Menu

Grillattu haukifilee resepti

Mainokset
Grillattu haukifilee resepti   Ruoka-aineet 1-1,5 kg:n haukifilee suolaa ja valkopippuria 50 g voita 3 dl aprikoosihilloa 1 dl makeaa valkoviiniä Ruokaohjeet Mausta haukifilee suolalla ja pippurilla. Sulata voi ja sekoita joukkoon aprikoosihillo. Notkista sose makealla valkoviinillä. Voitele haukifileen nahaton pinta voi-aprikoosisoseella. [...]
Grillattu haukifilee resepti

...Grillattu haukifilee resepti Ainekset 1-1,5 kg:n haukifilee suolaa ja valkopippuria 50 g voita 3 dl aprikoosihilloa 1 dl makeaa valkoviiniä Ohjeet Mausta haukifilee suolalla ja pippurilla. Sulata voi ja sekoita joukkoon aprikoosihillo. Notkista sose makealla valkoviinillä. Voitele haukifileen nahaton pinta voi-aprikoosisoseella. Aseta haukifilee grilliritilälle nahkapuoli ritilää vasten. Anna fileen kypsyä jonkin aikaa nahkapuolelta ja käännä se sitten leveiden paistinlastojen avulla hetkeksi toisin päin, niin että voideltu pinta saa väriä. Suurikokoinen halsteri on oiva apu kalafileen grillaamisessa. ...

Loading
Grillattu hedelmä Grillattu ananas resepti

...Grillattu hedelmä Grillattu ananas resepti Ainekset Ohjeet 45 min Grillattu ananas ja vanilja-mascarponevaahto 8 annosta 1 kpl tuoretta ananasta (kuorittuna ja lohkottuna) 200 g sokeria 2 rkl voita 1/2 dl rommia 1/4 tl neilikkaa (kokonaisia) 1 kpl vaniljatankoa 1 1/2 dl vettä Karamellisoi sokeri pannulla. Lisää joukkoon voi, rommi, mausteet ja ananaslohkot. Paista, kunnes ananaksen neste on haihtunut melkein kokonaan. Lisää vesi ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes ananas on hieman pehmennyt. Siirrä sivuun ja grillaa hedelmät molemmin puolin juuri ennen tarjoilua. Tarjoa grillatun ananaksen lisänä vanilja-mascaponevaahtoa. ...

Grillattu hedelmäGrillattu rommiananas ( Waikiki) resepti

...Grillattu hedelmäGrillattu rommiananas ( Waikiki) resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 2 t 15 min Grillattu rommiananas Waikiki Tälle reseptille suosittelemme Ballet Demi Sec Carte Noir 75 cl 30 annosta 5 kpl tuoretta ananasta Mausteliemi 2 dl rommia 1 1/2 dl hunajaa 1 dl sitruunamehua 3 rkl kardemummaa 2 rkl vaniljasokeria Pinnalle 2 dl kookoshiutaleita Leikkaa ananaksesta molemmat päät pois ja paloittele ananas kuudeksi lohkoksi. Leikkaa lohkoihin vielä muutama poikittaisviilto. Sekoita mausteliemen aineet keskenään. Kaada mausteliemi ananaslohkojen päälle laakeaan kulhoon. Anna maustua viileässä ainakin muutaman tunnin ajan. Grillaa ananaslohkoja noin kolme minuuttia molemmilta puolilta. Sivele lohkoja mausteliemellä grillauksen...

Grillattua naudan maksaa, puolukkapunaviinikastiketta, grillattua resepti

...Grillattua naudan maksaa, puolukkapunaviinikastiketta, grillattua resepti Ainekset 600 g naudan- / vasikanmaksaa 1 l maitoa suolaa mustapippuria öljyä 4 cl Sawon viinaa liekitykseen * kastike 2 dl valmista punaviinikastiketta 8 cl puolukkamehutiivistettä 1-2 syys omenaa 200 g kesäkurpitsaa Valmistusohjeet 1 Irrota maksasta kalvot ja viipaloi se n. 0,5 cm paksuiksi viipaleiksi. Liota viipaleita maidossa kitkeryyden poistamiseksi (vasikan 1-2 h, nuoren naudan 4-6 h ja naudan n. 8 h) Kuivaa viipaleet, mausta suolalla ja pippurilla ja sivele kevyesti öljyllä. Grillaa viipaleet nopeasti niin, että ne jäävät sisältä vielä punertaviksi (silloin ne ovat mureimmillaan). Liekitä maksaviipaleet halutessasi Sawon viinalla. Kiehauta...

