Menu

Lohta, varsiselleriaiolia ja salaattia resepti

Mainokset
Lohta, varsiselleriaiolia ja salaattia resepti   Ruoka-aineet Aioli 1 dl majoneesia 2 valkosipulinkynttä 2 varsisellerin vartta valkopippuria Tarjoiluun vihreää salaattia valkoista balsamicoviinietikkaa (esim. Rajamäen) suolaa 250 g kylmäsavustettua lohta Ruokaohjeet Pane majoneesi kulhoon. Hienonna joukkoon valkosipulinkynnet. Raasta varsiselleri raastinraudalla hienoksi [...]
Lohta, varsiselleriaiolia ja salaattia resepti

...Lohta, varsiselleriaiolia ja salaattia resepti Ainekset Aioli 1 dl majoneesia 2 valkosipulinkynttä 2 varsisellerin vartta valkopippuria Tarjoiluun vihreää salaattia valkoista balsamicoviinietikkaa (esim. Rajamäen) suolaa 250 g kylmäsavustettua lohta Ohjeet Pane majoneesi kulhoon. Hienonna joukkoon valkosipulinkynnet. Raasta varsiselleri raastinraudalla hienoksi raasteeksi. Pane raaste siivilään, painele mehu pois ja lisää raaste majoneesiin. Mausta aioli valkopippurilla ja laita se jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Pese salaatti ja kuivaa se keittiöliinaan taputellen. Kokoa alkupalalautasille salaattikeko ja mausta se balsamicolorauksella ja suolaripauksella. Asettele päälle lohta ja viimeistele annos aiolilla. ...

Loading
Perunasalaatti Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia resepti

...Perunasalaatti Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 1 pv Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia 2 annosta Graavilohi 250 g lohta 1 rkl suolaa 1/2 rkl sokeria 1/2 tl valkopippuria 1/2 rkl konjakkia 2 rkl tuoretta tilliä Lämmin perunasalaatti 250 g perunaa 1/2 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 1/2 rkl sitruunamehua 1/4 tl sitruunankuoriraastetta 1/4 tl suolaa 1/4 tl sokeria 1/4 tl mustapippuria Syö yli jäänyttä lohta ruisleivän päällä tai käytä kala pastakastikkeen höysteenä. Nypi lohipalasta ruodot. Hiero kalan pintaan suola, sokeri ja valkopippuri. Valuta päälle konjakki tai viski ja levitä päälle hienonnettu tilli. Kääri lohipala...

Uunilohta, purjo-perunamuusia ja kurkkusalaattia

...Uunilohta, purjo-perunamuusia ja kurkkusalaattia Ainekset lohta ruodot nypittynä ja leikattuna neljään tasakokoiseen palaan valkosipulinkynttä murskattuna puolikas purjosipuli halkaistuna, pestynä ja hienonnettuna tilliä hienonnettuna kurkku viipaloituna pitkittäin ohuiksi viipaleiksi 1 dl kuohukermaa väkiviinaetikkaa lohta ruodot nypittynä ja leikattuna neljään tasakokoiseen palaan. 200 g voita 800 g puikulaperunoita kuorittuna sokeria 1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna 1 dl savukylkeä kuutioituna Neljälle Ohjeet Leikkaa kurkusta päät irti ja viipaloi ohuiksi pitkiksi viipaleiksi vaikkapa kuorimaveitsellä. Laita kulhoon ja mausta etikalla, suolalla, sokerilla ja anna maustua kunnes muu ruoka on valmista. Lisää lopuksi joukkoon hienonnettua tuoretta tilliä. Kuullota kattilassa voissa purjo, valkosipulit, timjami ja...

