Menu

Keitetyt azuki-pavut

Mainokset
Keitetyt azuki-pavut   Ruoka-aineet vettä kuivia azuki-papuja Ruokaohjeet Tekotapa A - yön yli liottamalla (keittoaika puolittuu)Huuhtele pavut, pane ne suurehkoon vesiastiaan, kaada päälle reilusti kuumaa vettä, sulje kansi ja anna liota yön yli. Ne turpoavat suunnilleen kaksi kertaa niin suuriksi kuin olivat [...]
Keitetyt azuki-pavut

...Keitetyt azuki-pavut Ainekset vettä kuivia azuki-papuja Ohjeet Tekotapa A - yön yli liottamalla (keittoaika puolittuu)Huuhtele pavut, pane ne suurehkoon vesiastiaan, kaada päälle reilusti kuumaa vettä, sulje kansi ja anna liota yön yli. Ne turpoavat suunnilleen kaksi kertaa niin suuriksi kuin olivat kuivina.Kaada vesi pois, siirrä pavut kattilaan, lisää niin paljon vettä että ne peittyvät ja kiehauta.Kun vesi kiehuu, pienennä lämpöä, pane kansi päälle ja anna kiehua hiljalleen 20 - 30 minuuttia.Pavut ovat valmiita, kun ne ovat niin pehmeitä että liiskaantuvat helposti. (Yritä kuitenkin olla kurkkimatta kannen alle loppuvaiheessa, ettei vesihöyry ja samalla lämpö pääse karkaamaan.)Tekotapa B - papuja...

Loading
Pavut Yrttimarinoidut pavut resepti

...Pavut Yrttimarinoidut pavut resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 1 t Marinoidut pavut 4 annosta 300 g vihreitä papuja Marinadi 1 kpl sipulia 1 kpl valkosipulinkynttä 1 dl rypsiöljyä 1 rkl viinietikkaa 1 rkl balsamiviinietikkaa 1/2 dl tuoretta basilikaa (hienonnettuna) 1/2 dl lehtipersiljaa (hienonnettuna) Keitä tai höyrytä pavut kypsiksi. Tuoreet pavut vaativat noin 10 minuutin keittämisen, pakastetuille riittää kiehauttaminen. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipuli. Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään. Leikkaa pavut noin 3 sentin mittaisiksi paloiksi, ja lisää marinadiin. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunti. Nauti yrttimarinoidut pavut sellaisenaan tai lämpimän ruoan lisäkkeenä. Marinoitavaksi sopivat mainiosti myös aterialta ylijääneet...

Pavut Kantarellipavut resepti

...Pavut Kantarellipavut resepti Ainekset Ohjeet 25 min Kantarellipavut 8 annosta 500 g vihreitä papuja 170 g pekonia 2 kpl punasipulia 4 kpl valkosipulinkynttä 200 g kantarelleja 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 2 rkl tuoretta salviaa Puhdista pavut ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuutin ajan. Kuutioi pekoni ja kuoritut sipulit. Puhdista ja paloittele sienet. Kumoa pekonit kylmälle pannulle ja kuumenna, kunnes rasva irtoaa. Pienennä lämpöä, lisää sipulit, valkosipulit ja sienet. Paista niin, että pekonit ruskistuvat ja kippaa pannulle vielä pavut. Paista vielä muutaman minuutin ajan. Mausta kantarellipavut suolalla, pippurilla ja salviasilpulla. Tarjoa kantarellipavut lämpimänä hiiliahventen...

Pavut Marinoidut vihreät pavut resepti

...Pavut Marinoidut vihreät pavut resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 1 pv Marinoidut vihreät pavut 6 annosta 1 kpl sipulia 3 kpl valkosipulinkynttä 450 g vihreitä papuja 1 dl rypsiöljyä 1 dl vettä 1 dl omenaviinetikkaa 1/2 dl hunajaa 1 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 rkl tuoretta timjamia Marinoi pavut edellisenä päivänä. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Mittaa kaikki aineet, myös jäiset pavut, kannelliseen purkkiin ja kääntele purkkia. Anna vihreiden papujen sulaa ja maustua jääkaapissa yön yli. Tarjoa marinoidut vihreät pavut lohilasagnen seurana. ...

PavutValkoiset pavut (Fagioli alla Fiorentina) resepti

...PavutValkoiset pavut (Fagioli alla Fiorentina) resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 1 pv 2 t Possua toscanalaiseen tapaan 6 annosta 400 g valkoisia papuja 1/4 kpl purjoa 4 kpl valkosipulinkynttä 2 kpl tomaattia 3 rkl tuoretta salviaa 2 tl suolaa Liota papuja kylmässä vedessä yön yli. Siivilöi pavut ja kumoa ne kattilaan. Lisää vettä niin, että pavut peittyvät. Halkaise purjo ja huuhtele se. Kuori valkosipulinkynnet ja lohko tomaatit muutamaan palaan. Lisää ainekset kattilaan salvian ja suolan kera. Keitä valkoisia papuja mausteisessa liemessä vähintään tunnin ajan, kunnes neste on haihtunut ja pavut ovat pehmenneet. Varo ylikeittämästä. Tarjoa valkoiset pavut...

