Menu

Kerma-sherrysipulia ja kalkkunapihvejä resepti

Mainokset
Kerma-sherrysipulia ja kalkkunapihvejä resepti   Ruoka-aineet Pihvit 0,25 dl korppujauhoja 0,5 dl kermaa tai kivennäisvettä pieni kananmuna suolaa, pippuria, currya ½ rs (150 g) kalkkunan jauhelihaa Sherrysipulit 1-2 sipulia 2 valkosipulin kynttä 1 rkl voita tai margariinia suolaa muutama rouhittu valkopippuri timjamia 0,25 dl sherryä [...]
Kerma-sherrysipulia ja kalkkunapihvejä resepti

...Kerma-sherrysipulia ja kalkkunapihvejä resepti Ainekset Pihvit 0,25 dl korppujauhoja 0,5 dl kermaa tai kivennäisvettä pieni kananmuna suolaa, pippuria, currya 1/2 rs (150 g) kalkkunan jauhelihaa Sherrysipulit 1-2 sipulia 2 valkosipulin kynttä 1 rkl voita tai margariinia suolaa muutama rouhittu valkopippuri timjamia 0,25 dl sherryä tai omenamehua 0,5 dl kuohukermaa 1 rkl silputtua ruohosipulia Ohjeet Pihvit Mittaa korppujauhot, neste, kananmuna ja mausteet sekoituskulhoon. Anna turvota 5 minuuttia. Sekoita kalkkunan jauheliha joukkoon. Muotoile mureketaikinasta kaksi pihviä. Paista ne kummaltakin puolelta kauniin värisiksi ja kypsiksi. Tarjoa kerma-sherrysipulien kanssa. Kerma-sherrysipulit: Kuori ja viipaloi sipulit. Kuori ja silppua valkosipulin kynnet. Ruskista sipuliviipaleet ja...

Loading
Kermassa haudutetut ruusukaalit resepti

...Kermassa haudutetut ruusukaalit resepti Ainekset Ohjeet Kermassa haudutetut ruusukaalit kaksi annosta 400 g ruusukaalia 1 rkl voita 1,5 dl kuohukermaa 1 rkl sitruunamehua suolaa Poista ruusukaaleista päällimmäiset lehdet ja kanta. Leikkaa ruusukaalit 4 lohkoon. Kuumenna voi pannussa/kattilassa ja lisää ruusukaalit, kuullota niitä minuutti tai pari. Kaada joukkoon kerma, pienennä levyä sen verran että kerma juuri ja juuri hiukan poreilee, ja laita kansi päälle. Hauduta kunnes kerma on imeytynyt ruusukaaleihin ja niistä on tullut pehmeitä. Tähän menee n. 20-30 minuuttia, kannattaa kuitenkin tarkkailla ettei lämpötila ole liian korkea, jolloin kerma kiehuu liikaa ja haihtuu liian nopeasti johtaen pannulliseen pohjaanpalaneita...

Omena-päärynäpaistos ja kerma-tuorejuustovaahto resepti

...Omena-päärynäpaistos ja kerma-tuorejuustovaahto resepti Ainekset * Omena-päärynäpaistos 2 hapanta omenaa 2 päärynää 100 g voita 1 dl fariinisokeria 2 tl kanelia tai piparkakkumausteseosta * Kerma-tuorejuustovaahto 2 dl kuohukermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 3 rkl sokeria pari tippaa vaniljaesanssia Valmistusohjeet 1 Omena-päärynäpaistos: Kuori ja pilko hedelmät. Sulata voi pannulla ja lisää sokeri ja kaneli. Lisää hedelmät pannulle ja paista niitä hetki, että ne pehmenevät. Tarjoile paistos tuoreiden pullien ja kerma-tuorejuustovaahdon kanssa. Valmistusaika: 15 minuuttia Kerma-tuorejuustovaahto: Vaahdota kerma ja sekoita se tuorejuuston joukkoon. Makeuta seos sokerilla ja mausta vaniljaesanssilla. Tarjoile vaahto pullien ja hedelmäpaistoksen kanssa. Valmistusaika: 10 minuttia Ohjeet ...

