Menu

Kalapihvit Silakkataskut ja parsakaali-perunasose resepti

Mainokset
Kalapihvit Silakkataskut ja parsakaali-perunasose resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet 35 min Silakkataskut ja parsakaali-perunasose 4 annosta 500 g silakkafileitä 1 tl merisuolaa ½ tl mustapippuria 1 dl tuoretta korianteria (hienonnettuna) 1 dl ruohosipulia (hienonnettuna) 1 kpl sitruunaa (2 tl kuoriraastetta ja 2 [...]
Kalapihvit Silakkataskut ja parsakaali-perunasose resepti

...Kalapihvit Silakkataskut ja parsakaali-perunasose resepti Ainekset Ohjeet 35 min Silakkataskut ja parsakaali-perunasose 4 annosta 500 g silakkafileitä 1 tl merisuolaa 1/2 tl mustapippuria 1 dl tuoretta korianteria (hienonnettuna) 1 dl ruohosipulia (hienonnettuna) 1 kpl sitruunaa (2 tl kuoriraastetta ja 2 rkl mehua) Parsakaali-perunasose 600 g perunaa (jauhoinen lajike) 400 g parsakaalia 3 dl vettä 1 tl suolaa 1/2 rkl voita Kuori ja paloittele perunat. Pese ja paloittele parsakaali varsineen. Kumoa perunapalat kattilan pohjalle, ja kaada päälle vettä niin, että perunat juuri peittyvät. Lisää suola ja parsakaalit. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 1520 minuuttia. (Parsakaalipalat kypsyvät...

Loading
Kalapihvit Pariloidut tonnikalapihvit resepti

...Kalapihvit Pariloidut tonnikalapihvit resepti Ainekset Ohjeet 15 min Pariloidut tonnikalapihvit 6 annosta 1,05 kg tuoretta tonnikalaa (pihveinä) 4 rkl korianterinsiemeniä (paahdettuna) Mausteseos 1 1/2 kpl limettiä (kuoriraaste , mehu) 1/2 dl seesamiöljyä 2 rkl hillottua inkivääriä (hienonnettuna) 2 rkl fariinisokeria 1/3 kpl tuoretta chiliä (silputtuna) 1 tl suolaa 1 dl tuoretta korianteria (silputtuna) Koristeluun 2 kpl limettiä (lohkottuna) 1/2 dl tuoretta korianteria Sokeriliemeen säilöttyä, hillottua inkivääriä löydät lasipurkkiin pakattuna yleensä kaupan hillohyllyltä. Makeantahmeiden inkivääripalojen hienontaminen käy kätevästi valkosipulipusertimella! Ota tonnikalapihvit huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistamista. Kuivaa pihvit talouspaperilla. Rouhi paahdetut korianterinsiemenet ja pyöritä kalapihvien kyljet rouheessa. Sekoita mausteseoksen...

Kalapihvit Kiireisen kipparin kalapihvit resepti

...Kalapihvit Kiireisen kipparin kalapihvit resepti Ainekset Ohjeet 20 min Kiireisen kipparin kalapihvit 8 kpl 170 g lohta (säilykkeenä) 1 kpl munaa 1/2 dl vehnäleseitä 2 rkl kapriksia 1/2 tl sitruunapippuria (suolaton) Leivitykseen 4 rkl seesaminsiemeniä Hienonna kala haarukalla kulhossa. Sekoita joukkoon muna, leseet, kaprikset ja sitruunapippuri. Muotoile pieniksi pihveiksi ja pyörittele seesaminsiemenissä. Kuumenna öljyä pannussa ja paista pihvit keskilämmöllä, n. 5 minuuttia molemmin puolin kullanruskeiksi ja rapeiksi. Tarjoa kiireisen kipparin kalapihvit sitruunaisen jogurttikastikkeen kanssa. Voit käyttää myös tonnikalaa, mutta suosi MSC-merkittyä, joka on pyydetty vastuullisesti ja kestävän kehityksen periaatteen mukaisesti. ...

