Menu

Kerma-tomaattisilakat resepti

Mainokset
Kerma-tomaattisilakat resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet Kerma-tomaattisilakat Herkullinen kalaruoka esim. kukkakaalimuusin kanssa neljä annosta 600 g silakkafileitä ( 800 g tuoreita ) 1 tl suolaa ripaus valkopippuria 1 rkl hienonnettua tilliä ½ sipulia silputtuna 2 dl kermaa 1 - 2 tl tomaattisosetta [...]
Kerma-tomaattisilakat resepti

...Kerma-tomaattisilakat resepti Ainekset Ohjeet Kerma-tomaattisilakat Herkullinen kalaruoka esim. kukkakaalimuusin kanssa neljä annosta 600 g silakkafileitä ( 800 g tuoreita ) 1 tl suolaa ripaus valkopippuria 1 rkl hienonnettua tilliä 1/2 sipulia silputtuna 2 dl kermaa 1 - 2 tl tomaattisosetta Aseta fileet muoviselle työlaudalle tai tarjottimelle nahkapuoli alaspäin. Ripota niille suolaa, varovasti valkopippuria, sekä tillisilppua. Kääri fileet rullalle fileen häntäpäästä alkaen. Voitele matala uunivuoka voilla, öljyllä tai margariinilla, ja asettele rullat vuokaan vieri viereen. Ripota niiden pinnalle silputtua sipulia. Sekoita kerma ja tomaattisose ja kaada rullien päälle. Paista 200-asteisessa uunissa 20 min. ...

Loading
Kermassa haudutetut ruusukaalit resepti

...Kermassa haudutetut ruusukaalit resepti Ainekset Ohjeet Kermassa haudutetut ruusukaalit kaksi annosta 400 g ruusukaalia 1 rkl voita 1,5 dl kuohukermaa 1 rkl sitruunamehua suolaa Poista ruusukaaleista päällimmäiset lehdet ja kanta. Leikkaa ruusukaalit 4 lohkoon. Kuumenna voi pannussa/kattilassa ja lisää ruusukaalit, kuullota niitä minuutti tai pari. Kaada joukkoon kerma, pienennä levyä sen verran että kerma juuri ja juuri hiukan poreilee, ja laita kansi päälle. Hauduta kunnes kerma on imeytynyt ruusukaaleihin ja niistä on tullut pehmeitä. Tähän menee n. 20-30 minuuttia, kannattaa kuitenkin tarkkailla ettei lämpötila ole liian korkea, jolloin kerma kiehuu liikaa ja haihtuu liian nopeasti johtaen pannulliseen pohjaanpalaneita...

Omena-päärynäpaistos ja kerma-tuorejuustovaahto resepti

...Omena-päärynäpaistos ja kerma-tuorejuustovaahto resepti Ainekset * Omena-päärynäpaistos 2 hapanta omenaa 2 päärynää 100 g voita 1 dl fariinisokeria 2 tl kanelia tai piparkakkumausteseosta * Kerma-tuorejuustovaahto 2 dl kuohukermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 3 rkl sokeria pari tippaa vaniljaesanssia Valmistusohjeet 1 Omena-päärynäpaistos: Kuori ja pilko hedelmät. Sulata voi pannulla ja lisää sokeri ja kaneli. Lisää hedelmät pannulle ja paista niitä hetki, että ne pehmenevät. Tarjoile paistos tuoreiden pullien ja kerma-tuorejuustovaahdon kanssa. Valmistusaika: 15 minuuttia Kerma-tuorejuustovaahto: Vaahdota kerma ja sekoita se tuorejuuston joukkoon. Makeuta seos sokerilla ja mausta vaniljaesanssilla. Tarjoile vaahto pullien ja hedelmäpaistoksen kanssa. Valmistusaika: 10 minuttia Ohjeet ...

