Menu

Haukipihvit ja -mureke

Mainokset
Haukipihvit ja -mureke   Ruoka-aineet 1 nippu ruohosipulia n. 700 g haukifilettä 0,5 tl valkopippuria 1,5 dl ruokakermaa 1 tl tilliä 2 rkl sitruunamehua 1 kpl porkkanaa 1 tl suolaa 2 rkl maissijauhoa 2 kpl kananmunaa Ruokaohjeet Jauha haukifilee, paloitellut porkkanat ja [...]
Mureke Broilerimureke ja uunijuurekset resepti

...Mureke Broilerimureke ja uunijuurekset resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 40 min Broilerimureke ja uunijuurekset 4 annosta Mureke 1 1/2 dl vettä 1 dl korppujauhoja 1 kpl sipulia 1 kpl valkosipulinkynttä 500 g broilerin jauhelihaa 1 kpl munaa 1 rkl balsamiviinietikkaa 1 tl suolaa 1 tl yrttimaustesekoitusta (suolaton) (Provence) 1/4 tl mustapippuria Juurekset 2 kpl porkkanaa 1 kpl punajuurta 150 g lanttua 4 kpl perunaa 1 1/2 rkl rypsiöljyä 1 tl suolaa 1 tl rosmariinia 1 dl tuoretta timjamia Sekoita vesi ja korppujauhot kulhossa. Kuori ja silppua sipulit. Yhdistä kaikki mureketaikinan ainekset keskenään ja sekoita tasaiseksi massaksi. Nosta...

Loading
Mureke Helppo lihamureke ja uunijuurekset resepti

...Mureke Helppo lihamureke ja uunijuurekset resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 50 min Lihamureke ja uunijuurekset 4 annosta 1 dl korppujauhoja 2 dl vettä 1 kpl sipulia 3 kpl valkosipulinkynttä 1 rkl rypsiöljyä 2 kpl munaa 2 rkl makeaa chilikastiketta 1 tl suolaa 1 rkl basilikaa 600 g sika-nautajauhelihaa Uunijuurekset 3 kpl perunaa 3 kpl porkkanaa 1 kpl palsternakkaa 2 kpl sipulia 6 kpl valkosipulinkynttä 1/2 tl suolaa 1/2 tl timjamia 1/2 tl mustapippuria 1 rkl rypsiöljyä Sekoita korppujauhot ja vesi tai maito kulhossa. Sekoita ja anna imeytyä muutama minuutti. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla ja...

Kasvismureke Kikhernemureke resepti

...keitä herneitä raikkaassa vedessä noin tunnin ajan. Paista sipulit pannulla öljyssä. Mittaa kypsät, valutetut kikherneet, paistetut sipulit, kaurahiutaleet, kerma, öljy, munat ja mausteet kulhoon tai monitoimikoneen sekoitusastiaan. Aja seos sauvasekoittimella tai monitoimikoneella tasaiseksi. Lisää lopuksi palsternakkaraaste ja auringonkukansiemenet. Jatka soseuttamista hetki, jotta osa siemenistä rikkoutuu, mutta murekkeeseen jää vielä purtavuutta. Vuoraa pitkänomainen leipävuoka leivinpaperilla: voitele vuoka ensin kevyesti, jotta paperi tarttuu vuokaan. Voitele myös leivinpaperi ja jauhota vuoka seesaminsiemenillä. Kaada mureketaikina vuokaan ja tasoita. Paista kikhernemurekevuokaa 175-asteisessa uunissa tunnin ajan. Anna vuoan jäähtyä hetki ja kumoa se sitten tarjolle. Koristele kikhernemureke esimerkiksi herneenversoilla. Kikhernemureke maistuu mainiolta myös huoneenlämpöisenä. ...

Jauhelihamureke Heimopäällikön mureke resepti

...Jauhelihamureke Heimopäällikön mureke resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 50 min Heimopäällikön lempimureke 8 annosta 800 g naudan paistijauhelihaa 2 dl kermaviiliä 64 g sipulikeittoaineksia 1 1/2 kpl porkkanaa (raastettuna) 1 kpl munaa 3/4 dl korppujauhoja 3 rkl ketsuppia Pinnalle 2 kpl tomaattia (lohkottuna) 1 dl tuoretta timjamia Lasittamaton, liotettu savipata pannaan kylmään uuniin ja termostaatti kytketään vasta sitten päälle, etteivät suuret lämmönvaihtelut särje vuokaa. Jos käytät savipataa, pane se likoamaan kylmään veteen noin vartiksi. Voit tehdä murekkeen myös tavallisessa uunivuossa, silloin voitelu riittää. Kumoa kermaviili kulhoon. Sekoita joukkoon sipulikeittoainekset, porkkanaraaste, muna, korppujauhe ja ketsuppi. Anna turvota 5...