Kalakeitto Kermainen ahvenkeitto resepti

...Kalakeitto Kermainen ahvenkeitto resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 40 min Kermainen ahvenkeitto 6 annosta 1,3 kg ahvenia 2 dl kuivaa valkoviiniä 10 dl vettä 1/2 tl merisuolaa 200 g sipulia (viipaloituna) 75 g purjoa (viipaloituna) 3 rkl tuoretta tilliä 3 rkl persiljaa 1/2 kpl laakerinlehteä 3 kpl ahvenia (paloiteltuna) 1/2 tl valkopippuria 2 kpl keltuaista 3 dl kuohukermaa Puhdista ruodoista ja kalanpäistä kaikki veri juoksevan veden alla ja poista kidukset. Pane perkeet ja ahvenet kattilaan. Lisää viini, kylmä vesi ja suola. Kiehauta nopeasti ja kuori pinnalle nouseva vaahto tarkkaan pois. Lisää kattilaan viipaloitu sipuli, purjo, tilli ja...

Kermapinaatti resepti

...Kermapinaatti resepti Ainekset Ohjeet Kermapinaatti Maukas lisäke kanan tai kalan kanssa neljä annosta Kermapinaatti 1,5 kg pinaattia 1 dl kuohukermaa suolaa, pippuria 50 g voita Pese pinaatti useaan kertaan ja poista lehdet, jotka eivät ole aivan vihreitä. Laita pinaatti kattilaan suolan ja pippurin kera ja keitä kuumalla levyllä 10 minuuttia välillä sekoittaen. Laita sitten pinaatti valumaan siivilään ja paina ylimääräinen neste pois. Silppua pinaatti veitsellä tai mikserillä hienoksi muussiksi. Sulata 50 g voita panmnulla kunnes se saa hieman väriä, lisää pinaatti ja anna sen kuivahtaa miedolla lämmöllä noin 5 min. Lisää sitten kuohukerma ja anna hautua taas 5...

Valkosipuli kerma perunat

...Valkosipuli kerma perunat Ainekset 400g juusto raastetta 1 l kermaa 1 kg kiinteää perunaa 2 rkl suolaa ( hienoa ) 1 valkosipuli terttu ( tai 2 jos olet valkosipulin ystävä ) Ohjeet - Viipaloi perunat poikki suunnassa- Leikkaa valkosipuleista aivan pieniä kuutioita- Ota syvä uunivuoka ja lado siihen perunaa limittäin suolaa perunat kauttaaltaan, seuraavaksi sirottele valkosipulia perunoiden päälle ja lopuksi tasainen kerros juustoraastetta päälle- Kertaa äskeinen vaihe niin monta kertaa kuin tavaraa riittää ja viimeinen peruna kerros jätetään paljaaksi- Kaada kerma perunoiden joukkoon yritä kaataa sitä mahdollisimman monesta kohtaa ja keinuttele vielä vuokaa, että kerma leviää tasisesti (...

Kermaviili niksijippo

...Kermaviili niksijippo Ainekset 1 prk kermaviiliä 1 sopiva astia 1 terävä veitsi Ohjeet Käännä kermaviilipurkki nurinIske terävä veitsi pohjan läpi, jotta kermaviili "hörppää ilmaa"Avaa kansi ja kermaviili huljahtaa purkista kuin itsestään tarvitsemaasi purkkiin. ...

