Menu

Graavilohta sinappikastikkeessa resepti

Mainokset
Graavilohta sinappikastikkeessa   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet Graavikirjolohta sinappikastikkeessa • 300 g graavikirjolohta Sinappikastike: • 1 rkl sinappia • ½ rkl hunajaa • 1 murskattu • valkosipulinkynsi • rouhittua mustapippuria • ¾ dl rypsiöljyä • ruohosipulisilppua Leikkaa graavikirjolohi nahattomiksi suikaleiksi. Sekoita sinappi, hunaja, [...]
Graavilohta sinappikastikkeessa resepti

...Graavilohta sinappikastikkeessa Ainekset Ohjeet Graavikirjolohta sinappikastikkeessa • 300 g graavikirjolohta Sinappikastike: • 1 rkl sinappia • 1/2 rkl hunajaa • 1 murskattu • valkosipulinkynsi • rouhittua mustapippuria • 3/4 dl rypsiöljyä • ruohosipulisilppua Leikkaa graavikirjolohi nahattomiksi suikaleiksi. Sekoita sinappi, hunaja, valkosipuli ja pippuri. Lisää öljy hyvin sekoittaen aluksi tipottain ja sitten ohuena nauhana. Lisää ruohosipulia. Sekoita kirjolohisuikaleet kastikkeeseen ja laita seos lasitölkkiin tai tarjoiluastiaan. Anna maustua peitettynä kylmässä pari tuntia. ...

Loading
Possua Dijon-sinappikastikkeessa resepti

...Possua Dijon-sinappikastikkeessa resepti Ainekset Ohjeet Possua Dijon-sinappikastikkeessa Possuherkkua minimihiilareilla neljä annosta Possunsuikaleita 400 g 4 rkl kookosöljyä tai voita 1 dl vettä 1 dl kuohukermaa Soijakastiketta (suolaista, esim. perus-Kikkoman) 1 (n. 50 g) sipuli 200 g creme fraichea 1 kukkurallinen tl Dijonin sinappia 1 valkosipulinkynsi 150-170 g herkkusieniä Mustapippuria (kurkumaa jos maistuu) Pilko sipulit silpuksi ja kuullota ne kookosöljyssä pannulla. Heitä sekaan possunsuikaleet ja desi vettä ja loraus soijakastiketta, ja paista lihoja kunnes ovat melkein kokonaan kypsiä. Sotke sekaan creme fraiche, kerma ja sinappi. Sekoita kastike tasaiseksi ja pilko sekaan valkosipulinkynsi ja heitä lopuksi herkkusieniä sekaan. Mausta oman...

Broileria sinappikastikkeessa resepti

...Broileria sinappikastikkeessa resepti Ainekset Ohjeet Broileria sinappikastikkeessa neljä annosta 4 broilerin rintafileetä tai yksi kokonainen paloiteltu broileri 1 tl voita 1 tl öljyä Sinappikastike: 1 prk (120 ml) ranskankermaa 1,5 dl valkoviiniä 0,5 dl vahvaa juustoraastetta, esim. comtéa tai emmentalia 12 rkl vahvaa ranskalaista sinappia ripaus suolaa ripaus sokeria ripaus mustapippuria Jos käytät kokonaista broileria, leikkaa se paloiksi. Vedä palojen päältä lopuksi nahka pois. Ruskista broileripalat kauttaaltaan voi-öljyseoksessa. Nosta ne uunivuokaan. Sekoita kastikkeen ainekset yhteen. Kaada kastike broileripaloille ja kypsennä niitä 200 asteessa uunissa noin 20 minuuttia. Älä kypsennä paloja liian pitkään, jotta palat pysyvät mehevinä ja maukkaina....