Kalamureke Haukimureke resepti

...Loput ruodot jauhautuvat taikinaan. Lisää mausteet, munat, peruna- ja vehnäjauhot samalla sekoittaen. Kaada koneen käydessä joukkoon kerma ja maito ohuena nauhana. Lisää lopuksi sitruunamehu ja halutessasi hienonnettu tilli. Pyöräytä haukimureke sekaisin. Voitele ja korppujauhota vähintään 1 litran vetoinen, suorakaiteen muotoinen vuoka. Myös pinnoitettu vuoka kannattaa jauhottaa, jotta mureke saa maukkaan pinnan. Kaada murekemassa vuokaan ja tasoita pinta. Nosta vuoka suurempaan uunivuokaan, ja kaada siihen kiehuvaa vettä noin puoleenväliin saakka. Peitä haukimurekevuoka foliolla. Kypsennä haukimureketta 175-asteisessa uunissa vesihauteessa noin 1 tunti. Anna haukimurekkeen jäähtyä hetki ja kumoa se tarjoiluvadille. Leikkaa viipaleiksi. Tarjoa haukimureketta perunasoseen, voisulan ja keitettyjen herneiden kanssa. ...

Mureke Pekoniin kiedottu peuramureke resepti

...Mureke Pekoniin kiedottu peuramureke resepti Ainekset Ohjeet 40 min Passiivinen 1 t Pekoniin kiedottu peuramureke 6 annosta 1 dl korppujauhoja 2 dl ruokakermaa 1 kpl munaa 800 g peuran lihaa (jauhettuna) 2 kpl valkosipulinkynttä 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria Täyte 2 kpl sipulia 2 kpl valkosipulinkynttä 50 g kuivattuja luumuja (silputtuna) 2 kpl maustekurkkuja (silputtuna) 2 rkl voita 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria 4 rkl persiljaa (silputtuna) Päälle 170 g pekonia Sekoita keskenään korppujauhot ja kerma. Sekoita joukkoon munat ja jauheliha puuhaarukalla tai käsin vaivaten. Mausta hienonnetulla valkosipulilla, suolalla ja mustapippurilla. Valmista täyte: silppua sipulit. Kuumenna...

Lammasmureke maissin ja paprikan kera

...Lammasmureke maissin ja paprikan kera Ainekset voita 1 silputtu sipuli 1 tl sinapinsiemeniä 1 dl maitoa 1 silputtu paprika 1 tl paprikajauhetta pippuria 500 g lammasjauhelihaa ½ dl korppujauhoa 1 tl nelimaustetta maissinjyviä 1 muna Ohjeet Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita jauhelihaan muna, suola ja pippuri. Anna korppujauhon turvota maidossa 5 minuuttia ja sekoita sitten jauhelihaan. Koepaista mielellään nokare mureketaikinaa tarkistaaksesi mausteet. Pane mureke jääkaappiin hetkeksi. Sekoita maissinjyvät mureketaikinaan. Kuullota sipuli- ja paprikasilput voissa ruskistamatta. Levitä 1/3 mureketaikinasta pitkänomaisen limpun muotoon voidellun univuoan pohjalle. Levitä sen päälle puolet täytteestä, sitten kerros mureketaikinaa, loput täytteestä ja ylimmäksi loppu mureketaikina....

Mureke Kalamureke resepti

...Mureke Kalamureke resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 1 t Kalamureke 6 annosta 600 g haukea 1 kpl sipulia 2 dl ruokakermaa 2 kpl munaa 3/4 dl korppujauhoja 2 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna) 1 rkl sitruunamehua 2 kpl valkosipulinkynttä 2 tl suolaa 1/4 tl valkopippuria Lisäksi 500 g uutta perunaa Kuori ja hienonna sipuli. Pane kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon ja anna koneen käydä, kunnes massa on tasaista. Nostele murekemassa voideltuun litran vetoiseen uunivuokaan. Peitä foliolla ja kypsennä kalamureketta vesihauteessa 200-asteisessa uunissa noin tunti. Tarjoa kalamurekkeen seurana uusia perunoita ja tsatsikikastiketta. ...

Mureke Broilerimureke thaimaalaisittain resepti

...Mureke Broilerimureke thaimaalaisittain resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 40 min Broilerimureke thaimaalaisittain 6 annosta 1 1/2 dl kookosmaitoa (esim. Blue Dragon) 40 g mausteseosta (Santa Maria, Tom Kha Soup Mix) 1/2 dl korppujauhoja (ruis) 800 g broilerin jauhelihaa 1 kpl sipulia (hienonnettuna) 2 kpl munaa 40 g persiljaa Sekoita kulhossa kookomaidon joukkoon keittoainekset ja korppujauhot. Anna turvota 10 minuuttia. Lisää joukkoon jauheliha, sipuli, munat ja persilja. Sekoita tasaiseksi massaksi. Taputtele murekemassa uunivuokaan tai leivinpaperoidulle pellille. Paista broilerimureketta 200 asteessa 3040 minuuttia. Tarjoa broilerimurekkeen kanssa thaimaalaisittain nuudeleita ja makeaa sweet chili -kastiketta. Halutessasi voit pyöritellä broilerimurekemassasta lihapullia. Silloin...