Silakat Tomaattisilakat resepti

...Silakat Tomaattisilakat resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 1 pv Tomaattisilakat 15 annosta 800 g silakkafileitä 3 dl vettä 1 1/2 dl väkiviinaetikkaa 4 rkl suolaa Kastike 1 dl tomaattipyreetä 1 1/2 dl ruokaöljyä 1 dl balsamiviinietikkaa (valkoinen) 4 rkl sokeria 4 rkl tuoretta tilliä (silputtuna) Irrota silakkafileistä nahka vetämällä. Mittaa kulhoon vesi, etikka ja suola. Sekoita kunnes suola on liuennut veteen. Nosta silakkafileet liemeen, peitä ja anna olla jääkaapissa 23 tuntia. Valuta etikkaliemi pois silakkafileistä. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Nostele fileet kastikkeen joukkoon, siirrä sitten purkkiin, peitä kannella tai kelmulla ja pane tomaattisilakat vuorokaudeksi jääkaappiin maustumaan. Tarjoa...

Kalakeitto Kermainen ahvenkeitto resepti

...Kalakeitto Kermainen ahvenkeitto resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 40 min Kermainen ahvenkeitto 6 annosta 1,3 kg ahvenia 2 dl kuivaa valkoviiniä 10 dl vettä 1/2 tl merisuolaa 200 g sipulia (viipaloituna) 75 g purjoa (viipaloituna) 3 rkl tuoretta tilliä 3 rkl persiljaa 1/2 kpl laakerinlehteä 3 kpl ahvenia (paloiteltuna) 1/2 tl valkopippuria 2 kpl keltuaista 3 dl kuohukermaa Puhdista ruodoista ja kalanpäistä kaikki veri juoksevan veden alla ja poista kidukset. Pane perkeet ja ahvenet kattilaan. Lisää viini, kylmä vesi ja suola. Kiehauta nopeasti ja kuori pinnalle nouseva vaahto tarkkaan pois. Lisää kattilaan viipaloitu sipuli, purjo, tilli ja...

Kerma-sherrysipulia ja kalkkunapihvejä resepti

...Sherrysipulit 1-2 sipulia 2 valkosipulin kynttä 1 rkl voita tai margariinia suolaa muutama rouhittu valkopippuri timjamia 0,25 dl sherryä tai omenamehua 0,5 dl kuohukermaa 1 rkl silputtua ruohosipulia Ohjeet Pihvit Mittaa korppujauhot, neste, kananmuna ja mausteet sekoituskulhoon. Anna turvota 5 minuuttia. Sekoita kalkkunan jauheliha joukkoon. Muotoile mureketaikinasta kaksi pihviä. Paista ne kummaltakin puolelta kauniin värisiksi ja kypsiksi. Tarjoa kerma-sherrysipulien kanssa. Kerma-sherrysipulit: Kuori ja viipaloi sipulit. Kuori ja silppua valkosipulin kynnet. Ruskista sipuliviipaleet ja hienonnetutu valkosipulin kynnet rasvassa. Mausta ja lisää sherry tai omenamehu ja kerma. keitä noin 5 minuuttia. Silppua ruohosipuli joukkoon ja pidä lämpiminä pihvien paistamisen ajan. ...

Valkosipuli kerma perunat

...Valkosipuli kerma perunat Ainekset 400g juusto raastetta 1 l kermaa 1 kg kiinteää perunaa 2 rkl suolaa ( hienoa ) 1 valkosipuli terttu ( tai 2 jos olet valkosipulin ystävä ) Ohjeet - Viipaloi perunat poikki suunnassa- Leikkaa valkosipuleista aivan pieniä kuutioita- Ota syvä uunivuoka ja lado siihen perunaa limittäin suolaa perunat kauttaaltaan, seuraavaksi sirottele valkosipulia perunoiden päälle ja lopuksi tasainen kerros juustoraastetta päälle- Kertaa äskeinen vaihe niin monta kertaa kuin tavaraa riittää ja viimeinen peruna kerros jätetään paljaaksi- Kaada kerma perunoiden joukkoon yritä kaataa sitä mahdollisimman monesta kohtaa ja keinuttele vielä vuokaa, että kerma leviää tasisesti (...