Sitruunalohta ja Appelsiini-Kurkkusalaattia

...Sitruunalohta ja Appelsiini-Kurkkusalaattia Ainekset vesikrassia 2 appelsiinia 4 rkl Kikkoman-soijakastiketta 1 tl auringonkukkaöljyä 2 limeä 1 tanko tuoretta sitruunaruohoa tai 1 tl sitruunaruohotahnaa 4 rkl öljyä 2 rkl Kikkoman Sushi-riisiviinietikkaa 2 rkl Kikkoman soijakastiketta 1 kurkku 150 x 4 g lohta Ohjeet Marinointi: 30 minValmistus:1. Aseta lohipalat matalaan vuokaan Sekoita marinadin ainekset. Purista mehu limehedelmistä ja leikkaa paloiksi ja murskaa sitruunaruoho (pätkäise ruoho muutamaan osaan ja survo hieman sitruunaruohon runkoa, jotta maut irtoavat siitä). Kaada marinadi lohipalojen päälle. Suojaa astia kelmulla ja anna marinoitua 30 minuuttia. Älä marinoi kauempaa, sillä limemehu alkaa muuten kypsyttää lohta.2. Kuumenna parila tai...

Savustettua lohta, grillattua selleriä, sitruunamajoneesia ja varhaisperunasalaattia

...Savustettua lohta, grillattua selleriä, sitruunamajoneesia ja varhaisperunasalaattia Ainekset ruohosipulia majoneesia suolaa mustapippuria öljyä 1 punasipuli 600 g lohta 1 kg uusia perunoita 1 sitruuna 1 selleri Ohjeet Suolaa lohi hyvissä ajoin. Savusta lohta noin 10 minuuttia Kypsennä foliossa grillissä selleriä noin 35 minuuttia. Purista sitruunaa majoneesin joukkoon. Hienonna ruohosipuli, paloittele selleri ja perunat lohkoiksi, pilko punasipuli ja lisää sitruunamajoneesin joukkoon. Mausta mustapippurilla. Asettele perunasalaatti lautaselle ja nosta lohipala annoksen päälle. ...

Kylmäsavulohta ja perunasalaattia resepti

...Kylmäsavulohta ja perunasalaattia resepti Ainekset 2 siivua kylmäsavulohta/hlö 1 keitetty peruna/hlö 15 g sipulia/hlö balsamiviinietikkakastiketta tilliä sitruunaa pippuria Ohjeet Kuori ja paloittele kypsät perunat sekä marinoi niitä balsamiviinietikkakastikkeessa vähintään 15 minuuttia. Kastikkeen resepti löytyy aakkoshakemiston kautta. Kun lisäät vielä leikattua sipulia saat mainion perunasalaatin. Aseta hieman perunasalaattia lautasen keskelle ja peitä keko kylmäsavulohisiivuilla. Rouhi hieman pippuria kalan päälle. Koristele lopuksi tillillä ja sitruunan lohkolla. ...

Limemarinoitua kirjolohta ja avocadosalaattia resepti

...Limemarinoitua kirjolohta ja avocadosalaattia resepti Ainekset 2 kpl limettejä 1 kypsä avocado 3 terttutomaattia 1 pieni punasipuli 1 rkl seesaminsiemeniä oliiviöljyä pala tuoretta punaista chiliä tuoretta basilikaa tai rucolaa mustapippuria suolaa 200 g kirjolohta Valmistusohjeet 1 Puhdista kirjolohipala, poista siis ruodot ja rasva, poista myös nahka. Kääri kala tiukasti muovikelmuun ja sitten vielä folioon, teippaa päät kiinni jotta paketista tulee todella tiukka ja makkaran mallinen. Halutessasi voit pyöräyttää kalapalan hienonnetuissa yrteissä ennen pakkaamista. Pakasta kala, anna olla pakastimessa vähintään 3 tuntia. Paloittele avocado 0,5 cm x 05 cm paloiksi. Poista tomaateista kuoret (veitsellä tai kalttaamalla), poista sisukset (ne...

