Menu

Intian perunat

Mainokset
Intian perunat   Ruoka-aineet 2 tl sitruunamehua 1 tl gamam masalaa, juustokuminaa tai 0,5 tl currya 4-6 uuniperunaa ( rosamunda ) ½ dl kookoshiutaleita 2-3 dl marinoituja, mustia oliiveja liemineen ripaus suolaa ja currya 2-3 valkosipulin kynttä 200 g ruokajugurttia ( igor ) 2 [...]
TÄYTTEITÄ UUNIPERUNALLE

...TÄYTTEITÄ UUNIPERUNALLE Ainekset merisuolaa oliiviöljyä 2 kpl mahdollisimman suurta, jauhoista perunaa esim. Desiree Ohjeet Kuumenna uuni 190 asteeseen (kiertoilma 170).2. Pese ja kuivaa perunat hyvin. Mahdollisimman vedeton pinta antaa rapean lopputuloksen. Hiero sitten perunoiden pinnalle kauttaaltaan oliivioljya. Ripottele paalle merisuolaa.3. Laita perunat uunipellille ja kypsenna noin 2 tuntia, tai kunnes peruna on kypsa sisalta ja pinta kauniin ruskea/rapea. Leikkaa perunoihin syva ristiviilto ja purista peruna auki. Tayta voinokareella ja mustapippurirouheella...tai tassa muutamia vaihtoehtoja:* tomaattisalsaa, kuumana tai kylmana* chilli con carnea + juustoraastetta. Laita perunat taytettyna hetkeksi uuniin, jotta juusto sulaa* Maustamatonta jugurttia + tuoretta korianterisilppua + tuorekurkkua pienina...

Loading
Varhaisperunat Näin keität uudet perunat resepti

...Varhaisperunat Näin keität uudet perunat resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 20 min Uudet perunat 10 annosta 3 kg uutta perunaa 2 tl suolaa 100 g tuoretta tilliä Pese uudet perunat kylmässä vedessä ja harjaa hento kuori irti. Kuumenna vesi ja suola kattilassa kiehuvaksi. Lisää perunat ja 2/3 tillistä. Vettä tulee olla sen verran, että perunat juuri ja juuri peittyvät. Keitä 1520 minuuttia. Valuta vesi pois ja nosta kattila hetkeksi liedelle niin, että kosteus haihtuu. Kaada kesän uudet perunat lämmitettyyn tarjoilukulhoon ja koristele tillillä. ...

Keitetyt uudet perunat resepti

...Keitetyt uudet perunat resepti Ainekset Ohjeet Keitetyt uudet perunat Keitetyt uudet perunat perunoita vettä tillinvarsia Pese perunat kylmän veden alla joko peukalolla tai harjalla hieroen. Laita perunat ja tillinvarret kiehuvaan runsaalla suolalla maustettuun veteen ja keitä noin 1015 minuuttia puoliteholla. Jos sinulla on erikokoisia perunoita, pane isommat mukulat kiehumaan vähän aiemmin ja lisää pienemmät muutaman minuutin kuluttua. Vettä laitetaan niin, että perunat juuri ja juuri peittyvät. Kokeile perunoiden kypsyyttä esimerkiksi veitsenkärjellä tai haarukalla. Kun perunat ovat kypsiä, kaada niistä vesi pois. Nosta kattila vielä hetkeksi hellalle ilman kantta, jotta perunat kuivahtavat vähän. Tarjoa uudet perunat esimerkiksi silakoiden tai...

