Menu

Inkivääri-soijadippi

Mainokset
Inkivääri-soijadippi   Ruoka-aineet japanilaista riisiviiniä, sakea dl 0.5 soijakastiketta makeaa sherryä rkl 2 sitruunamehua Ruokaohjeet Sekoita kaikki aineet keskenään ja aseta tarjolle. Vaihtoehtoisesti voit käyttää dippikastikkeena pelkkää vähäsuolaista soijakastiketta.
Inkivääri-soijadippi

...Inkivääri-soijadippi Ainekset japanilaista riisiviiniä, sakea dl 0.5 soijakastiketta makeaa sherryä rkl 2 sitruunamehua Ohjeet Sekoita kaikki aineet keskenään ja aseta tarjolle. Vaihtoehtoisesti voit käyttää dippikastikkeena pelkkää vähäsuolaista soijakastiketta. ...

Loading
Inkivääri-hedelmäpata ja lappilainen kalapata resepti

...Inkivääri-hedelmäpata ja lappilainen kalapata resepti Ainekset Inkivääri-hedelmäpata 2 omenaa 2 päärynää 1 ananas 4 kuivattua luumua n. 300 g mangoa tai persikkaa (säilyke) 1 banaani voita raastettua inkivääriä inkiväärisiirappia tarjolle jäätelöä tai vaniljakastiketta Lappilainen kalapata 600 g tuoretta kuhafilettä tai pakastekalaa 6 perunaa 1 sipuli 2 dl smetanaa 2 dl kermaa 5 dl kalalientä runsaasti hienonnettua tilliä suolaa mustapippuria 2 dl lakkoja (pakaste) 50 g voita Valmistusohjeet 1 Inkivääri-hedelmäpata Pese ja kuori hedelmät. Pilko hedelmät suuriksi lohkoiksi. Luumut voit puolittaa. Voitele uunivuoka tai pata ja laita muutama voinokare padan pohjalle. Asettele hedelmät pataan ja ripottele sekaan hiukan raastettua...

Butaniku no Shogayaki – possun etuselkää inkivääri-soijakastikkeessa

...Butaniku no Shogayaki – possun etuselkää inkivääri-soijakastikkeessa Ainekset 600 g possun etuselkää siivuina (12 x 50 g) 7 rkl sakea tai valkoviiniä 100 g majoneesia 7 rkl luonnonmukaisesti valmistettua Kikkoman-soijakastiketta ¼ nippu persiljaa 15 g inkivääriä ¼ kurkku 8 kirsikkatomaattia ½ suippokaali Inkivääri-soijakastike öljyä paistamiseen Ohjeet Leikkaa suippokaali ohuiksi suikaleiksi ja porkkana ohuiksi nauhoiksi. Halkaise kurkku pitkittäin ja leikkaa 23 mm:n levyisiksi ohuiksi siivuiksi. Leikkaa tomaatit lohkoiksi.Valmista seuraavaksi inkivääri-soijakastike. Kuori inkivääri ja raasta ohueksi. Kaada kulhoon sake (tai valkoviini), luonnonmukaisesti valmistettu soijakastike ja inkivääri, ja sekoita kaikki hyvin keskenään. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista lihasuikaleet kovalla lämmöllä molemmin...

Lohi ja risotto Paistettu lohi ja inkivääri-sitrusrisotto resepti

...(ohueksi viipaloituna) 1/2 rkl voita 3/4 dl kanalientä 1/4 tl suolaa Yrttikastike 100 g persiljaa 1 rkl sitruunamehua 1 1/2 dl ruokaöljyä 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Valmista ensin yrttikastike. Pane kaikki aineet monitoimikoneeseen ja surauta soseeksi. Tarkista maku. Kuullota kattilassa öljyssä sipuli, inkivääri ja valkosipuli. Lisää joukkoon riisi ja hämmennä koko ajan. Kaada joukkoon 1 1/2 desiä kanalientä ja anna porista miedolla lämmöllä edelleen koko ajan sekoittaen. Lisää vielä 1 1/2 desiä valkoviiniä. Lisää kanalientä ja valkoviiniä tarvittaessa. Maistele ja tarkista ettei riisi pääse ylikypsymään. Riisin kuuluu napsahtaa hampaissa. Mausta risotto suolalla ja mustapippurilla ja lisää kerma. Sekoita...

