Menu

Chili-tonnikalalaatikko

Mainokset
Chili-tonnikalalaatikko   Ruoka-aineet juustoraastetta 1 prk tonnikalaa paloina öljyssä 500 g peruna-sipulisekoitusta 1 prk kolmenjuuston kermaa suolaa 1 prk chili-tonnikalaa Ruokaohjeet Valuta tonnikaloista öljyt. Laita perunasipulisekoitus uunivuokaan ja lisää tonnikalat. Sekoita keskenään ja mausta mieleiseksi (chilitonnikala on aika tujua, että mahdottomasti muita [...]
Chili sin carne Chili con quorn resepti

...Chili sin carne Chili con quorn resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 25 min Chili con quorn tai chili sin carne 4 annosta 5 kpl tomaattia 2 kpl tuoretta chiliä 4 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl sipulia 1 kpl paprikaa 1 rkl rypsiöljyä 415 g valkoisia papuja tomaattikastikkeessa 300 g quorn-sieniproteiinia (rouheena, pakaste) 2 1/2 dl vettä 3 rkl kasvisfondia 1/4 tl suolaa 2 rkl tuoretta oreganoa (silputtuna) Lisäksi Tarjoiluun 2 salaattisikuria Tee tomaatteihin ristiviillot ja upota ne vajaaksi minuutiksi kiehuvaan veteen. Nosta tomaatit reikäkauhalla pois kattilasta ja jäähdytä ne kylmällä, juoksevalla vedellä. Kuori ja paloittele tomaatit ja poista...

CHILI (säilöntä)

...CHILI (säilöntä) Ainekset (säilöntäainetta) 3 dl sokeria 1 tl suolaa 2 dl etikkaa (voit käyttää myös valkoviinietikkaa) 2 dl vettä 1 rkl valko tai maustepippureita 2 rkl sinapinsiemeniä 1 laakerinlehti Ohjeet KUIVAUS:Halkaise chilit (pilko), poista siemenet. lado kuivuriin, lämpötila korkeintaan 50 astetta. Chilit ovat valmiit, kun ne rapsahtavat poikki. Kuivatuista chileistä voit tehdä rouhetta tai jauhetta. Kuivaus onnistuu myös sähköuunissa, tällöin luukku on jätettävä raolleen, jotta ilma pääsee kiertämään kunnolla. Jauhettaessa ole varovainen, chilipöly on erittäin tulista !PAKASTAMINEN:Pakastaminen on helppo tapa säilöä chilit. Maku ja väri säilyy hyvin, rakenne hieman kärsii. Laita puhtaat chilit ilmatiiviisiin pakasterasioihin kokonaisina, annospakkauksiin....

Chili-tonnikalalaatikko

...Chili-tonnikalalaatikko Ainekset juustoraastetta 1 prk tonnikalaa paloina öljyssä 500 g peruna-sipulisekoitusta 1 prk kolmenjuuston kermaa suolaa 1 prk chili-tonnikalaa Ohjeet Valuta tonnikaloista öljyt. Laita perunasipulisekoitus uunivuokaan ja lisää tonnikalat. Sekoita keskenään ja mausta mieleiseksi (chilitonnikala on aika tujua, että mahdottomasti muita mausteita ruoka ei kaipaa). Laita sekaan kolmenjuustonkerma ja paistele 200-225 uunissa 30+ min. Paiston loppuvaiheessa sulata pintaan juustoraastetta oman maun mukaan. ...

Chili con carne

...Chili con carne Ainekset sokeria chili- tai paprikajauhetta 1 punainen paprika 3-4 kynttä valkosipulia soijakastiketta 0,5 pkt pekonia suolaa 1 keltainen paprika 2 prk tomaattimurskaa 400 g naudan jauhelihaa ketsuppia 1 lihaliemikuutio 2 punaista chiliä 3 prk ruskeita tai kidneypapuja pippuria 2 sipulia Ohjeet Pilko pekoni vajaan sentin levyisiksi siivuiksi ja pienennä sipuli, valkosipuli, paprikat ja chili sopivan kokoiseksi silpuksi. Tässä jätin chilin siemenet poistamatta, mikä tekee ruuasta hieman tulisempaa. Kaapimalla siemenet pois chileistä tai muuttamalla chilin määrää, voi ruoan tulisuuden säätää omaan makuun sopivaksi. Laita pannulle ensimmäisenä paistumaan pekonit, että ne hieman ruskistuvat ja luovuttavat rasvaa pannulle,...