Voitaikinaan leivottua graavilohta ruohosipulikastikkeella

...Voitaikinaan leivottua graavilohta ruohosipulikastikkeella Ainekset 600 g graavilohta (ruodotonta) 1 tl puristettua sitruunamehua 2 voitaikinalevyä kermaviiliä valkopippuria 250 g tuoretta pinaattia 1 kananmuna penslaukseen voita paistamiseen 1 nippu ruohosipulia Ohjeet Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista pinaatti voissa. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaulitse voitaikina, levitä päälle pinaatti ja lohi. Kääri taikina rullalle. Aseta rulla sauma alaspäin leivinpaperille pellille. Penslaa vatkatulla munalla. Paista uunissa 15 minuuttia. Ota rulla uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Viipaloi annospaloiksi juuri ennen tarjoilua. Ruohosipulikastike: Hienonna ruohosipuli. Sekoita ruohosipulisilppu, kermaviili ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla, aseta kylmään tarjoiluun asti. ...

Perunasalaatti Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia resepti

...Perunasalaatti Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 1 pv Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia 2 annosta Graavilohi 250 g lohta 1 rkl suolaa 1/2 rkl sokeria 1/2 tl valkopippuria 1/2 rkl konjakkia 2 rkl tuoretta tilliä Lämmin perunasalaatti 250 g perunaa 1/2 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 1/2 rkl sitruunamehua 1/4 tl sitruunankuoriraastetta 1/4 tl suolaa 1/4 tl sokeria 1/4 tl mustapippuria Syö yli jäänyttä lohta ruisleivän päällä tai käytä kala pastakastikkeen höysteenä. Nypi lohipalasta ruodot. Hiero kalan pintaan suola, sokeri ja valkopippuri. Valuta päälle konjakki tai viski ja levitä päälle hienonnettu tilli. Kääri lohipala...

Italialaista basilikamunakasta ja graavilohta

...Italialaista basilikamunakasta ja graavilohta Ainekset 6-8 siivua graavilohta 1 dl cheddarjuustoa raastettuna 4 munaa 11/4 dl maitoa 1 dl silputtua tuoretta basilikaa mustapippuria myllystä Ohjeet Sekoita kanamunat kulhossa kevyesti ja lisää seokseen muut ainekset paitsi lohi.2. Kaada seos teflonpannulle ja kypsennä kunnes munakas on kypsää. Käännä kerran varovasti.3. Kumoa munakas pannulta ja leikkaa kolmion muotoisiksi paloiksi. Laita kahden palan väliin lohiviipale ja vielä päälle yksi. Koristele basilikan lehdillä. ...

Jauhelihapihvit sinappikastikkeessa

...Jauhelihapihvit sinappikastikkeessa Ainekset tomaattipyreetä 500 g sika- tai sekajauhelihaa ½ dl vettä paprikajauhetta 2 dl kermaa 3/4 dl korppujauhoa mustapippuria 1 muna 2 tl dijonsinappia 1 rkl persiljasilppua Ohjeet Pane korppujauho turpoamaan veteen 5 minuutiksi ja sekoita se sitten jauhelihaan kaikkien muiden ainesten kanssa. Muotoile pieniä pihvejä ja paista ne hitaasti voissa keskilämmöllä. Vispaa pannu kermalla ja siivilöi liemi kasariin. Lisää sinappi, keitä kokoon hetki ja kaada kastike pihvien päälle. ripottele persiljasilppua päälle ja tarjoile. ...

Kaniinia sinappikastikkeessa

...Kaniinia sinappikastikkeessa Ainekset kirveliä 4 rkl crème fraichea 4–6 palaa kaniinia 3 rkl konjakkia 1 rkl kuivattua timjamia 2 mausteneilikkaa valkoviiniä 1 –2 rkl vanhanajan dijonsinappia oliiviöljyä (Lanfranchi-oliiviöljyä) pippuria vehnäjauhoja 1 hienonnettu sipuli 2 rkl voita Ohjeet Hiero timjamia lihan pintaan niin, että yrtti jää lihaan kiinni. Mausta liha suolalla ja pippurilla ja pyöritä lihat vielä vehnäjauhoissa. Lämmitä oliiviöljy ja voi kattilassa, kuullota siinä sipuli, lisää mausteneilikka ja ruskista kaniini keskilämmöllä. Laske lämpötilaa kun liha on saanut väriä. Sekoita sinappi ja valkoviini ja yhdistä ne kattilaan. Sekoita hyvin. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia välillä sekoittaen. Kun...

