Menu

Lohta ruiskuoressa

Mainokset
Lohta ruiskuoressa   Ruoka-aineet metsäsieniä rkl 2 omenamehua öljyä lohifileetä g 500 ruisperunataikinaa rkl 3 ruohosipulia rkl 2 soijakastiketta kpl 1 sipuli kpl 1 muna voiteluun Ruokaohjeet Kuori ja hienonna sipuli. Puhdista sienet, pilko isot. Kuumenna rasva pannulla, ja kuullota siinä sipulia [...]
Lohta ruiskuoressa

...Lohta ruiskuoressa Ainekset metsäsieniä rkl 2 omenamehua öljyä lohifileetä g 500 ruisperunataikinaa rkl 3 ruohosipulia rkl 2 soijakastiketta kpl 1 sipuli kpl 1 muna voiteluun Ohjeet Kuori ja hienonna sipuli. Puhdista sienet, pilko isot. Kuumenna rasva pannulla, ja kuullota siinä sipulia ja sieniä, kunnes sienten kosteus on suurimmaksi osaksi haihtunut. Lisää omenamehu ja soijakastike. Hienonna ruohosipuli joukkoon. Siirrä pannu pois liedeltä. Kauli sulanut taikina ohueksi levyksi, ja nosta se leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Levitä puolet sienistä taikinalevyn keskiosaan ja nosta kala päälle. Lusikoi loput sienistä kalalle, ja kiedo kala taikinalevyyn. Painele taikinasauma kiinni, ja käännä se paketin alle. Voitele...

Loading
Katkarapuskagen ja graavattua lohta saaristolaisleivällä resepti

...Katkarapuskagen ja graavattua lohta saaristolaisleivällä resepti Ainekset 8 isoa vehnäpaahtoleipä viipaletta 200 g kuorittuja katkarapuja 2 rkl hienonnettua ruohosipulia 2 rkl hienonnettua tilliä 4 rkl maustamatonta majoneesia 2 rkl ranskankermaa suolaa valkopippuria 2 tl sitruunanmehua voita 3 dl hienonnettua amerikansalaattia * Graavattua lohta saaristolaisleivällä 200-300 g graavattua lohta ohuina viipaleina 4 pitkää viipaletta saaristolaisleipää * tillipesto 1 dl tilliä hienonnettuna 2 rkl parmesan-raastetta 2 tl hienonnettuja pinjansiemeniä 1 hienonnettu valkosipulin kynsi 2 rkl oliiviöljyä mustapippuria (voita leipien voiteluun) Valmistusohjeet 1 Katkarapuskagen: Kuori katkaravut ja hienonna niitä rouheasti veitsellä. Hienonna myös tilli ja ruohosipuli. Sekoita yrttien joukkoon ranskankerma ja...

Pinaattiletut & lohta

...Pinaattiletut & lohta Ainekset LISÄKSI 3 dl piimä 1 dl saksan pähkinää (haketta) muskottipähkinää 1 tl Suola 1 dl vettä 6 Rkl voita 300 g savulohta 3 kanamunaa 150 g valmis hienonnettua pinaattia 2.5-3 dl vehnäjauhoja Ohjeet Vatkaa aineet (ei lohta & voita).Takina tarvitse nyt pikku unia (noin tuntia).Paista panussa (lisä voita panulle) ja laitta savulohta päällä.Syö heti :-)Hyvää ruokahalua ...

Perunasalaatti Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia resepti

...Perunasalaatti Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 1 pv Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia 2 annosta Graavilohi 250 g lohta 1 rkl suolaa 1/2 rkl sokeria 1/2 tl valkopippuria 1/2 rkl konjakkia 2 rkl tuoretta tilliä Lämmin perunasalaatti 250 g perunaa 1/2 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 1/2 rkl sitruunamehua 1/4 tl sitruunankuoriraastetta 1/4 tl suolaa 1/4 tl sokeria 1/4 tl mustapippuria Syö yli jäänyttä lohta ruisleivän päällä tai käytä kala pastakastikkeen höysteenä. Nypi lohipalasta ruodot. Hiero kalan pintaan suola, sokeri ja valkopippuri. Valuta päälle konjakki tai viski ja levitä päälle hienonnettu tilli. Kääri lohipala...

Grillattua lohta ja raparperichutney resepti

...Grillattua lohta ja raparperichutney resepti Ainekset * Grillattua lohta 4 kpl n. 200 g merilohifileen palaa jossa nahka mukana merisuolaa sweet chili kastiketta 8 kpl vihreää parsaa * Raparperichutney 500 g raparperia 2 punasipulia 1 punainen chilipalko 1 dl sokeria 2 tl suolaa 2 rkl valkoviinietikkaa Valmistusohjeet 1 Grillattua lohta: Ripottele suolaa lohen päälle. Kuori ja keitä parsat. Paista lohta ensin nahkapuoli alaspäin grillin parillalla ja käännä. Grillaa myös parsat. Jätä lohi hieman punertavaksi sisältä. Voitele lohi sweet chili kastikkeella grillauksen jälkeen. Tarjoile grilattujen parsojen ja raparperichutneyn kanssa. Raparperichutney: Kuori ja pilko raparperi sekä punasipuli ja chili. Laita...

Norjalaista lohta harald osan tapaan resepti

...Norjalaista lohta harald osan tapaan resepti Ainekset * Norjalaista lohta Harald Osan tapaan 600 g pala lohta ilman ruotoja ja nahkaa 70 g suolaa 0,5 punasipuli * keittoliemi 0,5 l vettä 2 dl valkoviinietikkaa 375 g sokeria 0,5 hienonnettu sipuli 1 rkl sinapin siemeniä 4 kokonaista neilikkaa 4 laakerinlehteä 1 rkl kokonaisia mustapippureita * Piparjuuri kastike 2 dl smetanaa 1 rkl raastettua tuoretta piparjuurta 2 rkl hienonnettua ruohosipulia hieman sokeria loraus sitruunan mehua suolaa Valmistusohjeet 1 Leikkaa lohesta 4 samankokoista siivuja. Ripottele lohisiivuille suolaa ja anna maustua 30 min. Sen jälkeen huuhtele lohipalat kylmän veden alla. Laita kasariin...

Kinkku Joulukinkku ruiskuoressa resepti

...Kinkku Joulukinkku ruiskuoressa resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 10 t Kinkku ruiskuoressa 1 kpl 8 kg kinkkua 500 g piirakkataikinaa (pakaste) (ruis) 1 dl sinappia 22 g sinapinsiemeniä Ota sulanut kinkku muutamaksi tunniksi huoneenlämpöön ennen paistoa, jotta sen pinta ehtii lämmetä. Huuhdo kinkku kylmällä vedellä ja kuivaa pinta talouspaperilla. Pane kinkku paistopussiin ja nosta uunipannulle nahkapuoli ylöspäin. Testaa lihalämpömittari ennen käyttöä upottamalla sen kärki kiehuvaan veteen. Lämpötilan tulee nousta 100 asteeseen. Työnnä lämpömittari sivusuunnassa pussin läpi kinkun paksuimpaan kohtaan siten, että sen kärki tulee mahdollisimman keskelle. Älä paina mittaria luuhun kiinni. Kypsennä kinkkua uunissa 125 asteessa, kunnes...

Lohta, varsiselleriaiolia ja salaattia resepti

...Lohta, varsiselleriaiolia ja salaattia resepti Ainekset Aioli 1 dl majoneesia 2 valkosipulinkynttä 2 varsisellerin vartta valkopippuria Tarjoiluun vihreää salaattia valkoista balsamicoviinietikkaa (esim. Rajamäen) suolaa 250 g kylmäsavustettua lohta Ohjeet Pane majoneesi kulhoon. Hienonna joukkoon valkosipulinkynnet. Raasta varsiselleri raastinraudalla hienoksi raasteeksi. Pane raaste siivilään, painele mehu pois ja lisää raaste majoneesiin. Mausta aioli valkopippurilla ja laita se jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Pese salaatti ja kuivaa se keittiöliinaan taputellen. Kokoa alkupalalautasille salaattikeko ja mausta se balsamicolorauksella ja suolaripauksella. Asettele päälle lohta ja viimeistele annos aiolilla. ...

Uunilohta, minttutzatzikia ja couscousia resepti

...Uunilohta, minttutzatzikia ja couscousia resepti Ainekset * Lohi 700 g lohta 1 sitruuna suolaa ja pippuria hieman voita * Minttutzatzsiki 5 dl ruokajogurttia puolikas kurkku 2 tl kuivattua minttua 0,5 sitruunan mehu suolaa ja pippuria * Couscous 1 porkkana 1 pieni sipuli 5 dl couscousryynejä 5 dl kanalientä tilkka öljyä suolaa ja pippuria Valmistusohjeet 1 Uunilohi: Mausta lohi jauhetulla merisuolalla ja pippurilla. Nosta se voideltuun uunivuokaan ja leikkaa puolet sitruunasta viipaleiksi ja asettele ne kalan päälle. Paista lohta 180 asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia. Minttutzatzsiki: Raasta kurkku raastimen karkealla osalla, Painele raaste siivilässä hieman kuivemmaksi. Sekoita kurkku ja...

Uunilohta upiasti

...Uunilohta upiasti Ainekset 2 dl vispikermaa Risella pitkäjyväinen riisi 1 kpl parsakaali 1 kg lohta 1 kpl sitruuna Rehormi luomu yrtti-kasvisliemikuutio 1 prk Bonjour ruohosipuli-tuorejuusto Suola (hieno merisuola) sitruunapippuri sitruunan kuorta Ohjeet Laita lohi uuniastialle. Lisää lohen päälle mukavasti sitruunapippuria sekä suolaa. Lämmitä tuorejuustoa mikrossa ja lisää lorraus vettä, niin että saat siitä sopivasti juoksevaa -- helepompi levittää lohen päälle. Levitä se, lohen päälle. Raasta sopivasti sitruunan kuorta tämän komeuden päälle sitten. Anna olla vähän aikaa huoneen lämmössä ja laita uuniin 175 asteeseen n. puoleksi tunniksi (ainaki äsken onnistu). Lisää kypsymisen loppuvaiheessa vispikerma.Keitä riisi, lisää siihen se kasvisliemikuutio....

Uunilohta, purjo-perunamuusia ja kurkkusalaattia

...Uunilohta, purjo-perunamuusia ja kurkkusalaattia Ainekset lohta ruodot nypittynä ja leikattuna neljään tasakokoiseen palaan valkosipulinkynttä murskattuna puolikas purjosipuli halkaistuna, pestynä ja hienonnettuna tilliä hienonnettuna kurkku viipaloituna pitkittäin ohuiksi viipaleiksi 1 dl kuohukermaa väkiviinaetikkaa lohta ruodot nypittynä ja leikattuna neljään tasakokoiseen palaan. 200 g voita 800 g puikulaperunoita kuorittuna sokeria 1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna 1 dl savukylkeä kuutioituna Neljälle Ohjeet Leikkaa kurkusta päät irti ja viipaloi ohuiksi pitkiksi viipaleiksi vaikkapa kuorimaveitsellä. Laita kulhoon ja mausta etikalla, suolalla, sokerilla ja anna maustua kunnes muu ruoka on valmista. Lisää lopuksi joukkoon hienonnettua tuoretta tilliä. Kuullota kattilassa voissa purjo, valkosipulit, timjami ja...

