Menu

Karışık Turşusu

Mainokset
Karışık Turşusu   Ruoka-aineet 1 iso kurkku 2-3 l vettä etikkaa ruokasuolaa puolikas kukkakaali 3-4 kpl esikeitetyt punajuuret sekä neste 2 valkosipulikynttä 6 kpl porkanoita Ruokaohjeet Karışık Turşusu- turkkilainen etikka säilyke. Erilaisia vihanneksia etikassa:-Pese ja kuivaa vihannekset. Leikkaa porkanat, kukkaali, [...]
Karışık Turşusu

...Karışık Turşusu Ainekset 1 iso kurkku 2-3 l vettä etikkaa ruokasuolaa puolikas kukkakaali 3-4 kpl esikeitetyt punajuuret sekä neste 2 valkosipulikynttä 6 kpl porkanoita Ohjeet Karışık Turşusu- turkkilainen etikka säilyke. Erilaisia vihanneksia etikassa:-Pese ja kuivaa vihannekset. Leikkaa porkanat, kukkaali, kurkut ja punajuuret sopivan viipaleiksi/paloiksi.-Keitä vesi ja lisää suola sekä etikka, jäähdytä.-Asettele suuren lasipurkin pohjalle kerros punajuuri viipaleita sitten kukkakaalit, porkanat ja kurkut Jatka näin kunnes purkki on täynnä.-Laita päällimmäiseksi valkosipulikynttä (Voi jättä laitamattakin jos ei pidä valkosipulista)-Kaada vihannesten päälle jäähtynyt suolavesi. Jos nestettä on liian vähän eivätkä vihannekset peity nesteeseen, valmista lisää suolavettä ja kaada purkkiin, kunnes vihannekset...

Loading
Angry Birds-kakku

...Angry Birds-kakku Ainekset 2 pyöreää suklaakakkupohjaa (resepti linkitetty) yhden varrastikun kahdessa palassa valitsemaasi täytemassaa kostutuslientä (resepti linkitetty) suklaaganachea tai voikreemiä (resepti linkitetty) marsipaania / sokerimassaa / kaulintamassaa haluamaasi hilloa Ohjeet Reseptin oheen on liitetty havainnollistavia kuvia, joista selviää kakun koristelun eri vaiheita.Päivä 1. : Leivo kakkupohjatKuvan kakun pohjan halkaisija on noin 20cm. Kakku on koottu käyttäen kahta kakkupohjaa, jotka on leikattu levyiksi, asetettu päällekkäin ja kakkulevyt on trimmattu muotoon ennen täyttämistä. Mitä isomman kakun tahdot tehdä, sitä isompia kakkupohjia ja sitä useamman kakkupohjan tarvitset.Valmista kakkupohjat päivää ennen täyttämistä, sillä pohjien täytyy antaa levätä yön yli kylmässä ennen leikkaamista....

Kukko Kalakukko resepti

...Kukko Kalakukko resepti Ainekset Ohjeet 1 t Passiivinen 6 t Kalakukko 8 annosta Taikina 6 dl vettä 4 tl suolaa 1 1/2 dl voita (sulatettuna) 8 dl vehnäjauhoja 6 1/2 dl ruisjauhoja 1 1/2 g ruisrouhetta Täyte 700 g muikkuja (perattuna) 150 g siankylkeä (viipaloituna) 150 g pekonia 2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Voiteluun 150 g voita (sulatettuna) Tee taikina. Sekoita veteen suola, voisula ja jauhot. Puristele taikina tasaiseksi. Lisää tarvittaessa ruisjauhoja. Taikina saa olla reilusti tanakkaa. Jauhota leivinpöytä ruisjauhoilla ja kumoa taikina pöydälle. Pyöritä taikinasta pallo, painele se litteäksi ja kauli pyöreähköksi, keskeltä 1 1/22 cm...

