Menu

Lohikeitto ja ruissämpylät resepti

Mainokset
Lohikeitto ja ruissämpylät resepti   Ruoka-aineet * Lohikeitto 400 g lohifileetä kuutioina 4 perunaa 1-2 porkkanaa 1 iso sipuli 1 palsternakka 1,5 l kalalientä 2 dl kermaa 2 tl fenkolinsiemeniä 2 laakerinlehteä suolaa pippureita tilkka ruokaöljyä hienonnettua tilliä * Ruissämpylät 5 dl maitoa 6 dl [...]
Lohikeitto ja ruissämpylät resepti

...Lohikeitto ja ruissämpylät resepti Ainekset * Lohikeitto 400 g lohifileetä kuutioina 4 perunaa 1-2 porkkanaa 1 iso sipuli 1 palsternakka 1,5 l kalalientä 2 dl kermaa 2 tl fenkolinsiemeniä 2 laakerinlehteä suolaa pippureita tilkka ruokaöljyä hienonnettua tilliä * Ruissämpylät 5 dl maitoa 6 dl ruisjauhoja 5 dl vehnäjauhoja 50 g hiivaa 3 rkl tummaa siirappia 50 g voisulaa 1 tl suolaa seesaminsiemeniä Valmistusohjeet 1 Lohikeitto: Kuori ja paloittele kaikki juurekset, sipulit ja perunat. Kuumenna tilkka öljyä kattilassa ja lisää edelliset. Kuullota hetki ja lisää kalaliemi sekä kaikki mausteet. Keitä juurekset kypsiksi maustetussa liemessä ja lisää lopuksi lohikuutiot sekä...

Kalakeitto Perinteinen kermainen lohikeitto resepti

...Kalakeitto Perinteinen kermainen lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 10 min Perinteinen lohikeitto 4 annosta 6 kpl perunaa 2 kpl porkkanaa 2 kpl sipulia 8 dl vettä 1 1/2 tl suolaa 1/2 tl maustepippuria (kokonaisia) 1 kpl laakerinlehteä 400 g lohifileetä 2 dl kuohukermaa 4 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna) Pese ja kuori kasvikset. Paloittele perunat, viipaloi porkkanat ja hienonna sipulit. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää mausteet, sipulit ja porkkanat. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 5 minuuttia. Lisää perunapalat ja keitä 10 minuuttia. Poista lohifileestä nahka ja ruodot. Leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi. Lisää keittoon kala, kerma ja suola. Kuumenna...

Kalakeitto Kirkas lohikeitto resepti

...Kalakeitto Kirkas lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 25 min Kirkas lohikeitto 4 annosta 2 kpl porkkanaa 5 kpl perunaa 1/2 kpl purjoa 2 kpl lehtiselleriä 10 dl vettä 1/2 kpl kalaliemikuutioita 2 kpl laakerinlehteä 1 rkl maustepippuria (kokonaisia) 300 g lohta 1/2 kpl sitruunaa 1 tl sitruunapippuria (suolaton) Leikkaa kuoritut porkkanat ja perunat kuutioiksi ja huuhdottu purjo ja lehtiselleri viipaleiksi. Lisää kattilaan vesi, liemikuutio, laakerinlehdet sekä pippurit ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä miedolla lämmöllä 1015 minuuttia. Leikkaa nahaton kala kuutioiksi tai käytä valmiita pakastekuutioita. Lisää ne keittoon ja kypsennä muutama minuutti. Mausta kirkas lohikeitto sitruunamehulla ja sitruunapippurilla. Tarjoa lohikeitto ruisleivän...

Kalakeitto Lohikeitto resepti

...Kalakeitto Lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 40 min Lohikeitto 6 annosta Liemi 1 kg kirjolohta 10 dl vettä 1 tl suolaa 1 dl sipulia 2 tl maustepippuria (kokonaisia) 2 tl valkopippuria (kokonaisia) Keitto 75 g purjoa 8 kpl perunaa 2 kpl porkkanaa 2 dl ruokakermaa 4 rkl tuoretta tilliä 1 rkl voita Perkaa kala. Säästä fileet keittoon ja käytä ruodot ja kalan pää liemessä. Pane kalan pää ja ruodot sekä kaikki liemiainekset kattilaan ja keitä lientä hiljalleen noin puoli tuntia. Siivilöi liemi toiseen kattilaan. Vedä purjon kylkeen viilto, huuhtele se ja leikkaa renkaiksi. Lisää kalaliemeen kuoritut...

Sieni-kalakeitto Täyteläinen korvasieni-lohikeitto resepti

...Sieni-kalakeitto Täyteläinen korvasieni-lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 10 min Täyteläinen korvasieni-lohikeitto keittokulhossa 4 annosta 10 kpl perunaa 2 kpl porkkanaa 2 kpl sipulia 400 g kylmäsavustettua kirjolohta 50 g korvasieniä (esikäsiteltyjä) 1 tl mustapippuria (kokonaisia) 2 dl kuohukermaa 3 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna) 1/2 tl suolaa Pese ja kuori perunat ja porkkanat. Paloittele kasvikset. Kuori ja hienonna sipulit. Kumoa kasvikset kattilaan ja lisää vettä, kunnes ne peittyvät. Keitä kasvikset lähes kypsiksi. Poista kalasta mahdolliset ruodot ja paloittele suupaloiksi. Hienonna korvasienet. Lisää kalat ja sienet keittoon kypsymisen loppuvaiheessa. Lisää korvasieni-lohikeittoon kerma ja kuumenna. Anna kiehua muutama minuutti,...

Kalakeitto Perinteinen lohikeitto resepti

...Kalakeitto Perinteinen lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 25 min Perinteinen lohikeitto 4 annosta 6 kpl perunaa 2 kpl porkkanaa 2 kpl sipulia 8 dl vettä 1/2 tl maustepippuria (kokonaisia) 1 kpl laakerinlehteä 400 g lohifileetä 2 dl ruokakermaa 1 1/2 tl suolaa 6 rkl tuoretta tilliä Pese, kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli. Keitä kasvikset maustepippureiden ja laakerinlehden kanssa vedessä lähes kypsiksi. Poista lohifileestä nahka ja ruodot. Leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi. Lisää kerma, suola ja paloiteltu lohi. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kala on kypsää, noin 5 minuuttia. Lisää tilli ja tarjoa perinteinen lohikeitto ruisleivän kanssa. ...

Lohikeitto resepti

...Lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet Lohikeitto Kermainen lohikeitto kolme annosta 10dl vettä 200g lohipaloja (esim pirkka pakaste) 200g keittojuurekset (esim apetit pakaste) 1 kpl Lihaliemi/kalaliemikuutio 1-2 dl Kuohukermaa 30-50g sipulia (esim pakastesipulikuutioita) Kokonaisia pippureita suolaa kalamaustetta tilliä Pilko hieman sulanut lohi kuutioiksi ja lisää kattilaan muiden ainesten joukkoon. Huom älä lisää kermaa vielä. Keitä n 15min kunnes lohi ja keittojuurekset kypsiä. Lisää kerma vasta lopussa, ja lämmitä hieman. Kermaa voi käytää maunsa mukaan. Tässä vielä koko kattilallisen makrot: 179kcal 13.2g hiilareita 58.2g rasvaa 44.6g protskua ...

Lohikeitto resepti

...Lohikeitto resepti Ainekset Lohikeitto 500 g lohifileetä 500 g kalanperkeitä (kuha, ahven...) 1 l vettä 5-8 valkopippuria suolaa 1 sipuli 5-8 isoa yleisperunaa 1 pieni porkkana 1 dl kermaa 25 g voita 0,5 pnt tilliä mustapippuria myllystä suolaa Valmistusohjeet 1 Lohikeitto Tee liemi. Laita perkeet kattilaan ja huuhtele ne raikkaassa vedessä. Kaada vesi pois. Laske kattilaan vettä niin, että perkeet reilusti peittyvät. Anna veden kiehahtaa. Kuori vaahto pois, lisää mausteet, ja vähän pienennetty sipuli sekä porkkana. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Nosta kattila liedeltä, peitä kattilan pinta tiukasti kelmulla ja anna liemen jäähtyä. Perkeiden laskeuduttua pohjalle, siivilöi...

Kalakeitto Riisi-lohikeitto resepti

...Kalakeitto Riisi-lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 15 min Riisi-lohikeitto 4 annosta 10 dl vettä 2 kpl kalaliemikuutioita 1/2 rkl viherpippuria 1 1/2 dl pitkäjyväistä riisiä 250 g kasvissekoitusta (pakaste) 2 kpl valkosipulinkynttä (murskattuna) 400 g lohta (kuutioituna, pakaste) 6 rkl tuoretta tilliä Kuumenna vesi kattilassa ja lisää liemikuutiot sekä pippurit. Kun liemi kiehuu, lisää joukkoon riisi, kasvissuikaleet, valkosipulit ja lohikuutiot. Anna riisi-lohikeiton kiehua noin 15 minuuttia. Lisää riisi-lohikeittoon lopuksi tillisilppu ja tarjoa leivän kanssa. ...

Sienisalaatti ja ruissämpylät resepti

...Sienisalaatti ja ruissämpylät resepti Ainekset * sienisalaatti 4 dl suolasieniä 2 sipulia 220 g smetanaa 2 rkl viinietikkaa 3 tl sokeria valkopippuria suolaa * Ruissämpylät 5 dl maitoa 50 g hiivaa 6 dl ruisjauhoja n. 5 dl vehnäjauhoja 3 rkl tummaa siirappia 50 g voisulaa 1 tl suolaa seesaminsiemeniä Valmistusohjeet 1 Liota suolasienet. Hienna tarvittaessa. Hienonna sipuli. Lisää smetana ja mausta viinietikalla, sokerilla, pippurilla ja ripauksella suolaa. Pidä kylmässä tarjoiluun asti. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää mausteet, voisula ja jauhoja vähitellen hyvin taikinaa samalla vaivaten. Kun taikina irtoaa käsistä on se valmis. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa melkein...

