Menu

Lohi Sipulinen maustelohi ja kvinoasalaatti resepti

Mainokset
Lohi Sipulinen maustelohi ja kvinoasalaatti resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet 30 min Sipulinen maustelohi ja kvinoasalaatti 4 annosta 600 g lohifileetä 6 dl vettä ½ dl valkoviinietikkaa ½ dl väkiviinaetikkaa 1 tl suolaa 1 tl valkopippuria (kokonaisia) 1 tl mustapippuria (kokonaisia) 1 [...]
Lohi Sipulinen maustelohi ja kvinoasalaatti resepti

...Lohi Sipulinen maustelohi ja kvinoasalaatti resepti Ainekset Ohjeet 30 min Sipulinen maustelohi ja kvinoasalaatti 4 annosta 600 g lohifileetä 6 dl vettä 1/2 dl valkoviinietikkaa 1/2 dl väkiviinaetikkaa 1 tl suolaa 1 tl valkopippuria (kokonaisia) 1 tl mustapippuria (kokonaisia) 1 kpl laakerinlehteä Sipulilisäke 1 kpl sipulia 2 dl vettä Kvinoasalaatti 2 dl kvinoaa 1/2 kpl tuoretta chiliä 1/2 kpl kurkkua 2 kpl tomaattia 1/2 dl tuoretta minttua (hienonnettua) 1 dl limettimehua 1/4 tl mustapippuria 1/4 tl suolaa Kvinoa on Andeilta tuleva ruokakasvi, jonka siemeniä käytetään riisin tapaan. Leikkaa lohi neljään yhtä isoon palaan. Laita kalat laakeaan astiaan. Kiehauta...

Loading
Grillattu lohi

...Grillattu lohi Ainekset bbq & grill mesquite (santa maria mausteseos) 200 g crème bonjour aurinkokuivattu tomaatti - tuorejuusto suolaa 500 g kesäkurpitsa (n. keskikokoinen) foliota 12 kpl tuoreita herkkusieniä (pienehköjä tai korkeintaan keskikokoisia) tuoretta ruohosipulia ruokaöljyä 1 kg perunoita meri- tai sormisuolaa (valkosipuli + rosmariini) 100 g crème bonjour valkosipuli - tuorejuusto 1 kg lohi file Ohjeet Lohi- Huuhtele lohi vedellä ja nypi siitä ruodot pois.- Kuivaa lohi talouspaperilla- Vedä loheen (lihaan) pituussuuntaisesti 3-4 viiltoa - Leikkaa lohi puoliksi, mikäli liian iso uuniin/grilliin sellaisenaan- Levitä folio ja voitele ruokaöljyllä se osa, johon lohen nahka koskee (Jotta ei pala...

Lohikiusaus Kirjolohi-kasviskiusaus resepti

...Lohikiusaus Kirjolohi-kasviskiusaus resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 45 min Kirjolohi-kasviskiusaus 5 annosta 500 g peruna-sipulisekoitusta (pakaste) 250 g kasvissekoitusta (pakaste) 400 g kirjolohta (ruodotonta ja nahatonta) 4 dl ruokakermaa (rasvaa 5 %, vähälaktoosinen) 1 dl vettä 1 tl suolaa 2 rkl tuoretta tilliä (koristeluun) Levitä peruna- ja kasvissuikaleet voideltuun uunivuokaan. Leikkaa kala suupaloiksi ja sekoita suikaleiden joukkoon. Sekoita kerman joukkoon vesi ja mausteet. Kaada seos vuokaan kasvisten ja kalan päälle. Paista kiusausta 200 asteessa noin 45 minuuttia. Koristele valmis kirjolohi-kasviskiusaus tillillä Tarjoa kirjolohi-kasviskiusauksen lisäksi salaattia. Halutessasi voit korvata pakastekasvikset tuoreilla kasviksilla. ...