Kinkun paistaminen resepti

...Kinkun paistaminen resepti Ainekset kinkku paistopussi paistomittari foliota sinappia korppujauhoja Ohjeet Pyyhi kostealla paperilla kinkun pinta ja kuivaa se. Pane kinkku paistopussiin. Työnnä paistomittari kinkun paksuimman osan keskelle. Kärkiosa ei saa koskea silavaan eikä luuhun, sillä niiden lämpötila ei kerro lihan kypsyyttä. Kinkku kannattaa kypsentää kinkkupussissa reunallisella uunivadilla. Paistat kinkun samoissa olosuhteissa paistopussissa tai ilman, kypsänä kinkku painaa saman verran. Erona on se, että pussiin jää enemmän talteen paistolientä. Paistopussin etuna on myös se, että kinkusta haihtuva liemi ei ehdi höyryyntyä keittiöön juuri lainkaan, vaan se jää pussiin. Ilman paistopussia paistettaessa uuni likaantuu runsaasta höyrystä paistamisen aikana ja...

HELMIKANA

...HELMIKANA Ainekset tilkka vettä 2 rkl tuoretta lehtipersiljasilppua mantelitahna 1 kpl päärynää 100 g juuriselleria, kuorittuna ja kuutioituna oksa tuoretta timjamia 1 kpl helmikana (n.1.3kg) tilkka oliiviöljyä 100 ml cassis likooria 1 kpl valkosipulinkyntta, kuorittuna ripaus merisuolahiutaleita ja mustapippuria myllysta tilkka Kermaa 3 kpl tuoretta tankoparsaa 1 kpl valkosipulinkyntta (pieni), kuorittuna ja murskattuna Kastikeliemi pyree 1 kpl kananmunaa, voiteluun 150 g sekalaisia tuoreita sienia 2 kpl purjoa, valkoinen osa (huuhdeltuna ja suikaloituna) 1 rkl kokonaisia mustapippureita tilkka öljyä paistamiseen 250 g mustajuurta 1 rkl kasvioljya paistamiseen ripaus suolaa 4 kpl salottisipulia, kuorittuna ja puolitettuna 20-30 kpl manteleita kuorittuna...

Kalakeitto Kehnäsieni-kalakeitto resepti

...Kalakeitto Kehnäsieni-kalakeitto resepti Ainekset Ohjeet 30 min Kehnäsieni-kalakeitto 5 annosta 10 dl vettä 2 kpl kalaliemikuutioita 500 g paseerattua tomaattia 2 kpl porkkanaa 1 kpl sipulia 3 kpl valkosipulinkynttä 1 rkl hunajaa 2 tl basilikaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl suolaa 4 kpl perunaa 5 dl kehnäsieniä 400 g kirjolihifileetä Pinnalle 1 rkl tuoretta basilikaa Mittaa kattilaan vesi ja liemikuutiot tai halutessasi 3 rkl fondia. Lisää paseerattu tomaatti. Leikkaa kuoritut porkkanat tulitikkumaisiksi suikaleiksi ja kumoa liemeen kypsymään. Hienonna mukaan sipulit. Mausta keitto. Kuori ja lohko perunat, ja lisää ne keittoon kiehumaan. Viipaloi kehnäsienet keittoon. Kun kasvikset ovat napakan...

Suolakuoressa kypsennetty kala resepti

...Suolakuoressa kypsennetty kala resepti Ainekset Tähän ohjeeseen käytän kalan kokonaisena, yhden pienen kalan, esimerkiksi kuhan tai lahnan, 1-2 ruokailijalle tai vaikkapa kookkaan lohen isommalle porukalle. Suosikkikalojani tähän ruokaan ovat keltajuovamullo, hammasahven, lohi, piikkikampela, silokampela ja taimen. Ohjeet Tällä tavoin kypsennetty kala on helppo ja nopeatekoinen, tosi hauska tarjota ja ennen kaikkea uskomattoman herkullista. Suolassa kala säilyttää luonnollisen kosteutensa ja mehukkuutensa ja ruodot ikään kuin sulavat pois. Eikä makukaan ole liian suolainen, vaikka niin saattaisi luulla. Jos pyydät kalakauppiasta suomustamaan ja perkaamaan kalan, sinun ei tarvitse muuta kuin täyttää sen vatsa tuoreilla tuoksuvilla yrteillä ja sitruunaviipaleilla. Käytä erilaisia yrttejä...