Parsakaalilisäke Viinietikkaparsakaali resepti

...Parsakaalilisäke Viinietikkaparsakaali resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 10 min Taikinoitu filee 6 annosta 1 tl korianterinsiemieniä 2 kpl laakerinlehteä 1 kpl sipulia (kuutioituna) 5 dl vettä 3/4 tl suolaa 400 g parsakaalia 3 rkl punaviinietikkaa 1 tl hunajaa 1/5 tl muskottipähkinää 10 g voita Mittaa korianterinsiemenet, laakerinlehdet ja sipulikuutiot harsopussiin. Sulje pussi ja nosta kattilaan. Kaada vesi päälle ja lisää suola. Keitä 10 minuuttia. Lisää parsakaalin kukinnot ja viipaloitu varsi kiehuvaan liemeen. Keitä juuri ja juuri kypsäksi. Valuta. Sekoita viinietikka, hunaja ja muskottipähkinä. Mausta kuumat parsakaalin kukinnot seoksella ja lisää nokare voita joukkoon. Tarjoa viinietikkaparsakaalit taikinoidun fileen...

Parsakaalicocotte resepti

...Parsakaalicocotte resepti Ainekset Ohjeet Parsakaalicocotte Parsakaalicocotte 2 cm punaista chiliä 2 tl raastettua sitruunankuorta 100 g kylmäsavulohta 3 rkl basilikalla maustettua tuorejuustoa 1 dl raastettua pecorinojuustoa 1 tl suolaa 6 pyöräytystä valkopippuria myllystä 12 dl kermaa 1 kananmuna per annos (ohjeesta tulee 46 annosta)Pilko parsakaali pieniksi nupuiksi. Kuori parsakaalin kanta ja viipaloi se puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Kuullota voissa parsakaalin nuput hienonnetun sipulin sekä chilin kanssa. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunankuorella. Kuutioi lohi ja sekoita ainekset kulhossa. Erottele munan keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita yhtä annosta varten 12 dl parsakaalimassaa ja kananmunan valkuainen ja kaada seos lasiin. Paista 200-asteisessa...

Lampaankare ja valkosipuliparsakaali resepti

...Lampaankare ja valkosipuliparsakaali resepti Ainekset Ohjeet n. 900 g karitsankaretta eli kyljysriviä Kuorrutus 1/2 ps (à 120 g) Pirkka krutonkeja 1/2 dl tuoretta timjamia hienonnettuna 1/2 dl tuoretta rosmariinia hienonnettuna 2 tl raastettua sitruunankuorta 1 tl suolaa 1/2 dl Pirkka sinappia Valkosipuliparsakaali 1 (400 g) Pirkka parsakaali 2 valkosipulinkynttä 2 rkl Pirkka meijerivoita (suolaa) Vaihe 1 Ota lihan huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Valmista kuorrutus murskaamalla krutongit karkeaksi jauheeksi. Voit hienontaa ne veitsellä tai esimerkiksi morttelissa. Sekoita kulhossa leipämurut, hienonnetut yrtit, sitruunankuoriraaste ja suola. Vaihe 2 Levitä lampaan pintaan sinappia ja pyörittele lihat sen jälkeen kuorrutuksessa laakealla...

Nakki-perunasosevuoka resepti

...Nakki-perunasosevuoka resepti Ainekset Perunasose 2 pussia (à 400 g) Oolannin perunasoseainesta (pakaste) 4 dl maitoa 5 dl vettä 20 g margariinia tai voita 1 tl suolaa Väliin 1 sipuli 1 rkl ruokaöljyä 10 nakkia Ohjeet Perunasose: Anna pakasteperunasoseaineksen sulaa huoneenlämmössä. Mittaa maito, vesi, rasva ja suola kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää perunasoseaines ja sekoita hyvin. Laita kattila liedelle ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Ota kattila liedeltä ja laita kansi päälle. Väliin: Kuori ja kuutioi sipuli, viipaloi nakit. Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista sipulikuutiot. Lisää pannuun nakkiviipaleet ja anna muhia hetken aikaa. Levitä puolet perunasoseesta voideltuun uunivuokaan, kaada nakki-sipuliseos päälle...

