Menu

Grillattua lohta ja raparperichutney resepti

Mainokset
Grillattua lohta ja raparperichutney resepti   Ruoka-aineet * Grillattua lohta 4 kpl n. 200 g merilohifileen palaa jossa nahka mukana merisuolaa sweet chili kastiketta 8 kpl vihreää parsaa * Raparperichutney 500 g raparperia 2 punasipulia 1 punainen chilipalko 1 dl sokeria 2 tl suolaa 2 [...]
Grillattua lohta ja raparperichutney resepti

...Grillattua lohta ja raparperichutney resepti Ainekset * Grillattua lohta 4 kpl n. 200 g merilohifileen palaa jossa nahka mukana merisuolaa sweet chili kastiketta 8 kpl vihreää parsaa * Raparperichutney 500 g raparperia 2 punasipulia 1 punainen chilipalko 1 dl sokeria 2 tl suolaa 2 rkl valkoviinietikkaa Valmistusohjeet 1 Grillattua lohta: Ripottele suolaa lohen päälle. Kuori ja keitä parsat. Paista lohta ensin nahkapuoli alaspäin grillin parillalla ja käännä. Grillaa myös parsat. Jätä lohi hieman punertavaksi sisältä. Voitele lohi sweet chili kastikkeella grillauksen jälkeen. Tarjoile grilattujen parsojen ja raparperichutneyn kanssa. Raparperichutney: Kuori ja pilko raparperi sekä punasipuli ja chili. Laita...

Loading
Savustettua lohta, grillattua selleriä, sitruunamajoneesia ja varhaisperunasalaattia

...Savustettua lohta, grillattua selleriä, sitruunamajoneesia ja varhaisperunasalaattia Ainekset ruohosipulia majoneesia suolaa mustapippuria öljyä 1 punasipuli 600 g lohta 1 kg uusia perunoita 1 sitruuna 1 selleri Ohjeet Suolaa lohi hyvissä ajoin. Savusta lohta noin 10 minuuttia Kypsennä foliossa grillissä selleriä noin 35 minuuttia. Purista sitruunaa majoneesin joukkoon. Hienonna ruohosipuli, paloittele selleri ja perunat lohkoiksi, pilko punasipuli ja lisää sitruunamajoneesin joukkoon. Mausta mustapippurilla. Asettele perunasalaatti lautaselle ja nosta lohipala annoksen päälle. ...

Grillattua graavilohta

...Grillattua graavilohta Ainekset 1 dl ruokaöljyä 3 rkl sinappia tilliä 1 rkl sokeria 700 g tuoretta, perattua lohta 2 -3 rkl kidesokeria valkopippuria 1 rkl viinietikkaa 1 maustemitta suolaa 2 tl kokonaisia valkopippureita Ohjeet Käytä lohesta keskiosaa. Leikkaa pois evät ja fileoi lohi niin että saat selkäruodon pois, vedä irti pienemmät ruodot. Sekoita suola, sokeri ja murskatut pippurit. Laita kerros seosta vadin pohjalle, laita päälle lohensivu nahkapuoli alaspäin. Ripottele päälle mausteseosta, laita toinen filee päälle lihapuoli alaspäin, paksu pää toisen fileen ohutta päätä vasten. Ripottele päälle loput mausteseoksesta. Laita kalojen väliin ja päälle tilliä. Laita kalan päälle lauta...

Grillattua naudan maksaa, puolukkapunaviinikastiketta, grillattua resepti

...Grillattua naudan maksaa, puolukkapunaviinikastiketta, grillattua resepti Ainekset 600 g naudan- / vasikanmaksaa 1 l maitoa suolaa mustapippuria öljyä 4 cl Sawon viinaa liekitykseen * kastike 2 dl valmista punaviinikastiketta 8 cl puolukkamehutiivistettä 1-2 syys omenaa 200 g kesäkurpitsaa Valmistusohjeet 1 Irrota maksasta kalvot ja viipaloi se n. 0,5 cm paksuiksi viipaleiksi. Liota viipaleita maidossa kitkeryyden poistamiseksi (vasikan 1-2 h, nuoren naudan 4-6 h ja naudan n. 8 h) Kuivaa viipaleet, mausta suolalla ja pippurilla ja sivele kevyesti öljyllä. Grillaa viipaleet nopeasti niin, että ne jäävät sisältä vielä punertaviksi (silloin ne ovat mureimmillaan). Liekitä maksaviipaleet halutessasi Sawon viinalla. Kiehauta...

Grillattua lohta ja hedelmäsalsaa resepti

...Grillattua lohta ja hedelmäsalsaa resepti Ainekset 1 tl jauhettua paprikaa 1 tl jauhettua korianteria 1 tulinen thaichili hienonnettuna 1 tl sokeria 1 rkl kalakastiketta 1 rkl riisiviinietikkaa 4 x 150 g palaa merilohta nahkoineen öljyä paistamiseen * Salsa ½ ananas ½ mango ½ kurkku 2 keskivahvaa punaista chiliä nippu tuoretta korianteria 2 rkl limetin mehua 2 rkl kalakastiketta 1 rkl sokeria Valmistusohjeet 1 Sekoita mausteseoksen ainekset ja valele lohisiivut sillä. Anna maustua vähintään puolisen tuntia. Valele kala kauttaaltaan öljyllä ennen paistoa. Grillaa kuumassa grillissä tai paistinpannulla. Paista pinta tummaksi ja jätä liha punaiseksi sisältä. Valmista salsa pilkkomalla ainekset...

