Menu

Jäätelö Kardemumma-jogurttijäätelö resepti

Mainokset
Jäätelö Kardemumma-jogurttijäätelö resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet 25 min Passiivinen 1 pv Kardemumma-jogurttijäätelö 5 annosta 1 kpl liivatelehteä 2½ dl vispikermaa (rasvaa 25 %) 2½ dl vaniljajogurttia 1 rkl hunajaa 2 kpl keltuaista 1½ dl sokeria 1½ tl kardemummaa Liota liivatetta kylmässä [...]
Jäätelö Kardemumma-jogurttijäätelö resepti

...Jäätelö Kardemumma-jogurttijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 1 pv Kardemumma-jogurttijäätelö 5 annosta 1 kpl liivatelehteä 2 1/2 dl vispikermaa (rasvaa 25 %) 2 1/2 dl vaniljajogurttia 1 rkl hunajaa 2 kpl keltuaista 1 1/2 dl sokeria 1 1/2 tl kardemummaa Liota liivatetta kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Sekoita kaikki muut ainekset kattilassa ja kuumenna, kunnes seos höyryää reilusti, mutta ei vielä kiehu. Nosta kattila pois levyltä. Purista liivatteesta ylimääräinen vesi pois ja lisää se seokseen. Sekoita, kunnes liivate on liuennut. Jäähdytä ja anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Käynnistä jäätelökone ja kaada kardemumma-jogurttiseos koneen kulhoon. Anna pyöriä, kunnes...

Loading
Jäätelö Vaniljainen jogurttijäätelö resepti

...Jäätelö Vaniljainen jogurttijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 30 min Vaniljainen jogurttijäätelö 4 annosta 1 kpl liivatelehteä 1 dl sokeria 1 dl vettä 1/2 kpl vaniljatankoa (halkaistuna) 15 g hunajaa 5 dl turkkilaista jogurttia Pane liivatelehti likoamaan kylmään veteen 10 minuutiksi. Valmista sokeriliemi. Mittaa sokeri, vesi, vaniljatanko ja hunaja tai glukoosisiirappi kattilaan. Kiehauta, mutta älä keitä. Poista vaniljatangonpalat. Purista liivatelehdestä ylimääräinen vesi ja lisää liivate sokeriliemeen. Sekoita, kunnes liivate on liuennut liemeen. Kaada sokeriliemi jogurtin joukkoon koko ajan sekoittaen. Jäähdytä seos jääkaapissa ja valmista jäätelökoneessa laitteen ohjeiden mukaisesti. Tarjoa vaniljainen jogurttijäätelö omena-passiosalaatin kanssa. Glukoosia eli rypälesokeria voit...

Mustikka-jogurttijäätelö jäätelökoneella

...Mustikka-jogurttijäätelö jäätelökoneella Ainekset 3 dl vaniljajogurttia 3 rkl tomusokeria 1 dl pakastemustikoita Ohjeet Nosta vuorokautta ennen jäätelön valmistamista jäätelökoneen kulho pakastimeen.Murskaa sulaneet mustikat ja sekoita tomusokerin kanssa. Ota jäätelökoneen kulho pakastimesta ja kaada jogurtti kulhoon. Anna laitteen käydä 10 minuuttia.Nosta kansi ja moottoriosa pois. Valuta mustikkaseos jogurttijäätelön päälle ja sekoita kevyesti. Tarjoa heti. Ohje on kokeiltu OBH Nordican (6623) Ice Cream Maker –jäätelökoneella. ...

