Menu

Karppi Mansikka- suklaamutakakku

Mainokset
Karppi Mansikka- suklaamutakakku   Ruoka-aineet 200 g maitorahka 4 kpl valkuaisia koristeena ananaskirsikoita 5 kpl liivatetta+mehu tilkka (max.puoli desiä) 3-4 dl mansikkasurvosta pakaste mansikoista 1 dl makeutusjauhe 1 prk tuorejuustoa pohja: karppi mutakakku (minun pöytälaatikossa on tämä ohje) 1 prk vispikermaa Ruokaohjeet [...]
Karppi Mansikka- suklaamutakakku

...Karppi Mansikka- suklaamutakakku Ainekset 200 g maitorahka 4 kpl valkuaisia koristeena ananaskirsikoita 5 kpl liivatetta+mehu tilkka (max.puoli desiä) 3-4 dl mansikkasurvosta pakaste mansikoista 1 dl makeutusjauhe 1 prk tuorejuustoa pohja: karppi mutakakku (minun pöytälaatikossa on tämä ohje) 1 prk vispikermaa Ohjeet Tämän tein pari viikkoa sitten Äitini syntymäpäiville. Tuttavallisesti totta kai karppauskakku tämäkin, jottei mene ruokavalio piloille. Ja tykkäsihän tästä toki muutkin vaikka karppikakku onkin. :)Resepti on tästä unholassa jo, mutta yritän sen muistella tähän. On se ainakin melkein näin. :PElikkäs ensin tehdään karppi mutakakku ja jäähdytetään se. Sitten vatkaa vispikerma, valkuaiset ja surauta myös vähän tuorejuustoa ja...

Loading
Mansikkamaljat Minttuiset mansikkamaljat resepti

...Mansikkamaljat Minttuiset mansikkamaljat resepti Ainekset Ohjeet 20 min Minttuiset mansikkamaljat 6 annosta 10 dl mansikoita Marinadi 2 dl marjalikööriä (mansikka, Pople) 1 rkl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1/2 dl tuoretta minttua (silputtuna) Lisäksi 2 dl kermavaahtoa 1 tl vaniljasokeria Perkaa mansikat ja paloittele ne annosmaljoihin. Ripottele mukaan tuoretta minttua. Mausta mansikkalikööri sokereilla ja jaa mansikoiden päälle. Siirrä minttuiset mansikkamaljat viileään odottamaan tarjoiluhetkeä. Lisää annoksiin nokare vaniljasokerilla maustettua kermavaahtoa juuri ennen tarjoilua. Koristele minttuiset mansikkamaljat halutessasi tuoreilla mintunlehdillä. Alkoholiton versio jälkiruoasta syntyy, kun jätät liköörin pois tai vaihdat sen pakastemansikoista tehtyyn, makeutettuun soseeseen. ...

Karppi Mustaherukka- suklaamutakakku

...Karppi Mustaherukka- suklaamutakakku Ainekset 1 prk vispikerma pohja: karppi mutakakku (minun pöytälaatikossa on tämä ohje) 250 g maitorahkaa 4 kpl valkuaisia väliin mustaherukkahilloa 2 rkl mustaherukkahilloa makeutusjauhe maun mukaan ehkä noin 1 dl 5 kpl liivatetta+ mustaherukka mehua Ohjeet Kyseessä on siis karppajille sopiva kaakku. Pohjana on minun  pöytälaatikostani löytyvä karppi mutakakku ohje. Eli kun pohja on tehty, se jäähdytetään ainakin melkein viileäksi. Sitten laitetaan mustaherukka hilloa pohjan päälle. Tässä kakussa oli itse tehtyä hilloa, mutta eikö tuo lie kaupankin hillo asiansa  ajele. Ja jos pakkasessa lojuu mustaherukoita, joita ei tiedä minne niitä laittelisi niin niistähän...

Mansikkamalja Rukiinen turkinpippuri-mansikkamalja resepti

...Mansikkamalja Rukiinen turkinpippuri-mansikkamalja resepti Ainekset Ohjeet 15 min Rukiinen turkinpippuri-mansikkamalja 4 annosta 400 g mansikoita 30 g tummaa suklaata 4 kpl suolatikkua 2 kpl hapankorppuja 8 kpl salmiakkimakeisia (turkinpippuri) 4 rkl fariinisokeria 2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta Esivalmista jälkiruoan ainekset etukäteen ja kokoa jälkiruoka juuri ennen tarjoilua. Ota pakastemansikat pariksi tunniksi jääkaappiin. Tee suola-suklaatikut. Sulata suklaa mikrouunissa alhaisella teholla. Pyörittele suolatikun toinen pää suklaasulassa ja työnnä tikut esimerkiksi sämpylään pystyyn. Siirrä tikut jääkaappiin jähmettymään. Rouhi hapankorput työlaudan päällä kaulimella ajellen. Pane turkinpippurit muovipussiin ja rouhi ne lihanuijalla tai vasaralla. Sekoita rouheet ja fariinisokeri. Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Halkaise...

Mansikka juustokakku (Karppi)

...Mansikka juustokakku (Karppi) Ainekset 40 g voi 1 dl valmista funlight mehua 1,25 dl kuohukermaa 40 g tummaa suklaata (vähintään 70%) 100 g tuorejuustoa (yli 27% rasvaa) 2 dl mansikoita (pakaste tai tuoreita) 1½ dl kokonaisia manteleita 0.25 dl stevia sweet crystal makeutusainetta (vastaa ½dl sokeria) ½ kpl vanilijatankoa 125 g maitorahkaa 2 kpl liivatelehtiä Ohjeet Pohja: Laita blenderiin mantelit ja paloiteltu suklaa. Sekoita rouheeksi. Siirrä toiseen astiaan ja lisää sulatettu voi. Maista. Mikäli haluat lisää makeutta lisää haluamaasi makeutusainetta, esimerkiksi Stevia Sweet crystal, joka on stevian ja erytritolin yhdistelmä (omastamielestäni parasta sokerinkorviketta (0kcal)). Painele 20cm irtopohjavuuan pohjalle...

Mansikka-aikaan Mansikkakakku

...Mansikka-aikaan Mansikkakakku Ainekset täyte + päällinen 1 tlk mansikkakermaa kahdenmunan kakkupohja tehty rengasvuokaan 1 prk maitorahkaa 2dl mansikanmakuista tomusokeria tuoreita mansikoita 2 kpl liivatelehteä Ohjeet Laita liivatteet likomaan kylmään veteen n 5 min.Vatkaa mansikkakerma vaahdoksi. Valuta rahkasta ylimääräinen neste pois ja laita rahka isompaan kulhoon. Notkista ja lisää mansikanmakuista tomusokeria. Pilko tuoreita mansikoita pieniksi ja lisää ne rahkan joukkoon, sekoita huolella. Purista liivatteista ylimääräinen neste ja sulata ihan pieneen mehutilkkaan. Anna vähän jäähtyä ja lisää rahkaseoksen joukkoon voimakkaasti vatkaten. Lisää sitten vatkattu kerma ja sekoita huolella mutta varovasti. Tarkista maku.Vuoraa rengasvuoka kelmulla ja leikkaa kakku kolmeen osaan. Lado...

Mansikka Tiramisu

...Mansikka Tiramisu Ainekset 200 g kermaa 1-2 kpl luomu sitruunaa (yksi iso tai kaksi pieniä) mansikka-sose 250 g mausteton tuorejuustoa valkoinen sose 400 g mansikoita (pakaste) 250 g tiramisu-keksejä (ladyfingers, biskuitkekse, savoiardikeksejä) 150 ml sitruunalimsa tai limoncellolikööri 60 g sokeria 350 g mascarpone 60 g tomusokeria 2 ltr mansikoita Ohjeet (1) Mansikka-sose: Sekoita mansikoita ja tomusokeria sauvasekoittimella mansikka-keittoa. Lisätä limsa (tai limoncellolikööri).(2) Valkoinen-sose: Sekoita hyvin mascarpone, kermaa. raastettu luomusitruunakuori, sitruunamehua, tuorejuustoa ja sokeria.(3) Ota iso kulho ja laita yksi kerros keksejä pohjalle. Sitten lisätä puolen mansikka-sose, sitten valkoinen sose.(4) Laita toinen keksejä kerros ja lisätä mansikka-sose ja valkoinen...

