Menu

Arin täytetty possunkylkirulla resepti

Mainokset
Arin täytetty possunkylkirulla resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet Arin täytetty possunkylkirulla Arin täytetty possunkylkirulla Täyte: 1 dl kuivattuja karpaloita 1 dl kuivattuja omenoita ½ dl calvadosta Kylki: ½ possunkylki luuttomana ja nahattomana 1 rkl suolaa 10 kpl maustepippuria murskattuna 1 dl kuivaa [...]
Arin täytetty possunkylkirulla resepti

...Arin täytetty possunkylkirulla resepti Ainekset Ohjeet Arin täytetty possunkylkirulla Arin täytetty possunkylkirulla Täyte: 1 dl kuivattuja karpaloita 1 dl kuivattuja omenoita 1/2 dl calvadosta Kylki: 1/2 possunkylki luuttomana ja nahattomana 1 rkl suolaa 10 kpl maustepippuria murskattuna 1 dl kuivaa sinappia 3 m paistinaruaPaloittele marjat ja hedelmät. Pane kulhoon ja kaada calvados päälle. Anna nesteen imeytyä puolisen tuntia. Siivilöi. Leikkaa kylki vaakatasossa auki terävällä veitsellä niin, että saat siitä ison levyn. Mausta levy suolalla ja maustepippurilla. Levitä kyljelle sinappia tasaisesti. Ota maustetut marjat ja omenanpalat ja asettele ne tasaisesti kyljelle. Aloita rullaaminen ohuemmasta kohdasta. Rullaa niin tiukalle kuin...

Täytetty kala Täytetty hauki ja piparjuurikastike resepti

...Täytetty kala Täytetty hauki ja piparjuurikastike resepti Ainekset Ohjeet 1 t 15 min Passiivinen 45 min Täytetty hauki piparjuurikastikkeessa 4 annosta 1 1/2 kg haukea (suomustettuna) 250 g haukea (fileenä) 1 kpl salottisipulia (silputtuna) 2 dl suppilovahveroita (silputtuna) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 kpl keltuaista 3 dl kuohukermaa 10 dl pinaattia Kastike 5 rkl piparjuurta (raasteena) 2 dl kalalientä 100 g voita 3 dl smetanaa Avaa hauki selkäpuolelta, jolloin sen täyttäminen on helpompaa. Poista selkäruoto ja kylkiruodot huolellisesti. Leikkaa evät pois ja kuivaa hauki talouspaperilla. Leikkaa ruodot pois haukifileestä ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi tai jauha...

Täytettyjä räiskäleitä Unkarin malliin

...Täytettyjä räiskäleitä Unkarin malliin Ainekset hiukan raastettua sitruunankuorta 2 dl laktoositonta kermaa vatkattuna katso linkit 1 dl laktoositonta maitorahkaa , tai vaniljarahkaa tomusokeria maun mukaan 1 tl aitoa vaniljasokeria 2 rkl rusinoita 1-2 annosta makea crepes taikinasta tehtyjä räiskäleitä 1-2 annosta rapeat lätyt taikinasta tehtyjä räiskäleitä tai 2 rkl pähkinärouhetta ( mitä vain) Ohjeet Paista räiskäleet haluamastasi taikinasta. Jäähdytä.Sekoita täytteen ainekset keskenään, makeus on makuasia, kuinka makeaa haluaa.Laita räiskäleille täytettä ja kääri se rullalle.Tarjoa esim. hedelmien ja vatkatun kerman kera. Päälle sopii suklaa-tai kinuskikastike.Unkarissa täytettä on tosi runsaasti ja räiskäle ympäröidään vielä päältäkin täytteellä.Tämä on vähän maltillisempi versio....

