Menu

Hanhenpaisti tsekkiläiseen resepti

Mainokset
Hanhenpaisti tsekkiläiseen resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet 1 pulska hanhi, 3-4 kg suolaa meiramia 1 dl valkoviiniä ripaus perunajauhoja vastajauhettua valkopippuria 5 cl kuivaa vermuttia 2 cl viinaa Kaali: 600 g hapankaalia noin 1 rkl sokeria 10 katajanmarjaa suolaa 2 dl valkoviiniä [...]
Hanhenpaisti tsekkiläiseen resepti

...Hanhenpaisti tsekkiläiseen resepti Ainekset Ohjeet 1 pulska hanhi, 3-4 kg suolaa meiramia 1 dl valkoviiniä ripaus perunajauhoja vastajauhettua valkopippuria 5 cl kuivaa vermuttia 2 cl viinaa Kaali: 600 g hapankaalia noin 1 rkl sokeria 10 katajanmarjaa suolaa 2 dl valkoviiniä Kiehauta padan pohjalla noin sentin kerros vettä ja panehanhi siihen rinta alaspäin. Peitä pata kannella ja pane 180-asteiseenuuniin. Käännä hanhi puolen tunnin kuluttua, pistele sitä varovasti haarukallakoipiin ja rintaan, jotta rasva pääsee paremmin valumaan. Pane kansitakaisin ja anna hanhen paistua vielä puoli tuntia. Jos neste tänä aikanahaihtuu, lisää kuumaa vettä aina kupillinen kerrallaan. Kun hanhi on paistunut yhteensä...

Loading
Täytetty hanhipaisti

...kanssa.Suolaa hanhi sisäpuolelta,täytä se riisimassalla ja ompele linnun aukko kiinni kalastajalangalla.Pistele linnun nahkaa reisistä ja rinnasta.Laita se uunipannuun rinta ylöspäin.Ruskista linnun pintaa 200 astessa uunissa 15 minuttia.Alenna lämpöä 175 asteseen ja kypsennä lihaa kaksi ja puoli tuntia.Täytetty kuusikiloinen hanhi kypsyy noin kolme tuntia.Valele hanhea vartin välein kiehuvalla vedellä ja poista pannulta kertynyt liika rasva.Kääntele hanhea vuorotellen kummallekin kyljeleen ja lopuksi seläleen 15 minuttia ennen valmistumista.Poista sidelangat ja nosta hanhi vadille.Ota rasva pois pannulta,kaada sen sekaan luumujen keitinliemi ja keitä kokoon.Lisää voita.Kaada kastike maljaan ja valele sitä myös hanhen päälle.Voit tarjota hanhenpaistia kokoperunoiden tai keitetyn riisin kera.Onpahan mainiota ruokaa. ...