Grillattua ulkofileetä, Redin kastiketta ja grillattuja maissintähkiä resepti

...Grillattua ulkofileetä, Redin kastiketta ja grillattuja maissintähkiä resepti Ainekset Neljälle 1 pala ulkofileetä, noin 650 g 4 maissintähkää suojuslehtineen, liotettuina vedessä 30 minuuttia Marinadi 1 1/3 dl balsamietikkaa 1/2 dl oliiviöljyä 1 hienonnettu valkosipulinkynsi mustapippuria myllystä Red's Steak Sauce 85 g raastettua piparjuurta 1 sipuli silputtuna 1 tl oliiviöljyä 1 pieni jalapeñochili silputtuna ja siemenet poistettuna 2 murskattua valkosipulinkynttä 1/2 tl mustapippuria 2 silputtua sardellia 1/2 maustemittaa jauhettua neilikkaa 1 1/2 tl suolaa 1 rkl sitruunamehua 2 1/3 dl vettä 2 1/3 dl Worcestershire-kastiketta 1 1/2 dl siirappia 1 1/3 dl juoksevaa hunajaa 2 1/3 dl valkoviinietikkaa 2...

Haukifileetä kasvispedillä ja varhaiskaalisalaatti resepti

...Haukifileetä kasvispedillä ja varhaiskaalisalaatti resepti Ainekset Haukifileetä ja kasviksia paistopussissa 1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä 500 g pakaste peruna-sipulisuikaleita 2 dl karkeaa porkkanaraastetta 0,5 tl currya 1 tl kotimaista hunajaa 0,5 tl suolaa 0,5 tl mustapippuria 400 g haukifileetä 2 dl ruohosipuli- tai tillisilppua Varhaiskaalisalaatti 4 dl kaalisuikaleita 2 dl hapankaalia 1-2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä persiljaa Valmistusohjeet 1 Haukifileetä ja kasviksia paistopussissa Ota pakastevihannekset huoneen lämpöön sulamaan pariksi tunniksi. Mausta kasvikset, currylla, suolalla ja hunajalla. Levitä kasvikset paistopussiin. Mausta haukifilee suolalla ja pippurilla. Pane kalafilee kasvisten päälle. Anna ruoan kypsyä 150-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Kun perunat ovat pehmeitä,...

Haukifileetä ja hunajoidut sipulirenkaat

...Haukifileetä ja hunajoidut sipulirenkaat Ainekset 1 haukifilee suolaa 2 tl hunajaa 2 isohkoa sipulia rypsiöljyä Ohjeet Sytytä kaasugrilli ja nosta paistokivi ritilälle lämpenemään. Leikkaa nahaton haukifilee keskijuovaa pitkin halki ja sitten selkäosa lihasyiden ja ruotojen suuntaisesti vinoon poikki. Näin et katko lisää ruotoja. Sipaise paistinlastalla tilkka öljyä kuuman kiven ja haukipalojen pintaan. Nosta paksut selkäpalat kivelle. Anna palojen kypsyä grillinkupu suljettuna. Sulje grillin toinen poltin ja säädä toinen poltin pienelle lämmölle. Näin kalat säilyvät mehukkaina. Käännä palat 2–3 minuutin kuluttua ja siirrä myös ohut haukipala kivelle. Käännä ohut pala parin minuutin kuluttua. Leikkaa sipuleista sentin paksuisia sipulirenkaita. Sipaise...