Inkiväärillä maustettu palsternakkakeitto

...Inkiväärillä maustettu palsternakkakeitto Ainekset 1 sipuli Ranskankerma (viimeistelyyn) Inkivääri (viimeistelyyn) 2 keskikokoista palsternakkaa vettä 1 purkki kuohukermaa pippuria valkosipulin kynttä Ohjeet Pese ja kuori palsternakat ja pilko lohkoiksi, kuori sipulit ja pilko ne. Freesaa eli paista ne kevyesti voissa muutaman minuutin ajan. Pidä lämpö tarpeeksi alhaalla etteivät lohkot ala ruskistua vaan ne pelkästään pehmenevät hieman. Voit tehdä tämän kattilan pohjalla, jolloin voit jatkaa keiton valmistusta samassa astiassa. Lisää vettä sen verran, että juurekset peittyvät. Keitä kypsäksi kannen alla, keittoaika n. 15-20 minuuttia lohkojen koosta riippuen. Lisää kattilaan purkillinen kermaa ja kiehauta neste uudelleen kuumaksi. Siirrä kattilan sisältö tehosekoittimeen...

Sushi-inkivääri - Gari

...Sushi-inkivääri - Gari Ainekset 1 dl sokeria 150 g tuoretta inkivääriä 2 dl riisietikkaa 1 tl suolaa Ohjeet Kuori inkivääri huolellisesti ja poista kaikki tummat osat.Hiero suola inkiväärin pintaan ja anna tekeytyä jääkaapissa vuorokauden verran. Pyyhi inkivääri paperilla kuivaksi ja laita astiaan. Käytä toimenpiteessä steriilejä välineitä.Kiehauta etikka ja sulata joukkoon sokeri. Kaada liemi inkiväärin päälle siten, että se peittyy.Säilytä jääkaapissa ja viipaloi ohuita siivuja aina käyttötarpeen mukaan. Inkivääri valmistuu viikossa, väri muuttuu punertavaksi ja säilyy useamman kuukauden. ...

Kevätkääryleet, inkiväärisweetchili-kastike ja minttu-melonisalaatti resepti

...Kevätkääryleet, inkiväärisweetchili-kastike ja minttu-melonisalaatti resepti Ainekset * Kevätkääryleet 1 pkt filotaikinalevyjä 400 g jauhelihaa suolaa maustepippuria 1 kiinankaali 1-2 porkkanaa 1 tl raastettua inkivääriä 4 valkosipulin kynttä 1 tuore chili * Kastike 1 punainen chili 2 dl vettä 1 dl sokeria 2 rkl tuoretta inkivääriä 1 sitruunan mehu 1 rkl maizenaa * Salaatti 1 hunajameloni 1 dl vaaleaa siirappia 1 ruukku tuoretta minttua 2 kiiviä 1 lime tomusokeria Valmistusohjeet 1 Kevätkääryleet: Ruskista jauheliha ja mausta suolalla sekä maustepippurilla. Lisää valkosipuli, raastettu inkivääri ja chili. Suikaloi kiinankaali ja porkkana ohuiksi suikaleiksi. Yhdistä täyteaineet kulhossa ja tarkista maku. Leikkaa filotaikinasta...

Sitruuna-inkivääri-juustokakku resepti

...Sitruuna-inkivääri-juustokakku resepti Ainekset Ohjeet 8-10 hengelle Pohja: 260 g kanelinmakuisia Bastogne-keksejä 2 rkl sokeria 1 tl jauhettua inkivääriä 70 g sulatettua suolatonta voita Täyte: 900 g maustamatonta tuorejuustoa 3 dl sokeria 5 munaa 240 g smetanaa 1 dl kermaa 1 dl hienoksi silputtua inkivääriä sokeriliemessä 2 rkl raastettua, tuoretta inkivääriä 2 rkl sitruunamehua 1 sitruunan raastettu kuori Kastike: 1 l tuoreita kirsikoita 3 dl vettä 1 dl tummaa sokeria puolikkaan sitruunan kuori paloina 2 rkl sitruunamehua 3 kokonaista tähtianista Voitele halkaisijaltaan 24-senttinen pyöreä irtopohjavuoka ja kääri vuoan reunat kaksinkertaiseen folioon. Jauha keksit ja sekoita niihin sokeri, inkivääri ja...

