Menu

Kermassa haudutetut haukifileet&possunkyljykset

Mainokset
Kermassa haudutetut haukifileet&possunkyljykset   Ruoka-aineet 3 kpl possunkyljyksiä suolaa ½ valio aurajuusto 1 fileroitu hauki 3 dl kuohukermaa grillausmausteita Ruokaohjeet Paistele haukifileet ja kyljykset pannulla voissa tarpeeksi kypsiksi.Mausta samalla.Nostele uunivuokaan,kaada sekaan kerma ja ripottele päälle aurajuustoa.Hauduttele uunissa 200 asteessa 20-30 [...]
Kermassa haudutetut haukifileet&possunkyljykset

...Kermassa haudutetut haukifileet&possunkyljykset Ainekset 3 kpl possunkyljyksiä suolaa 1/2 valio aurajuusto 1 fileroitu hauki 3 dl kuohukermaa grillausmausteita Ohjeet Paistele haukifileet ja kyljykset pannulla voissa tarpeeksi kypsiksi.Mausta samalla.Nostele uunivuokaan,kaada sekaan kerma ja ripottele päälle aurajuustoa.Hauduttele uunissa 200 asteessa 20-30 min.*Kalaanhan tietysti saa rapean kuoren pyörittelemällä ne jauhoissa ennen paistoa.Itse en käytä jauhoja :)*Kermaakin voi halutessaan laittaa enemmän ja haudutella pidempään. ...

Loading
Kermassa haudutetut ruusukaalit resepti

...Kermassa haudutetut ruusukaalit resepti Ainekset Ohjeet Kermassa haudutetut ruusukaalit kaksi annosta 400 g ruusukaalia 1 rkl voita 1,5 dl kuohukermaa 1 rkl sitruunamehua suolaa Poista ruusukaaleista päällimmäiset lehdet ja kanta. Leikkaa ruusukaalit 4 lohkoon. Kuumenna voi pannussa/kattilassa ja lisää ruusukaalit, kuullota niitä minuutti tai pari. Kaada joukkoon kerma, pienennä levyä sen verran että kerma juuri ja juuri hiukan poreilee, ja laita kansi päälle. Hauduta kunnes kerma on imeytynyt ruusukaaleihin ja niistä on tullut pehmeitä. Tähän menee n. 20-30 minuuttia, kannattaa kuitenkin tarkkailla ettei lämpötila ole liian korkea, jolloin kerma kiehuu liikaa ja haihtuu liian nopeasti johtaen pannulliseen pohjaanpalaneita...

Dijon-kermassa haudutetut ahvenfileet resepti

...Dijon-kermassa haudutetut ahvenfileet resepti Ainekset n. 150 g ruodotonta ahvenfilettä henkeä kohden 4 dl kuohukermaa 1 dl smetanaa 3 rkl karkeaa Dijon-sinappia 1 rkl voita tilliä mustapippuria suolaa Ohjeet Paista ahvenfileet nopeasti grillissä rapeiksi. Kiehauta kasarissa kerma, smetana, sinappi ja tarkista maku. Lisää ahvenfileet joukkoon. Anna kiehahtaa hetki, lisää runsaasti tilliä pinnalle. ...

Sinappikermassa haudutetut puna-ahvenfileet resepti

...Sinappikermassa haudutetut puna-ahvenfileet resepti Ainekset 600 g puna-ahvenfileitä 4 dl ruokakermaa 2-3 rkl dijon-sinappia 1 rkl voita tilli suolaa pippuria Valmistusohjeet 1 Paista puhdistetut puna-ahvenfileet pannulla rapeiksi. Kiehauta kasarissa kerma ja mausta se sinapilla, suolalla ja mustapippurilla. Nosta puna-ahvenet kerman joukkoon ja hauduta hetki. Tarkista kastikkeen maku ja viimeistele tuoreella tillillä. Tarjoa keitettyjen perunoiden kera. Ohjeet ...