Pavut Marinoidut pavut resepti

...Pavut Marinoidut pavut resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 12 t Marinoidut pavut 6 annosta 120 g valkoisia papuja 120 g kikherneitä (säilyke) 120 g ruskeita papuja 1 kpl punaista paprikaa 2 dl tuoretta korianteria Marinadi 2 dl vettä 1 tl neilikkaa (kokonaisia) 1 kpl kanelitankoa 1 rkl sokeria 1/2 tl suolaa 1/2 dl rypsiöljyä 1 rkl limettimehua Huuhtele ja valuta pavut. Poista paprikasta siemenet ja kanta. Kuutioi paprika. Hienonna korianteri. Mittaa vesi kattilaan. Lisää neilikat, kanelitanko, sokeri ja suola. Keitä muutama minuutti. Siivilöi ja jäähdytä. Pane pavut, paprika ja korianteri kulhoon. Lisää mausteliemi, öljy ja limettimehu. Kääntele...

Keitetyt pavut

...Keitetyt pavut Ainekset väkiviinietikkaa 350 g kuivattuja ruskeita papuja (noin 4 dl) 3 rkl siirappia 1 ½ tl suolaa 1 1/4 litraa vettä Ohjeet Puhdista ja huuhtele pavut ja liota vedessä yön yli, noin kahdeksan tuntia. Kaada liuotusvesi pois ja pane pavut kattilaan. Lisää kattilaan suolalla maustettua vettä, kunnes veden pinta on pari senttiä papujen yläpuolella. Hauduta pavut pehmeiksi kannen alla, vähintään 1½-2 tuntia. Lisää tarvittaessa vettä. Mausta siirapilla ja etikalla. ...

Pavut Marinoidut pavut resepti

...Pavut Marinoidut pavut resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 2 t Marinoidut pavut 6 annosta 250 g vihreitä papuja (tuoreita) Marinadi 1 dl rypsiöljyä 1 kpl valkosipulinkynttä 1 dl tuoreyrttiseosta (esim. ruohosipulia, persiljaa ja basilikaa) 2 rkl sitruunamehua 1 tl fariinisokeria 1/4 tl suolaa Huuhtele pavut ja kumoa kattilaan. Lisää vettä sen verran, että pavut peittyvät. Keitä noin 5 minuuttia. Sekoita öljyn joukkoon hienonnettu valkosipulinkynsi, yritit, mehu, sokeri ja suola. Kaada öljyseos valutettujen, kuumien papujen päälle. Anna papujen marinoitua välillä käännellen pari tuntia. ...

Pavut Pekoni-salviapavut resepti

...Pavut Pekoni-salviapavut resepti Ainekset Ohjeet 5 min Passiivinen 10 min Metso ja punaviinikastike 10 annosta 130 g pekonia 500 g vihreitä papuja (paloina, pakaste) 1/4 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 rkl tuoretta salviaa (silputtuna) Silppua pekoni. Kuumenna paistinpannu ja ruskista silppu. Lisää pavut pannuun ja jatka kypsentämistä keskilämmöllä noin 10 minuuttia, pannun sisältöä silloin tällöin käännellen. Mausta pekoni-salviapavut suolaripauksella, rouhitulla pippurilla ja silputuilla salvianlehdillä. Tarjoa pekoni-salviapavut metson kanssa. ...

Keitetyt ruskeat pavut

...Keitetyt ruskeat pavut Ainekset hiukan kermaa 2½-3 rkl siirappia 4 dl (n.400g) papuja, ruskeita 1 tl väkiviinaetikkaa 1 rkl perunajauhoja vettä 1 rkl suolaa Ohjeet Pavut saavat liota kylmässä vedessä yön ja keitetään sitten pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä (n.2 tuntia). Maustetaan huolellisesti. Liemi voidaan suurustaa. Perunajauho sekoitetaan pieneen vesimäärään ja kaadetaan papujen joukkoon. Seos saa sen jälkeen ainoastaan kiehahtaa. Lopuksi lisätään hiukan kermaa.Tarjotaan paistetun lihan, makkaroiden tai lihapyöryköiden kanssa. Painekattilassa on papujen kypsymisaika huomattavasti lyhyempi. Vettä käytetään tällöin vähemmän (n.1 1/4 litraa). ...