Intian perunat

...Intian perunat Ainekset 2 tl sitruunamehua 1 tl gamam masalaa, juustokuminaa tai 0,5 tl currya 4-6 uuniperunaa ( rosamunda ) 1/2 dl kookoshiutaleita 2-3 dl marinoituja, mustia oliiveja liemineen ripaus suolaa ja currya 2-3 valkosipulin kynttä 200 g ruokajugurttia ( igor ) 2 punasipulia jugurttikastike 1-2 tl fariinisokeria tai vaaleaa siirappia Ohjeet Pese perunat hyvin. Leikkaa kuorineen pituussuunnassa lohkoiksi. Laita leivinpaperin päälle pellille. Ripottele päälle suolaa ja currya. Kypsennä 200 asteessa 20 min. Leikkaa sipulit ohuiksi viipaleiksi ja hienonna valkosipulit pieniksi. Viipaloi oliivit. Sekoita sipulit ja oliivit keskenään ja lisää 2-3 rkl lientä. Levitä seos perunoiden sekaan. Kypsennä...

Uuniperunat Intialaiset uuniperunat resepti

...Uuniperunat Intialaiset uuniperunat resepti Ainekset Ohjeet 40 min Passiivinen 50 min Intialaiset uuniperunat 10 annosta 3 kg perunaa 1/2 dl rypsiöljyä 3 rkl merisuolaa 1 rkl rosmariinia 1 rkl kurkumaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl mustapippuria Lohko pestyt perunat kuorineen 4 osaan ja pane kulhoon. Lisää joukkoon öljy ja mausteet ja pyörittele tasaiseksi. Levitä intialaisittain maustetut perunalohkot leivinpaperoidulle uunipellille. Paista intialaisia uuniperunoita 200 asteessa noin 50 minuuttia, kunnes perunat ovat ruskettuneet mukavasti. Lisää mausteiden joukkoon 1 rkl hingiä eli hajupihkaa, jota saat Intian puodista. ...

Ranskalaiset perunat resepti

...Ranskalaiset perunat resepti Ainekset 1 kg kiinteitaä isoja perunoita 1 ½ l ruokaöljyä uppopaistamiseen suolaa Valmistusohjeet 1 Kuori perunat ja leikkaa ne pitkulaisiksi tai paloiksi ja pane ne kylmään veteen likoamaan. Säännöllisen ranskalaisen muotoisia perunoita saat leikkaamalla ne siihen tarkoitetulla leikkurilla. Lämmitä uuni 100-asteiseksi, jos haluat pitää perunat kuumina kun odotat, että pääset paistamaan ne toiseen kertaan. Kaada öljy isoon kattilaan tai valurautapataan, jollei sinulla ole öljykeitintä. Valuta vesi perunoista lävikössä ja kuivaa ne puhtaalla keittiöpyyhkeellä ennen niiden uppopaistamista. Kuumenna öljy 180190-asteiseksi. Paista perunat pienissä erissä. Keitä perunoita noin kolmesta viiteen minuuttia niiden koosta riippuen. Nosta perunat reikäkauhalla...

Uuniperunat Täytetyt uuniperunat resepti

...Uuniperunat Täytetyt uuniperunat resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 1 t Täytetyt uuniperunat 4 annosta 6 kpl uuniperunaa Kinkkutäyte 135 g ananasta (murskaa) 75 g sinihomejuustoa (rasvaa 30 %) (muruna) 150 g kinkkua (suikaloituna) 4 rkl persiljaa (silputtuna) 200 g kermaviiliä 1/4 tl mustapippuria Tonnikalatäyte 100 g tonnikalaa öljyssä 1/2 kpl purjoa 200 g ranskankermaa (rasvaa 28 %) Pese perunat ja pistele ne haarukalla. Kypsennä perunoita 200-asteisessa uunissa noin tunti, kunnes perunat ovat kypsiä. Valmista valitsemasi uuniperunan täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään tasaiseksi tahnaksi. Tarjoa uuniperunat täytteen ja salaatin kera. Uuniperunoiden täytteet sopivat myös eväsleipien väliin. ...