Laatikko Nakki-perunasoselaatikko resepti

...Laatikko Nakki-perunasoselaatikko resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 20 min Nakki-perunasoselaatikko 4 annosta 1 kpl sipulia 300 g nakkeja 1 rkl rypsiöljyä 10 dl perunasosetta 100 g tuorejuustoa (ruohosipuli) 1/2 dl ruohosipulia (silputtuna) Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa nakit viipaleiksi. Kuumenna öljy paistinpannulla. Paista sipulisilppu ja nakit. Sekoita keskenään perunasose ja tuorejuusto. Lisää nakit perunasoseeseen. Levitä seos uunivuokaan, tasoita pinta ja paista nakki-perunasoselaatikkoa 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes pinta saa hieman väriä. Koristele nakki-perunasoselaatikko ruohosipulisilpulla, tarjoa ketsupin ja salaatin kanssa. ...

Perunasose ja muunnokset resepti

...Perunasose ja muunnokset resepti Ainekset 1 kg jauhoisia perunoita (punainen väritunniste: esim. Rosamunda, Puikula, Pito, Fontane) vettä suolaa 2 3 dl kevytmaitoa (1 rkl voita tai margariinia) Ohjeet Kuori ja lohko perunat. Keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada keitinvesi talteen. Kuumenna maito kiehumispisteeseen ja lisää kuumien perunalohkojen päälle. Vatkaa kuohkeaksi sähkövatkaimella tai soseuta survimen avulla käsin. Lisää tarvittaessa keitinlientä ja nokare voita tai margariinia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Lisää 1 2 kuorittua, hienonnettua sipulia samaan aikaan kuuman maidon kanssa. Sekoita valmiiseen "muusiin" 0,5 dl pestoa. Pesto-perunasose maistuu erityisesti lihapullien, pihvien tai paistettujen kalafileiden kanssa. Leikkaa ruukullinen...

Sieni-parsakaalivuoka resepti

...Sieni-parsakaalivuoka resepti Ainekset Ohjeet Sieni- parsakaalivuoka 1/2 kg parsakaalia 1/2 l kantarelleja 1 pieni sipuli 1 rkl voita suolaa valkopippuria Kastike: 1 1/2 dl maitoa 150 g sulatejuustoa paprikajauhetta Puhdista parsakaalit ja halkaise tai paloittele ne. Keitäparsakaali melkein kypsäksi vähässä, suolalla maustetussa vedessä. Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna sieniä voissa kattilassa tai paistinpannussa, kunnes nemenevät jonkin verran kokoon. Lisää sipulisilppu ja hauduta vielä hetki. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Aseta parsakaalit voideltuun vuokaan ja levitä päällesieni-sipuliseos. Kuumenna maito kattilassa ja paloittele joukkoon sulatejuusto. Hämmentele, kunnes juusto on sulanut. Mausta kastike paprikajauheella jakaada vuokaan kasvisten päälle....

Kasvispasta Kevyt parsakaali-hernepasta resepti

...Kasvispasta Kevyt parsakaali-hernepasta resepti Ainekset Ohjeet 25 min Parsakaali-hernepasta 4 annosta 250 g parsakaalia 1 kpl sipulia 5 dl vettä 1 kpl kasvisliemikuutiota 1 rkl persiljaa (hienonnettuna) 1 rkl makeaa chilikastiketta 200 g herneitä 2 rkl vaaleaa kastikesuurustetta Lisäksi 300 g pastaa (tagliatelle) Pese parsakaali ja leikkaa pieniksi kukinnoiksi. Paloittele mukaan myös hiukan parsakaalin vartta, mutta jätä puumainen osa pois. Kuori ja lohko sipuli. Kuumenna vesi kattilassa ja lisää liemikuutio. Keitä parsakaalia ja sipulia noin 5 minuuttia. Lisää persilja ja chilikastike. Lisää lopuksi herneet ja kuumenna kiehuvaksi. Saosta kastike halutessasi suurusteella. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta....