TÄYTTEITÄ UUNIPERUNALLE

...TÄYTTEITÄ UUNIPERUNALLE Ainekset merisuolaa oliiviöljyä 2 kpl mahdollisimman suurta, jauhoista perunaa esim. Desiree Ohjeet Kuumenna uuni 190 asteeseen (kiertoilma 170).2. Pese ja kuivaa perunat hyvin. Mahdollisimman vedeton pinta antaa rapean lopputuloksen. Hiero sitten perunoiden pinnalle kauttaaltaan oliivioljya. Ripottele paalle merisuolaa.3. Laita perunat uunipellille ja kypsenna noin 2 tuntia, tai kunnes peruna on kypsa sisalta ja pinta kauniin ruskea/rapea. Leikkaa perunoihin syva ristiviilto ja purista peruna auki. Tayta voinokareella ja mustapippurirouheella...tai tassa muutamia vaihtoehtoja:* tomaattisalsaa, kuumana tai kylmana* chilli con carnea + juustoraastetta. Laita perunat taytettyna hetkeksi uuniin, jotta juusto sulaa* Maustamatonta jugurttia + tuoretta korianterisilppua + tuorekurkkua pienina...

Kieli Marinoitu kieli resepti

...Kieli Marinoitu kieli resepti Ainekset Ohjeet 40 min Passiivinen 12 t Marinoitu kieli 4 annosta 1 kg naudan kieltä 15 dl vettä 3 rkl suolaa 250 g keittojuuressekoitusta (pakaste) 1 tl valkopippuria 3 kpl laakerinlehteä Marinadi 1 1/2 dl sitruunamehua 1 dl vettä 1 dl siirappia 1 kpl tuoretta chiliä (hienonnettuna) 1 rkl suolaa 1 tl valkopippuria Kapriskastike 200 g ruoanvalmistusjogurttia 1 rkl sitruunamehua 2 tl sokeria 3 rkl kapriksia Huuhtele kieli juoksevan veden alla. Pane kieli isoon kattilaan ja kaada vesi päälle. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää suola. Kun vesi kiehuu, kerää vaahto pois kauhalla. Lisää kattilaan keittojuurekset...

Kokonainen kana uunissa Maria Nepwangan tapaan resepti

...Kokonainen kana uunissa Maria Nepwangan tapaan resepti Ainekset Ohjeet 1 kokonainen kana, mieluiten luomua 1 keskikokoinen sipuli 1 tl curryjauhetta tai mustapippuria 1 rkl öljyä 2 tl suolaa 40 g voita 12 tl broilerimaustetta tai muita mausteita maun mukaan Kastike: 2 keskikokoista sipulia 1 prk (70 g) tomaattipyreetä 2 dl kanan keitinlientä tai vettä Luomukanaa tai ranskalaista maalaiskanaa löytää kauppahalleista tai hyvin varustellun marketin pakastealtaasta. Jos niitä ei ole saatavilla, osta kokonainen broileri. Jos pakkauksesta käy ilmi tai kauppias osaa kertoa, että kyseessä on munantuotannossa ollut kana, se pitää keittää. Laita kana tällöin suureen kattilaan ja peitä se...

Kalkkunapaisti, omenainen kastike ja parempi perunalaatikko resepti

...Kalkkunapaisti, omenainen kastike ja parempi perunalaatikko resepti Ainekset * Kalkkunapaisti 1,5 kg kalkkunapaisti suolaa mustapippuria 1 rkl piparkakkumaustetta 1 pkt pekonia * Parempi perunalaatikko 1 rasia valmista perunalaatikkoa 1 dl kermaa ripaus suolaa ripaus muskottipähkinää * Omenainen kastike 8 dl hyvää lihalienlientä 2 dl valkoviiniä 3 salottisipulia 2 rkl dijon-sinappia 2 rkl omenasosetta 1 oksa rosmariinia valkopippuria suolaa maizenaa suurustamiseen Valmistusohjeet 1 Kalkkunapaisti: Mausta sulanut ja huoneenlämpöinen kalkkunapaisti kesyesti suolalla ja mustapippurilla sekä piparkakkumausteella. Levitä päälle pekoniviipaleet. Pistä paistolämpömittari paistin paksuimpaan kohtaan. Laita kalkkunapaisti uunivuokaan ja paista sitä 220 asteisessa uunissa niin, että pinta ruskistuu (20-30 minuuttia) ja...