Chilinen Chili con carne

...Chilinen Chili con carne Ainekset g 400 Papu, valkoinen, tomaattikastikkeessa tl 3 Mustapippurirouhe g 400 Tomaattimurska rkl 3 Tomaattiketsuppi tl 2 Chilijauhe tl 0.5 Suola, ruokasuola, jodioitu kpl 2 Sipuli g 400 Jauheliha, naudanpaisti, 5 % rasvaa Ohjeet Ruskista isossa paistinpannussa tai kasarissa jauheliha. Lisää kuutioidut sipulit, pavut sekä tomaattimurska. Sekoita. Maustasuolalla, mustapippurilla sekä chilijauheella. Hauduta miedolla lämmöllä vähintään tunti. Mikäli chili con carne on liian vetistä, lisää ketsuppia. ...

Chili Con Carne

...Chili Con Carne Ainekset 2-3 prk Valkoisia papuja tomaattikastikkeessa (varaa 1 prk myöhemmin lisättäväksi) 3 isoa sipulia 1/2 tuubia tomaattipyrettä chilipulveria 3 mietoa chilipippuria 300 g porsaan paistisuikaletta 800 g naudan paistilihaa 1 tlk chili tomaattimurskaa Ohjeet Kuutioi liha n. 1,5*1,5 kuutioiksiRuskista lihat kevyesti pannulla ja lisää pataanLohkota sipuli ja valkosipuli reiluhkoiksi paloiksi ja lisää pataan.Lisää Pataan (meillä Kokki pata, näillä aineksilla tulee siis tuollainen kokkipadallinen)Puolet tomaattipyre tuupista2 prk Valkoisia papuja tomaattikastikkeessa (varaa 1 prk myöhemmin lisättäväksi)1 tölkki chili tomaattimurskaa3 mietoa chilipippuria (ota siemenet pois sisältä) silputtuna (tai ihan oman maun mukaan)Chili pulveriaSekoita....tarkista maku...!Laita uuniin 170 asteeseen 40...

Chili con larva - chilikastike toukilla

...Chili con larva - chilikastike toukilla Ainekset 3 kpl valkosipulinkynttä murskattuna 1 tl chilijauhetta (ruskeaa, Väli-Amerikan laatua) lisukkeena keitettyä riisiä 4 g paistettuja ja tacomaustettuja toukkia 250 g kuivattuja kidneypapuja 2 dl vettä 300 g tomaatteja pilkottuna 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 400 g porsaan jauhelihaa 1 kpl sipuli pilkottuna 30 g tummaa suklaata Ohjeet Valmista kidneypavut ohjeen mukaan. Kuumenna öljy pannulla ja lisää jauheliha, sipuli+ valkosipuli. Paista pari minuuttia kuumalla, lisää tomaatit ja chilijauhe. Jatka paistamista viitisen minuuttia miedommalla lämmöllä. Lisää suola, suklaa, pavut ja vesi. Anna hautua miedolla lämmöllä vähintään puoli tuntia.Kokoa annos kiertämällä riisikeko...