Jogurttijäätelö resepti

...Jogurttijäätelö resepti Ainekset Ohjeet Jogurttijäätelö Jogurttijäätelö ei konetta kaipaa (Kaleva) kuusi annosta 200g maustamatonta, ruoanlaittoon sopivaa jogurttia 2dl soseutettuja marjoja 1/2 dl sokeria tai makeutusainetta 2dl kuohukermaa. Sekoita keskenään jogurtti ja marjat + makeutusaine Vatkaa kerma ja lisää se edellisten joukkoon Laita kannella peitettynä pakastimeen noin tunniksi. Ota pois pakastimesta ja sekoita hileisen jäätelön rakenne rikki Laita uudelleen pakastimeen ja sekoita taas tunnin kuluttua Laita jäätelö takaisin pakastimeen ja ota jääkaappiin pehmenemään puolta tuntia enne tarjoilua. ! Pidempään säilytettynä jogurttijäätelö muuttuu hileiseksi, joten se kannattaa nauttia muutaman päivän sisään. ...

Frozen yogurt eli jogurttijäätelö resepti

...2 tl vaniljasokeria Vaihe 1 Jäädytä kulho, mielellään metallinen, pakastimessa. Mittaa kylmään kulhoon jogurtti, sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa seosta sähkövatkaimella 1-2 minuuttia. Tarkista makeus. Siirrä seos pakastimeen jäätymään. Vaihe 2 Sekoita jogurttiseosta aluksi noin 20 minuutin välein sähkövatkaimella. Kun seos alkaa jäätyä voit sekoittaa harvemmin. Vaihe 3 Pakastusaika on 2-3 tuntia. Jogurttijäätelön pitää olla notkeaa, ei kokonaan jäätynyttä. Vaihe 4 Vatkaa jäätelö tasaiseksi vielä juuri ennen tarjoamista. Annostele jogurttijäätelö jälkiruokakulhoihin. Tarjoa heti sellaisenaan tai mausta maun mukaan. Jogurttijäätelö sulaa nopeasti. Vinkki! Makuvaihtoehtoja: marjat, hedelmät, hillot, jälkiruokakastikkeet, keksinmurut, pähkinät, suklaarouhe, makeiset, minttu, kardemumma, sitruunan raastettu kuori, vaahterasiirappi, liköörit jne. ...

Jäätelö Balsamicokirsikat ja mustapippurijäätelö resepti

...Jäätelö Balsamicokirsikat ja mustapippurijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 25 min Balsamicokirsikat ja mustapippurijäätelö 6 annosta 500 g kirsikoita 2 rkl sokeria 1 1/2 rkl balsamiviinietikkaa Mustapippurijäätelö 2 dl kuohukermaa 150 g ranskankermaa (rasvaa 28 %) 1 1/2 dl tomusokeria 1 kpl sitruunaa 1 kpl limettiä 1/4 tl mustapippuria Koristeeksi 6 kpl kirsikoita Poista kirsikoista varret. Puolita marjat ja poista kivet. Ripottele päälle sokeri ja balsamiviinietikka. Anna marjojen marinoitua hetki jääkaapissa. Valmista jäätelö. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää sekaan ranskankerma edelleen hieman vaahdottaen. Mausta seos sokerilla sekä hyvin pestyjen sitrusten kuorilla ja mehuilla. Rouhi joukkoon muutama...

Raparperi-mansikkakeitto ja jogurttijäätelö resepti

...Raparperi-mansikkakeitto ja jogurttijäätelö resepti Ainekset * Raparperi-mansikkakeitto 5 dl vettä 1 dl vaaleaa siirappia 250 g raparperia (tuoretta tai pakastetta) 1 l mansikoita (tuoreita tai pakasteesta) 1 limetinmehu 2 tl vaniljasokeria * Jogurttijäätelö 3 dl vettä 2 dl sokeria 500 g paksua kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia Valmistusohjeet 1 Raparperi-mansikkakeitto: Keitä vettä ja siirappia kunnes siirappi on liuennut veteen. Puhdista (sulaneet) raparperit ja mansikat ja pilko ne. Lisää ne kiehuvaan nesteeseen. Keitä miedolla lämmöllä kunnes raparperi on pehmeää. Kaada kuuma seos siivilän läpi astiaan. Lisää limetin mehu ja vaniljasokeri ja sekoita hyvin. Anna nesteen jäähtyä kylmäksi. Tarjoile valmiin jäätelön...