Portviiniluumut ja sitruunainen ranskankerma resepti

...Tarjoiluun: rouhittua pistaasia Sitruunainen ranskankerma 2 prk (à 200 g) ranskankermaa n. ½ dl (tai maun mukaan) tomusokeria 2 tl raastettua (luomu)sitruunankuorta Ohjeet Mittaa sokeri, viini ja kanelitangot kattilaan. Anna seoksen kiehahtaa ja lisää sitruunamehu ja -kuori. Keitä seosta keskilämmöllä noin 15 minuuttia tai kunnes se muuttuu paksummaksi ja aavistuksen siirappiseksi. Puolita luumut ja poista kivet. Lisää luumut ja rosmariini liemeen. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Varo etteivät luumut kiehu rikki. Tarjoile lämpimät luumut maustetun ranskankerman tai kermavaahdon kanssa. Ripottele päälle rouhittua pistaasia. Sitruunainen ranskankerma: Yhdistä aineet ja anna makujen tasaantua viileässä 15 minuuttia ennen tarjoilua. ...

Broilerpihvit valkosipuli-kerma-juustokastikkeessa

...Broilerpihvit valkosipuli-kerma-juustokastikkeessa Ainekset 1 Pkt valio mustapekka valkosipuli -juustoa suola 1 Kpl sipuli 3 Kpl maustamatonta broilerin fileepihviä curry 1 Prk kermaa Ohjeet Mausta broilerin fileepihvit suolalla ja currylla maun mukaanLaita kerma kattilaanPilko kerman sekaan valkosipulijuusto paloiksi ja sipuli kuutioiksiPaista fileepihvit kypsiksi pannulla tai grillissäKiehauta kerma, kunnes juusto on sulanut ja sipuli pehmennytTarjoa raikkaan salaatin, riisin tai pikkuporkkanoiden kera ...

Vanukas Manteli-kermavanukas resepti

...Vanukas Manteli-kermavanukas resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 30 min Manteli-kermavanukas 4 annosta 2 dl kevytmaitoa 2 dl kuohukermaa 1 kpl vaniljatankoa 3 kpl keltuaista 1 kpl munaa 1 dl sokeria 1 rkl mantelilikööriä Voit pakastaa valkuaiset tai valmistaa niistä marenkia. Kuumenna uuni 140-asteiseksi. Mittaa maito ja kerma kattilaan. Halkaise vaniljatanko, raapaise siemenet irti pienellä veitsellä ja lisää sekä tanko että siemenet kerma-maidon joukkoon. Kuumenna seos kiehuvaksi. Vatkaa keltuaiset, muna ja sokeri. Mausta seos manteliliköörillä. Vatkaa seos hyvin tasaiseksi mutta varo, ettei pintaan muodostu liikaa vaahtoa. Poista vaniljatanko kuumasta kermamaidosta. Kaada neste muna-sokeriseokseen hyvin vatkaten. Jaa seos uuninkestäviin...

Kerma-tilli muhennetut perunat

...Kerma-tilli muhennetut perunat Ainekset 1 pieni sipuli 1/2 kalaliemikuutio n.2 dl ruokakermaa suolaa, valkopippuria 1 dl tillisilppua 4 perunaa 1 dl vettä Ohjeet Kuori ja paloittele perunat suunnilleen sokeripalan kokoisiksi. Kunhan ovat kutakuinkin tasakokoisia. Silppua sipuli. Laita molemmat paistokasariin. Lisää puolikas kalaliemikuutiota ja desi vettä. Lisää suolaa ja pippuria. Anna kiehua hetki, tarkkaile ettei vesi kiehu kokonaan pois. Lisää kerma ja tilli. Kermaa sen verran, että perunat juuri peittyy. Tilliä en mitannu, mut vois olla noin, saa olla enemmänkin - tilli on tässä pääosassa. Anna hautua kypsäksi,( vajaa 10min) ja että kerma kiehuu kokoon. Kuvassa on lisänä salaattia...