Herkkuleipä Kulinaarin leipä resepti

...Herkkuleipä Kulinaarin leipä resepti Ainekset Ohjeet 45 min Kulinaarin leipä, kantarellicappuccino, karpalo-sinappimajoneesi, viinikastike, marinoitu punasipuli 4 annosta Marinoitu punasipuli 1 kpl punasipulia (hienonnettuna) 2 rkl rypsiöljyä 1 tl sokeria 1/2 tl punaviinietikkaa 1/4 tl suolaa Karpalo-sinappimajoneesi 1 dl majoneesia 1 rkl karpalohyytelöä 2 tl sinappia Kantarellicappuccino 200 g kantarelleja (pakastettuja, hienonnettuna) 1 kpl sipulia (hienonnettuna) 1 rkl voita 7 dl vettä 1 kpl kasvisliemikuutiota 1 rkl kantarellifondia 2 dl kuohukermaa 1/4 tl mustapippuria Maitovaahto 1 1/2 dl rasvatonta maitoa Viinikastike 2 kpl keltuaista 1 rkl kuivaa valkoviiniä 40 g voita 1/4 tl suolaa 1/4 tl valkopippuria Kulinaarin leipä...

KalkkunaKiitospäivän täytetty kalkkuna ( Thanksgiving turkey with resepti

...KalkkunaKiitospäivän täytetty kalkkuna ( Thanksgiving turkey with resepti Ainekset Ohjeet 1 t 25 min Passiivinen 3 pv Kiitospäivän täytetty kalkkuna 16 annosta 7 kg kalkkunaa (pakaste) 1 rkl suolaa 1 tl valkopippuria Täyte 10 kpl ranskanleipäviipaletta (kuutioituna) 200 g voita 2 kpl sipulia (kuutioituna) 6 kpl lehtiselleriä (paloiteltuna) 2 dl kanalientä 2 kpl omenaa (hapanta) 3 rkl persiljaa (hienonnettuna) 3 rkl tuoretta salviaa (hienonnettuna) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Vuokaan ja valeluun 7 dl kanalientä Koristeluun 1 dl tuoretta rosmariinia Sulata kalkkunaa 23 vuorokautta jääkaapissa. Ota se huoneenlämpöön muutama tunti ennen paistamista. Hiero suolan ja pippurin seos...

Possurulla Täytetty possun fileerulla resepti

...Possurulla Täytetty possun fileerulla resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 1 t Täytetty possun fileerulla 8 annosta 1 kpl sipulia 2 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl punaista paprikaa 1 rkl ruokaöljyä 1 kg porsaan ulkofileetä 1/2 dl sinappia 300 g parmankinkkua 1 dl parmesaanijuustoa (raasteena) 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl suolaa Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele paprika ja halkaise se. Poista siemenet ja leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Paista sipulit ja paprikakuutiot öljyssä paistinpannulla. Anna jäähtyä. Leikkaa porsaan filee auki tasaiseksi levyksi. Nuiji pinta kevyesti. Sivele filee sinapilla. Levitä sipulipaprikaseos, parmankinkku ja juustoraaste lihan päälle. Kääri filee rullalle...

Uunikala Täytetty uunikirjolohi resepti

...Uunikala Täytetty uunikirjolohi resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 40 min Täytetty uunikirjolohi 4 annosta 1 kg kirjolohta (kokonainen) 1 tl suolaa 1/4 tl valkopippuria (rouhittuna) Täyte 1 kpl purjoa 1 kpl fenkolia 100 g tuoretta tilliä 1 kpl sitruunaa Pinnalle 1 rkl suolaa (karkea) 1 rkl fenkolinsiemeniä 1 rkl oliiviöljyä Pyyhi perattu kirjolohi sisältä ja ulkoa talouspaperilla. Leikkaa kalan pintaan viiltoja molemmin puolin. Mausta kalan vatsa suolalla ja valkopippurilla. Pese purjo sekä fenkoli ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Irrota oksia tillinvarsista ja viipaloi hyvin pesty sitruuna. Täytä kala. Jos aineksia jää yli, asettele ne lopuksi kalan ympärille...

Silakat Lasimestarin silakat resepti

...Silakat Lasimestarin silakat resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 1 pv Lasimestarin silakat 1 annosta 600 g silakkafileitä 1/2 rkl suolaa 1 tl valkopippuria Liemi 1 1/2 dl sokeria 1 dl väkiviinaetikkaa 1 dl vettä 1 rkl suolaa Lisäksi 2 kpl porkkanaa 1 kpl punasipulia 4 kpl laakerinlehteä 1 rkl sinapinsiemeniä 1 rkl maustepippuria (kokonaisia) 1/2 rkl neilikkaa (kokonaisia) 1 1/2 rkl suolaa Paloittele silakkafileet kolmeen, neljään osaan. Mausta palat suolalla sekä pippurilla ja anna maustua muutama tunti jääkaapissa. Mittaa kattilaan liemen ainekset, kiehauta ja jäähdytä. Kuori ja viipaloi porkkanat ja punasipuli. Lado lasipurkkiin tai muuhun kannelliseen astiaan...