Paistettu lohi Inkivääri-seesamilohi resepti

...Paistettu lohi Inkivääri-seesamilohi resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 4 t Inkivaari-seesamilohi, papusienihöystö 4 annosta 800 g lohifileetä Marinadi 1/2 dl sitruunamehua 2 dl seesamiöljyä (kylmäpuristettua) 6 rkl teryaki-kastiketta 70 g tuoretta inkivääriä (raastettuna) 2 rkl limettimehua 1/4 tl sormisuolaa Paistamiseen 2 rkl seesamiöljyä Lisäksi 2 tl seesaminsiemeniä (mustia, paahdettuna) Sekoita marinadin ainekset keskenään. Upota lohi marinadiin maustumaan neljäksi tunniksi jääkaappiin. Kääntele lohipalaa välillä, niin marinadi imeytyy kunnolla. Poista nahka ja leikkaa lohi noin kahden sormen paksuisiksi viipaleiksi. Paista kalat pannulla öljyssä kauniin ruskeiksi. Ripottele inkivääri-seesamilohen pinnalle paahdettuja seesaminsiemeniä. ...

Lohimedaljongit Lohimedaljongit halsterissa resepti

...Lohimedaljongit Lohimedaljongit halsterissa resepti Ainekset Ohjeet 15 min Lohimedaljongit halsterissa 4 annosta 600 g lohifileetä 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria Leikkaa isompi pala ja tee siihen keskelle viilto nahkaan saakka. Avaa pala medaljongiksi. Mausta lohimedaljongit suolalla sekä pippurilla ja nosta halsterin väliin. Grillaa molemmin puolin rapean kypsäksi muutaman minuutin ajan. Tarjoa halstratut lohimedaljongit uusien perunoiden ja minttutsatsikin kera. ...

Kylmä maustelohi resepti

...Kylmä maustelohi resepti Ainekset Ohjeet 1 pkt (300 g) Pirkka kirjolohifileepaloja (sis. suolaa 1 %) Liemi 1 porkkana 1 punasipuli 5 dl vettä 1 dl sokeria 1/2 dl väkiviinaetikkaa 1/2 dl omenaviinietikkaa 1 1/2 tl suolaa 1 laakerinlehti 6 - 8 kokonaista mustapippuria Koristeeksi tilliä Vaihe 1 Kuori porkkana ja sipuli. Leikkaa porkkana ohuiksi lanteiksi ja punasipuli lohkoiksi. Vaihe 2 Kiehauta vesi, sokeri, etikat ja suola. Lisää mausteet ja vihannekset ja anna kiehua noin 5 minuuttia. Nosta talouspaperilla pyyhityt kalapalat liemeen ja siirrä kattila pois liedeltä. Peitä kannella ja anna kalojen kypsyä jäähtyvässä vedessä, kunnes sisälämpötila on 50...

Uunilohi Kevyt uunilohi resepti

...Uunilohi Kevyt uunilohi resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 25 min Kevyt uunilohi 4 annosta 400 g kirjolihifileetä 1 1/2 dl maustamatonta jogurttia (rasvaa 2,5 %) 2 rkl voileipäpikkelssiä 1 tl sitruunapippuria (suolaton) 3 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna) Valmista uunilohi kevyemmin. Pane kalafilee uunivuokaan. Sekoita jogurttiin pikkelssi, pippuri ja tilli. Kaada seos kalafileen päälle. Paista uunilohta 200 asteessa noin 25 minuuttia. Tarjoa uunikalan kanssa keitettyjä perunoita, raikasta salaattia ja ruisleipää. ...