Grillattua graavilohta hovimestarinkastikkeella

...Grillattua graavilohta hovimestarinkastikkeella Ainekset 1 rkl kidesokeria 2 dl rapsiöljyä 2 rkl viinietikkaa lohikyljystä 1 tl a href="/reseptit/haku/?q=peruna"ranskalaista/a sinappia tilliä , hienonnettuna 1 ½ dl sokeria 1 ½ dl suolaa 15 karkeasti murskattua valkopippuria tilliä Ohjeet Sekoita suola, sokeri, pippuri ja tilli. Kaada puolet seoksesta vadille, laita lohikyljykset päälle, kaada niiden päälle loput mausteseoksesta. Laita jääkaappiin 4-5 tunniksi, kääntele pariin kertaan. Raaputa mausteseos pois, grillaa kyljyksiä pari minuuttia molemmin puolin. Sekoita sinappi, sokeri ja viinietikka vispilällä. Lisää öljy vähän kerrallaan samalla sekoittaen. Kääntele viimeiseksi mukaan tilli. ...

Grillattua lohta inkiväärikastikkeen kera

...Grillattua lohta inkiväärikastikkeen kera Ainekset inkivääriä maissitärkkelystä valkopippuria kanalientä 1 dl sokeria lohifileetä 1 valkosipulinkynsi riisiä keitettyjä sokeriherneitä omenasiideriviinietikkaa chiliä hienonnettuna Ohjeet Kastike: Kuori ja suikaloi inkivääri hienoksi ja hienonna valkosipulinkynsi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna palko. Sekoita sokeri, viinietikka, kanaliemi, inkivääri, valkosipuli ja chili kasarissa, kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia. Sekoita maissitärkkelys vesitilkkaan ja suurusta kastike sillä. Mausta suolalla ja pippurilla ja pidä lämpimänä tarjoiluun asti. Leikkaa lohi neljään palaan ja grillaa niitä 4 minuuttia nahkapuolelta. Käännä ja grillaa kypsäksi lihapuolelta. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lohi kastikkeen, keitetyn riisin ja keitettyjen sokeriherneiden...

Grillattua lohta herkkusienipedillä varhaisperuna-pekonipaistos

...Grillattua lohta herkkusienipedillä varhaisperuna-pekonipaistos Ainekset 1 prk smetanaa 4 siivua pekonia 10 kpl uuttaperunaa, pientä 1 dl isoja katkarapuja 10 kpl kirsikkatomaattia suolaa ja pippuria myllystä 600 g lohifilettä, ruodotonta Rypsiöljyä paistamiseen 3 kpl kevätsipulinvartta 4 kpl herkkusientä, isoa Ohjeet Pilko kirsikkatomaatit puoliksi. Laita noin 150 asteeseen uuniin kuivumaan 10 minuutin ajaksi.Pilkot raa`at perunat neljään osaan. Paista niitä kohtalaiseen osaan keskilömmöllä kunnes pinta on rapea ja ne ovat lähes kypsiä sisältä. Pilko pekoni ja lisää pannulle. Paista kunnes pekoni on rapeaa.Jäähdytä tomaatit ja laita ne pieneen kulhoon. Anna jäähtyä hetki. Kaada päälle katkaravut sekä pilkottu kevätsipuli. Lisää joukkoon...

Grillattua Lohta ja Salaattia Lounaaksi

...Grillattua Lohta ja Salaattia Lounaaksi Ainekset 400 g pala lohifilettä salaatti mandariinilla (ohje linkitetty) merisuolaa "myllystä" Ohjeet Puolita lohifilepala.Putsaa, jos mahdollisesti esim ruotoja.Grillaa molemmin puolin noin 4 min per puoli (aika riippuu fileen paksuudesta). Grillaa ensin nahkapuoli alaspäin ja sitten kääntö.Ripsauta myllystä hieman (maun mukaan) suolaa fileen pintaan.Aseta grillattu fileen pala salaatin päälle nahkapuoli ylöspäin.Poista nahka ja nauti Kevyt Ihana Lounas!(nahka lähtee ihan kivasti rullaamalla reunasta irti) ...