Italialainen marenki karppisokerilla

...Italialainen marenki karppisokerilla Ainekset 80 g karppisokeria (YesDeli) elintarvikeväriä (valinnainen) 60 g kananmunan valkuaisia 30 g vettä Ohjeet Punnitse vesi ja sokeri pienehköön kasariin. Kiinnitä digitaalinen lämpömittari kasarin kylkeen ja jätä liedelle odottamaan.Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi.Käännä liesi kuumalle lämmölle ja sulata karppisokerilientä, kunnes sen lämpötila saavuttaa 118C astetta. Karppisokeri sulaa nopeammin kuin tavallinen sokeri ja on sulana ohuempaa kuin tavallinen sokerisiirappi. Ole tarkkana ja älä jätä sokeria yksin hellalle!Kun sokerisiirappi on valmis, kytke levy pois päältä ja valuta samantien siirappiliemi ohuena nauhana valkuaisten joukkoon samalla hitaalla teholla vatkaten. Jatka vatkaamista vielä jonkun aikaa, kunnes marenkiseos hieman jäähtyy. Mikäli...

Rosmariinibrûlée ja mansikkakastike resepti

...Rosmariinibrûlée ja mansikkakastike resepti Ainekset Ohjeet Rosmariinibrûlée ja mansikkakastike Rosmariinibrûlée ja mansikkakastike Rosmariinibrûlée: 45 g sokeria 2 dl kuohukermaa 2 dl maitoa 1 rosmariinin oksa 4 tl tummaa hienoa sokeria Mansikkakastike: 350 g mansikoita 130 g sokeria 1 dl vettä 1 sitruunan mehu ja kuori Voit valmistaa rosmariinibrûléen jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Sulata sokeri kattilassa. Älä hämmennä. Sekoita heiluttelemalla kattilaa hieman, kunnes sokeri on karamellisoitunut. Lisää kerma, maito ja rosmariini. Tässä vaiheessa sokeri hieman kovettuu, mutta jatka kuumentamista, kunnes sokeri on kokonaan sulanut. Ota kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi. Laita keltuaiset kulhoon ja siivilöi vanukasmassa sen...

Smoothie Mansikka-kaurajuoma resepti

...Smoothie Mansikka-kaurajuoma resepti Ainekset Ohjeet 5 min Mansikka-kaurajuoma 4 annosta 5 dl marjasosetta (mansikka) 5 dl luomupiimää (rasvaton) 1 dl hunajaa (luomu) 1 dl kaurahiutaleita (luomu) 1 dl kauraleseitä (luomu) Hunajaa voit lämmittää hieman, jos se ei ole juoksevaa. Lisää mansikkasoseen joukkoon muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Tarjoa mansikka-kaurajuoma noin 10 min kuluttua, jolloin seos on juotavaa. Jos annat smoothien seistä kauemmin, se muuttuu puuromaiseksi. ...

Mansikka-raparperi-inkiväärijäätelö resepti

...Mansikka-raparperi-inkiväärijäätelö resepti Ainekset Ohjeet Mansikka-raparperi-inkiväärijäätelö Mansikka-raparperi-inkiväärijäätelö 5 dl mansikoita 3 dl kuutioitua raparperia 2 dl hillosokeria 2 rkl vettä 3 sentin pituinen pala inkivääriä 4 dl vaahtoutuvaa vanhanajan vaniljakastiketta Kuutioi mansikat ja huuhdotut raparperin varret pieniksi paloiksi. Mittaa kattilaan mansikka- ja raparperipalat, sokeri sekä vesitilkka. Kuori ja raasta inkivääri. Lisää kattilaan inkivääriraaste ja kanelitanko. Sekoita ja lämmitä hiljalleen. Keitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes raparperin palat ovat pehmeitä. Poista joukosta kanelitanko ja jäähdytä hillo hyvin. Nosta jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta hillo Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon hillo. Lusikoi seos jäätelökoneen kulhoon ja vatkaa koneen ohjeen mukaisesti. Jäätelö...