Uunijäätelö / Jäätelökakku

...Uunijäätelö / Jäätelökakku Ainekset 1 tl leivinjauhetta nokare kookosrasvaa 4 valkuaista maitosuklaata pari riviä ½ dl vehnäjauhoja ½ dl sokeria vajaa½ dl perunajauhoja 1 muna 1 dl tomusokeria 2-3 säilyke persikoita 1 tl vaniljasokeria 1 litra vaniljajäätelöä Ohjeet Voitele ja korppujauhota piirakkavuoka. Sekoita jauhot ja leivinjauhe.Vatkaa muna ja sokerit vaahdoksi. Lisää jauhoseos mielellään sihdin läpi. Kaada taikina piirakkavuokaan. Paista 180 noin 6-8 min tai kunnes hiukan ruskistuu. Anna pohjan jäähtyä hyvin, laita se jääkaappiin noin tunti ennen täyttämistä.Leikkaa persikat pieniksi kuutioiksi. Sulata nokare kookosrasvaa tai lämmitä tilkka kermaa ja sulata suklaa joukkoon. Esilämmitä uuni 225:n laita ylälämpö.Vatkaa valkuaiset...

Jäätelö Raparperijäätelö resepti

...Jäätelö Raparperijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 40 min Raparperijäätelö 4 annosta 1 kpl raparperia 1 rkl voita 1 1/2 dl sokeria 1 dl kevytmaitoa 1 dl kermavaahtoa 1/4 tl kanelia Kuori ja paloittele raparperi. Sulata voi pannulla ja lisää joukkoon sokeri ja raparperit. Karamellisoi puolilämmöllä, kunnes raparperit alkavat hajota. Jäähdytä. Sekoita kulhossa maito, kermavaahto ja raparperimassa, mausta kanelilla. Kaada massa käynnissä olevaan jäätelökoneeseen ja aja koneen ohjeiden mukaan valmiiksi raparperijäätelöksi. Voit tehdä jäätelön vain maidosta, kermavaahdosta ja osasta sokeria ja tarjota raparperikompottia kuumana jäätelön kera. ...

Jäätelö Vadelmakeitto ja limettijäätelö resepti

...Jäätelö Vadelmakeitto ja limettijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 55 min Passiivinen 2 t Vadelmakeitto ja limettijäätelö 6 annosta 700 g vadelmia 1 dl vettä 1 dl sokeria 1 1/2 kpl liivatelehteä 3 tl ruusuvettä Limettijäätelö 2 1/2 dl vettä 2 1/2 dl sokeria 1 1/2 dl glukoosia 300 g mascarponejuustoa 5 kpl limettiä (mehu ja kuoriraaste) Lisäksi 10 kpl tuoretta aprikoosia (kuutioituna) Soseuta vadelmat sauvasekoittimella ja painele sose tiheän siivilän läpi. Kiehauta vadelmapyree kattilassa ja siivilöi uudelleen toiseen kulhoon. Mittaa vesi ja sokeri kattilaan. Keitä, kunnes sokeri liukenee. Sulata mukaan kylmässä vedessä liotetut liivatteet. Älä päästä kiehahtamaan. Sekoita liivate-sokeriliemi...

Jogurttijäätelö resepti

...Jogurttijäätelö resepti Ainekset Ohjeet Jogurttijäätelö Nopea + pakastus kaksi annosta 2 dl Partaäijää 0,5 dl kermaa 1 dl mustikkasosetta Sekoita astiassa partaäijä, kerma ja mustikkasose (sokeriton). Kerma toimii tässä ohentajan ja makeuttajan roolissa. Laita esim.mehujää-juttuun ja tikut paikalleen tai pieneen lasiin, kelmuta ensin, ja sitten pakkaseen. Saat herkullista karppijäätelöä seuraavana päivänä. =) ...