Katkaravuilla ja kylmäsavulohella kuorrutettua grillattua lohta resepti

...Katkaravuilla ja kylmäsavulohella kuorrutettua grillattua lohta resepti Ainekset 600 g tuoretta merilohta 100 g kylmäsavulohta 100 g kuorittuja katkarapuja 50 g suolakurkkukuutioita 1 dl smetanaa 1 dl hienonnettua tilliä 1 dl hienonnettua ruohosipulia 2-3 rkl currya ripaus cayennepippuria mustapippuria myllystä 3-4 rkl parmesan-juustoraastetta Valmistusohjeet 1 Leikkaa lohifileestä viistosti nahkaa myöden neljä viipaletta. Pariloi lohet kuumalla teflonpannulla nopeasti kummaltakin puolelta rapeiksi. Mausta pippurilla. Leikkaa kylmäsavulohi ohuiksi viipaleiksi ja suikaloi pieniksi. Sekoita kaikki loput aineet keskenään, parmesan-juustosta puolet. Sivele täyte pariloitujen lohiviipaleiden päälle ja ripottele loput parmesan-juustosta pintaan. Grillaa lohet uunissa grillivastuksilla noin 10 minuuttia 220-asteessa, kunnes pinta on rapea....

Grillattua lohta perunapediltä

...Grillattua lohta perunapediltä Ainekset retiisejä 1 nippu ruohosipulia 2 tuoretta salvianoksaa 1 nippu persiljaa 2 tuoretta timjaminoksaa 8 uutta perunaa oliiviöljyä 2 rkl voita puuvillalankaa kesäkurpitsa 1 kokonainen lohi , 1-1 ½ kg Ohjeet Aloita perunoista. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese perunat tarkoin ja paloittele ne pienemmiksi, ruskista palat voissa ja laita uuninkestävään vuokaan. Paista perunoita uunissa n. 20 minuuttia. Halkaise kesäkurpitsa, raaputa pois siemenet ja viipaloi kesäkurpitsa puolikuiksi. Viipaloi retiisit ohuesti. Laita kesäkurpitsanpalat perunavuokaan viimeiseksi 5 minuutiksi paistoajasta. Hiero lohi suolalla ja pippurilla ja penslaa öljyllä. Leikkaa nahkaan muutama viilto. Sido kala yrttipeitteeseen puuvillalangalla. Grillaa n. 15...

Grillattua pikagraavilohta sinappikastikkeen kera

...Grillattua pikagraavilohta sinappikastikkeen kera Ainekset 4 rkl viinietikkaa muutama pisara HP-kastiketta muutama pisara Worcestershirekastiketta 1 tl suolaa 2 tl murskattua valkopippuria 1 kg tuoretta lohta tilliä 3 rkl sokeria 5 rkl sinappia 2 dl ruokaöljyä Ohjeet Pikagraavattu lohi: Sekoita keskenään sokeri, suola ja valkopippuri. Viipaloi lohi nahkoineen. Poista kaikki isot ruodot. Taputtele mausteseos kalan pintaan. Hienonna tilli ja taputtele myös se kalalle. Nosta lohi muovipussiin ja anna sen pikasuolaantua jääkaapissa. Jo noin tunnissa kalaan tulee hyvä maku, mutta sen voi jättää maustumaan myös yön yli. Sinappikastike: Sekoita keskenään sinappi, viinietikka, HP-kastike, Worcestershirekastike, sokeri, suola ja valkopippuri. Lisää kastikkeeseen...

Grillattua pesto-lohta

...Grillattua pesto-lohta Ainekset suolaa 1 dl pestokastiketta 800 g merilohta Ohjeet ...

Grillattua lohta ja vihreää kuskussalaattia

...Grillattua lohta ja vihreää kuskussalaattia Ainekset hienonnettua tilliä 200 g pakastemaissia suolaa 3 dl kuskusia oliiviöljyä vihreitä pakastepapuja vettä 1 limetin mehu 4 lohimedaljonkia 1 sipuli varsineen Ohjeet Valmista salaatti. Kaada kuskusit kiehuvaan veteen ja nosta kattila syrjään. Sekoita joukkoon öljy ja anna ryynien hautua noin 5 minuuttia kannen alla. Sekoita ryynit irtonaisiksi haarukalla ja lisää joukkoon sulaneet pavut ja maissit. Sekoita salaatin joukkoon mehu, hienonnettu sipuli ja tilli ja mausta suolalla. Grillaa lohimedaljongit parilalla ja tarjoile salaatin ja esim. tillipeston kanssa. Tillipeston ohje löytyy sivulta 16. ...

Grillattua lohta ja perunoita sekä tzatzikia

...Grillattua lohta ja perunoita sekä tzatzikia Ainekset n. 1 dl turkkilaista jogurttia tuoretta tilliä/fenkolia 1-2 tl persiljaa pippuria 1-2 murskattua valkosipulin kynsiä valkosipulia 1/2 lohifile (nahallinen!) 1/2 sitruuna suolaa 1-2 tl sitruunamehua rosmariinia (tuore tai kuiva) 1-2 tl oreganoa (tuore tai kuiva) oliiviöljyä 1/3 kurkusta Ohjeet Kala: Mausta lohen lihapuoli ensin suolalla ja vastarouhetulla musta pippurilla. Raasta pintaan myös hieman sitruunankuorta. Lisää tuoretta tilliä/fenkolia reilusti, niin että lohen väri on melkein peittynyt. Lisää päälle oliiviöljyä ja taputa mausteet kalaan hyvin kiinni. Mausta myös alustaa lohen vierestä öljyllä ja suolalla, ja hinkkaa lohen nahkapuolta siihen. Grillissä suht kuumalla n....