Vuohenjuustolla täytetty porsaanfilee, vadelmakastike resepti

...Vuohenjuustolla täytetty porsaanfilee, vadelmakastike resepti Ainekset Ohjeet Vuohenjuustolla täytetty porsaanfilee, vadelmakastike Resepti Alkon Etiketti-lehdestä neljä annosta 1 porsaan sisäfilee suolaa, pippuria Provencen yrttisekoitusta 100 g vuohenjuustoa voita paistamiseen kastike 4 dl vettä 4 rkl häränlihafondia 2 rkl vadelmaviinietikkaa (maissijauhoa suurustukseen) voita kiillotukseen suolaa, pippuria tuoretta kirveliä vadelmia lisäke keitettyjä vihreitä ja valkoisia papuja hienonnettua kynteliä tai kirveliä, oliiviöljyä Leikkaa lihasta kalvot. Leikkaa lihaan pituussuunnassa syvä viilto, mutta jätä kiinni toisesta reunasta. Aukaise liha ja painele hieman ohuemmaksi. Mausta suolalla, pippurilla ja yrttisekoituksella. Levitä lihalle reilusti vuohenjuustoa. Sido täytetty filee paistinarulla rullaksi. Paista pinta pannulla voissa ruskeaksi. Kypsennä loppuun...

Täytetty lihamureke sekä paahdetut juurekset resepti

...Täytetty lihamureke sekä paahdetut juurekset resepti Ainekset * Täytetty lihamureke 800 g jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 dl omenasosetta 1 dl vettä 1 dl korppujauhoja 2 kananmunaa 1-2 tl suolaa mustapippuria 2 omenaa 2 tl currya 100 g Aura-juustoa nokare voita * Paahdetut juurekset 4 porkkanaa 4 palsternakkaa 4 perunaa tilkka öljyä suolaa mustapippuria Valmistusohjeet 1 Täytetty lihamureke: Hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Sekoita kulhossa edelliset, omenasose, vesi ja korppujauhot sekä mustapippuria ja suola. Anna turvota hetki. Sekoita joukkoon jauheliha ja kananmunat. Kuori ja kuutioi omenat. Sulata pannulla nokare voita, lisää pannulle curry ja paista omenakuutioita...

Täytetty kalkkuna resepti

...Täytetty kalkkuna resepti Ainekset Ohjeet 40 min Passiivinen 4 t 30 min Täytetty kalkkuna 12 annosta 1 kpl kalkkunaa Hedelmä-kasvistäyte 6 kpl paahtoleipäviipaletta 2 dl ruokakermaa (rasvaa 5 %, vähälaktoosinen) 2 kpl omenaa 10 kpl kuivattua aprikoosia 1 kpl kesäkurpitsaa 150 g juustoa (raasteena) 75 g cashewpähkinöitä 1 tl suolaa 1 tl jauhettua muskottipähkinää 1 tl mustapippuria 3 tl yrttimaustesekoitusta (suolaton) Valeluliemi 1/2 dl hunajaa 2 rkl voita (sulatettuna) 2 rkl vettä Sulata jäinen kalkkuna (5-6 kg) jääkaapissa kaikessa rauhassa 23 vuorokautta. Hidas, viileässä tapahtuva sulattaminen säilyttää kalkkunan mehevyyden. Tyhjennä kalkkunan maha. Ota maksa ja sydän talteen. Puhdista...