Marjapiirakka Mansikka-raparperipiirakka resepti

...Marjapiirakka Mansikka-raparperipiirakka resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 25 min Mansikka-raparperipiirakka 20 palaa 400 g murotaikinaa (pakaste) 400 g marmeladia (mansikka) 5 dl mansikoita 1 rkl perunajauhoja 5 kpl raparperia 2 rkl sokeria Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kauli tai taputtele sulanut murotaikina jauhotetun leivinpaperin päällä 40x20 cm:n kokoiseksi levyksi. Vedä taikinalevy leivinpaperin kanssa uunipellille. Sekoita marmeladi, viipaloidut mansikat ja perunajauhot varovasti keskenään. Levitä seos levyn päälle. Kuori ja paloittele raparperit 20 sentin tangoiksi. Kierittele tangot sokerissa ja nosta palat täytteen päälle poikittain. Paista mansikka-raparperipiirakkaa uunissa noin 25 minuuttia. Jäähdytä ja paloittele tarjolle. ...

Juustokakku Mustikka-juustokakku ja mansikka-limettikastike resepti

...Juustokakku Mustikka-juustokakku ja mansikka-limettikastike resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 1 t 15 min Mustikka-juustokakku ja mansikka-limettikastike 12 annosta Pohja 130 g digestivekeksejä 50 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %) Juustotäyte 400 g tuorejuustoa 200 g ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 400 g maitorahkaa 1 1/2 dl sokeria 1/2 kpl vaniljatankoa 1 tl vaniljasokeria 4 kpl munaa Mustikkatäyte 4 dl mustikoita 1 1/2 rkl tomusokeria 1 rkl perunajauhoja Mansikka-limettikastike 500 g mansikoita 1/2 dl tomusokeria 1 kpl limettiä Murskaa juustokakun pohjan keksit monitoimikoneessa. Sulata rasva ja sekoita keksimuruihin. Painele keksiseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Sekoita tuorejuusto, ranskankerma, rahka, sokeri ja...

Alkumalja Mansikka-vadelmakuohuva resepti

...Alkumalja Mansikka-vadelmakuohuva resepti Ainekset Ohjeet 10 min Mansikka-vadelmakuohuva 6 annosta 2 dl mansikoita 2 dl vadelmia 7 1/2 dl kuohuviiniä Soseuta mansikat ja vadelmat. Nosta sose kylmään odottamaan. Jäähdytä kuohuviini jääkylmäksi. Lusikoi mansikka-vadelmasosetta kuohuviinilaseihin ja täytä ne kuohuviinillä. Nauti mansikka-vadelmakuohuvat heti. ...

Tosca Mansikka-toscaherkku resepti

...Tosca Mansikka-toscaherkku resepti Ainekset Ohjeet 35 min Mansikka-toscaherkku 10 annosta Toscalastut 100 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %) 2 dl fariinisokeria 2 1/2 dl mantelilastuja 1 dl kaurahiutaleita Vaahto 3 dl kuohukermaa 300 g hilloa (passion, Jam It) 250 g maitorahkaa Lisäksi 15 dl mansikoita Valmista ensin rapeat toscalastut. Sulata rasva ja sekoita joukkoon sokeri, mantelilastut ja kaurahiutaleet. Levitä seos lusikan selällä ohueksi levyksi leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 180 asteessa 1012 minuuttia. Murra jäähtynyt levy paloiksi. Säilytä palat kuivassa, tiiviissä purkissa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita hillo rahkan joukkoon. Kääntele lopuksi mukaan kermavaahto. Puhdista mansikoista kannat ja puolita marjat. Säästä...