Keitetyt soija- tai valkopavut resepti

...Keitetyt soija- tai valkopavut resepti Ainekset Ohjeet 3 dl soija- tai valkopapuja 1 ½ l vettä ½ -1 tl merisuolaa 1-2 sipulia 2 laakerinlehteä Liota papuja suolalla maustetussa vedessä n. 10 tuntia ja keitä ne liotusvedessään sipulilohkojen ja laakerinlehtien kanssa. Soijapapujen keittoaika on 2 tuntia ja valkopapujen 1 tunti. Olisi hyvä keittää ne lämpökaapissa, jolloin niitä ei tarvitsisi tarkkailla eivätkä ne pääsisi kiehumaan yli eivätkä kuivumaan. 1 dl:sta raakoja papuja tulee 2 ½ dl keitettyinä. ...

Marinoidut pavut resepti

...Marinoidut pavut resepti Ainekset Ohjeet 1 t Passiivinen 1 pv Marinoidut pavut 10 annosta 2 1/2 dl härkäpapuja 2 1/2 dl ruskeita papuja Marinadi 2 kpl punasipulia 4 kpl valkosipulinkynttä 2 1/2 dl oliiviöljyä 1 1/2 dl balsamiviinietikkaa 1 dl hunajaa 1 dl tuoretta basilikaa (silputtuna) 1 rkl timjamia (silputtuna) 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria Pane pavut likoamaan illalla, kummatkin papulajit omiin kulhoihinsa. Kaada liotusvesi aamulla pois. Keitä pavut kypsiksi vedessä, omissa kattiloissaan. Pavut kypsyvät noin tunnissa. Kun puristat yhtä papua sormiesi välissä ja se hajoaa, on pavut kypsiä. Tee papujen kypsyessä marinadi. Kuori punasipulit ja leikkaa...

Marinoidut pavut resepti

...Marinoidut pavut resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 15 t Marinoidut pavut 1 annosta 2 1/2 dl härkäpapuja 2 1/2 dl ruskeita papuja Marinadi 2 kpl punasipulia 4 kpl valkosipulinkynttä 2 1/2 dl rypsiöljyä 1 1/2 dl balsamiviinietikkaa 1 dl hunajaa 1 dl tuoretta basilikaa (silputtuna) 1 rkl tuoretta timjamia 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria Pane pavut illalla likoamaan veteen, molemmat papulajit omiin kulhoihinsa. Kaada aamulla liotusvesi pois. Keitä pavut kypsiksi vedessä, omissa kattiloissaan. Pavut kypsyvät noin tunnissa. Kun puristat yhtä papua sormiesi välissä ja se hajoaa, ovat pavut valmiita. Tee papujen kypsyessä marinadi. Kuori punasipulit ja...

Naposteltavat härkäpavut

...Naposteltavat härkäpavut Ainekset kuivattua oreganoa 2 l kylmää vettä suolaa 4 dl kuivattuja härkäpapuja Ohjeet Liota härkäpavut reilussa, kylmässä vedessä yön yli (n.10-12h).Laita härkäpavut kattilaan ja kaada päälle kylmää vettä pari senttiä papujen ylle. Kiehauta vesi ja säädä liesi niin että vesi juuri ja juuri kiehuu. Kovaa kiehuva vesi saattaa rikkoa pavut.Keitinaika riippuu käyttötarkoituksesta ja joskus jopa tähtien asennosta, vaihtelee puolesta tunnista tuntiin. Joten tarkkuuttaa ja testausta! Naposteltavaksi tarkoitetut härkäpavut saavat olla aika pehmeitä, esim. salaattiin tarkoitetut saa jättää hieman koviksikin.kun pavut ovat saavuttaneet haluamasi kypsyyden lisää suola ja kaada pavut tarjoiluastiaan liemineen. Mausta oman makusi mukaan, meidän...

Seesamilohi ja wasabikastike sekä paistetut pavut ja siitakesienet resepti

...Seesamilohi ja wasabikastike sekä paistetut pavut ja siitakesienet resepti Ainekset 800 g lohta fileenä 3 rkl mustia seesaminsiemeniä 2 tl seesaminsiemeniä Marinadi 1 dl japanilaista soijakastiketta ½ dl sitruunanmehua ½ dl makeaa teriyaki-kastiketta ½ dl seesaminsiemenöljyä Paistetut pavut ja siitakesienet 1 pss tuoreita vihreitä papuja (250 g) 1 rs siitakesieniä (100 g) 2 tl seesaminsiemenöljyä ½ tl suolaa ½ tl mustapippuria Wasabikastike 2 tl wasabitahnaa ½ limetin mehu Valmistusohjeet 1 Valmista ensin marinadi sekoittamalla ainekset suuressa kulhossa. Nypi lohesta ruodot ja poista nahka. Leikkaa lohi annospaloiksi. Nosta lohipalat makeaan soijakastikkeeseen marinoitumaan ja laita lohi jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi....