Menu

Kala-äyriäissalaatti sweet chili -kastikkeella

Mainokset
Kala-äyriäissalaatti sweet chili -kastikkeella   Ruoka-aineet valkoviiniä hunajameloni herkkusieniä 100 g kuorittuja katkarapuja öljyä 100 g purkkisimpukoita 3 rkl puristettua sitruunamehua kevätsipulia 1 avokado 2 tl chilijauhetta 100 g surimia 2 maustemittaa cayennepippuria valkosipulinkynttä sitruunalohkoja kermaviiliä chili -kastiketta 1 dl puristettua [...]
Kala-äyriäissalaatti sweet chili -kastikkeella

...Kala-äyriäissalaatti sweet chili -kastikkeella Ainekset valkoviiniä hunajameloni herkkusieniä 100 g kuorittuja katkarapuja öljyä 100 g purkkisimpukoita 3 rkl puristettua sitruunamehua kevätsipulia 1 avokado 2 tl chilijauhetta 100 g surimia 2 maustemittaa cayennepippuria valkosipulinkynttä sitruunalohkoja kermaviiliä chili -kastiketta 1 dl puristettua appelsiinimehua salaatinlehtiä 1 chili 100 g mustekalarenkaita 1 vihreä paprika 1 ½ dl majoneesia valkopippuria Ohjeet Purista appelsiinista mehu, sekoita valkoviinin kera ja purista mukaan valkosipuli. Laita katkaravut, mustekalarenkaat, simpukat ja surimit marinadiin ja anna maustua 1 tunti. Sitronetti: Sekoita öljy ja sitruunamehu, mausta suolalla ja pippurilla. Lohko herkkusienet, laita ne sitronettiliemeen ja marinoi 1 tunti. Chilikastike: Halkaise...

Loading
Uunikala Huhtikuun helppo uunikala resepti

...ja mehut valuvat folioon. Nosta uunipannu uunin alimmalle tasolle 200 asteeseen. Anna kalan kypsyä ensin 20 minuuttia. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa samankokoisiksi, ohuiksi lohkoiksi. Siirrä lohkot kulhoon ja sekoita joukkoon öljy ja mausteet. Nosta pannu uunista ja valele kalaa folioon kertyneellä paistoliemellä. Levitä kalan ympärille perunalohkot. Nosta pannu uunin keskitasolle vielä noin 20 minuutiksi. Huhtikuun uunikala on kypsää, kun selkäevä irtoaa helposti. Valmista kalan ja perunoiden kypsyessä raikas ruokajogurttikastike. Sekoita ruokajogurtin joukkoon sinappi-kurkkusalaattia. Lisää halutessasi hienonnettua tilliä. Kala-aterialle sopii pirteä tomaatti-sipulisalaatti: viipaloi tomaatit ja sipuli. Asettele viipaleet tarjoiluvadille ja kostuta öljy-viinietikkakastikkeella. Rouhi päälle suolaa ja mustapippuria myllystä. ...

Suolakuoressa kypsennetty kala resepti

...Suolakuoressa kypsennetty kala resepti Ainekset Tähän ohjeeseen käytän kalan kokonaisena, yhden pienen kalan, esimerkiksi kuhan tai lahnan, 1-2 ruokailijalle tai vaikkapa kookkaan lohen isommalle porukalle. Suosikkikalojani tähän ruokaan ovat keltajuovamullo, hammasahven, lohi, piikkikampela, silokampela ja taimen. Ohjeet Tällä tavoin kypsennetty kala on helppo ja nopeatekoinen, tosi hauska tarjota ja ennen kaikkea uskomattoman herkullista. Suolassa kala säilyttää luonnollisen kosteutensa ja mehukkuutensa ja ruodot ikään kuin sulavat pois. Eikä makukaan ole liian suolainen, vaikka niin saattaisi luulla. Jos pyydät kalakauppiasta suomustamaan ja perkaamaan kalan, sinun ei tarvitse muuta kuin täyttää sen vatsa tuoreilla tuoksuvilla yrteillä ja sitruunaviipaleilla. Käytä erilaisia yrttejä...

Grillattu sweet chili- lohi, kurkku-perunasalaattia ja resepti

...Grillattu sweet chili- lohi, kurkku-perunasalaattia ja resepti Ainekset * Lohi 700-800 g lohifileetä 1 dl soijakastiketta 0,5 dl sitruunamehua 1 dl sweet-chili - kastiketta * Kurkku-perunasalaattia 1 kg keitettyjä uusia perunoita 1 kokonainen kurkku sipulin varsia 0,5-1 dl oliiviöljyä 2 rkl valkoviinietikkaa ripaus sokeria mustapippuria suolaa * Jogurttikastike 2 dl maustamatonta jogurttia 2 tl sinappia sipulin varsia suolaa ripaus sokeria mustapippuria Valmistusohjeet 1 Grillattu sweet chili- lohi: Sekoita soija ja sitruunamehu. Valele lohifilee seoksella. Anna maustua hetki. Sivele sitten filee kauttaaltaan sweet chili- kastikkeella. Laita kala halsteriin ja aseta grilliin hyvälle hiillokselle nahkapuoli alas päin. Anna nahan paistua...

Äyriäissalaatti kolmella kastikkeella

...Äyriäissalaatti kolmella kastikkeella Ainekset 1 pieni chilipalko 250 g surimi-raputankoja 1 ½ rkl sitruunamehua 1 valkosipulinkynsi 250 g mustekalaa 1 /4 tl cayennenpippuria valkosipulinkynttä jäävuorisalaatti valkoviiniä 3 dl majoneesia tilliä 1 rkl makeaa chilikastiketta pippuria 25 rapua 1 /4 tl chilijauhetta öljyä 1 dl appelsiinimehua kermaviiliä 5 avokadoa herkkusieniä 2 punaista paprikaa 250 g kuorittuja katkarapuja Ohjeet Sekoita marinadi valkoviinistä ja appelsiinimehusta. Purista joukkoon valkosipulinkynsi. Marinoi raputankoja, rapuja ja mustekalaa tunnin ajan. Sekoita sitruunaliemi sitruunamehusta ja öljystä. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa herkkusienet lohkoiksi. Pane ne sitruunaliemeen ja anna marinoitua tunnin ajan. Chilikastike: Sekoita majoneesi ja kermaviili ja...

Alkuruokasalaatti kanalla ja sweet chili -kastikkeella

...Alkuruokasalaatti kanalla ja sweet chili -kastikkeella Ainekset 1 tl hienonnettua, tuoretta korianteria chili -kastiketta vettä keittämiseen inkivääriä paprika öljyä kanafileetä 8 minimaissia 1 rkl puristettua limemehua 100 g sokeriherneitä valkopippuria 100 g a href="/reseptit/haku/?q=parsakaali"parsakaalia/a ( brokkolia ) 1 punasipuli 1 tl thaimaalaista kalakastiketta Ohjeet Kaada vesi, inkivääri ja kalakastike kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi ja keitä seoksessa muutama minuutti miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen. Kaada neste pois ja anna kanapalojen jäähtyä. Kastike: Sekoita chilikastike, limemehu ja öljy, mausta inkiväärillä, korianterilla, suolalla ja pippurilla. Suikaloi paprika, leikkaa parsakaali pieniksi kimpuiksi, kuori ja viipaloi sipuli. Keitä minimaissi, paprika,...

Kalan muotoinen kalapiirakka

...ja leikkaa kala irti.Aseta kala neljän lehtitaikinalevyn päälle ja leikkaa veitsellä "kala" irti ääriviivoja myöten.Tee kalalle toinen puoli samalla tapaa ja säästä ylijäämäpalat kalan yksityiskohtien tekoon.Aseta toinen kalapala pellille leivinpaperin päälle.Levitä valmistamasi täyte pellille asettamasi kalapuoliskon päälle tasaisesti, jätä kuitenkin reunoille "tursumisvara".Aseta kalan toinen puolikas täytteen päälle ja painele haarukalla kala kiinni reunoista.Paina pyöreällä muotilla lehtitaikinasta kalalle silmä. Esimerkiksi pursotustyllan toinen pää on hyvä apuväline.Paina silmä kalan päähän tiukasti kiinni.Paina veitsellä kaarevasti kalan pään muoto silmän taakse.Tee esimerkiksi sormella painamalla suu.Leikkaa saksilla kevyesti kalan pintaan ns. suomuja.Valmista evät leikkaamalla evän muotoisia paloja. Kolme evää / kala näyttää ihan järkevältä, voit...

Chili sin carne Chili con quorn resepti

...Chili sin carne Chili con quorn resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 25 min Chili con quorn tai chili sin carne 4 annosta 5 kpl tomaattia 2 kpl tuoretta chiliä 4 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl sipulia 1 kpl paprikaa 1 rkl rypsiöljyä 415 g valkoisia papuja tomaattikastikkeessa 300 g quorn-sieniproteiinia (rouheena, pakaste) 2 1/2 dl vettä 3 rkl kasvisfondia 1/4 tl suolaa 2 rkl tuoretta oreganoa (silputtuna) Lisäksi Tarjoiluun 2 salaattisikuria Tee tomaatteihin ristiviillot ja upota ne vajaaksi minuutiksi kiehuvaan veteen. Nosta tomaatit reikäkauhalla pois kattilasta ja jäähdytä ne kylmällä, juoksevalla vedellä. Kuori ja paloittele tomaatit ja poista...

Kalanmakuinen kastike kalalle kuin kalalle

...Kalanmakuinen kastike kalalle kuin kalalle Ainekset tillisilppua ½ sitruunan mehu jauhettua kurkkumaata (keltajuurta) n 1 dl Kermaa 2 kovaksi keitettyä kanamunaa ½ litraa vettä 1 kalaliemikuutio n 50 g voita 1 rkl sinappia 2-3 rkl vehnäjauhoja valkopippuria, suolaa tarvittaessa Ohjeet Sulata rasva ja lisää jauhot, sekoita tasaiseksi ja lisää vesi, kalaliemikuutio, valkopippuri, kurkkumaa ja sinappi. Anna kiehua noin 5 min. välillä aina sekoittaen. Lisää sitruunamehu, tillisilppu ja kerma. Sekoita tasaiseksi ja anna hautua vielä muutama minutti. Silppua kanamunat ja laita kastikkeeseen. Tarkista maku.Tarjoile valmiiden kirjolohipullien ja tilliperunamuussin kanssa. ...

Sweet chili -marinoitua mozzarellaa resepti

...Sweet chili -marinoitua mozzarellaa resepti Ainekset 2 kpl mozzarellapalloja 1 prk ranskankermaa 1 rkl sitruunan mehua 1-2 rkl sweet chili -kastiketta mustapippuria suolaa Valmistusohjeet 1 Lohko mozzarellapallot kuuteen osaan. Notkista creme fraiche sitruunanmehulla ja mausta sweet chili -kastikkeella, suolalla ja pippurilla, lisää mozzarellalohkojen päälle. Anna maustua seuraavaan päivään. Tarjoa alkupalana tai tapas-pöydässä. Ohjeet ...

Kokonainen kala inkivääri-sitruunaruohokastikkeella resepti

...Kokonainen kala inkivääri-sitruunaruohokastikkeella resepti Ainekset 4 hengelle 2 kokonaista pikkusiikaa suomustettuna ja ilman sisälmyksiä suolaa, rouhittua mustapippuria 2 limettiä n. 2 dl hienonnettua korianteria n. 4 rkl voita tai rypsiöljyä Inkiväärikastike 2 kevätsipulia (halutessasi 100 g siitakesieniä) n. 5 cm pala inkivääriä 1 sitruunaruoho 1 punainen chilipalko 2 rkl rypsiöljyä n. 4 dl kalalientä 2 tl palmusokeria 1 rkl limettimehua maissitärkkelystä Ohjeet Pyyhi kalat talouspaperilla. Leikkaa kylkiin terävällä veitsellä pienet viillot. Mausta kala sisältä ja ulkoa suolalla ja mustapippurilla. Täytä kalat limettiviipaleilla, korianterilla ja voinokareilla. Voitele kaloja reilusti suuremmat palat foliota rypsiöljyllä. Nosta kalat folioille ja taita tiiviiksi...

Kala Lipeäkala resepti

...Kala Lipeäkala resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 40 min Lipeäkala ja valkokastike 4 annosta 1 1/2 kg lipeäkalaa 3 tl suolaa Leikkaa kala tarvittaessa neljään osaan. Pane palat uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle suolaa. Kypsennä paloja 170-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Lipeäkala on valmis, kun sen sisälämpötila on 70 astetta. Jos lämpötila nousee tämän yli, kala hajoaa helposti. Tarjoa lipeäkalan kanssa keitettyjä perunoita, valkokastiketta sekä maustepippuria ja suolaa. Lipeäkalan lisäkkeenä maistuvat myös herneet, paistettu pekoni, paahdettu sipulirouhe, uunipunajuuret ja balsamiviinietikka. Varaa lipeäkalaa reilusti, 300500 g ruokailijaa kohti, sillä kypsyessään kala kutistuu. ...

Sweet Chili Kanaa

...Sweet Chili Kanaa Ainekset 400 g Kananfilee suikaleita (maustamaton) 4 dl Kermaa ½ dl Sweet Chili kastiketta/ maun mukaan ½ tl suolaa/ maun mukaan Ohjeet Paista suikaleet pannulla. Tietysti muukin maustamaton kana sopii reseptiinLisää joukkoon sweet chilikastike ja kerma.Lisää viellä suola ja anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia.Tarjoile riisin kera.Nopea ja huippu ruoka arki-iltoihin 🙂 ...

Sweetchili-lohisalaatti

...Sweetchili-lohisalaatti Ainekset mustapippuria 1 pss salaattisekoitusta 0,5 dl sweetchili-kastiketta hunajamelonia kirsikkatomaatteja loraus sitruunamehua loraus oliiviöljyä suolaa 250-300 g lohta Ohjeet Sekoia sweetchilikastikkeeseen sitruunamehu, oliiviöljy ja mausteet. Laita lohi uunivuokaan, ja kaada kastike päälle. Paista uunissa 200 asteessa n. 20-30min. Sillä välin kokoa muut salaattiaineet lautasille ja ripottele päälle suolaa, mustapippuria ja öljyä. Lopuksi asettele kypsä kala salaatin päälle. Voit myös sekoittaa kalan salaatin sekaan, tein itse niin, mutta luulen että palasena siitä olisi saanut makua paremmin irti. ...

Chilitonnikala-vuoka resepti

...Chilitonnikala-vuoka resepti Ainekset Ohjeet Chilitonnikala-vuoka Tulinen ja helppotekoinen kaksi annosta 2 sipulia lohkoina 1 paprika lohkoina 1 kesäkurpitsa 2-3 tomaattia lohkoina öljyä Thai sweet -chilikastiketta oman maun mukaan mustapippuria 2 tlk chilitonnikalaa juustoraastetta Lohko kaikki (paitsi tomaatit) vihannekset kulhoon Lisää vihannesten joukkoon öljyä sekä mausteita oman maun mukaan (öljyä saa olla aika paljon, jotta vihannekset eivät kuivu uunissa) Levitä vihannekset uunipellille ja kypsennä 200 asteessa 20-30 min (riippuu vihannesten koosta) Ota vihannekset uunista ja laita uunivuokaan. Levitä vihannesten päälle tonnikala sekä lohkotut tomaatit ja lopuksi juustoraaste. Kuorruta 250 asteessa n. 5 min tai niin kauan, että juustosta tulee...