Dijonkermassa haudutetut ahvenfileet resepti

...Dijonkermassa haudutetut ahvenfileet resepti Ainekset 600 g ruodotonta ahvenfilettä 4 dl kuohukermaa 1 dl smetanaa 3 rkl karkeaa Dijon-sinappia 1 rkl voita tilliä mustapippuria suolaa Valmistusohjeet 1 Paista ahvenfileet nopeasti teflonpannulla rapeaksi (ei sisältä täysin kypsiksi). Kiehauta kasarissa kerma, smetana, sinappi ja tarkista maku. Lisää ahvenfileet joukkoon. Anna kiehahtaa hetki, lisää runsaasti tilliä pinnalle. Ohjeet ...

Konjakkikermassa haudutetut katkaravut resepti

...Konjakkikermassa haudutetut katkaravut resepti Ainekset 16-20 kpl pakastettuja, raakoja jättiläiskatkaravun pyrstöjä 1 rkl oliiviöljyä 2 rkl voita 1-2 salottisipulia, hienonnettuna 1 dl kasvislientä kuutiosta 2 dl kuohukermaa 2-3 rkl konjakkia merisuolaa ja valkopippuria myllystä 1 rkl fenkolin lehtiä hienonnettuna Ohjeet Kuori katkaravut mutta jätä pyrstökuoret kiinni. Viillä ravut selästä auki ja poista musta suoli. Huuhdo ja kuivaa talouspaperiin. Kuumenna voi ja öljy paistokasarissa, lisää sipulisilppu ja kuullota se. Lisää pannuun hienonnettu tomaatti, kasvisliemi ja katkaravut. Keitä sekoitellen miedolla lämmöllä 5-8 minuuttia. Kaada konjakilla maustettu kerma rapujen joukkoon ja keitä, kunnes kastike sakenee. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Kaada tarjoiluastiaan...

Haukifileetä kasvispedillä ja varhaiskaalisalaatti resepti

...Haukifileetä kasvispedillä ja varhaiskaalisalaatti resepti Ainekset Haukifileetä ja kasviksia paistopussissa 1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä 500 g pakaste peruna-sipulisuikaleita 2 dl karkeaa porkkanaraastetta 0,5 tl currya 1 tl kotimaista hunajaa 0,5 tl suolaa 0,5 tl mustapippuria 400 g haukifileetä 2 dl ruohosipuli- tai tillisilppua Varhaiskaalisalaatti 4 dl kaalisuikaleita 2 dl hapankaalia 1-2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä persiljaa Valmistusohjeet 1 Haukifileetä ja kasviksia paistopussissa Ota pakastevihannekset huoneen lämpöön sulamaan pariksi tunniksi. Mausta kasvikset, currylla, suolalla ja hunajalla. Levitä kasvikset paistopussiin. Mausta haukifilee suolalla ja pippurilla. Pane kalafilee kasvisten päälle. Anna ruoan kypsyä 150-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Kun perunat ovat pehmeitä,...

Grillikyljys Possunkyljykset vietnamilaiseen tapaan resepti

...Grillikyljys Possunkyljykset vietnamilaiseen tapaan resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 2 t Possunkyljykset vietnamilaiseen tapaan 4 annosta 800 g porsaankyljyksiä Marinadi 1/2 kpl tuoretta chiliä (punainen) 4 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1/4 tl mustapippuria 1 tl mausteseosta (viismauste) 1 rkl kalakastiketta 1 1/2 tl seesamiöljyä 1 rkl soijakastiketta Kastike 1/2 kpl tuoretta chiliä 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1/2 dl limettimehua 3 rkl sokeria 3/4 dl vettä 5 rkl kalakastiketta 1/3 dl porkkanaraastetta Koristeeksi 1 dl tuoretta basilikaa Nuiji porsaankyljykset kevyesti leikkuulaudalla. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja leikkaa chili ohuiksi viipaleiksi, säästä puolet kastikkeeseen. Sekoita kaikki marinadin ainekset hyvin keskenään....