Lohikeitto resepti

...Lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet Lohikeitto yksinkertainen,nopea, tuhti lohisoppa kaksi annosta Lohikuutioita pari kourallista Sipulia 2-3 kpl Kuohukermaa 4-5 dl Voita Mustapippuria Suolaa Tilliä Kuutioi sipuli. Kuullota se voissa. Lisää kuohukerma. Kun soppa kiehuu, lisää lohi ja mausteet. Kun kala on kypsää (eli n. minuutin päästä), annostele lautasille. koristele tuoreella tillillä ja voisilmällä. ...

Paavalin lohikeitto resepti

...Paavalin lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 40 min Paavalin lohikeitto 8 annosta 500 g lohta (perkeet kalaliemen keittämiseen) 2 kpl porkkanaa 1/2 kpl juuriselleriä 1/2 kpl purjoa 1 kpl sipulia 1 1/2 kpl kalaliemikuutioita 1 kpl laakerinlehteä 2 kpl valkosipulinkynttä 1/4 dl tomaattipyreetä 60 g herkkusieniä (säilyke) 15 kpl oliiveja 1 kpl maustekurkkuja 2 rkl sitruunamehua 50 g tuoretta tilliä 1 tl timjamia 1 tl basilikaa 1 rkl kapriksia Keitä kalaliemi lohen perkeistä. Siivilöi liemi. Kuullota kuoritut ja pilkotut juurekset öljytilkassa pannulla ja kumoa liemen sekaan kookkaaseen kattilaan. Lisää kalaliemikuutiot, mausteet, herkkusienet, tomaattipyree, suolakurkut, silputtu tilli,...

Chilinmakuinen lohikeitto

...Chilinmakuinen lohikeitto Ainekset 2 rkl öljyä n.500-600 g lohta 8-10 kirsikkatomaattia 1 isohko keltasipuli rouhittua mustapippuria 1 tl suolaa 2 dl kermaa 1 parsakaali 1 (maustemitta aniksia) n.3-4 cm pala inkivääriä 1-2 valkosipulinkynttä n.7 dl vettä 1 punainen cili Ohjeet Silppua ensin kirsikkatomaatit,sipulit sekä valkosipulinkynnet.Paista niitä sitten öljyssä isossa kattilassa,kunnes tomaatit soseutuvat.Puolita seuravaksi cili ja poista siemenet.Hienonna sitten chili ja inkivääri sekä lisää kattilaan.Lisää vesi ja suola.Murskaa sitten anikset morttelissa mikäli käytät anista sekä lisää sitten joukkoon.Anna keiton sitten kiehua noin 10-15 minuttia.Lisää sitten seuravaksi kerma sekä mausta mustapippurilla.Kuutioi lohi ja leikkaa parsakaali sopiviksi annospaloiksi.Lisää sitten ne keittoon...

Perinteinen Kainuulainen lohikeitto (ruisjauhosuuruste)

...Perinteinen Kainuulainen lohikeitto (ruisjauhosuuruste) Ainekset 15 valko- tai maustepippuria 75 gr voita 2 l vettä 1-2 laakerinlehteä 2 tl karkeaa merisuolaa (tilliä, ruohosipulia) 800 gr perunoita 1 iso sipuli 500 gr keittojuureksia (porkkanaa, lanttua, palsternakkaa, yms.) 2 rkl ruisjauhoja 1,5 kg kokonainen kirjolohi 600 gr lohifilee Ohjeet Laita vesi kiehumaan ja fileoi lohi ruodottomaksi. Lisää lohen pää ja ruotoranka sekä vatsarasvat kiehumaan veteen laakerinlehtien ja pippureiden kanssa. Näin saat maukkaan kalaliemen keiton pohjaksi. Jos kuitenkin käytät jo valmiiksi fileroitua kalaa, tulee veteen silloin lisätä ainakin kaksi kalaliemikuutiota. Silppua sipuli, kuori ja paloittele perunat ja keittojuurekset (juurekset voi tulla...

Venäläinen lohikeitto

...Venäläinen lohikeitto Ainekset 1 pieni juuriselleri 1 pkt lohta 1 pieni palsternakka 3 rkl tomaattipyreetä 4-5 porkkanaa 1 valkosipulinkynsi 2 kpl keltasipulia Ohjeet Kuori juuriselleri, palsternakka, 4-5 porkkanaa, 1 valkosipulinkynsi ja 2 keltasipulia.Pilko keltasipulit ja valkosipuli hienoksi ja leikkaa juurekset suikaleiksi.Kuullota sipulit ja juurekset padassa pienessä voimäärässä.Lisää pataan litra vettä, 2 laakerinlehteä, 1 tl timjamia, 3 rkl tomaattipyreetä ja noin 1½ tl suolaa. Anna kiehua 5-10 minuuttia.Leikkaa tällä välin lohi kuutioiksi ja lisää lohikuutiot keittoon kiehumisen loppupuolella. Kalanpalojen tarvitsee kiehahtaa vain muutaman minuutin ajan.Tarjoile venäläinen lohikeitto kapriksen kera, myös hyvä leipä sopii keiton kaveriksi. ...