Mansikka-jogurttijäätelö resepti

...Mansikka-jogurttijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 1 l tuoreita mansikoita 1 tlk (2 dl) Pirkka vispikermaa 1 tl raastettua sitruunankuorta 2 tl Pirkka vanilliinisokeria 1/2 dl sokeria 3 kananmunan valkuaista 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia Lisäksi kartonkinen paistovuoka (vetoisuus 1 l) koristeeksi mansikoita sitruunamelissaa sitruunankuorta raastettuna Vaihe 1 Paloittele mansikat niin, että paloja on yhteensä 6 dl. Loput mansikat jäävät koristeeksi. Pese sitruuna hyvin ja raasta kuori. Vaahdota kerma. Mausta vaahto sitruunankuorella, sokerilla ja vanilliinisokerilla. Vaihe 2 Erottele valkuaiset tarkkaan keltuaisista. Vaahdota valkuaiset napakaksi vaahdoksi. Vaahto on tarpeeksi kovaa, kun kulhon voi kääntää ylösalaisin ilman, että vaahto valuu....

Vanhanajan vaniljakermajäätelö jäätelökoneella

...Vanhanajan vaniljakermajäätelö jäätelökoneella Ainekset 2 kanamunankeltuaista vaniljatanko 2 dl kuohukermaa sokeria Ohjeet Nosta jäätelökoneen kulho pakastimeen vuorokautta ennen jäätelön valmistamista. Vaahdota kerma. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi, sakeaksi vaahdoksi. Kaavi puolikkaan vaniljatangon siemenet keltuaisseokseen. Lisää kermavaahto joukkoon varovaisesti nostellen. Ota jäätelökoneen kulho pakastimesta ja kaada jäätelöseos kulhoon. Anna laitteen käydä 15 minuuttia.Siirrä jäätelö rasiaan ja pakasta vielä vähintään tunnin ajaksi.Ohje on kokeiltu OBH Nordican (6623) Ice Cream Maker –jäätelökoneella. ...

Vanilijajäätelö jäätelökoneella

...Vanilijajäätelö jäätelökoneella Ainekset ½ dl sokeria ripaus vanilijansiemeniä tai vanilijajauhetta 2 dl vispikermaa tai kuohukermaa 1 kpl kananmuna Ohjeet Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa toisessa asiassa kananmuna ja vatkaa kananmunan sekaan sokeri ja vanilija. Yhdistä lopuksi vaahdot kevyesti sekottaen. Kaada jäätelömassa jäätelökoneeseen ja anna hurista kunnes massa on sopivan jähmettynyttä. Nauti heti tai laita joksikin aikaa pakastimeen vielä jähmettymään.Käytän OBH Nordican pientä jäätelökonetta johon mahtuu kerralla vain 3,2 dl jäätelömassaa. Tämän takia ohje on niin pieni. Jäätelöön vai halutessaan lisätä esimerkiksi suklaarouhetta joko jo valmistusvaiheessa tai sitten valmiiseen jäätelöön. Jäätelöstä tuli itsellä aika löysää ja pehmismaista. ...

Mudcake-jäätelö resepti

...Mudcake-jäätelö resepti Ainekset Ohjeet Mudcake-jäätelö Mudcake-jäätelö Kakkusattumat: 75 g voita 75 g tummaa suklaata 1 rkl vahvaa kahvia tai kahvilikööriä 1/2 dl vehnäjauhoja 1 dl muscovadosokeria Jäätelömassa: 300 g tummaa suklaata 1 1/2 dl muscovadosokeria 4 rkl kahvilikööriä 1/2 tl merisuolaa 4 dl kuohukermaa 2 tl vaniljasokeria Valmista ensin kakkusattumat. Paloittele tumma suklaa ja voi kattilaan. Kuumenna, kunnes seos sulaa. Nosta kattila liedeltä. Sekoita joukkoon kahvi ja vehnäjauhot. Mittaa kulhoon muscovadosokeri ja kananmuna. Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon suklaaseos. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille noin 15 x 20 cm:n kokoiseksi levyksi. Paista 175-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. Kakkulevy...