Menu

Kalkkunarullat ja hasselbackan perunat yrttivoissa resepti

Mainokset
Kalkkunarullat ja hasselbackan perunat yrttivoissa resepti   Ruoka-aineet Kalkkunarullat 4 kalkkunan fileetä 1 pkt pippurituorejuustoa 1 purjosipuli 150 g siitakesieniä 8 siivua pekonia 25 g voita suolaa timjamia Hasselbackan perunat yrttivoissa 8 keskikokoista perunaa 2 tl suolaa 1 tl muskottipähkinää 50 g voita hienonnettuja yrttejä esim. timjamia, [...]
Kalkkunarullat ja hasselbackan perunat yrttivoissa resepti

...Kalkkunarullat ja hasselbackan perunat yrttivoissa resepti Ainekset Kalkkunarullat 4 kalkkunan fileetä 1 pkt pippurituorejuustoa 1 purjosipuli 150 g siitakesieniä 8 siivua pekonia 25 g voita suolaa timjamia Hasselbackan perunat yrttivoissa 8 keskikokoista perunaa 2 tl suolaa 1 tl muskottipähkinää 50 g voita hienonnettuja yrttejä esim. timjamia, rosmariinia, rakuunaa, salviaa Valmistusohjeet 1 Kalkkunarullat Hienonna purjosipuli sekä sienet ja kuullota pannulla voin kanssa. Mausta suolalla sekä timjamilla ja anna seoksen jäähtyä hetki. Leikkaa fileeseen viilto melkeen läpi, kuitenkin niin että filee ei mene kahtia. Näin helpotat nuijimista. Nuiji fileet ohuikisi ja ripottele suolaa lihalle. Levitä 1-2 rkl tuorejuustoa jokaisen fileen...

Loading
TÄYTTEITÄ UUNIPERUNALLE

...TÄYTTEITÄ UUNIPERUNALLE Ainekset merisuolaa oliiviöljyä 2 kpl mahdollisimman suurta, jauhoista perunaa esim. Desiree Ohjeet Kuumenna uuni 190 asteeseen (kiertoilma 170).2. Pese ja kuivaa perunat hyvin. Mahdollisimman vedeton pinta antaa rapean lopputuloksen. Hiero sitten perunoiden pinnalle kauttaaltaan oliivioljya. Ripottele paalle merisuolaa.3. Laita perunat uunipellille ja kypsenna noin 2 tuntia, tai kunnes peruna on kypsa sisalta ja pinta kauniin ruskea/rapea. Leikkaa perunoihin syva ristiviilto ja purista peruna auki. Tayta voinokareella ja mustapippurirouheella...tai tassa muutamia vaihtoehtoja:* tomaattisalsaa, kuumana tai kylmana* chilli con carnea + juustoraastetta. Laita perunat taytettyna hetkeksi uuniin, jotta juusto sulaa* Maustamatonta jugurttia + tuoretta korianterisilppua + tuorekurkkua pienina...

Uunipossua, yrttivoi ja Hasselbackan perunat resepti

...Uunipossua, yrttivoi ja Hasselbackan perunat resepti Ainekset 1 kg porsaan ulkofileetä 1 ruukku basilikaa 4 valkosipulin kynttä 1 chili suolaa ja mustapippuria * yrttivoi 100 g voita 1-2 rkl yrttiseosta 1 punasipuli 2 rkl punaviinietikkaa suolaa ja pippuria * perunat 8 keskikokoista perunaa suolaa muskottia voita Valmistusohjeet 1 Puhdista filee kalvoista. Kuumenna paistinpannu ja paista fileeseen kauttaaltaan kaunis väri. Mausta filee suolalla ja pippurilla. Hienonna basilika, valkosipuli, sekä chili ja hiero mausteet fileen pintaan. (Säästä yrttiseosta n. 1rkl maustevoita varten). Anna maustua 15 minuuttia, nosta filee uunivuokaan ja kypsennä 175 asteisessa uunissa 50-60 minuuttia. Peitä uunivuoka foliolla ja...