Kalkkunapaisti, omenainen kastike ja parempi perunalaatikko resepti

...Kalkkunapaisti, omenainen kastike ja parempi perunalaatikko resepti Ainekset Kalkkunapaisti 1,5 kg kalkkunapaisti suolaa mustapippuria 1 rkl piparikakkumaustetta 1 pkt pekonia Perunalaatikko 1 rasia valmista perunalaatikkoa 1 dl kermaa ripaus suolaa ripaus muskottipähkinää Omenainen kastike 8 dl hyvää lihalientä 2 dl punaviiniä 3 salottisipulia hienonnettuna 2 rkl dijon-sinappia 2 rkl omenasosetta 1 oksa rosmariinia valkopippuria suolaa maisenaa suurustettunea Ohjeet Kalkkunapaisti Mausta sulanut ja huoneenlämpöinen kalkkunapaisti kevyesti suolalla ja mustapippurilla sekä piparikakkumausteella. Levitä päälle pekoniviipaleet. Pistä paistolämpömittari paistin paksuimpaan kohtaan. Laita kalkkunapaisti uunivuokaan ja paista sitä 220 asteisessa uunissa niin, että pinta ruskistuu (20-30 minuuttia) ja laske sitten lämpö 150...

Filonyytti Katkarapu-kasvisrullat resepti

...Filonyytti Katkarapu-kasvisrullat resepti Ainekset Ohjeet 40 min Passiivinen 30 min Katkarapu-kasvisrullat filo karkit 60 annosta 450 g filotaikinaa (pakaste) 400 g retikkaa 2 kpl punaista paprikaa 3 kpl valkosipulinkynttä 2 rkl seesamiöljyä 1 tl chilitahnaa (punaista) 10 kpl kaffirlimetinlehteä 1 rkl kalakastiketta 340 g katkarapuja (pakaste) Lisäksi Voiteluun öljyä Sulata filotaikina. Kuori ja raasta retikka. Pese paprikat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna seesamiöljy pannulla ja kuullota siinä kasvikset miedolla lämmöllä, kunnes ylimääräinen neste haihtuu. Lisää chilitahna, murennetut kaffirlimetinlehdet ja kalakastike. Anna jäähtyä. Sekoita jäähtyneeseen täytteeseen katkaravut. Levitä yksi filotaikinalevy pöydälle ja voitele kevyesti...

Tapaksia: Kanarialaiset ryppyperunat, Katkaravut pil pil, resepti

...Tapaksia: Kanarialaiset ryppyperunat, Katkaravut pil pil, resepti Ainekset * Kanarialaiset ryppyperunat 1 kg perunoita 1 kg merisuolaa * Katkaravut pil pil 400 g pakastekatkarapuja kuivattua chiliä maun mukaan 4 valkosipulinkynttä suolaa 1,5-2 dl oliiviöljyä * Marinoituja oliiveja 1 prk mustia tai vihreitä oliiveja 2 rkl oliiviöljyä 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori ripaus suolaa (riippuu oliivien suolaisuudesta) mustapippuria hienonnettua persiljaa * Tomaatti-tonnikalasalaatti 4 tomaattia 1 prk tonnikalaa 1 sipuli tilkka öljyä ripaus sokeria suolaa valkopippuria hienonnettua persiljaa Valmistusohjeet 1 Kanarialaiset ryppyperunat: Pese perunat huolellisesti. Kaada perunat uunipannuun tai -vuokaan. Peitä perunat suolalla ja paista 200 asteisessa uunissa n....

Batman-kakku

...Batman-kakku Ainekset 2 isoa pötköä väritöntä marsipaania 1 dl vaniljakreemijauhetta 2 dl Kermaa sokerikuorrutetta perunajauhoja 5 kpl kananmunia 1 rkl vettä 2 rkl kaakaojauhetta ½ tl vaniljasokeria pastavärejä (musta, keltanen, sininen) 400 g MAITORAHKAA 125 g margariinia 500 g mansikoita 2 tl leivinjauhetta sokeria 4 dl tomusokeria jauhoja 2 kpl kick-patukkaa Ohjeet Pohja:Riko munat lasiin. Mittaa saman laiseen lasiin yhtäpaljon sokeria. Vatkaa sokeri ja munat kovaksi vaahdoksi.Mittaa samanlaiseen lasiin munien tilavuudesta noin 2/3 jauhoja ja loput perunajauhoja. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi kuivat aineet varovasti käännellen muna-sokerivaahtoon.Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun tai korputettuun irtopohjavuokaan. Paista 175 asteessa 40 minuuttia.Anna...