Lohi Paistettu lohi ja pinaattinen pinjansiemenriisi resepti

...Lohi Paistettu lohi ja pinaattinen pinjansiemenriisi resepti Ainekset Ohjeet 30 min Paistettu lohi ja pinaattinen pinjansiemenriisi 4 annosta 3 dl pitkäjyväistä riisiä 3 dl kasvislientä 300 g pinaattia 2 kpl valkosipulinkynttä 1 rkl ruokaöljyä 80 g pinjansiemeniä (paahdettuna) Lisäksi 700 g lohifileetä (paloiteltuna) 1 rkl ruokaöljyä 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1 kpl sitruunaa (lohkottuna) Kypsennä riisi kasvisliemessä pakkauksen ohjeen mukaan. Pane kalapalat paistumaan samaan aikaan, kun valmistelet niiden kanssa tarjottavaa lisäkettä. Huuhtele ja linkoa tai valuta pinaatti. Poista tarvittaessa paksuimmat lehtiruodit. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne karkeaksi. Kuumenna pannulla öljy ja lisää valkosipuli. Paista hetki ja...

Uunilohi Pesto-uunilohi resepti

...Uunilohi Pesto-uunilohi resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 20 min Pesto-uunilohi 4 annosta 4 kpl paahtoleipäviipaletta 3 rkl pestoa 75 g juustoa (raasteena) 600 g kirjolohta (fileenä) 1/2 tl mustapippuria Lisäksi 10 kpl perunaa 2 tl suolaa Leikkaa leivät pieniksi kuutioiksi. Sekoita keskenään leipäkuutiot, pesto ja juustoraaste. Nosta lohifilee uunivuokaan, ripottele pintaan mustapippuria. Levitä pesto-leipäseos tasaisesti kalan päälle. Paista uunilohi 175-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Kuori ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Tarjoa pesto-uunilohen kanssa perunoita ja salaattia. Lohen pestokuorrutukseen voit hyvin käyttää hieman kuivahtanutta paahtoleipää. ...

Graavilohi Greippi-katajanmarja-graavilohi resepti

...Graavilohi Greippi-katajanmarja-graavilohi resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 12 t Greippi-katajanmarja-graavilohi 6 annosta 500 g lohta (ruodottomana ja nahattomana fileenä) Mausteseos 4 rkl suolaa 4 rkl sokeria 2 rkl tuoretta rosmariinia 1/2 kpl verigreippiä (1 1/2 rkl raastettua kuorta) 1 rkl kirkasta viinaa (Koskenkorvaa) 1 rkl katajanmarjoja (murskattuna) 1 1/2 tl mustapippuria (jauhettuna) Sekoita mausteseoksen ainekset keskenään. Hiero seosta lohipalaan molemmin puolin. Sulje kala minigrip-pussiin. Pane lohi astiaan jääkaappiin kevyen painon alle 1224 tunniksi. Huuhtele ja kuivaa kala. Leikkaa greippi-katajanmarja-graavilohi viipaleiksi ja tarjoa palsternakka-sitrussalaatin kera. ...

Loimulohi Mökkiläisen loimulohi resepti

...Loimulohi Mökkiläisen loimulohi resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 1 t 45 min Mökkiläisen loimulohi 6 annosta 700 g kirjolihifileetä (ruodotonta) 3/4 tl suolaa 1/4 tl valkopippuria Mausteliemi 3/4 dl tervasnapsia 1 rkl hunajaa 1 rkl katajanmarjoja (rouhittuna) 1/2 tl suolaa Ota kirjolohifilee huoneenlämpöön noin tuntia ennen kypsentämistä. Vedä kalaan terävällä veitsellä poikkiviiltoja ei kuitenkaan nahkaan asti. Hiero pintaan suolaa ja pippuria. Sekoita mausteliemen aineet keskenään. Nosta kala loimulaudalle ja napauta fileen läpi lautaan naskalilla noin 6 reikää puutappeja varten. Kiinnitä filee tapeilla lautaan ja tue lauta nuotion läheisyyteen pystyasentoon. Etäisyys nuotiosta tulee olla sellainen, että kämmentä kärsii...