Pippuripihvi ja hasselbackan perunat resepti

...Pippuripihvi ja hasselbackan perunat resepti Ainekset * Pihvit 600 g härän sisä- tai ulkofileetä musta- ,valko- ja viherpippureita 1 rkl sinappia suolaa öljyä 2 dl tummaa kastiketta ½ dl kermaa (tilkka konjakkia) * Perunat 8 perunaa voita juustoraastetta korppujauhoja suolaa * Pekonipavut 400 g vihreitä papuja ½ pkt pekonia tilkka öljyä suolaa Valmistusohjeet 1 Pippuripihvit: Leikkaa filee pihveiksi. Sivele pihvin pinta sinapilla ja mausta suolalla. Rouhi pippurit morttelissa ja levitä pippuriseos lautaselle. Kääntele pihvit pippuriseoksessa. Kuumenna öljy pannulla ja paista pihvejä noin 4 minuuttia per puoli. Lisää pannulle konjakki, tumma kastike sekä tilkka kermaa. Hauduta pihvejä kastikkeessa vielä...

Karitsanlihapata ja Hasselbackan perunat

...Karitsanlihapata ja Hasselbackan perunat Ainekset tomaattipyreetä palsternakkaa 1 dl parmesaaniraastetta timjamia 1 sipuli 1 valkosipuli 4 karitsan niskaa suolaa öljyä voita 1 porkkana 10 perunaa 1 dl korppujauhoja Ohjeet Kuori ja paloittele juurekset sopiviksi paloiksi. Leikkaa liha reiluiksi paloiksi ja paista kattilassa. Lisää kasvikset, tomaattipyree ja kuullota hyvin kattilassa. Lisää vettä niin, että ainekset peittyvät kokonaan. Lisää timjami. Anna liemen kiehua hetki. Hauduta kannella peitettynä 100-asteisessa uunissa, kunnes lihat ovat mureita ja ylikypsiä. Hasselbackan perunat: Kuori perunat. Viipaloi perunat siten, että viipaleet jäävät perunan alareunasta kiinni toisiinsa. Sivele perunat voisulalla ja mausta suolalla. Kypsennä perunoita 180-asteisessa uunissa n....

Varhaisperunat Näin keität uudet perunat resepti

...Varhaisperunat Näin keität uudet perunat resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 20 min Uudet perunat 10 annosta 3 kg uutta perunaa 2 tl suolaa 100 g tuoretta tilliä Pese uudet perunat kylmässä vedessä ja harjaa hento kuori irti. Kuumenna vesi ja suola kattilassa kiehuvaksi. Lisää perunat ja 2/3 tillistä. Vettä tulee olla sen verran, että perunat juuri ja juuri peittyvät. Keitä 1520 minuuttia. Valuta vesi pois ja nosta kattila hetkeksi liedelle niin, että kosteus haihtuu. Kaada kesän uudet perunat lämmitettyyn tarjoilukulhoon ja koristele tillillä. ...

Pähkinäiset hasselbackan perunat

...Pähkinäiset hasselbackan perunat Ainekset 1 kg perunoita 25 g voita suolaa hasselpähkinäjauhetta 1 rkl korppujauhoja Ohjeet Pese ja kuori perunat. Nosta perunat puukauhaan ja leikkaa niihin viiltoja niin, että viipaleet jäävät alaosastaan kiinni. Aseta perunat tiiviisti leikkauspinnat ylöspäin voideltuun uunivuokaan. Sivele perunat sulatetulla rasvalla ja ripottele pinnalle suolaa ja korppujauhoja. Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Voitele perunoita kypsentämisen aikana rasvalla. Ripottele pinnalle hasselpähkinäjauhetta ja jatka kypsennystä vielä noin 10 minuuttia. ...

