Menu

Grillattua graavilohta

Mainokset
Grillattua graavilohta   Ruoka-aineet 1 dl ruokaöljyä 3 rkl sinappia tilliä 1 rkl sokeria 700 g tuoretta, perattua lohta 2 -3 rkl kidesokeria valkopippuria 1 rkl viinietikkaa 1 maustemitta suolaa 2 tl kokonaisia valkopippureita Ruokaohjeet [...]
Grillattua graavilohta hovimestarinkastikkeella

...Grillattua graavilohta hovimestarinkastikkeella Ainekset 1 rkl kidesokeria 2 dl rapsiöljyä 2 rkl viinietikkaa lohikyljystä 1 tl a href="/reseptit/haku/?q=peruna"ranskalaista/a sinappia tilliä , hienonnettuna 1 ½ dl sokeria 1 ½ dl suolaa 15 karkeasti murskattua valkopippuria tilliä Ohjeet Sekoita suola, sokeri, pippuri ja tilli. Kaada puolet seoksesta vadille, laita lohikyljykset päälle, kaada niiden päälle loput mausteseoksesta. Laita jääkaappiin 4-5 tunniksi, kääntele pariin kertaan. Raaputa mausteseos pois, grillaa kyljyksiä pari minuuttia molemmin puolin. Sekoita sinappi, sokeri ja viinietikka vispilällä. Lisää öljy vähän kerrallaan samalla sekoittaen. Kääntele viimeiseksi mukaan tilli. ...

Loading
Grillattua graavilohta

...Grillattua graavilohta Ainekset 1 dl ruokaöljyä 3 rkl sinappia tilliä 1 rkl sokeria 700 g tuoretta, perattua lohta 2 -3 rkl kidesokeria valkopippuria 1 rkl viinietikkaa 1 maustemitta suolaa 2 tl kokonaisia valkopippureita Ohjeet Käytä lohesta keskiosaa. Leikkaa pois evät ja fileoi lohi niin että saat selkäruodon pois, vedä irti pienemmät ruodot. Sekoita suola, sokeri ja murskatut pippurit. Laita kerros seosta vadin pohjalle, laita päälle lohensivu nahkapuoli alaspäin. Ripottele päälle mausteseosta, laita toinen filee päälle lihapuoli alaspäin, paksu pää toisen fileen ohutta päätä vasten. Ripottele päälle loput mausteseoksesta. Laita kalojen väliin ja päälle tilliä. Laita kalan päälle lauta...

Grillattua pikagraavilohta sinappikastikkeen kera

...Grillattua pikagraavilohta sinappikastikkeen kera Ainekset 4 rkl viinietikkaa muutama pisara HP-kastiketta muutama pisara Worcestershirekastiketta 1 tl suolaa 2 tl murskattua valkopippuria 1 kg tuoretta lohta tilliä 3 rkl sokeria 5 rkl sinappia 2 dl ruokaöljyä Ohjeet Pikagraavattu lohi: Sekoita keskenään sokeri, suola ja valkopippuri. Viipaloi lohi nahkoineen. Poista kaikki isot ruodot. Taputtele mausteseos kalan pintaan. Hienonna tilli ja taputtele myös se kalalle. Nosta lohi muovipussiin ja anna sen pikasuolaantua jääkaapissa. Jo noin tunnissa kalaan tulee hyvä maku, mutta sen voi jättää maustumaan myös yön yli. Sinappikastike: Sekoita keskenään sinappi, viinietikka, HP-kastike, Worcestershirekastike, sokeri, suola ja valkopippuri. Lisää kastikkeeseen...