Lohi Basilika-parsalohi resepti

...Lohi Basilika-parsalohi resepti Ainekset Ohjeet 25 min Basilika-parsalohi 4 annosta 800 g lohifileetä 3 rkl oliiviöljyä 3/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1 kpl sitruunaa 150 g mozzarellajuustoa 1 dl tuoretta basilikaa 12 kpl parsaa (vihreä) Leikkaa ruodottomasta lohesta 8 kappaletta 1/2 sentin viipaleita. Sekoita öljyyn suola, pippuri ja yhden sitruunan raastettu kuori. Sivele seosta kalapaloille. Grillaa tai paista lohipalat paistinpannulla tai parilalla nopeasti molemmin puolin. Lisää pannuun myös parsatangot ruskistumaan. Nosta joka toiselle lohipalalle viipale mozzarellajuustoa ja runsaasti tuoretta basilikaa sekä pari parsaa. Nosta kaksi kalapalaa päällekkäin. Tarjoa basilika-parsalohen lisänä keitettyjä uusia perunoita ja vihreää salaattia. ...

Lohisalaatti Teriyaki-lohisalaatti resepti

...Lohisalaatti Teriyaki-lohisalaatti resepti Ainekset Ohjeet 50 min Teriyakilohisalaatti 4 annosta 400 g lohifileetä Marinadi 4 rkl teryaki-kastiketta 1 tl inkivääritahnaa Lisäksi 1 kpl sipulia 2 kpl valkosipulinkynttä 1 rkl rypsiöljyä 1 kpl päärynää 200 g herneitä (pakaste) 1 kpl paprikaa (kuutioituna) 5 dl ohrasuurimoita (keitettynä) 1/2 kpl sitruunaa 2 rkl tuoretta korianteria (hienonnettuna) Poista lohesta ruodot ja leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi ilman nahkaa. Lado viipaleet tilavaan vuokaan vieri viereen. Sekoita teryakikastikkeeseen inkivääri ja kaada marinadi kalaviipaleiden päälle. Anna maustua jääkaapissa salaatin kokoamisen ajan. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulit öljyssä pannulla. Anna jäähtyä. Pese ja kuutioi päärynä. Sulata...

Savulohi Lämminsavustettu lohi resepti

...Savulohi Lämminsavustettu lohi resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 30 min Lämminsavustettu lohi 10 annosta 700 g lohifileetä 10 dl vettä 4 rkl merisuolaa 2 kpl limettiä 1 dl teetä (rooibos-lehtiä) 1/2 kpl tuoretta chiliä 2 rkl oliiviöljyä Puhdista lohifileet ja nypi halutessasi ruodot kalasta. Sekoita veden joukkoon suola ja hyvin pestyjen limettien raastetut kuoret. Upota lohifileet mausteveteen 15 minuutiksi. Levitä 1 desi leppälastuja ja teelehdet savustuslaatikon pohjalle. Siirrä kalat suolavedestä laatikkoon ja savusta kypsäksi kalan paksuudesta riippuen 1020 minuuttia. Silppua chili ja käsittele limetit kuorettomiksi. Leikkaa hedelmäliha paloiksi, sekoita joukkoon chilisilppu sekä loraus oliiviöljyä. Levitä mausteseos kypsille...

Lohi ja risotto Paistettu lohi ja inkivääri-sitrusrisotto resepti

...Lohi ja risotto Paistettu lohi ja inkivääri-sitrusrisotto resepti Ainekset Ohjeet 1 t 15 min Paistettu Lohi ja Inkivääri-sitrusrisotto 4 annosta Risotto 1/2 dl ruokaöljyä 1 kpl sipulia (silputtuna) 1 1/2 tl tuoretta inkivääriä (raasteena) 5 kpl valkosipulinkynttä (silputtuna) 3 1/2 dl risottoriisiä 4 dl kanalientä 2 dl kuivaa valkoviiniä 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 3/4 dl kuohukermaa 1 kpl sitruunaa 100 g voita 75 g parmesaanijuustoa (raasteena) 500 g parsaa (keitettynä, paloiteltuna) 1 dl herneitä (pakaste) Lohifileet 560 g lohifileetä 1 rkl vehnäjauhoja 1/2 rkl voita 1/2 rkl ruokaöljyä 2 kpl porkkanaa (ohueksi viipaloituna) 1/2 kpl kesäkurpitsaa...