Hasselbackan eli pähkinämäen perunat

...Hasselbackan eli pähkinämäen perunat Ainekset 1 dl korppujauhoa 50 g voita valkopippuria voita tai muuta rasvaa paistovuokaan perunaa (kiinteää lajiketta) Ohjeet Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori perunat ja leikkaa ne 3 mm:n viipaleiksi, niin että ne jäävät kiinni pohjasta. Asettele perunat voideltuun uunivuokaan. Sulata voi ja voitele sillä perunat, sirottele päälle suolaa ja pippuria ja viimeistele korppujauholla. Paista perunoita uunissa 45 minuuttia. Kokeile tikulla, että perunat ovat läpeensä kypsiä. ...

Hasselbackan perunat

...Hasselbackan perunat Ainekset (parmesanraastetta) korppujauhoa rasvaa suolaa keskikokoisia perunoita Ohjeet Kuori perunat ja leikkaa ne täyteen syviä ja ohuita viiltoja, jotka ulottuvat lähes pohjaan asti.Aseta perunat voideltuun uunivuokaan viipalepuoli ylöspäin ja kuivaa pinta talouspaperilla.Valele perunat sulalla rasvalla ja ripottele niiden pinnalle suolaa.Paista 225 asteessa 30 ja valele uudestaan rasvalla.Valele taas rasvalla noin 10 minuutin kuluttua ja ripottele samalla niiden pinnalle korppujauhoa (ja parmesaania).Paista vielä, kunnes perunat ovat sisältä pehmeitä ja päältä kullanruskeita, muttei kuitenkaan ihan kovia. ...

Keitetyt uudet perunat resepti

...Keitetyt uudet perunat resepti Ainekset Ohjeet Keitetyt uudet perunat Keitetyt uudet perunat perunoita vettä tillinvarsia Pese perunat kylmän veden alla joko peukalolla tai harjalla hieroen. Laita perunat ja tillinvarret kiehuvaan runsaalla suolalla maustettuun veteen ja keitä noin 1015 minuuttia puoliteholla. Jos sinulla on erikokoisia perunoita, pane isommat mukulat kiehumaan vähän aiemmin ja lisää pienemmät muutaman minuutin kuluttua. Vettä laitetaan niin, että perunat juuri ja juuri peittyvät. Kokeile perunoiden kypsyyttä esimerkiksi veitsenkärjellä tai haarukalla. Kun perunat ovat kypsiä, kaada niistä vesi pois. Nosta kattila vielä hetkeksi hellalle ilman kantta, jotta perunat kuivahtavat vähän. Tarjoa uudet perunat esimerkiksi silakoiden tai...

Pippuripihvi, konjakkikastike, hasselbackanperunat ja pikakakku resepti

...reilusti pippurirouhetta. Kuumenna paistinpannu ja sulata siinä nokare voita. Paista pihvejä noin minuutin verran molemmin puolin ja kaada pannulle konjakki. Kiehauta ja nosta pihvit syrjään. Lisää pannulle kerma, lihaliemi sekä sinappi. Sekoita tasaiseksi ja kiehauta. Nosta pihvit takaisin pannulle ja hauduta niitä kastikkeessa välillä käännellen 6-8 minuuttia. Nosta pihvit lautaselle ja tarkista kastikkeen maku. Mausta tarvittaessa suolalla. Hasselbackan perunat : Kuori perunat ja leikkaa haluamaasi muotoon. Leikkaa perunaan ohuita viiltoja niin että viipale jää alaosastaan kiinni perunaan. Laita perunat voideltuun uunivuokaan. Sekoita muskotti ja suola pehmeään voihin ja hiero perunoiden pintaan. Ripottele korppujauho siivilän läpi perunoiden päälle. Kaada liha tai...