Voinen perunamuusi ja sinisimpukat Dijon-sinappikastikkeessa resepti

...Voinen perunamuusi ja sinisimpukat Dijon-sinappikastikkeessa resepti Ainekset 100 g voita valkopippuria myllystä suolaa 1 kg tuoreita sinisimpukoita 1,5 l kala- tai kanalientä 1 porkkana 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä ripaus sahramia 0,5 kg jauhoisia perunoita Valmistusohjeet 1 Keitä perunat ja anna niiden hetki kuivahtaa, kun olet kaatanut veden pois. Survo, paseeraa tai valmista sähkövatkaimella samettinen muusi lisäämällä notkea voi. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos muusi tuntuu kovalta, lisää voita. Liemi Hienonna sipulit, kuutioi porkkana ja kuullota kattilassa tilkka oliiviöljyä. Lisää liemi, sahrami ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää hyvin pestyt elävät simpukat ja keitä kannen alla välillä kauhalla käännellen n. 5-7...

KalapullatSinappikastikkeessa

...KalapullatSinappikastikkeessa Ainekset 4 paahtoleipäviipaletta 800 g erilaista kalaa fileinä (haukea,särkikaloja, ahventa, siikaa tai kuhaa) nippu ruohosipulia 1 dl kalalientä 1 rkl sitruunamehua 1 dl kalalientä ruodoista tai kalafondista 1 rkl vaaleaa maizena-kastikesuurusta 1 rkl dijon-sinappia 2 tl suolaa 4 munankeltuaista 4 munanvalkuaista vaahdotettuna 3 dl kermaa ripaus valkopippuria Ohjeet Kypsennä kalapullat / -mureke höyryssä.1. Mittaa nesteet leipäviipaleiden joukkoon. Anna pehmentyä. Lisää mausteet, keltuaiset ja kalapalat. Pyöräytä tasaiseksi massaksi.2. Siirrä kalamassa kulhoon. Lisää vaahdotetut valkuaiset varovasti sekoitellen3. Muovaa kahdella lusikalla kalamureketaikinasta sukkulan muotoisia pyöryköitä.4. Kypsennä kalapullat mehevän maistuviksi kevyesti höyryttämällä.Vuoraa kerroskattilan siiviläosa sipulinvarsilla tai kevätsipuleilla. Asettele siiviläosaan tiuhaan kalapyöryköitä....

Kanipaisti sinappikastikkeessa Lapin à la moutarde resepti

...Kanipaisti sinappikastikkeessa Lapin à la moutarde resepti Ainekset Ohjeet 1 1/2 kg:n kani tai jänis vahvaa sinappia pippuria timjamia (ripaus rosmariinia) 1-2 valkosipulin kynttä 1 tlk (kevyt)ranskankermaa voita vuoan voiteluun Leikkaa kani palasiksi. Mausta pippurilla ja kevyesti valkosipulilla. Sivele palaset sinapilla. Voitele uunivuoka. Asettele kaninpalat vuokaan. Ripottele päälletimjamia ja hiukan rosmariinia, jos siltä tuntuu. Katso, että sinappipeittää palaset kokonaan. Lisää tilkkanen vettä. Kypsennä paistia noin 175-asteisen uunin lämmössä noin tunnin ajan. Jossinappikuorrutus tummuu liiaksi, peitä vuoka foliolla. Kun kani onterävällä veitsellä koettaen pehmeää, lisää purkillinen kermaa. Anna senimeytyä paistokseen. Tarjoa kokojyväpastan kera. ...