Possunkyljykset ja viherpippurikastiketta sekä höyrytettyjä resepti

...Possunkyljykset ja viherpippurikastiketta sekä höyrytettyjä resepti Ainekset * Possunkyljykset 4-6 kpl porsaankyljyksiä 1 tl suolaa 2 rkl voita paistamiseen * Viherpippurikastike 1-2 rkl viherpippureita 2 dl kuohukermaa 2 rkl vasikkafondia tai puolikas lihaliemikuutio 2 dl vettä * Höyrytetyt kasvikset 2 punasipulia 2 paprikaa 1 kesäkurpitsa 3 porkkanaa 2 rkl hunajaa 1 tl timjamia 1 tl rakuunaa 1 tl suolaa Valmistusohjeet 1 Possunkyljykset ja viherpippurikastike: Mausta kyljykset suolalla ja paista kauniin ruskeaksi pannulla molemmin puolin. Lisää murskatut viherpippurit pannulle ja kaada fondi sekä vesi joukkoon. Anna hautua hetken aikaa ja lisää kerma. Keitä vielä 5-10 min miedolla lämmöllä jolloin...

Kylmä kurkkukeitto ja foliossa haudutetut katkaravut resepti

...Kylmä kurkkukeitto ja foliossa haudutetut katkaravut resepti Ainekset * Kylmä kurkkukeitto 1 l maustamatonta jogurttia 1 kurkku 1 valkosipulinkynsi 0,5 tl chilijauhetta pala tuoretta inkivääriä 1 limetin mehu 1 rkl hunajaa 1 tl suolaa valkopippuria 1 ruukku tuoretta basilikaa * Haudutetut katkaravut 1 kg pakastekatkarapuja 3-4 valkosipulin kynttä 3 punaista tuoretta chiliä 50 g voita 1 nippu korianteria Valmistusohjeet 1 Kurkku-jogurttikeitto: Paloittele kurkku ja kuori ja paloittele inkivääri. Mittaa kaikki aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Tarkista maku ja kaada laseihin. Koristele tuoreella basilikalla ja limellä. Haudutetut katkaravut: Leikkaa foliosta 4 arkkia ja nostele niihin 4 rapua per arkki....

Haudutetut porsaan kyljykset ja perunamuusia resepti

...Haudutetut porsaan kyljykset ja perunamuusia resepti Ainekset * Haudutetut porsaankyljykset 4-6 porsaankyljystä 3 rkl soijakastiketta mustapippuria 1 tl salviaa 1 tl paprikajauhetta 3 porkkanaa 3 sipulia 2-3 dl lihalientä * Perunamuusi 1 kg jauhoisia perunoita nokare voita 3 dl kuumaa maitoa suolaa sipulin varsia tai tuoretta basilikaa Valmistusohjeet 1 Haudutetut porsaankyljykset: Sekoita kulhossa soijakastikkeen joukkoon mustapippuri, salvia ja paprikajauhe. Leikkaa kyljystä ympäröivään kalvoon pieni viilto terävällä veitsellä, ettei kyljys paistettaessa käänny kuprulle. Nuiji porsaankyljyksiä kevyesti esim. rystysillä ja levitä mausteseos kyljyksien pintaan. Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja paista kyljyksiin kaunis pintaväri ja laita kyljykset laakeaan vuokaan ja paloittele mukaan...