yrttiset uunilohkoperunat

...yrttiset uunilohkoperunat Ainekset 1-2 tl paprikajauhetta 0,5 dl oliiviöljyä 6 kpl kiinteitä perunoita 1 rkl rosmariiniä (kuivattua) 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria (rouhe) Ohjeet Annoksesta riittää n. 2 - 3 syöjälle perunoiden koosta riippuen. (näitä menee aina enemmän kuin suhteessa keitettyjä perunoita :))1. Kuori perunat ja lohko perunat "veneiksi". Yhdestä isosta perunasta tulee n. 8 venettä, keskikokoisesta kuusi.2. Laita perunat kulhoon ja lisää öljy, rosmariini, mustapippuri, suola ja paprikajauhe. Paprikajauhe tulee lähinnä värin vuoksi, jotta perunat näyttävät rapeilta ja kullanruskeilta paistuttuaan. 3. Sekoita perunoita kulhossa niin, että mausteet ja öljy sekoittuvat. 4. Lisää perunat uuninpellille ja paista...

Kanarialaiset perunat mojon kera

...Kanarialaiset perunat mojon kera Ainekset valkosipulinkynttä 1 punainen chili 1 tl kuivattua oreganoa 1 tl suolaa 1 dl kuumaa vettä 1 kg pieniä, kuorimattomia perunoita 2 keskikokoista, keitettyä perunaa 2 tl valkoviinietikkaa oliiviöljyä 1 tl jauhettua juustokuminaa (jeeraa) 2 tl paprikajauhetta Ohjeet Kuumenna uuni 225 asteeseen. Huuhdo perunat, mutta älä kuori. Laita perunat uunipellille ja kaada päälle öljyä ohuena norona. Pyörittele perunoita öljyssä ja ripottele päälle suola. Laita perunat uuniin ja anna niiden paistua kunnes ne ovat pehmeitä ja ryppyisiä, n. 25-30 minuuttia. Mojo: Kuori keitetyt, kylmät perunat ja valkosipulinkynnet. Halkaise chili, leikkaa pois väliseinät ja siemenet. Jos...

Glaseerattua possunniskaa ja herkulliset kermaperunat (G,L) resepti

...sopivaan astiaan ja laita sen päälle toinen astia, jonka päälle voit laittaa painoksi esim. jauhopussin. Mitä painavampi on paino sitä parempi. Siirrä jäähtynyt liha jääkaappiin, jossa se voi olla hyvin vaikka yön yli painon alla. Ota haudutusliemi talteen ja laita sekin jääkaappiin. Viipaloi kuoritut perunat ohuiksi siivuiksi. Ota iso paistinpannu ja paista perunat kuumalla pannulla kolmessa erässä pienessä määrässä Flora Kulta juoksevaa ja mausta ne ripauksella suolaa ja pippuria. Kun perunat ovat saaneet selvästi väriä laita ne uunin kestävään kulhoon tai vuokaan jonka tilavuus on noin 2l. Paista lopuksi samalla pannulla hienonnetut valkosipulinkynnet ja kaada kerma sekaan. Anna seoksen kiehua...

Peruna Uudet perunat resepti

...Peruna Uudet perunat resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 20 min Uudet perunat 15 annosta 3 kg uutta perunaa 2 tl merisuolaa 100 g tuoretta tilliä Pese perunat hyvin. Kuumenna vesi ja merisuola kattilassa kiehuvaksi. Lisää perunat ja 2/3 tillinipusta. Varmista, että perunat juuri ja juuri peittyvät veteen. Keitä perunat kypsiksi. Valuta keitinvesi pois ja pane kattila hetkeksi takaisin liedelle niin, että perunoiden pinta kuivuu. Kaada uudet perunat puhtaalla keittiöpyyheliinalla tai kankaisella lautasliinalla vuorattuun, lämmitettyyn perunakulhoon. Silppua loput tillistä uusien perunoiden päälle. ...