Kahvi-kerma unelmakakku

...Kahvi-kerma unelmakakku Ainekset Kahvia 1 dl Kermaa 4 kpl liivatelehteä suklaarouhetta 3½ rkl kaakaojauhetta 3 dl vispikermaa viinirypäleitä 5 kpl munaa sokeria 1½ dl kuumaa kahvia 8 rkl perunajauhoja kostuttamiseen 1 tl leivinjauhetta Ohjeet Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita vaahtoon peruna-, kaakao- ja leivinjauheseos siivilän läpi.Älä anna taikinan seistä pitkään kulhossa ennen sen kaatamista ja paistamista, muuten levy voi "löysähtää".Kaada taikina heti sekoittamisen jälkeen uunipannulle leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa 8-10 minuuttia.Kumoa levy kuumana sokeroidulle leivinpaperille ja irroita aluspaperi. Varo polttamasta sormiasi. Anna levyn jäähtyä.Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuuttia. Keitä kahvi täytettä ja...

Paistettua silliä, kermamuhennettua perunaa ja friteerattua resepti

...ohuiksi renkaiksi. Laita renkaat kulhoon ja ripottele niille suolaa ja pippuria. Anna marinoitua hetki ja kaada päälle maito. Pyörittele sipulit kauttaaltaan maidossa ja anna levätä vielä 5 minuuttia. Valuta sipulit kankaan tai talouspaperiin päällä ja pyörittele ne sitten vehnäjauhoissa. Friteeraa 170 asteisessa öljyssä rapeiksi ja kullan ruskeiksi. Kermamuhennettua perunaa: Kuori perunat ja leikkaa ne 1x1 cm kuutioiksi. Keitä kuutioita lyhyessä suolalla maustetussa vedessä n. 5 minuuttia. Valuta perunat ja pistä pannulle paistumaan voinokareen kera. Kaada kerma pannulle ja mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta miedolla lämmöllä perunat kypsiksi (saa vielä tuntua hampaissa). Viimeistele kourallisella tuoretta ruohosipuli- ja tillisilppua. Ohjeet ...

Perunasalaatti, kermaviilikastike resepti

...Perunasalaatti, kermaviilikastike resepti Ainekset Ohjeet (1-2 annosta) 2-3 kylmää keitettyä perunaa 1 etikkapunajuuri ½ keltasipulia ½ etikkakurkkua tai 1 rkl kaprista Kermaviilikastike: 1 rkl kevytmajoneesia 1 dl kevytranskankermaa tai kermaviiliä 1-2 tl sinappia 1 maustemitta suolaa ½ maustemittaa mustapippuria (4 annosta) 8-10 kylmää keitettyä perunaa 2-3 etikkapunajuurta 1 keltasipuli 1-2 etikkakurkkua tai 2-3 rkl kaprista Kermaviilikastike: 1 dl kevytmajoneesia 2 dl kevytranskankermaa tai kermaviiliä 2-3 rkl sinappia ½ tl suolaa 1 maustemitta mustapippuria Koristeluun: punajuuriviipaleita persiljaa Leikkaa perunat viipaleiksi. Pilko punajuuret, sipuli ja etikkakurkku. Sekoita kastikeainekset ja lisää perunat, sipuli ja kurkku tai kapris. Nostele kulhoon. Koristele punajuuriviipaleilla...

Kermaperunat

...Kermaperunat Ainekset 1 kg perunoita 4-5 dl kermaa rasvaa 1-1,5 tl suolaa Ohjeet Juhavat kermaperunat: Kuori ja viipaloi perunat ja kuullota ne pannulla rasvassa. Lado voideltuun viipaleet voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle kerma, johon on sekoitettu suola. Kypsennä 175 asteessa noin tunnin ajan.Nopeat kermaperunat: Kaada voideltuun vuokaan pakasteperunasuikaleita, toimi muuten samoin.Valkosipuliperunat: Sekoita mukaan 8 hienonnettua valkosipulinkynttä (sekä 0,5 tl mustapippurirouhetta).Juustoperunat: Lisää perunoiden väliin ja päälle 4 dl juustoraastetta tai 200 g murusteltua sinihome- tai vuohenjuustoa. ...