Pangasiusta ja kylmäsavukirjolohta uuniperunan kera

...Pangasiusta ja kylmäsavukirjolohta uuniperunan kera Ainekset 1/2 kesäkurpitsa 2 rkl voita tilliä 1/2 sitruunaa 1/2 purjoa ripaus suolaa reilusti sitruunapippuria 1 purkki creme fraichea 2 kpl pangasius-filettä Kastike uuniperunalle 2-4 viipaletta kylmäsavukirjolohta kalamaustetta Ohjeet Pese uuniperunat ja pistele haarukalla, kypsennä uunissa noin 45 min - 1 tunti.Sipaise folioon voita ja laita pangasiusfilee folion päälle. Laita kalan päälle ripaus suolaa, reilusti sitruunapippuria, kalamaustetta ja tilliä. Lisää päälle suikaloitua purjoa sekä kylmäsavukirjolohta ja kesäkurpitsaa paloiteltuna. Valuta päälle sitruunamehua. Nyytti kiinni ja laita uuniin uuniperunoiden kaveriksi noin puoleksi tunniksi.Kastike uuniperunoille:Sekoita purkilliseen Creme Fraichea reilusti sitruunapippuria ja ripaus suolaa. ...

Sitruunalohta ja Appelsiini-Kurkkusalaattia

...Sitruunalohta ja Appelsiini-Kurkkusalaattia Ainekset vesikrassia 2 appelsiinia 4 rkl Kikkoman-soijakastiketta 1 tl auringonkukkaöljyä 2 limeä 1 tanko tuoretta sitruunaruohoa tai 1 tl sitruunaruohotahnaa 4 rkl öljyä 2 rkl Kikkoman Sushi-riisiviinietikkaa 2 rkl Kikkoman soijakastiketta 1 kurkku 150 x 4 g lohta Ohjeet Marinointi: 30 minValmistus:1. Aseta lohipalat matalaan vuokaan Sekoita marinadin ainekset. Purista mehu limehedelmistä ja leikkaa paloiksi ja murskaa sitruunaruoho (pätkäise ruoho muutamaan osaan ja survo hieman sitruunaruohon runkoa, jotta maut irtoavat siitä). Kaada marinadi lohipalojen päälle. Suojaa astia kelmulla ja anna marinoitua 30 minuuttia. Älä marinoi kauempaa, sillä limemehu alkaa muuten kypsyttää lohta.2. Kuumenna parila tai...

Savulohta, kukkakaalia, fenkolia ja pinaattia

...Savulohta, kukkakaalia, fenkolia ja pinaattia Ainekset 1 kukkakaali kevätsipuli 150 g pinaattia 1 fenkoli kapriksia suolaa 600 g lohta sitruunaa sokeria Ohjeet Suolaa lohi hyvissä ajoin, noin 15 minuuttia ennen savustamista. Laita savustuspurut alimmalle tasolle sähkösavustimeen. Päästä ensimmäiset savut ulos savustimesta ja laita sen jälkeen lohipalat savustimeen. Savusta lohta noin 8-10 minuuttia. Paista fenkolia 5-10 minuuttia muurinpohjapannulla. Leikkaa fenkolit ja laita paistumaan pannulle. Suikaloi sipulit pitkittäin ja lisää pannulle pehmenemään. Lisää sipulin sekaan pannulle öljyä sekä paloitellut kukkakaalit ja kaprikset. Suikaloi kevätsipulin vartta ja lisää pannulle. Lisää myös pinaatti. Purista sitruunamehua kasvisten joukkoon. Asettele kasvikset ja lohi lautaselle....

Kirjolohta hollandaise

...Kirjolohta hollandaise Ainekset 700 g norjan merilohta tai kirjolohta fileenä keitettyjä perunoita rypsiöljyä voita suolaa valkopippuria hollandaise kastike valmiista pakkauksesta tai ohje linkistä Ohjeet Kuumenna pannu kuumaksi. Laita pannuun voi-oljy seos ja mausteet. Paista kalaa molemmin puolin, että saat pintaan kauniin värin n 30-45 s.. Nahkapuoli ensin. Nosta kala uunipannulle ja laita uuniin +175 C n. 20 min.Tee Hollandaisekastike paketin ohjeen mukaan tai linkissä oleva.Keitä perunat kypsiksi.Ja nauttimaan! ...