Mureke Munaton lihamureke resepti

...Mureke Munaton lihamureke resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 40 min Lihamureke 4 annosta 1 kpl sipulia 1 kpl valkosipulinkynttä 1/2 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %) 1 kpl perunaa 150 g bataattia 600 g sika-nautajauhelihaa 1 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulit rasvassa pannulla. Jäähdytä. Kuori peruna ja bataatti. Raasta ne hienoksi. Yhdistä kaikki aineet kulhossa tai monitoimikoneessa, ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taputtele mureketaikina voideltuun vuokaan. Paista lihamureketta 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. ...

Jauhelihamureke Perinteinen lihamureke resepti

...Jauhelihamureke Perinteinen lihamureke resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 45 min Lihamureke ja uunijuurekset 6 annosta 2 dl perunasosetta 1 kpl munaa 1 kpl sipulia (hienonnettuna) 1 dl korppujauhoja 1 1/2 tl suolaa 1 tl paprikajauhetta 1/2 tl maustepippuria 1/2 tl mustapippuria 600 g naudan jauhelihaa (rasvaa 17 %) Sekoita kulhossa perunasose, muna, sipuli, korppujauhot ja mausteet. Lisää jauheliha ja sekoita taikina käsin tasaiseksi. Kumoa mureketaikina leivinpaperoidulle uunipannulle ja muotoile pitkänomaiseksi murekkeeksi. Paista lihamureketta 200-asteisen uunin alimmalla ritilätasolla noin 45 min. ...

Mureke Karpalo-sienitäytteinen mureke resepti

...Mureke Karpalo-sienitäytteinen mureke resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 1 t Karpalo-sienitäytteinen mureke 16 viipaletta 1 dl korppujauhoja 2 dl ruokakermaa 1 kpl sipulia 4 kpl valkosipulinkynttä 2 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %) 800 g lampaan jauhelihaa 2 kpl munaa 1 1/2 tl suolaa 1 tl timjamia 1 tl paprikajauhetta 1/2 tl mustapippuria Täyte 2 dl karpaloita (soseutettuna) 2 rkl hunajaa 400 g suppilovahveroita 1 kpl sipulia 1 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Pinnalle 1 rkl korppujauhoja Kastike 200 g kermaviiliä 2 rkl tuoretta timjamia 1 rkl sitruunamehua 2 tl...

Haukipihvit ja -mureke

...Haukipihvit ja -mureke Ainekset 1 nippu ruohosipulia n. 700 g haukifilettä 0,5 tl valkopippuria 1,5 dl ruokakermaa 1 tl tilliä 2 rkl sitruunamehua 1 kpl porkkanaa 1 tl suolaa 2 rkl maissijauhoa 2 kpl kananmunaa Ohjeet Jauha haukifilee, paloitellut porkkanat ja pätkitty ruohosipuli lihamyllyllä.Sekoita huolellisesti ainekset ja mausteet taikinaksi.Paista voissa koepihvi ja tarkista maku.Muotoile kalamureketaikinasta pihvit ja paista ne kypsiksi voissa. ...

Haukipihvit tai haukimureke

...Haukipihvit tai haukimureke Ainekset 1½ kg hauki, josta otetaan fileet sitruunapippuria 1 kpl Munia hiven valkopippuria(vain veitsenkärki) 1 dl Kermaa voita 1½ tl suolaa tai maun mukaan 2 kpl sipulia Ohjeet Haukifileet jauhetaan, lisätään voissa kuullotettu sipuli, mausteet, muna ja kerma. [br]Sekoitetaan hyvin. [br]"Taikinasta" otetaan lusikalla pannulle pihvejä, jotka paistetaan varovasti voissa. Varotaan ruskistamasta liikaa.[br]Loppukypsennys tehdään leivinpaperin päällä vuoassa uunissa. 180 asteessa ½ tuntia.[br][br]Tästä voi myös halutessa tehdä voidellussa vuoassa paistettuna "haukimurekkeen", Laita silloin vesihauteeseen uuniin, eli peltiin vettä ja upota paistettava mureke siihen, kun uuni on kuumentunut, pidä silloin vesihauteessa hieman kauemmin, että pinta saa vähän väriä...

Minskin mureke

...Minskin mureke Ainekset 1 Sipuli 1 dl korppujauhja 1 kanamuna 1 rkl perunajauhoja 1 rkl sipulijauhoja 1 kananmuna 1 tl mustapippuria 1 tl suolaa 1 suolakurkku 2 rkl maitoa 1 etikkapunajuuri 500 g sika-nauta jauhelihaa Ohjeet Vaivaa mureketaikina käsin tai konella tasaiseksi massaksi.Anna seistä noin 20 minuttia.Hienonna suolakurkku,punajuuri ja sipuli pieneksi salsaksi.Valuta salsasta neste pois siivilässä noin 15 minuttia.Sekoita muna salsaan.Taputtele mureke ohueksi laataksi leivinpaperin päälle.Levitä täyte tasaiseksi murekkelle ylintä saumaa reunaa lukuunottamatta.Voitele sauma munalla.Rullaa mureke kiini kuten kääretorttu leivinpaperia apuna käyttäen.Kaada mureke saumapuoli alaspäin voideltuun uunivuokaan.Ripottele päälle vielä hiukan korppujauhoja ja paista 225 C astetta uunissa 35-40...