Kala-äyriäissalaatti sweet chili -kastikkeella

...Kala-äyriäissalaatti sweet chili -kastikkeella Ainekset valkoviiniä hunajameloni herkkusieniä 100 g kuorittuja katkarapuja öljyä 100 g purkkisimpukoita 3 rkl puristettua sitruunamehua kevätsipulia 1 avokado 2 tl chilijauhetta 100 g surimia 2 maustemittaa cayennepippuria valkosipulinkynttä sitruunalohkoja kermaviiliä chili -kastiketta 1 dl puristettua appelsiinimehua salaatinlehtiä 1 chili 100 g mustekalarenkaita 1 vihreä paprika 1 ½ dl majoneesia valkopippuria Ohjeet Purista appelsiinista mehu, sekoita valkoviinin kera ja purista mukaan valkosipuli. Laita katkaravut, mustekalarenkaat, simpukat ja surimit marinadiin ja anna maustua 1 tunti. Sitronetti: Sekoita öljy ja sitruunamehu, mausta suolalla ja pippurilla. Lohko herkkusienet, laita ne sitronettiliemeen ja marinoi 1 tunti. Chilikastike: Halkaise...

Suklaakakku Jäädytetty chili-suklaakakku resepti

...Suklaakakku Jäädytetty chili-suklaakakku resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 2 t Jäädytetty chili-suklaakakku 10 annosta Pohja 5 dl corn flakes -maissihiutaleita 1 dl fariinisokeria 50 g voita Täyte 1 kpl tuoretta chiliä 1 dl tomusokeria 2 kpl keltuaista 1 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 200 g tummaa suklaata 200 g tuorejuustoa Koristeluun 1 kpl tuoretta chiliä Mittaa maissihiutaleet ja fariinisokeri leikkuuterällä varustettuun monitoimikoneen kulhoon. Pyöräytä tasaiseksi. Lisää voisula joukkoon koko ajan sekoittaen. Leivinpaperoi Ø 24 cm:n irtopohjavuoka ja painele seos vuoan pohjalle. Halkaise pestyt chilit, poista siemenet ja silppua puolikkaat. Kumoa silppu kulhoon, lisää tomusokeri ja hiero seosta esim. kauhanpohjalla...

Valkosipuli Chili-valkosipulinkynnet resepti

...Valkosipuli Chili-valkosipulinkynnet resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 5 min Chili-valkosipulinkynnet 1 annosta 6 kpl valkosipulia 4 kpl tuoretta chiliä 2 tl roseepippuria 1 tl korianterinsiemieniä Liemi 1 dl vettä 1 dl viinietikkaa (omena) 1 dl hunajaa 1/2 dl rypsiöljyä 2 rkl sitruunamehua 2 rkl konjakkia 1/2 rkl suolaa Irrota valkosipulinkynnet toisistaan ja pane ne kuorineen kiehuvaan veteen noin viideksi minuutiksi. Kaada vesi pois ja kuori valkosipulinkynnet. Halkaise chilit, poista siemenet ja suikaloi chili. Lado valkosipulinkynnet, suikaloitu chili, roseepippurit ja korianterinsiemenet kerroksittain pieniin puhtaisiin lasipurkkeihin. Kiehauta kaikki liemen ainekset ja kaada kuumana purkkiin. Sulje chili-valkosipulikynsipurkkien kannet heti. Säilytä...

Pihvisuikaleet makeassa chilikastikkeessa

...Pihvisuikaleet makeassa chilikastikkeessa Ainekset naudan ulkofileetä 1 punainen chili 6 minimaissia suolaa valkosipulinkynttä 1 sipuli inkivääriä raastettuna 1 ½ dl makeaa a href="/reseptit/haku/?q=chili"chilikastiketta/a (sweet chili ) Ohjeet Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja leikkaa sipuli suikaleiksi. Kuori ja suikaloi tai murskaa valkosipulinkynnet. Halkaise chili pitkittäin, raaputa siemenet pois ja suikaloi palko hienoksi. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita lihasuikaleet, sipuli, valkosipuli, chili ja inkivääri. Puolita minimaissit. Wokkaa sekoitus öljyssä ja suolaa. Lisää minimaissit aivan loppupuolella. Sekoita joukkoon makea chilikastike, kuumenna ja tarjoile heti. ...