Caesarsalaattia ja grillattua broileria resepti

...Caesarsalaattia ja grillattua broileria resepti Ainekset 2 kerää roomansalaattia Kastike 1 sardelli 2 murskattua valkosipulinkynttä 1 tl suolaa 2 tl Worcestershire-kastiketta 1 sitruunan mehu 1 tl sinappijauhetta 1 minuutin keitetty kananmuna runsas 1 dl rypsiöljyä 1/2 dl raastettua parmesaania paahdettuja leipäkuutioita raastettua parmesaania mustapippuria myllystä 1 grillattu broileri neljänä palana tai 4 grillattua broilerin rintafileetä viipaleina Ohjeet Revi salaatti reiluiksi suikaleiksi. Soseuta sardelli valkosipulin ja suolan kanssa tasaiseksi tahnaksi tilavassa kulhossa. Lisää Worcestershire-kastike, sitruunamehu ja sinappijauhe. Riko muna joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten koko ajan sekoittaen öljy. Lisää vielä parmesaani. Kääntele joukkoon suikaloitu salaatti. Lisää leipäkuutiot, hiukan...

Yrttiset haukifileet ja purjokastiketta resepti

...Yrttiset haukifileet ja purjokastiketta resepti Ainekset 600 g haukifileetä 1 tl hienoa merisuolaa ripaus valkopippuria 2 rkl voita ½ dl ruohosipulia hienonnettuna 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna 2-4 rkl korppujauhoja 1 purjo tai 3 varhaissipulia varsineen 1 rkl voita 1 dl valkoviiniä 2 dl ruokakermaa 75 g Aurajuustomurua mustapippuria myllystä Valmistusohjeet 1 Kuumenna uuni 225 asteeseen. Mausta haukifileet suolalla ja pippurilla. Sulata rasva uunipannulla uunissa. Pyöräytä kalafileet rasvassa ja jätä pannuun pintapuoli ylöspäin. Sekoita keskenään yrttisilput ja levitä kalafileille. Sirota pinnalle korppujauhot ja pane fileet uuniin. Kypsennä 10-15 min. fileiden paksuudesta riippuen. Valmista kalan kypsyessä kastike: Sukaloi purjo...

Grillattu hauki "Kinome-yaki" (kahdelle) resepti

...Grillattu hauki "Kinome-yaki" (kahdelle) resepti Ainekset Ohjeet 100 g haukifileetä Marinadi: 1/2 dl soijakastiketta 1/2 dl mirin-kastiketta 1/2 dl sakea 1 tl tummia seesaminsiemeniä tuoreita sansho-pippurin lehtiä tai mitsunan lehtiä Jaa haukifilee kahteen osaan. Leikkaa fileeseen 3-5 millin väleinviiltoja nahkaan asti. Sekoita marinadi ja laita fileet maustumaan siihen 30 minuutiksi. Siirräfileet pannuun tai vuokaan ja grillaa uunissa 200 asteessa 10-12minuuttia. Ripottele seesaminsiemenet paistetuille fileille. Aseta fileet lautasille ja koristele hienonnetuilla pippurin taimitsunan lehdillä. ...

Grillattu lohi kesäisin lisukkein resepti

...Grillattu lohi kesäisin lisukkein resepti Ainekset 4 hengelle Grillattu lohi o n. 800 g lohifileetä o 3 rkl merisuolaa Uuden sadon peruna-fenkolisalaatti o n. 800 g varhaisperunoita o 1 tuore fenkoli o 10 retiisiä o 4 kevätsipulia varsineen Kastike o ½ dl oliiviöljyä o 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori (miel. luomu) o 1 tl kuminan siemeniä o 1 rkl sokeria o 1 tl sormisuolaa o ¼ tl rouhittua mustapippuria Kylmä kapriskastike o 2 dl creme fraichea o 3 rkl kapriksia o 1 rkl dijoninsinappia o ¼ tl suolaa o 1 tl sokeria o 2 rkl omenamehua Ohjeet...