Kylmäsavulohta ja katkarapusalaattia

...Kylmäsavulohta ja katkarapusalaattia Ainekset 1 salottisipuli 1 tl sinappia kylmäsavulohta 1 rkl smetanaa 200 g katkarapuja kuorittuna 1 kurkku 1 Romaine-salaatti 1 sitruuna mustapippuria tilliä suolaa 1 valkosipulin kynsi 100 g aprikoosia kuivattuna majoneesia Ohjeet Hienonna salottisipuli ja valkosipulin kynsi. Sekoita sipulit katkarapujen sekaan. Lisää sinappi, majoneesi ja vatkattu smetana. Raasta vielä sitruunan kuori joukkoon. Hienonna lopuksi tilliä ja lisää se seokseen. Mausta suolalla sekä pippurilla. Pese salaatti ja revi isoiksi paloiksi. Kuivaa salaatti. Asettele kylmäsavulohiviipaleet tuorekelmun päälle limittäin ja asettele katkarapuseosta sopivasti päälle. Rullaa kylmäsavulohi katkarapuseoksen ympärille tiukaksi kääröksi. Käytä kääröä tarvittaessa hetken aikaa pakkasessa ja leikkaa...

Seesamilohta ja inkivääri-kaalisalaattia resepti

...Seesamilohta ja inkivääri-kaalisalaattia resepti Ainekset 300 g lohtaa kuutioiksi leikattuna suolaa seesaminsiemeniä * Kaalisalaatti ½ dl majoneesia 2 tl tuoretta inkivääriä 1 valkosipuli ½ limetin mehu ja raastettu kuori suolaa 1 tl hunajaa 200 g kiinankaalia ituja ja tuoretta korianteria koristeluun Valmistusohjeet 1 Valmista ensin kaali. Sekoita majoneesin joukkoon hienonnetut mausteet ja lopuksi suikaloitu kaali. Anna maustua jääkaapissa. Ripottele lohipalojen päälle suolaa. Kierittele ne seesaminsiemenissä ja paista nopeasti pannulla. Tarjoile kuumina salaatin kanssa. Ohjeet ...

Teelehdillä savustettua kirjolohta ja yrttisalaattia (G,L) resepti

...Teelehdillä savustettua kirjolohta ja yrttisalaattia (G,L) resepti Ainekset 260 g ruodotonta kirjolohta 2 rkl Lipton Oriental Earl Grey maustettu musta tee 3 rkl Flora Culinesse juokseva n.50g erilaisia tuoreita yrttisalaatteja esim. vesigrassi, vehnäoras, punamangoldi, villirukola, babyleaf ja tatsoi 2 rkl Hellmann´s Balsamic vinaigrette salaattikastiketta Koristeluun muutama tippa Hellman´s majoneesia Ohjeet Laita annospaloiksi leikattu kirjolohi foliopalan päälle ja mausta suolalla. Ota noin 3l kannellinen teräskattila. Tee foliosta tasku ja laita teepurut taskuun. Pistele veitsenkärjellä reikiä folioon ja laita folio kattilaan ja laita kansi päälle. Kuumenna kattilaa kunnes teepurut alkavat savuamaan. Laita kalanpalat folion kanssa kannen alle kattilaan ja sulje...

Paistettua lohta, lämmintä sieni-perunasalaattia ja marinoituja kirsikkatomaatteja

...Paistettua lohta, lämmintä sieni-perunasalaattia ja marinoituja kirsikkatomaatteja Ainekset sherryviinietikkaa tai punaista balsamicoa perunaa oliiviöljyä pippuria lohta kirsikkatomaatteja voita sitruunan mehua suolaa valkosipulin kynsi Sipuli sieniä, esim. siitake tuoreita yrttejä neitsytoliiviöljyä Dijon-sinappia Ohjeet Mielestäni medaljongissa menee hukkaan lohikalan paras maku: rapea, rasvainen nahka. Siksi suosin tämän kaltaisia reseptejä. Tämä on todella herkullinen ja helppo annos.1. Tomaatit: puolita kirsikkatomaatit. Sekoita kastikkeeseen: 1tl dijon-sinappia, loraus sitruunan mehua, suolaa, pippuria, hienonnetut tuoreet yrtit ja neitsytoliivi öljy. Pane kylmään marinoitumaan.2. Sieni-perunasalaatti: kuumenna pannulla oliiviöljyä ja voita. Kun voi alkaa saada väriä, lisää pannulle kokonainen valkosipulin kynsi ja paista viipaloituja sieniä keskilämmöllä n. 15min....