Häränrintaa ja juureksia sinappikastikkeessa

...Häränrintaa ja juureksia sinappikastikkeessa Ainekset 2 -3 rkl karkeaa sinappia suolaa , 1 ½ tl per litra vettä 1 pala juuriselleri paloiteltuna 5 dl maitoa persiljaa 1 keltasipuli kuutioina 1 laakerinlehti 2 neilikkaa 2 rkl voita kidesokeria 1 porkkana paloiteltuna häränrintaa luineen 1 l kuorittuja ja kuutioituja juureksia 1 tl timjamia suolaa 1 purjo paloiteltuna 2 maustemittaa valkopippuria persiljanoksa vehnäjauhoja 1 valkosipulinkynsi Ohjeet Laita huuhdeltu häränrinta kattilaan ja täytä niin paljon vettä että liha peittyy. Nosta liha vedestä, lisää veteen suola ja kuumenna kiehuvaksi. Laita häränrinta kiehuvaan veteen, kuumenna taas kiehuvaksi ja kuori pois vaahto huolellisesti. Lisää mausteet...

Porsaanfilee viherpippuri- sinappikastikkeessa

...Porsaanfilee viherpippuri- sinappikastikkeessa Ainekset 2 dl kuohukermaa tai ruokakermaa mustapippuria myllystä 2 rkl viherpippureita hyvää suolaa voita ja öljyä paistamiseen 1 rkl sinappia 1 porsaan sisäfilee Ohjeet Poista fileestä kalvot, leikkaa se n. 3 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja litistä niitä vähän. Suolaa ja pippuroi. Ruskista voita ja öljyä pannulla. Paista fileepaloja keskilämmöllä pannulla n. 3 minuuttia, kunnes ne alkavat "pisaroida", jolloin lihasneste alkaa nousta pihvin pintaan. Käännä ja odota samaa pisarointia toisella puolella.Ota fileet pannulta ja kiedo ne folioon. Pursota pannulle sinappi ja sekoita. Lisää kerma ja viherpippurit. Keitä kokoon paksuhkoksi kastikkeeksi. Mausta suolalla.Ota fileet foliosta ja lisää...

Kalkkunanfilee sinappikastikkeessa

...Kalkkunanfilee sinappikastikkeessa Ainekset valkopippuria valkosipulinkynttä 1 dl kermaa 2 tl vaaleaa dijon-sinappia kalkkunanfileetä 1 rkl voita voita paistamiseen kanalientä vehnäjauhoa Ohjeet Kuutioi kalkkunanliha. Paista kuutiot voissa paistinpannulla ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sulata voi kasarissa. Sekoita joukkoon jauho ja kaada samalla vatkaten kanaliemi mukaan. Lisää kerma ja sinappi. Anna kiehua hiljaa poreillen 5 minuuttia. Nosta kalkkunanpalat kastikkeeseen, purista joukkoon valkosipulinkynnet ja anna lihan lämmetä. Tarjoile riisin, nuudeleitten tai perunoiden sekä keitettyjen vihannesten kanssa. ...

Suikaloitu lehtipihvi sinappikastikkeessa

...Suikaloitu lehtipihvi sinappikastikkeessa Ainekset 2 rkl valkoviinietikkaa 2 dl kermaa lihalientä 2 rkl dijonsinappia voita paistamiseen 1 sipuli valkoviiniä valkopippuria parmesaania 600 g lehtipihviä valkosipulinkynttä Ohjeet Kuori ja silppua sipuli ja kuullota se hiljaa kullankeltaiseksi voissa. Lisää viinietikka ja anna sen kiehua miltei kuivaksi. Lisää viini ja lihaliemi ja keitä hiljaa 5 minuuttia. Kuori valkosipulinkynnet. Lisää sinappi ja kerma kastikkeeseen ja purista joukkoon valkosipuli. Anna poreilla hiljaa kannen alla sillä aikaa, kun liha paistuu. Leikkaa lehtipihvilihat suikaleiksi. Ruskista suikaleet voissa ja mausta suolalla ja pippurilla. Siivilöi kastike lihojen päälle, kiehauta ja ripota parmesaanilastuja päälle ennen tarjoilua. ...