Grillattua Scampia, hunaja-mantelikastiketta ja kotileipää

...Grillattua Scampia, hunaja-mantelikastiketta ja kotileipää Ainekset 1 sitruunanmehu 1 salottisipuli 1 Romaine-salaatti vehnäjauhoja 4 rkl hunajaa 1 valkosipulin kynsi oliiviöljyä 10 scampin pyrstöä 1 rkl suolaa persiljaa 50 g hiivaa 50 g voita öljyä chilipaprika 1 Lollo Rosso-salaatti mantelilastuja 8kpl varras tikkuja siirappia 5 dl vettä Ohjeet Grillattu scampivarras: Hienonna valkosipuli ja chili. Lisää öljy joukkoon ja sekoita. Halkaise scampin pyrstöt pituussuunnassa ja kaada mausteöljy niiden päälle. Anna maustua hetki ja laita scampit varrastikkuihin. Grillaa vartaat kuumassa grillissä molemmin puolin, kunnes ovat kypsiä. Hunaja-mantelikastike: Hienonna salottisipuli ja persilja. Paahda mantelilastut pannulla kullanruskeiksi. Laita tilkka öljyä kattilaan ja kuullota...

Grillattua halloumijuustoa ja kurkkusalaattia resepti

...Grillattua halloumijuustoa ja kurkkusalaattia resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 30 min Grillattua halloumijuustoa ja kurkkusalaattia 6 annosta 500 g halloumijuustoa 2 rkl sitruunamehua 1 kpl valkosipulinkynttä (murskattuna) 1/2 tl sokeria 3 rkl oliiviöljyä Kurkkusalaatti 1 kpl kurkkua 1/2 dl sitruunamehua 1 rkl tuoretta korianteria 1 rkl tuoretta minttua 1/2 tl sokeria 1/2 tl suolaa Valmista ensin kurkkusalaatti. Kuori kurkku, halkaise se pituussuunnassa ja koverra pehmeä keskiosa teelusikalla pois. Viipaloi noin sentin paksuisiksi paloiksi. Sekoita sitruunanmehuun silputut korianterin ja mintun lehdet, sokeri ja suola. Kaada kastike kurkkupalojen päälle. Anna kurkkupalojen maustua kastikkeessa puolisen tuntia. Kaada neste pois ja...

Grillattua kotijuustoa ja pitaleipää grillissä resepti

...Grillattua kotijuustoa ja pitaleipää grillissä resepti Ainekset * Grillattua kotijuustoa ja pitaleipää grillissä 2 pkt kotijuustoa 1 pkt n. 150 g pekonia pitaleipiä * Kylmä jogurttikastike 2 dl maustamatonta jogurttia 1 pieni punasipuli suolaa * Tomaatti-kukkakaalisalaatti 0,5 pieni kukkakaali 1 rasia kirsikkatomaatteja 1 dl silputtuja yrttejä esim. persiljaa ja basilikaa 3 rkl oliiviöljyä 3 rkl punaviinietikkaa sormisuolaa Valmistusohjeet 1 Grillattua kotijuustoa ja pitaleipää grillissä: Leikkaa kotijuustosta pitkulaisia siivuja. Kääri ne pekoniin ja grillaa niin kauan, että pekoni on hieman ruskistunut. Kuumenna lopuksi pitaleivät grillissä ja täytä ne grillatulla juustolla, kastikkeella ja tomaatti-kukkakaalisalaatilla. Kylmä jogurttikastike: Silppua punasipuli ja sekoita...

Kesän paras grillikastike ja grillattua ananasta resepti

...Kesän paras grillikastike ja grillattua ananasta resepti Ainekset * Kastike 2,5 dl ketsuppia 1 dl tummaa siirappia 0,5 dl fariinisokeria 0,5 dl coco-colaa 1 rkl worchestershirekastiketta 1 sipuli 3 valkosipulin kynttä 1 tl chiliä 2 tl merisuolaa myllystä 2 tl timjamia, oreganoa ja rosmariinia 2 tl paprikajauhetta 1 tl tabascoa 2 rkl balsamicoa tai punaviinietikkaa * Grillattu ananas 1 ananas 2 rkl sulatettua voita 3 rkl ruokosokeria 2-3 tl rosépippuria vaahterasiirappia Valmistusohjeet 1 Kesän paras grillikastike: Kaikki ainekset ajetaan tehosekoittimessa tasaiseksi kastikkeeksi. Marinoi grillattavat kastikkeessa ja sivele kastiketta tuotteiden pintaan myös grillaamisen aikana. Lyytinen Grillattua ananasta vaahterasiirapin kera:...