Kasvispasta Parsakaalikastike pastalle resepti

...Kasvispasta Parsakaalikastike pastalle resepti Ainekset Ohjeet 20 min Parsakaalikastike pastalle 4 annosta 400 g parsakaalia 2 kpl salottisipulia 1 kpl valkosipulinkynttä 1 rkl ruokaöljyä 3 dl kanalientä 2 1/2 dl ruokakermaa 1 rkl dijoninsinappia 170 g sinihomejuustoa (rasvaa 30 %) (murennettuna) 2 rkl vaaleaa kastikesuurustetta 1/4 tl mustapippuria 2 rkl persiljaa (hienonnettuna) Lisäksi 400 g spagettia Huuhtele parsakaalit ja leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä parsakaalia suolalla maustetussa vedessä noin 3 minuuttia. Valuta ja pane palat jääkylmään veteen jäähtymään (näin kaunis väri säilyy). Hienonna sipulit ja valkosipulinkynsi. Paista ne öljyssä pehmeiksi. Lisää kanaliemi, kerma, sinappi ja sinihomejuusto. Kuumenna sekoittaen, kunnes...

Parsakaaliporkkanakeitto resepti

...Parsakaaliporkkanakeitto resepti Ainekset Ohjeet 2 sipulia 4 porkkanaa 1 parsakaali oliiviöljyä 1 l kasvislientä 1/2 dl smetanaa 1 rkl maissitärkkelystä 1 rkl tuoretta rakuunaa Kuori ja pilko sipulit. Kuori ja raasta porkkanat. Leikkaa parsakaalista pienet nuput, keitä tai höyrytä puolikypsiksi jajäähdytä nopeasti kylmän veden alla tai jääkuutioiden seassa. Pilko parsakaalin varsi pieniksi paloiksi. Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota sipulit öljyssä ja lisääporkkanaraaste, parsakaalin varsipalat sekä kasvisliemi. Keitä hiljalleen noin 15 minuuttia ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää keittoon smetana sekä vesitilkkaan sekoitettu maissitärkkelys. Keitä muutama minuutti. Lisää rakuuna ja parsakaalipalat ja kiehauta. ...

Parsakaali-juustopiiras resepti

...Parsakaali-juustopiiras resepti Ainekset Ohjeet 1 pkt (500 g) Pirkka voitaikinaa (pakaste) n. 300 g parsakaalia 1 tlk (375 g) Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa 1/2 tlk (à 340 g) Euro Shopper maissinjyviä 2 kananmunaa 1 tlk (2 dl) Pirkka kevytkermaa 1 tlk smetanaa 1 tl Pirkka yrttisuolaa 1/2 tl rouhittua mustapippuria 1/2 tl paprikajauhetta tuoretta persiljaa Voiteluun kananmunaa Vaihe 1 Ota taikina sulamaan. Huuhdo parsakaali ja paloittele se kukinnoiksi ja viipaloi kannat. Höyrytä parsakaalia noin 5 minuuttia. Jos kypsennät parsakaalit mikrossa, lisää 1 rkl vettä parsakaalien päälle. Kypsennysaika mikrossa on noin 3 minuuttia täydellä teholla. Vaihe 2 Valuta salaattijuustokuutioista öljy...

Kasvispiiras Mehukas parsakaalipiirakka resepti

...Kasvispiiras Mehukas parsakaalipiirakka resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 1 t Mehukas parsakaalipiirakka 8 annosta 150 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %) 3 dl vehnäjauhoja 50 g parmesaanijuustoa (raastettuna) Täyte 500 g parsakaalia 200 g raejuustoa 50 g emmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %) (raastettuna) 100 g parmesaanijuustoa (raastettuna) 3 rkl tuoretta basilikaa (hienonnettuna) 3 kpl munaa 3 dl kevytmaitoa 2 rkl sinappia 1 tl sokeria 1/2 tl suolaa Sekoita pehmeä rasva ja jauhot keskenään. Lisää juustoraaste ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele piirakkataikina leivinpaperoidun Ø 24 cm irtopohjavuon pohjalle ja reunoille. Pistele taikinanpohja ja nosta jääkaappiin hetkeksi. Huuhtele parsakaalit ja paloittele...