Grillattua naudan maksaa, puolukkapunaviinikastiketta, grillattua resepti

...Grillattua naudan maksaa, puolukkapunaviinikastiketta, grillattua resepti Ainekset 600 g naudan- / vasikanmaksaa 1 l maitoa suolaa mustapippuria öljyä 4 cl Sawon viinaa liekitykseen * kastike 2 dl valmista punaviinikastiketta 8 cl puolukkamehutiivistettä 1-2 syys omenaa 200 g kesäkurpitsaa Valmistusohjeet 1 Irrota maksasta kalvot ja viipaloi se n. 0,5 cm paksuiksi viipaleiksi. Liota viipaleita maidossa kitkeryyden poistamiseksi (vasikan 1-2 h, nuoren naudan 4-6 h ja naudan n. 8 h) Kuivaa viipaleet, mausta suolalla ja pippurilla ja sivele kevyesti öljyllä. Grillaa viipaleet nopeasti niin, että ne jäävät sisältä vielä punertaviksi (silloin ne ovat mureimmillaan). Liekitä maksaviipaleet halutessasi Sawon viinalla. Kiehauta...

Grillattua porsaan sisäfileetä resepti

...Grillattua porsaan sisäfileetä resepti Ainekset Ohjeet Grillattua porsaan sisäfileetä Grillattua porsaan sisäfileetä 1 porsaan sisäfilee (noin 500 g) Marinadi 1 dl rypsiöljyä 1 rkl raastettua sitruunankuorta 2 rkl hienonnettua korianteria 3 oksaa timjamiaValmista ensin marinadi. Sekoita rypsiöljy, raastettu korianteri ja tuore timjami keskenään. Anna marinadin tekeytyä puolisen tuntia ennen sisäfileen grillaamista. Poista fileestä suurimmat kalvot. Mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa sisäfileetä keskilämpöisessä grillissä noin 1520 minuuttia. Sivele lihaa varovasti marinadilla grillauksen aikana. Liha on kypsää, kun se tuntuu Anna fileen levätä hetki folioon käärittynä ennen leikkaamista. Tarjoa grillatun maissin ja tomaattisalaatin kera. ...

Grillattua lohta ja raparperichutney resepti

...Grillattua lohta ja raparperichutney resepti Ainekset * Grillattua lohta 4 kpl n. 200 g merilohifileen palaa jossa nahka mukana merisuolaa sweet chili kastiketta 8 kpl vihreää parsaa * Raparperichutney 500 g raparperia 2 punasipulia 1 punainen chilipalko 1 dl sokeria 2 tl suolaa 2 rkl valkoviinietikkaa Valmistusohjeet 1 Grillattua lohta: Ripottele suolaa lohen päälle. Kuori ja keitä parsat. Paista lohta ensin nahkapuoli alaspäin grillin parillalla ja käännä. Grillaa myös parsat. Jätä lohi hieman punertavaksi sisältä. Voitele lohi sweet chili kastikkeella grillauksen jälkeen. Tarjoile grilattujen parsojen ja raparperichutneyn kanssa. Raparperichutney: Kuori ja pilko raparperi sekä punasipuli ja chili. Laita...

Grillattua kotijuustoa ja pitaleipää grillissä resepti

...Grillattua kotijuustoa ja pitaleipää grillissä resepti Ainekset * Grillattua kotijuustoa ja pitaleipää grillissä 2 pkt kotijuustoa 1 pkt n. 150 g pekonia pitaleipiä * Kylmä jogurttikastike 2 dl maustamatonta jogurttia 1 pieni punasipuli suolaa * Tomaatti-kukkakaalisalaatti 0,5 pieni kukkakaali 1 rasia kirsikkatomaatteja 1 dl silputtuja yrttejä esim. persiljaa ja basilikaa 3 rkl oliiviöljyä 3 rkl punaviinietikkaa sormisuolaa Valmistusohjeet 1 Grillattua kotijuustoa ja pitaleipää grillissä: Leikkaa kotijuustosta pitkulaisia siivuja. Kääri ne pekoniin ja grillaa niin kauan, että pekoni on hieman ruskistunut. Kuumenna lopuksi pitaleivät grillissä ja täytä ne grillatulla juustolla, kastikkeella ja tomaatti-kukkakaalisalaatilla. Kylmä jogurttikastike: Silppua punasipuli ja sekoita...