Hasselbackan perunat parmesaanilla

...Hasselbackan perunat parmesaanilla Ainekset suolaa 600 g kiinteitä perunoita (150 g / ruokailija) 4 rkl parmesanjuustoa raastettuna 100 g voita sulatettuna voita Ohjeet Pese ja kuori perunat. Jos ne ovat kovin isoja, keitä niitä kymmenen minuuttia, jotta ne kypsyvät hieman sisältä. Leikkaa perunaan viillot: ota avuksi iso puulusikka, johon peruna menee tukevasti, mutta älä kuitenkaan käytä isoa kauhaa. Lusikan avulla on helppo leikata perunaan poikittaisia viiltoja kahden millimetrin välein ilman, että leikkaat pohjaan saakka, sillä lusikka ottaa vastaan vähän ennen pohjaa. Perunaviipaleet jäävät näin yhteen pohjasta ja viipaleet aukeavat kauniisti uunissa. Asettele perunat uunipellille leivinpaperin päälle ja ripottele...

Hasselbackan perunat

...Hasselbackan perunat Ainekset 30-45 g voi, normaalisuolainen 6 kpl yleisperuna 50-100 g juustoraaste (edem) 2 tl aromisuola 3 dl ruokakerma Ohjeet Kuori perunat ja pese ne. Aseta perunat työtasolle vaakatasoon niin, että kapeampi sivu on tasoa vasten, ja viillä perunoihin tasaisesti uria veitsellä niin, että urat ulottuvat puoliväliin perunaa.Aseta perunat vuokaan niin, että pohja suurinpiirtein peittyy - ei siis liian suurta vuokaa - viiltopuoli ylöspäin.Nypi kunkin perunan päälle nokare voita, ja kaada noin 2/3 kermasta perunoiden väliin vuuan pohjalle.Paista perunoita uunin keskitasolla noin 30 min 180-asteessa, ja tarkkaile, ettei kerma pala tai ruskistu liikaa.Kaada loppu kerma pohjalle ja...

Juustogratinoidut Hasselbackan-perunat

...Juustogratinoidut Hasselbackan-perunat Ainekset 1 dl juustoraastetta 1 rkl hienoa korppujauhoa perunaa , kiinteä lajike 25 g voita 1 tl suolaa Ohjeet Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori perunat. Viipaloi ne 3 millin siivuiksi, niin että ne jäävät pohjasta kiinni. Yksi kikka on asettaa leikattava peruna puukauhaan ja viipaloida siinä. Laita perunat uunivuokaan viillot ylöspäin. Voitele perunat sulatetulla voilla hyvin. Paista perunoita uunissa 20 minuuttia. Ota ulos ja sirottele pinnalle suolaa, juustoraastetta ja korppujauhoa. Nosta takaisin uuniin ja paista vielä 15 minuuttia. Voitele voilla paistamisen aikana muutaman kerran. ...

Hasselbackanperunat

...Hasselbackanperunat Ainekset pinnalle: Aromat`ia, (tai tavall.suolaa 2 tl) 1 rkl korppujauhoja 12 kpl perunaa, esim.rosamundaa, keskikok.pitkänomaiset hyviä 2 rkl margariinia tai voita Ohjeet Perunat kuoritaan ja pintoihin leikataan tiheästi melkein alas asti ulottuvia viiltoja. Kuitenkin niin jotta peruna ei lähde siitä kokonaan "halkiintumaan, vaan viipaleet jäävät toisiinsa kunnolla kiinni.Margariini tai voi sulatetaan uunipannussa, paistinpannussa tai uunivuoassa, johon perunat ladotaan viilletyt pinnat ylöspäin. Tällä sitten valellaan perunoita paistamisen aikana muutamia kertoja.(Helpoin on mielestäni kun rasva on suoraan uunivuoan pohjalla, siitä on helppo "valella" potut.Lämpötila uunissa on 225 astetta. Kun perunat vähän ruskistuneet, ripotellaan pintoihin Aromat, sekä korppujauho. Kypsymisaika on...