Menu

Jäätelö Raparperijäätelö resepti

Mainokset
Jäätelö Raparperijäätelö resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet 45 min Passiivinen 16 t Raparperijäätelö ja kuusenkerkkäsiirappi 4 annosta 2½ dl kuohukermaa 1½ dl turkkilaista jogurttia 1 dl fariinisokeria ½ dl sokeria 3 kpl keltuaista 5 dl raparperia (paloina) 1 rkl voita 1 dl [...]
Jäätelö Raparperijäätelö resepti

...Jäätelö Raparperijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 40 min Raparperijäätelö 4 annosta 1 kpl raparperia 1 rkl voita 1 1/2 dl sokeria 1 dl kevytmaitoa 1 dl kermavaahtoa 1/4 tl kanelia Kuori ja paloittele raparperi. Sulata voi pannulla ja lisää joukkoon sokeri ja raparperit. Karamellisoi puolilämmöllä, kunnes raparperit alkavat hajota. Jäähdytä. Sekoita kulhossa maito, kermavaahto ja raparperimassa, mausta kanelilla. Kaada massa käynnissä olevaan jäätelökoneeseen ja aja koneen ohjeiden mukaan valmiiksi raparperijäätelöksi. Voit tehdä jäätelön vain maidosta, kermavaahdosta ja osasta sokeria ja tarjota raparperikompottia kuumana jäätelön kera. ...

Loading
Jäätelö Raparperijäätelö resepti

...Jäätelö Raparperijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 45 min Passiivinen 16 t Raparperijäätelö ja kuusenkerkkäsiirappi 4 annosta 2 1/2 dl kuohukermaa 1 1/2 dl turkkilaista jogurttia 1 dl fariinisokeria 1/2 dl sokeria 3 kpl keltuaista 5 dl raparperia (paloina) 1 rkl voita 1 dl siirappia (v1aaleaa) Sekoita kerma, jogurtti, sokerit ja keltuaiset kattilassa. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos höyryää reilusti, mutta ei vielä kiehu. Jäähdytä. Mittaa raparperit, voi ja siirappi toiseen kattilaan. Keitä, kunnes raparperit hajoavat, eli noin 10 minuuttia. Jäähdytä. Yhdistä jäähtyneet massat keskenään ja nosta jääkaappiin yöksi. Pane kaksi erikokoista metallikulhoa sisäkkäin. Laske isompaan kulhoon vettä. Pane pienemmän kulhon...

Jäätelö Balsamicokirsikat ja mustapippurijäätelö resepti

...Jäätelö Balsamicokirsikat ja mustapippurijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 25 min Balsamicokirsikat ja mustapippurijäätelö 6 annosta 500 g kirsikoita 2 rkl sokeria 1 1/2 rkl balsamiviinietikkaa Mustapippurijäätelö 2 dl kuohukermaa 150 g ranskankermaa (rasvaa 28 %) 1 1/2 dl tomusokeria 1 kpl sitruunaa 1 kpl limettiä 1/4 tl mustapippuria Koristeeksi 6 kpl kirsikoita Poista kirsikoista varret. Puolita marjat ja poista kivet. Ripottele päälle sokeri ja balsamiviinietikka. Anna marjojen marinoitua hetki jääkaapissa. Valmista jäätelö. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää sekaan ranskankerma edelleen hieman vaahdottaen. Mausta seos sokerilla sekä hyvin pestyjen sitrusten kuorilla ja mehuilla. Rouhi joukkoon muutama...

Raparperijäätelö resepti

...Raparperijäätelö resepti Ainekset Ohjeet Raparperijäätelö Raparperijäätelö Raparperihilloke: ½ kg raparperia 2 dl sokeria Vaniljajäätelö: 5 dl kuohukermaa 5 dl maitoa 1 dl sokeria Kuori ja paloittele raparperit. Keitä paloja ja sokeria kattilassa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Halkaise vaniljatangot. Kiehauta kerma, maito ja vaniljatangot pinnoitetussa kattilassa. Poista vaniljatangot. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi. Kaada vaahto kerma-maidon joukkoon, kypsennä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Jäähdytä. Kaada jäähtynyt seos jäätelökoneeseen, laita halutessasi osa raparperihillokkeesta joukkoon. Pyöritä jäätelöksi. Lusikoi rasiaan, lisää runsas desilitra raparperihilloketta sinne tänne jäätelön joukkoon. (Käytä loput hillokkeesta esimerkiksi kakun täytteenä. ) Jäädytä pakastimessa vähintään...