Caesarsalaattia ja grillattua broileria resepti

...Caesarsalaattia ja grillattua broileria resepti Ainekset 2 kerää roomansalaattia Kastike 1 sardelli 2 murskattua valkosipulinkynttä 1 tl suolaa 2 tl Worcestershire-kastiketta 1 sitruunan mehu 1 tl sinappijauhetta 1 minuutin keitetty kananmuna runsas 1 dl rypsiöljyä 1/2 dl raastettua parmesaania paahdettuja leipäkuutioita raastettua parmesaania mustapippuria myllystä 1 grillattu broileri neljänä palana tai 4 grillattua broilerin rintafileetä viipaleina Ohjeet Revi salaatti reiluiksi suikaleiksi. Soseuta sardelli valkosipulin ja suolan kanssa tasaiseksi tahnaksi tilavassa kulhossa. Lisää Worcestershire-kastike, sitruunamehu ja sinappijauhe. Riko muna joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten koko ajan sekoittaen öljy. Lisää vielä parmesaani. Kääntele joukkoon suikaloitu salaatti. Lisää leipäkuutiot, hiukan...

Limellä maustetut hedelmävartaat ja Grillattua ananasta sekä omenaa resepti

...Limellä maustetut hedelmävartaat ja Grillattua ananasta sekä omenaa resepti Ainekset * Limellä maustetut hedelmävartaat 0,5 l mansikoita 3 persikkaa 3 limeä 1 dl vettä 1 dl sokeria varrastikkuja * Grillattua ananasta ja omenaa 2 omenaa 1 ananas 1 tl kanelia 2 rkl sokeria 0,5-1 tl jauhettua kardemummaa 1 dl kookoshiutaleita vaniljajäätelöä Valmistusohjeet 1 Hedelmävartaat: Leikkaa hedelmät reiluiksi paloiksi. Pujota mansikat ja hedelmät liotettuihin varrastikkuihin. Taita foliosta vartaiden alle 'astia' tai käytä matalareunaista alumiinivuokaa. Nosta vartaat folion päälle tai vuokaan. Mittaa kattilaan limemehu, vesi ja sokeri. Kiehauta ja lisää limen raastettu kuori. Grillaa vartaat foliossa miedolla lämmöllä. Sivele välillä...

Grillattua porsaan ulkofileetä ja kasviksia resepti

...Grillattua porsaan ulkofileetä ja kasviksia resepti Ainekset Ohjeet Grillattua porsaan ulkofileetä ja kasviksia Grillattua porsaan ulkofileetä ja kasviksia 1 12 kg porsaan ulkofileetä suolaa 4 rosmariinin oksaa Marinadi 2 cm:n pala tuoretta inkivääriä 1 rkl sinappia 1 rkl siirappia 1 rkl omenaviinietikkaa 12 dl rypsiöljyä mustapippuria 1 rosmariinin oksa suolaaValmista marinadi. Kuori ja hienonna inkivääri. Sekoita kaikki Valmistele myös kasvikset. Leikkaa omena 8 lohkoon. Leikkaa kevätsipulit pitkittäin puoliksi ja pese sipulit mullasta. Leikkaa myös Poista lihasta suurimmat kalvot. Leikkaa liha pitkittäin puoliksi ja sido paistinarulla kiinteiksi pötköiksi. Pujota kumpaankin lihapötköön rosmariinioksat ja mausta lihan pinta suolalla. Grillaa lihat...

Perunasalaatti Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia resepti

...Perunasalaatti Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 1 pv Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia 2 annosta Graavilohi 250 g lohta 1 rkl suolaa 1/2 rkl sokeria 1/2 tl valkopippuria 1/2 rkl konjakkia 2 rkl tuoretta tilliä Lämmin perunasalaatti 250 g perunaa 1/2 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 1/2 rkl sitruunamehua 1/4 tl sitruunankuoriraastetta 1/4 tl suolaa 1/4 tl sokeria 1/4 tl mustapippuria Syö yli jäänyttä lohta ruisleivän päällä tai käytä kala pastakastikkeen höysteenä. Nypi lohipalasta ruodot. Hiero kalan pintaan suola, sokeri ja valkopippuri. Valuta päälle konjakki tai viski ja levitä päälle hienonnettu tilli. Kääri lohipala...