Täytetty leipänen resepti

...Täytetty leipänen resepti Ainekset Ohjeet Täytetty leipänen Paninin tyyppinen täytetty leipä. kaksi annosta Leipä: 4 munaa 4dl juustoraastetta 3dl jauhoja (mulla esim manteli-jauhettu auringonkukansiemen-pellavarouhe) 4tl leivinjauhetta Täyte: Tomaatti pieneksi pilkottuna 125g metvurstia pilkottuna 10cm pala purjoa pilkottuna Sinappia "töräys" 150g aurinkokuivattu tomaatti-tuorejuustoa (maustamatonkin käy) 70g aurajuustoa herkkusieniä maun mukaan Mausteina täytteessä provencen yrttejä, rakuunaa, mustapippria, hiukka chiliä, ja ruohosipulia. Sekoita kaikki leivän ainekset keskenään, jaa taikina neljään tai kahdeksaan osaan, riippuen haluatko "patonkeja" vai sämpylöitä. Sämpylöitä tulee yhteensä neljä, patonkeja kaksi (isoja) Painele sen mukaan taikinaa leivinpaperilla päällystetylle pelille, oliiviöljytyin käsin (antaa hyvän jälkimaun), minkä mallisia leipäsiä haluat,...

Aprikoosilla täytetty kalkkunanfilee resepti

...Aprikoosilla täytetty kalkkunanfilee resepti Ainekset Ohjeet Aprikoosilla täytetty kalkkunanfilee Aprikoosilla täytetty kalkkunanfilee reilun kilon pala kalkkunanrintaa vajaa 1 tl suolaa mustapippuria 1/2 tl timjamia 1 tl currya 2 rkl hedelmämarmeladia, esimerkiksi aprikoosia tai omenaa 5 kuivattua aprikoosia Pintaan: suolaa mustapippuria currya hedelmämarmeladia Tee kalkkunan rintafileeseen vaakasuorasti syvä viilto terävällä veitsellä, niin että saat lihapalan avatuksi kuin kirjan. Silppua Sirottele avatulle lihalevylle suolaa, hiukan mustapippuria, timjamia sekä curry. Sivele päälle marmeladi ja sirottele pintaan aprikoosit. Kääri liha tiiviiksi rullaksi ja kiinnitä puutikuilla tai puuvillalangalla. Sirottele pintaan hiukan suolaa, mustapippuria ja currya ja sivele Pane paisti sopivan kokoiseen uunivuokaan ja...

Täytetty lohipihvi ja couscous-salaatti resepti

...Täytetty lohipihvi ja couscous-salaatti resepti Ainekset Täytetty lohipihvi 600 g lohta paloina öljyä suolaa valkopippuria sitruunankuorta raastettuna 125 g mozzarellaa pieniä kevätsipuleita basilikaa Couscous-salaatti 3 dl couscousia 3 dl tomaattimehua 2-3 rkl oliiviöljyä 250 g kirsikkatomaatteja 2 dl rucolaa suolaa mustapippuria Valmistusohjeet 1 Täytetty lohipihvi Mausta öljytyt kalapalat suolalla, rouhitulla valkopippurilla ja sitruunalla. Leikkaa paloihin viillot ja täytä taskut mozzarellalla, kevätsipuleilla ja basilikalla. Grillaa tai halstraa kalapihvit juuri ja juuri kypsiksi. Couscous-salaatti Mittaa couscous kattilaan ja kaada päälle kiehuva mehu. Anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia. Sekoita suurimot irtonaisiksi ja lisää sekaan öljyä. Leikkaa tomaatit neljään osaan...

Täytetty possun ulkofilee, uunilohkoperunat ja parsakaalia sekä resepti

...Täytetty possun ulkofilee, uunilohkoperunat ja parsakaalia sekä resepti Ainekset * Täytetty porsaan ulkofilee 700-800 g porsaan ulkofileetä 1 nippu persiljaa 2 valkosipulinkynttä 2 rkl pinjansiemeniä 3 rkl raastettua parmesania 1-1,5 dl öljyä 1 sitruunan mehu suolaa, mustapippurirouhetta * Maustetut lohkoperunat 1-2 pss pakastelohkoperunoita 1 rkl paprikajauhetta 3 rkl kuivattua sipulia 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria ruokaöljyä * Toffeejäätelö 1 l vaniljajäätelöä 1 pss kermatoffeeta paloiteltuna 100 g paahdettuja hasselpähkinöitä 2 dl valmista suklaakastiketta Valmistusohjeet 1 Täytetty porsaan ulkofilee: Mittaa persilja, valkosipuli, pinjansiemenet, parmesaanijuusto sekä sitruunanmehu tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon öljy ohuena nauhana koko ajan koneen...