Perunasalaattia ja savustettua lohta resepti

...Perunasalaattia ja savustettua lohta resepti Ainekset Ohjeet 400 g perunoita karkeaa merisuolaa vettä tillinvarsia 100 g neulapapuja 4 kananmunaa 1 rasia kirsikkatomaatteja 1/2 puntti kevätsipulia 400 g savustettua lohta tai siikaa Kastike: 1/4 dl balsamiviinietikkaa 3/4 dl rypsiöljyä 1tl suolaa 1/2 tl sokeria mustapippuria Laita perunat ja tillinvarret kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi. Tee kastike sekoittamalla ainekset. Viipaloi lämpimät perunat kastikkeen sekaan, jotta ne maustuvat hyvin. Keitä neulapavut hyvin suolalla ja sokerilla maustetussa vedessä ja jäähdytä jäävedessä, jotta vihreä väri säilyy. Kuivaa hyvin. Keitä kananmunat ja lohko ne. Leikkaa sipuli pieniksi. Pese tomaatit. Puhdista kala. Pakkaa...

Vuohenjuustosalaattia ja lohta

...Vuohenjuustosalaattia ja lohta Ainekset kpl 2 varsisellerin vartta oliiviöljyä kpl 1 fenkolia g 100 Vuohenjuustoa tai fetaa rkl 1 balsamiviinietikkaa kpl 1 palsternakkaa g 400 Lohta pinjansiemeniä tl 0.5 pippuria Ohjeet Kuori ja pilko vihannekset paloiksi. Kuumenna paistinpannulla öljyä ja kypsennä kasvikset siinä, kunnes ne pehmenevät sopiviksi. Lisää loppuvaiheessa pinjansiemenet. Siirrä kasvikset tarjoiluvadille ja sekoita vuohenjuusto joukkoon. Pirskota pinnalle balsamiviinietikkaa ja mustapippuria. Leikkaa lohesta ohuita siivuja ja paista niitä pannulla muutaman minuutin ajan. Tarjoa salaatin kanssa. ...

Kevyesti graavattua paistettua lohta ja lämmintä punajuurisalaattia resepti

...Kevyesti graavattua paistettua lohta ja lämmintä punajuurisalaattia resepti Ainekset 600 g lohifileetä merisuolaa valkopippuria ripaus sokeria 4-6 kpl punajuurta voita tai oliiviöljyä timjamia suolaa ja mustapippuria 2 rkl balsamiviinietikkaa vihreää salaattia yrttejä Valmistusohjeet 1 Puhdista tuore lohifilee ylimääräisistä rasvoista sekä poista mahdolliset ruodot. Graavaa kala kevyesti. Ripottele kalan pintaan tasaisesti merisuolaa, valkopippuria ja ripaus sokeria. Anna kalan maustua yön yli tai vähintään muutama tunti jääkaapissa. Pese punajuuret hyvin. Kaada uunivuoan pohjalle reilu kerros merisuolaa ja istuta punajuuret tukevasti suolaan. Kypsennä punajuuret uuniperunoiden tapaan uunissa n. 175 asteessa reilu tunti. Kokeile punajuuria kypsennyksen aikana haarukalla. Tarkoitus ei ole kypsentää...

Grillattua Lohta ja Salaattia Lounaaksi

...Grillattua Lohta ja Salaattia Lounaaksi Ainekset 400 g pala lohifilettä salaatti mandariinilla (ohje linkitetty) merisuolaa "myllystä" Ohjeet Puolita lohifilepala.Putsaa, jos mahdollisesti esim ruotoja.Grillaa molemmin puolin noin 4 min per puoli (aika riippuu fileen paksuudesta). Grillaa ensin nahkapuoli alaspäin ja sitten kääntö.Ripsauta myllystä hieman (maun mukaan) suolaa fileen pintaan.Aseta grillattu fileen pala salaatin päälle nahkapuoli ylöspäin.Poista nahka ja nauti Kevyt Ihana Lounas!(nahka lähtee ihan kivasti rullaamalla reunasta irti) ...