Pähkinä-yrttiperunat

...Pähkinä-yrttiperunat Ainekset kuivahtanutta, murennettua vaaleaa leipää oliiviöljyä merisuolahiutaleita 8 perunaa yrttisilppua (esim. basilikaa, persiljaa) suolaa hienoksi rouhittuja pähkinöitä Ohjeet Pese ja kuori perunat. Leikkaa niihin poikittaissuuntaisia viiltoja, varo leikkaamasta perunan läpi. Nosta perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai uunivuokaan. Voitele perunat öljyllä ja ripottele päälle hieman suolaa. Kypsennä perunoita 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä. Yhdistä pähkinä-yrttimurun ainekset kulhossa. Ota perunat uunista ja ripottele päälle muruseos. Paista 10 minuuttia, kunnes muruseos saa kauniin värin. Tarjoa perunat lämpimänä lisäkkeenä. ...

Savujuustoperunat

...Savujuustoperunat Ainekset 3 - 4 savujuustoviipaletta hasselpähkinärouhetta kiinteää perunaa 2 rkl voita tai margariinia suolaa Ohjeet Pese ja kuori perunat. Leikkaa perunoihin vieri viereen viiltoja lähes perunan pohjaan saakka. Leikkaaminen onnistuu parhaiten, kun asetat perunat puukauhaan, jolloin veitsi ei pääse painumaan ihan pohjaan. Nosta perunat uunivuokaan viillot ylöspäin. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Ota perunat uunista. Sulata voi ja voitele perunat. Mausta suolalla ja ripottele pinnalle pähkinät ja paloitellut juustoviipaleet. Kypsennä vielä noin 20 minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä. ...

Uunissa kypsennetty puna-ahven ja viipaleperunat

...Uunissa kypsennetty puna-ahven ja viipaleperunat Ainekset 4 sitruunanlohkoa oliiviöljyä valkoviiniä 2 rkl sitruunapippuria 4 isoa jauhoista perunaa 1 tl timjamia valkosipulinkynttä 2 rkl sitruunamehua 2 dl a href="/reseptit/haku/?q=chili"chilimaustettua/a ranskankermaa pippuria 1 paprika 1 salottisipuli 600 g puna-ahventa 1 porkkana sipuli Ohjeet Marinadi: Kuori ja silppua sipuli ja salottisipuli. Sekoita keskenään viini, sitruunamehu, sitruunapippuri, timjami, sipuli, suola ja pippuri. Pane kala uuninkestävään vuokaan ja lisää salottisipuli. Kaada päälle marinadi. Perunat: Kuumenna uuni 275 asteeseen. Pese perunat puhtaiksi juuresharjalla ja leikkaa niistä 2 cm paksuja viipaleita. Kuori ja puserra valkosipuli. Sekoita valkosipulin joukkoon oliiviöljy ja mausta pippurilla. Voitele perunat valkosipuliöljyllä....

Jouluiset uuniperunat ja punajuuri-vuohenjuustotäytteiset uuniperunat

...Jouluiset uuniperunat ja punajuuri-vuohenjuustotäytteiset uuniperunat Ainekset 6 a href="/reseptit/haku/?q=peruna"uuniperunaa/a ( rosamunda ) 4 rkl juustoraastetta 4 dl lanttua kuutioina 1 dl smetanaa 1 rkl voita perunoiden koverrettu sisus muskottipähkinää mustapippuria 4 dl kypsää punajuurta kuutioina suolaa parmesaaniraastetta 100 g vuohenjuustoa 1 /2 dl persiljaa hienonnettua 2 tl hunajaa Ohjeet Kypsennä perunat 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan koosta riippuen. Valmista täytteet. Kuullota lanttu kuutiot voissa. Lisää hunaja sekä suola ja kuullota vielä noin kolme minuuttia. Mausta muskottipähkinällä ja lisää smetana. Hauduta kannen alla välillä sekoittaen, kunnes lantut ovat kypsiä. Sekoita täyte 2:n ainekset keskenään. Koverra uuniperunan sisus. Jätä hieman...