Uunijäätelö / Jäätelökakku

...Uunijäätelö / Jäätelökakku Ainekset 1 tl leivinjauhetta nokare kookosrasvaa 4 valkuaista maitosuklaata pari riviä ½ dl vehnäjauhoja ½ dl sokeria vajaa½ dl perunajauhoja 1 muna 1 dl tomusokeria 2-3 säilyke persikoita 1 tl vaniljasokeria 1 litra vaniljajäätelöä Ohjeet Voitele ja korppujauhota piirakkavuoka. Sekoita jauhot ja leivinjauhe.Vatkaa muna ja sokerit vaahdoksi. Lisää jauhoseos mielellään sihdin läpi. Kaada taikina piirakkavuokaan. Paista 180 noin 6-8 min tai kunnes hiukan ruskistuu. Anna pohjan jäähtyä hyvin, laita se jääkaappiin noin tunti ennen täyttämistä.Leikkaa persikat pieniksi kuutioiksi. Sulata nokare kookosrasvaa tai lämmitä tilkka kermaa ja sulata suklaa joukkoon. Esilämmitä uuni 225:n laita ylälämpö.Vatkaa valkuaiset...

Raparperijäätelö resepti

...Raparperijäätelö resepti Ainekset 1 l vaniljajäätelöä 500 g raparperia 1 dl raakaruokosokeria 2 rkl vettä 2 dl kuusenkerkkäsiirappia Valmistusohjeet 1 Ota vaniljajäätelö huoneenlämpöön pehmenemään. Kuori ja pilko raparperit ja laita ne sokerin ja veden kanssa kattilaan kiehumaan. Anna kiehua miedolla lämmöllä kunnes raparperi on pehmeää. Jäähdytä. Sekoita raparperihilloke jäätelön joukkoon ja kaada pakastuksen kestävään vuokaan. Lorota kuusenkerkkäsiirappia jäätelön päälle ja vedä lusikalla kuvioita pintaan. Pakasta. Voit syödä raparperihillokkeen myös erikseen jäätelön ja siirapin kanssa. Mutta, näyttävän jälkiruoan saat kun sekoitat aineet ja pakastat sen. Ohjeet ...

Jäätelö Vadelmakeitto ja limettijäätelö resepti

...Jäätelö Vadelmakeitto ja limettijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 55 min Passiivinen 2 t Vadelmakeitto ja limettijäätelö 6 annosta 700 g vadelmia 1 dl vettä 1 dl sokeria 1 1/2 kpl liivatelehteä 3 tl ruusuvettä Limettijäätelö 2 1/2 dl vettä 2 1/2 dl sokeria 1 1/2 dl glukoosia 300 g mascarponejuustoa 5 kpl limettiä (mehu ja kuoriraaste) Lisäksi 10 kpl tuoretta aprikoosia (kuutioituna) Soseuta vadelmat sauvasekoittimella ja painele sose tiheän siivilän läpi. Kiehauta vadelmapyree kattilassa ja siivilöi uudelleen toiseen kulhoon. Mittaa vesi ja sokeri kattilaan. Keitä, kunnes sokeri liukenee. Sulata mukaan kylmässä vedessä liotetut liivatteet. Älä päästä kiehahtamaan. Sekoita liivate-sokeriliemi...

Raparperijäätelö

...Raparperijäätelö Ainekset vaniljajäätelöä 3 dl raparperikuutioita 2 rkl perunajauhoja vettä sokeria Ohjeet Valmista kiisseli. Keitä raparperit pehmeiksi sokerivedessä, noin 15 min. Sekoita perunajauhot pieneen vesitilkkaan ja suurusta kiisseli. Jäähdytä ja sekoita pehmeän jäätelön joukkoon. Pakasta raparperijäätelö ja tarjoile. ...

Mudcake-jäätelö resepti

...Mudcake-jäätelö resepti Ainekset Ohjeet Mudcake-jäätelö Mudcake-jäätelö Kakkusattumat: 75 g voita 75 g tummaa suklaata 1 rkl vahvaa kahvia tai kahvilikööriä 1/2 dl vehnäjauhoja 1 dl muscovadosokeria Jäätelömassa: 300 g tummaa suklaata 1 1/2 dl muscovadosokeria 4 rkl kahvilikööriä 1/2 tl merisuolaa 4 dl kuohukermaa 2 tl vaniljasokeria Valmista ensin kakkusattumat. Paloittele tumma suklaa ja voi kattilaan. Kuumenna, kunnes seos sulaa. Nosta kattila liedeltä. Sekoita joukkoon kahvi ja vehnäjauhot. Mittaa kulhoon muscovadosokeri ja kananmuna. Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon suklaaseos. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille noin 15 x 20 cm:n kokoiseksi levyksi. Paista 175-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. Kakkulevy...

Jäätelö Kardemumma-jogurttijäätelö resepti

...Jäätelö Kardemumma-jogurttijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 1 pv Kardemumma-jogurttijäätelö 5 annosta 1 kpl liivatelehteä 2 1/2 dl vispikermaa (rasvaa 25 %) 2 1/2 dl vaniljajogurttia 1 rkl hunajaa 2 kpl keltuaista 1 1/2 dl sokeria 1 1/2 tl kardemummaa Liota liivatetta kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Sekoita kaikki muut ainekset kattilassa ja kuumenna, kunnes seos höyryää reilusti, mutta ei vielä kiehu. Nosta kattila pois levyltä. Purista liivatteesta ylimääräinen vesi pois ja lisää se seokseen. Sekoita, kunnes liivate on liuennut. Jäähdytä ja anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Käynnistä jäätelökone ja kaada kardemumma-jogurttiseos koneen kulhoon. Anna pyöriä, kunnes...