Haudutetut ahvenrullat ja sieni-perunapaistos resepti

...Haudutetut ahvenrullat ja sieni-perunapaistos resepti Ainekset * Haudutetut ahvenrullat 1 kg ahvenfileitä 150 g kylmäsavulohi siivuja tuoretta tilliä 2 dl kalalientä 2 dl kuohukermaa suolaa pippuria ripaus sahramia * Sieni-perunapaistos 5 dl metsäsieniä 0,5 kg keitettyjä pieniä perunoita 1 rkl voita 1 kesäsipuli varsineen Valmistusohjeet 1 Haudutetut ahvenrullat: Levitä ahvenfileet työlaudalle, mausta ne ja nosta jokaisen fileen päälle pala savulohta sekä tillinoksa. Kääri file rullalle ja nostele ne voideltuun uunivuokaan. Kiehauta kattilassa kalaliemi, kerma sekä mausteet ja kaada seos uunivuokaan. Kypsennä kalat uunissa 200 aseessa n. 10 min ajan ja tarjoile lisäkkeen kanssa. Sieni-perunapaistos: Paloittele sienet sekä jäähtyneet...

Yrttiset haukifileet ja purjokastiketta resepti

...Yrttiset haukifileet ja purjokastiketta resepti Ainekset 600 g haukifileetä 1 tl hienoa merisuolaa ripaus valkopippuria 2 rkl voita ½ dl ruohosipulia hienonnettuna 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna 2-4 rkl korppujauhoja 1 purjo tai 3 varhaissipulia varsineen 1 rkl voita 1 dl valkoviiniä 2 dl ruokakermaa 75 g Aurajuustomurua mustapippuria myllystä Valmistusohjeet 1 Kuumenna uuni 225 asteeseen. Mausta haukifileet suolalla ja pippurilla. Sulata rasva uunipannulla uunissa. Pyöräytä kalafileet rasvassa ja jätä pannuun pintapuoli ylöspäin. Sekoita keskenään yrttisilput ja levitä kalafileille. Sirota pinnalle korppujauhot ja pane fileet uuniin. Kypsennä 10-15 min. fileiden paksuudesta riippuen. Valmista kalan kypsyessä kastike: Sukaloi purjo...

Kermassa uitettua possua ja kasviksia resepti

...Kermassa uitettua possua ja kasviksia resepti Ainekset Ohjeet Kermassa uitettua possua ja kasviksia Nopea possuruoka kiireiselle. neljä annosta 4 possunkyljstä/fileepihviä 2 dl kermaa suolaa pippuria paprikajauhetta tippa sitruunamehua voita paistamiseen Kavikset 1 iso kesäkurpitsa 1 punasipuli 1 paprika voita paistamiseen Possun valmistus Paista possut reilussa voissa valurautapannulla kypsiksi. Teflonkin käy, mutta valurautapannulla maku on mielestäni parempi. Lisää kerma pannulle, possujen päälle. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Voit halutessasi lisätä myös yrttejä. Jätä possut hautumaan. Kasvikset Viipaloi kesäkurpitsa ohuiksi siivuiksi. Viipaloi punasipuli ja paprika renkaiksi. (Poista paprikasta siemenet ja valkoinen osa) Kuumenna voi pannulla ja paista kasviksia jatkuvasti käännellen...

Meksikolaiset possunkyljykset (G) resepti

...Meksikolaiset possunkyljykset (G) resepti Ainekset 2 rkl säilöttyä jalapenoa 1 kpl purjosipulia 2,5 dl ranskankermaa 0,5 rkl Turun Linnan Sinappia 4 kpl HK Viljapossunkyljyksiä 2 rkl oliiviöljyä 0,5 tl suolaa 0,5 tl sitruunapippuria 4 kpl banaania 1 rkl Flora Culinessea 0,5 dl juoksevaa hunajaa Ohjeet Hienonna kastiketta varten säilötyt jalapenot ja purjo. Sekoita aineet ranskankerman joukoon. Mausta sinapilla sekä teelusikallisella jalapenon säilöntälientä. Pidä kastike jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti. Nuiji possunkyljykset nyrkillä hiukan litteämmiksi. Sivele kyljykset öljyllä. Kuumenna parila tai paistinpannu ja paista kyljyksiä tasaisella lämmöllä 2-3 minuuttia molemmilta puolilta. Mausta suolalla ja sitruunapippurilla. Kuori banaanit, paloittele ne ja laita...