Italialaista basilikamunakasta ja graavilohta

...Italialaista basilikamunakasta ja graavilohta Ainekset 6-8 siivua graavilohta 1 dl cheddarjuustoa raastettuna 4 munaa 11/4 dl maitoa 1 dl silputtua tuoretta basilikaa mustapippuria myllystä Ohjeet Sekoita kanamunat kulhossa kevyesti ja lisää seokseen muut ainekset paitsi lohi.2. Kaada seos teflonpannulle ja kypsennä kunnes munakas on kypsää. Käännä kerran varovasti.3. Kumoa munakas pannulta ja leikkaa kolmion muotoisiksi paloiksi. Laita kahden palan väliin lohiviipale ja vielä päälle yksi. Koristele basilikan lehdillä. ...

Voitaikinaan leivottua graavilohta ruohosipulikastikkeella

...Voitaikinaan leivottua graavilohta ruohosipulikastikkeella Ainekset 600 g graavilohta (ruodotonta) 1 tl puristettua sitruunamehua 2 voitaikinalevyä kermaviiliä valkopippuria 250 g tuoretta pinaattia 1 kananmuna penslaukseen voita paistamiseen 1 nippu ruohosipulia Ohjeet Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista pinaatti voissa. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaulitse voitaikina, levitä päälle pinaatti ja lohi. Kääri taikina rullalle. Aseta rulla sauma alaspäin leivinpaperille pellille. Penslaa vatkatulla munalla. Paista uunissa 15 minuuttia. Ota rulla uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Viipaloi annospaloiksi juuri ennen tarjoilua. Ruohosipulikastike: Hienonna ruohosipuli. Sekoita ruohosipulisilppu, kermaviili ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla, aseta kylmään tarjoiluun asti. ...

Grillattua peuranseläkettä resepti

...Grillattua peuranseläkettä resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 1 t Grillattua peuranselaketta 6 annosta 700 g peuran lihaa (ulkofilee) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Paistamiseen 1 rkl voita 1 rkl rypsiöljyä Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Poista fileestä kalvo terävällä veitsellä. Leikkaa filee neljään osaan. Ruskista palat voi-öljyseoksessa kuumassa pannussa kauttaaltaan. Pane yhteen palaan lihalämpömittari ja kypsennä paloja 160 asteessa, kunnes lämpömittari näyttää noin 5255 astetta. Mausta lihapalojen pinta suolalla ja pippurilla. Kääri palat folioon ja anna niiden vetäytyä 10 minuuttia. Leikkaa palat poikkisyin ja aseta tarjolle. Tarjoa karpalo-rosmariinikastikkeen kanssa. ...

Kokonaisena grillattua porsaan sisäfileetä, grillitomaattia ja resepti

...Kokonaisena grillattua porsaan sisäfileetä, grillitomaattia ja resepti Ainekset 2 porsaan sisäfileetä 1 dl öljyä 1 rkl hunajaa 1 rkl soijaa 2 tl kuivattua timjamia 1 sitruunan kuori ja mehu * grillitomaatit 4 pihvitomaattia mustapippuria yrttisuolaa tilkka öljyä * salviavihannekset 100 g pakasteneulapapuja nippu kevätporkkanoita 1 pss retiisejä 1 kukkakaali nippu salviaa nokare voita suolaa mustapippuria Valmistusohjeet 1 Kokonaisena grillattua porsaan sisäfileetä: Puhdista fileistä kalvot. Sekoita marinadin aineet keskenään, valele fileet marinadilla ja anna maustua noin tunti. Pyyhi liiat marinadit pois lihan pinnasta ja grillaa fileisiin kaunis pinta. Kypsennä loppuun 160 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Grillitomaatit: Poista tomaateista...