Mansikkajäätelö ilman jäätelökonetta resepti

...Mansikkajäätelö ilman jäätelökonetta resepti Ainekset Ohjeet Mansikkajäätelö ilman jäätelökonetta Tämä herkku valmistuu vatkaimella tai tehosekoittimella pakastemansikoista kaksi annosta 200 g pakastemansikoita 2 dl kermaa makeutusainetta tarvittaessa Hienonna ainekset tehosekoittimessa tai sähkövatkaimella jäätelömäiseksi massaksi. Tarjoile heti. ...

Mustikka-jogurttijäätelö jäätelökoneella

...Mustikka-jogurttijäätelö jäätelökoneella Ainekset 3 dl vaniljajogurttia 3 rkl tomusokeria 1 dl pakastemustikoita Ohjeet Nosta vuorokautta ennen jäätelön valmistamista jäätelökoneen kulho pakastimeen.Murskaa sulaneet mustikat ja sekoita tomusokerin kanssa. Ota jäätelökoneen kulho pakastimesta ja kaada jogurtti kulhoon. Anna laitteen käydä 10 minuuttia.Nosta kansi ja moottoriosa pois. Valuta mustikkaseos jogurttijäätelön päälle ja sekoita kevyesti. Tarjoa heti. Ohje on kokeiltu OBH Nordican (6623) Ice Cream Maker –jäätelökoneella. ...

Jäätelö Mansikkajäätelö resepti

...Jäätelö Mansikkajäätelö resepti Ainekset Ohjeet 40 min Passiivinen 5 t Mansikkajäätelö 10 annosta 2 dl täysmaitoa 6 dl kuohukermaa 2 dl sokeria 1 kpl vaniljatankoa 4 kpl munaa 10 dl mansikoita Mittaa maito, 2 dl kermaa ja 1 dl sokeria kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja raaputa veitsen avulla mustat siemenet tangon sisältä. Lisää siemenet ja vaniljatangon puolikkaat kermamaidon joukkoon. Kuumenna seos sekoitellen lähes kiehuvaksi. Nosta kattila liedeltä ja jätä maustumaan. Erottele munista keltuaiset. Säästä valkuaiset vaikkapa marengin tekoon tai munakkaaseen. Vatkaa keltuaiset ja 1 dl sokeria vaaleankeltaiseksi vaahdoksi. Poimi kermamaidosta vaniljatangon palat ja vatkaa joukkoon keltuaisvaahto. Nosta kattila jälleen...

Vanilijajäätelö jäätelökoneella

...Vanilijajäätelö jäätelökoneella Ainekset ½ dl sokeria ripaus vanilijansiemeniä tai vanilijajauhetta 2 dl vispikermaa tai kuohukermaa 1 kpl kananmuna Ohjeet Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa toisessa asiassa kananmuna ja vatkaa kananmunan sekaan sokeri ja vanilija. Yhdistä lopuksi vaahdot kevyesti sekottaen. Kaada jäätelömassa jäätelökoneeseen ja anna hurista kunnes massa on sopivan jähmettynyttä. Nauti heti tai laita joksikin aikaa pakastimeen vielä jähmettymään.Käytän OBH Nordican pientä jäätelökonetta johon mahtuu kerralla vain 3,2 dl jäätelömassaa. Tämän takia ohje on niin pieni. Jäätelöön vai halutessaan lisätä esimerkiksi suklaarouhetta joko jo valmistusvaiheessa tai sitten valmiiseen jäätelöön. Jäätelöstä tuli itsellä aika löysää ja pehmismaista. ...

Vanhanajan vaniljakermajäätelö jäätelökoneella

...Vanhanajan vaniljakermajäätelö jäätelökoneella Ainekset 2 kanamunankeltuaista vaniljatanko 2 dl kuohukermaa sokeria Ohjeet Nosta jäätelökoneen kulho pakastimeen vuorokautta ennen jäätelön valmistamista. Vaahdota kerma. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi, sakeaksi vaahdoksi. Kaavi puolikkaan vaniljatangon siemenet keltuaisseokseen. Lisää kermavaahto joukkoon varovaisesti nostellen. Ota jäätelökoneen kulho pakastimesta ja kaada jäätelöseos kulhoon. Anna laitteen käydä 15 minuuttia.Siirrä jäätelö rasiaan ja pakasta vielä vähintään tunnin ajaksi.Ohje on kokeiltu OBH Nordican (6623) Ice Cream Maker –jäätelökoneella. ...