Inkiväärimantelit

...Inkiväärimantelit Ainekset 3 rkl kuorittua ja hienoiksi kuutioiksi leikattua tuoretta inkivääriä 300 g kuorellisia, kokonaisia manteleita 1-2 eye bird - chiliä gozolaista merisuolaa tai fleur de sel 2 rkl kotimaista kukkaishunajaa Ohjeet Pilko inkivääri ja halutessasi myös chili. Käytä terävää veistä, ettet turhaan muserra leikattavaa, vaan se leikkaantuu siististi pieniksi kuutioksi (inkivääri) ja chili hyvin ohuiksi renkaiksi.Laita hunaja paksupohjaiseen kattilaan sekä puolet inkivääristä ja kuumenna kiehumispisteeseen. Keitä hunajaa, kunnes väri muuttuu hiukan ruskeaksi. Varo kuitenkin polttamasta hunajaa. Lisää loput inkivääristä ja halutessasi chili. Lisää mantelit ja sekoita hyvin kaikki keskenään. Kaada seos leivinpaperille ja tasoita tasaiseksi levyksi. Ripottele...

Inkiväärinen sianlihapata

...Inkiväärinen sianlihapata Ainekset kurkkua 1 sipuli 800 g sianlihasuikaleita tai -paloja lihalientä 2 rkl voita valkopippuria inkivääriä inkivääriä raastettuna 2 rkl kiinalaista soijaa Ohjeet Jos lihapalat ovat suurehkoja, leikkaa ne pienemmiksi, noin sentin levyisiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli, kuullota silppu voissa padassa, lisää lihaliemi ja soija. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää lihasuikaleet ja keitä hiljaa poreillen 25 minuuttia. Kokeile, että liha on kauttaaltaan mureaa, ja keitä tarvittaessa lisää. Kuori ja raasta tuore inkivääri, lisää raaste sekä hillottu inkivääri pataan. Raasta kurkku karkeasti ja lisää ruoan pinnalle juuri ennen tarjoilua. ...

Pehmeä inkiväärifudge resepti

...Pehmeä inkiväärifudge resepti Ainekset Ohjeet 2 dl kuohukermaa 3 dl sokeria 2 rkl hunajaa ¼ tl suolaa Mausteeksi: (80 g mantelijauhetta) 5 palloa (n. 65 g) hillottua inkivääriä ("stem ginger") noin 1 rkl ruokaöljyä Ota välineet esille: 2 1/23 litran korkea kattila, pullasuti, puulasta tai -kauha, sokerilämpömittari (tai elektroninen paistomittari), kuumuutta kestävä laakea astia (esimerkiksi teflonpaistinpannu), kulho, taikinanuolija, leivinpaperia, neliskulmainen tai suorakaiteen muotoinen muotti (esimerkiksi vuoka tai pahvirasian kansi, koko noin 15 cm x 25 cm tai 20 cm x 20 cm). Valuta inkiväärinpaloja hetki talouspaperin päällä ja kuivaa ylimääräinen neste. Silppua inkivääri hienoksi ja siirrä sivuun odottamaan....