Chilinen muscovadokakku

...Chilinen muscovadokakku Ainekset 1 dl hunajapaahdettuja maapähkinöitä 1 tl Cacao & Chili -mausteseos (Santa Maria) 200 g tuorejuustoa (maustamaton) 100 g tummaa suklaata 2 tl vaniljasokeria 1 dl ruokotomusokeria 1 dl Kermaa ½ dl ruokosokerisiirappia ½ dl hunajapaahdettuja maapähkinöitä rouhittuna 3 dl vehnäjauhoja 3 rkl kaakaojauhetta 200 g voita ½ dl muscovado-sokeria 3 munaa ½ punainen chili 2 tl leivinjauhetta Ohjeet Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen vatkaten. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekä pieniksi paloitellut suklaa, pähkinät, chili ja lopuksi kerma.Paista 175 asteisessa uunissa n. 50 minuuttia.Jäähdytä kakku ja laita jääkaappiin "kovettumaan", jonka jälkeen...

Perunat juusto-chilikastikkeessa

...Perunat juusto-chilikastikkeessa Ainekset 1 ½ dl kermaa salaatinlehtiä 2 ½ dl mozzarellajuustoa 1 tl kurkumaa chiliä 1 /4 tl vastajauhettua mustapippuria 8 perunaa maissiöljyä 1 tl suolaa vehnäjauhoja 8 mustaa oliivia 4 munaa sitruunamehua 1 sipuli Ohjeet Purista sitruuna. Poista chilistä siemenet ja hienonna se. Jaa chilihakkelus kolmeen osaan niin, että ensimmäinen osa on 1½ tl, toinen osa 2 tl ja kolmas 1 tl. Kuori sipuli ja leikkaa se renkaiksi. Sekoita isossa kulhossa sitruunamehu, 1½ tl hienonnettua chiliä, ½ tl suolaa ja ripaus vastajauhettua pippuria. Kääntele joukkoon sipulinrenkaat. Peitä kulho ja jätä odottamaan. Kastike: Sekoita juustoraaste, kerma, kurkuma,...

Chilisuklaakakku resepti

...Chilisuklaakakku resepti Ainekset Ohjeet Chilisuklaakakku sopivasti potkua ja makeutta kymmenen annosta Tämä resepti saatu ystävältä ei-karppina, josta muunneltu karpimmaksi. Ystäväni tekee tätä perinteisesti joka joulu. 🙂 Ainekset: 200 g tummaa suklaata 200 g voita 4 kananmunaa 1 dl intiaanisokeria tai muuta makeutusta 5 rkl tummaa kaakaojauhetta (2-3 rkl mantelirouhetta) 1 dl mantelijauhoa 1 dl gluteiinitonta jauhoa 1 tl leivinjauhetta 1 tl psylliumia 1-2 tl chilirouhetta tai 1 punainen tuore chili hienonnettuna (itse laitoin reilusti 4 tl chili-suklaamaustetta ja hieman vielä rouhittua chilimaustetta) eli maun mukaan. 🙂 Kuorrutus: 150 g tummaa suklaata 1 dl kermaa 25 g voita Ota...

Chili-suklaabrowniet resepti

...Chili-suklaabrowniet resepti Ainekset 240 g tummaa taloussuklaata 3 munaa 3 dl sokeria 2 tl aitoa vaniljasokeria ripaus suolaa 1 tl kuivattuja chilin siemeniä 1½ dl öljyä 1½ dl vehnäjauhoja 2 rkl kaakaojauhetta 100 g karkeaa tummasuklaarouhetta 100 g pistaasipähkinää karkeana rouheena 1 rkl tomusokeria Ohjeet Riko suklaa pienemmiksi paloiksi ja sulata varovasti vesihauteessa tai mikrossa. Varo päästämästä höyryä suklaan joukkoon. Vatkaa munat, sokeri, vaniljasokeri ja suolaripaus vaahdoksi. Hiero chilin siemeniä hieman morttelissa tai pilko ne pieniksi veitsellä. Sekoita chili öljyn kanssa ja sen jälkeen vähän kerrallaan munavaahtoon koko ajan vatkaten. Seuraavaksi valuta nauhana joukkoon sulatettu suklaa. Sitten vehnäjauhot,...