Kermapinaatti resepti

...Kermapinaatti resepti Ainekset Ohjeet Kermapinaatti Maukas lisäke kanan tai kalan kanssa neljä annosta Kermapinaatti 1,5 kg pinaattia 1 dl kuohukermaa suolaa, pippuria 50 g voita Pese pinaatti useaan kertaan ja poista lehdet, jotka eivät ole aivan vihreitä. Laita pinaatti kattilaan suolan ja pippurin kera ja keitä kuumalla levyllä 10 minuuttia välillä sekoittaen. Laita sitten pinaatti valumaan siivilään ja paina ylimääräinen neste pois. Silppua pinaatti veitsellä tai mikserillä hienoksi muussiksi. Sulata 50 g voita panmnulla kunnes se saa hieman väriä, lisää pinaatti ja anna sen kuivahtaa miedolla lämmöllä noin 5 min. Lisää sitten kuohukerma ja anna hautua taas 5...

Portviiniluumut ja sitruunainen ranskankerma resepti

...Tarjoiluun: rouhittua pistaasia Sitruunainen ranskankerma 2 prk (à 200 g) ranskankermaa n. ½ dl (tai maun mukaan) tomusokeria 2 tl raastettua (luomu)sitruunankuorta Ohjeet Mittaa sokeri, viini ja kanelitangot kattilaan. Anna seoksen kiehahtaa ja lisää sitruunamehu ja -kuori. Keitä seosta keskilämmöllä noin 15 minuuttia tai kunnes se muuttuu paksummaksi ja aavistuksen siirappiseksi. Puolita luumut ja poista kivet. Lisää luumut ja rosmariini liemeen. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Varo etteivät luumut kiehu rikki. Tarjoile lämpimät luumut maustetun ranskankerman tai kermavaahdon kanssa. Ripottele päälle rouhittua pistaasia. Sitruunainen ranskankerma: Yhdistä aineet ja anna makujen tasaantua viileässä 15 minuuttia ennen tarjoilua. ...

Kermaviili niksijippo

...Kermaviili niksijippo Ainekset 1 prk kermaviiliä 1 sopiva astia 1 terävä veitsi Ohjeet Käännä kermaviilipurkki nurinIske terävä veitsi pohjan läpi, jotta kermaviili "hörppää ilmaa"Avaa kansi ja kermaviili huljahtaa purkista kuin itsestään tarvitsemaasi purkkiin. ...

Kahvi-kerma unelmakakku

...Kahvi-kerma unelmakakku Ainekset Kahvia 1 dl Kermaa 4 kpl liivatelehteä suklaarouhetta 3½ rkl kaakaojauhetta 3 dl vispikermaa viinirypäleitä 5 kpl munaa sokeria 1½ dl kuumaa kahvia 8 rkl perunajauhoja kostuttamiseen 1 tl leivinjauhetta Ohjeet Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita vaahtoon peruna-, kaakao- ja leivinjauheseos siivilän läpi.Älä anna taikinan seistä pitkään kulhossa ennen sen kaatamista ja paistamista, muuten levy voi "löysähtää".Kaada taikina heti sekoittamisen jälkeen uunipannulle leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa 8-10 minuuttia.Kumoa levy kuumana sokeroidulle leivinpaperille ja irroita aluspaperi. Varo polttamasta sormiasi. Anna levyn jäähtyä.Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuuttia. Keitä kahvi täytettä ja...

Kerma-tilli muhennetut perunat

...Kerma-tilli muhennetut perunat Ainekset 1 pieni sipuli 1/2 kalaliemikuutio n.2 dl ruokakermaa suolaa, valkopippuria 1 dl tillisilppua 4 perunaa 1 dl vettä Ohjeet Kuori ja paloittele perunat suunnilleen sokeripalan kokoisiksi. Kunhan ovat kutakuinkin tasakokoisia. Silppua sipuli. Laita molemmat paistokasariin. Lisää puolikas kalaliemikuutiota ja desi vettä. Lisää suolaa ja pippuria. Anna kiehua hetki, tarkkaile ettei vesi kiehu kokonaan pois. Lisää kerma ja tilli. Kermaa sen verran, että perunat juuri peittyy. Tilliä en mitannu, mut vois olla noin, saa olla enemmänkin - tilli on tässä pääosassa. Anna hautua kypsäksi,( vajaa 10min) ja että kerma kiehuu kokoon. Kuvassa on lisänä salaattia...