Inkivääripikkelssi (gari) resepti

...Inkivääripikkelssi (gari) resepti Ainekset Ohjeet 1 tl suolaa 100 g tuoretta inkivääriä kuorittuna 1 dl riisiviinietikkaa 3 1/2 rkl vettä 1 1/2 rkl sokeria Hiero inkivääripalan pintaan suolaa ja anna maustua seuraavaan päivään. Valuta inkivääri ja kuivaa pinta talouspaperilla. Sekoita kulhossa riisiviinietikka, sokeri ja vesi. Sekoita, kunnessokeri on liuennut nesteeseen. Lisää joukkoon inkivääri ja anna senmaustua liemessä viikon ajan. Ota inkivääri marinadista juuri ennen tarjoilua ja viipaloi se hyvinohuelti vasten syitä. Tai: Leikkaa inkivääri ohuiksi lastuiksi. Upota lastut 2 minuutiksi kiehuvaanveteen. Marinoi lastut mausteliemessä kuten edellä. Säilytä inkiväärijääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa. Se säilyy useita kuukausia. Pikkelssi on valmista käytettäväksi,...

Inkivääri-valkosuklaa jättikeksit

...Inkivääri-valkosuklaa jättikeksit Ainekset 1/3 tsp neilikka jauhettu 1 tsp kaneli jauhettu 120 ml tumma sokeria (farinsokeria) 1/3 tsp muskottipähkinä jauhettu 2 rkl tumma kaakao (ei valmis-seos) 1 tsp ruokasoda 80 ml tumma siirappi 100 ml tumma sokeria 1 rkl tuore raastettu inkivääriä 350 ml vehnäjauhoja 1 rkl kiehuva vettä 1 1/2 tsp inkivääri jauhettu (kuiva) 200 g valkoinen suklaata (hakata palasiksi) 125 g pehmeä voita Ohjeet (1) Sekoita yhdessä kulhossa jauhoja, jauhettua inkivääriä, kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää ja kaakaota.(2) Sekoita toisessa isossa kulhossa pehmeää voita, sokeria ja tuoretta inkivääriä. Vatkaa sen vaahdoksi. Lisää sokerisiirappia ja sekoita hyvin.(3) Sekoita kolmannessa...

Mehu Arvoituksien inkiväärijuoma resepti

...Mehu Arvoituksien inkiväärijuoma resepti Ainekset Ohjeet 20 min Arvoituksien inkiväärijuoma 15 annosta 1 kpl sitruunaa 10 dl vettä 3/4 dl sokeria 1/2 rkl tuoretta inkivääriä 10 dl omenatäysmehua Pese sitruuna huolellisesti ja vuole siitä kuorimaveitsellä uloin, keltainen kuoriosa. Älä vuole keltaisen osan alla olevaa valkoista, kitkerää kerrosta. Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa. Lisää sitruunankuorilastut ja inkivääriraaste. Anna seoksen jäähtyä. Purista sitruunasta mehu sitruspuristimella. Lisää sitruunamehu sekä litra kylmää omenamehua inkiväärijuomaseokseen. Kaada valmis arvoituksien inkiväärijuoma tiheän siivilän tai harsokankaan läpi, suppilon kautta pulloon. Säilytä inkiväärijuomaa kylmässä. Juoma säilyy jääkaapissa muutamia päiviä. Ohjeella syntyy noin 2 litraa inkiväärijuomaa. ...

Patasorsaa sekä Omena-inkivääripaistosta ja vaniljajäätelöä resepti

...mehu sekä suolaa. Nosta sorsa juuresten päälle rintalihat ylöspäin ja kaada lihaliemi pataan. Lisää joukkoon myös muutama kokonainen mustapippuri, laakerinlehti ja timjamia. Paista lintua 160 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia, käännä lintu ja jatka paistamista vielä reilu puolituntia. Anna sorsan jäähtyä liemessään ja tarjoa lintu padassa olevien juuresten ja liemen kera. Omena-inkivääripaistos ja vaniljajäätelöä: Kuori ja lohko omenat. Poista siemenkota. Kuori inkivääri ja hienonna hyvin hienoksi. Laita voi ja sokeri pannulle, anna ruskistua hieman. Lisää kanelitanko sekä inkivääri. Kun seos kuplii hieman lisää omenat ja anna hautua muutama minuutti välillä käännellen. Annostele lautaselle omenapaistosta ja vaniljajäätelöä. Tarjoile! Ohjeet ...