Vanukas Manteli-kermavanukas resepti

...Vanukas Manteli-kermavanukas resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 30 min Manteli-kermavanukas 4 annosta 2 dl kevytmaitoa 2 dl kuohukermaa 1 kpl vaniljatankoa 3 kpl keltuaista 1 kpl munaa 1 dl sokeria 1 rkl mantelilikööriä Voit pakastaa valkuaiset tai valmistaa niistä marenkia. Kuumenna uuni 140-asteiseksi. Mittaa maito ja kerma kattilaan. Halkaise vaniljatanko, raapaise siemenet irti pienellä veitsellä ja lisää sekä tanko että siemenet kerma-maidon joukkoon. Kuumenna seos kiehuvaksi. Vatkaa keltuaiset, muna ja sokeri. Mausta seos manteliliköörillä. Vatkaa seos hyvin tasaiseksi mutta varo, ettei pintaan muodostu liikaa vaahtoa. Poista vaniljatanko kuumasta kermamaidosta. Kaada neste muna-sokeriseokseen hyvin vatkaten. Jaa seos uuninkestäviin...

Quinoasalaatti ja paistettua broileria sekä cashewkerma resepti

...Quinoasalaatti ja paistettua broileria sekä cashewkerma resepti Ainekset Quinoa salaatti 5 dl dl keitettyä Reilunkaupan quinoaa (keitä paketin ohjeen mukaan) 1 Reilunkaupan sitruunan mehu ja kuori raastettuna 2 rkl omena-hunajaviinietikkaa 3 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria 1 dl persiljaa 0,5 Reilunkaupan ananas pilkottuna pieneksi Paistettua broilerinfileetä 4 broilerin rintafileetä 1 Reilunkaupan sitruuna 0,5 dl Reilunkaupan hunajaa suolaa Valmistusohjeet 1 Ti 23.10 Sanna: Quinoasalaatti ja paistettua broileria sekä cashewkerma Quinoa salaatti Paistettua broilerinfileetä Purista sitruunasta mehut broilerinfileiden päälle. Lisää hunaja ja suola. Sekoita hyvin ja anna marinoitua pari tuntia tai yön yli. Paista kuumalla parilalla kypsiksi. Tarjoile quinoasalaatin kanssa. Cashewkerma...

Perunasalaatti, kermaviilikastike resepti

...Perunasalaatti, kermaviilikastike resepti Ainekset Ohjeet (1-2 annosta) 2-3 kylmää keitettyä perunaa 1 etikkapunajuuri ½ keltasipulia ½ etikkakurkkua tai 1 rkl kaprista Kermaviilikastike: 1 rkl kevytmajoneesia 1 dl kevytranskankermaa tai kermaviiliä 1-2 tl sinappia 1 maustemitta suolaa ½ maustemittaa mustapippuria (4 annosta) 8-10 kylmää keitettyä perunaa 2-3 etikkapunajuurta 1 keltasipuli 1-2 etikkakurkkua tai 2-3 rkl kaprista Kermaviilikastike: 1 dl kevytmajoneesia 2 dl kevytranskankermaa tai kermaviiliä 2-3 rkl sinappia ½ tl suolaa 1 maustemitta mustapippuria Koristeluun: punajuuriviipaleita persiljaa Leikkaa perunat viipaleiksi. Pilko punajuuret, sipuli ja etikkakurkku. Sekoita kastikeainekset ja lisää perunat, sipuli ja kurkku tai kapris. Nostele kulhoon. Koristele punajuuriviipaleilla...