Menu

Mainio mutakakku!

Mainokset
Mainio mutakakku!   Ruoka-aineet 200 g leivontamargariinia tai voita 200 g tummaa suklaata, makuasia kuinka tummaa 2 dl sokeria 4 munaa n.3 dl jauhoja Ruokaohjeet Sulata suklaa ja rasva kattilassa miedolla lämmöllä sekoittaen koko ajan, jotta suklaarasva ei pala pohjaan. Kun [...]
Mainio mutakakku!

...Mainio mutakakku! Ainekset 200 g leivontamargariinia tai voita 200 g tummaa suklaata, makuasia kuinka tummaa 2 dl sokeria 4 munaa n.3 dl jauhoja Ohjeet Sulata suklaa ja rasva kattilassa miedolla lämmöllä sekoittaen koko ajan, jotta suklaarasva ei pala pohjaan. Kun seos on tasaista, anna sen jäähtyä.Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.Lisää suklaarasva munasokerivaahtoon ja sekoita tasaisesti HUOM! Suklaa painuu helposti sokerivaahdon pohjalle, joten ole tarkkana, että seos on tasainen!Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää ne suklaamunasokerivaahtoon. En suosittelisi sähkövatkainta tässä vaiheessa, vaan itse käytän nuolijaa/leivinlastaa.Voitele irtopohjavuoka ja korppujauhota se. (sellainen "perus" halkaisijaltaan n. 25cm Kaada tasainen taikina vuokaan.Paista uunin...

Loading
Kevyempi mutakakku resepti

...Kevyempi mutakakku resepti Ainekset Ohjeet Kevyempi mutakakku Helppo mutakakkumainen jälkiruoka vähemmillä hiilihydraateilla kaksi annosta 2 kananmunaa 35 g/1 dl kaakaojauhetta 50 g voita 15 g kaakaovoita 4 g/4 tl makeutusjauhetta Sulata voit matalalla lämmöllä penessä kattilassa. Sekoita kaakaojauhe ja makeutusjauhe voihin tasaiseksi seokseksi. Erottele kananmunien valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi. Sekoita keltuaiset, kaakaomassa ja valkuaisvaahto tasaiseksi seokseksi ja jaa kahteen uuninkestävään annosastiaan. Paista 200 asteessa 8 minuuttia, kunnes reunat ovat kypsät, mutta keskeltä on edelleen pehmeää. Reseptissä mutakakun suklaa on korvattu vähempihiilihydraattisella kaakaojauheella ja sen karvautta tasapainottaa makeutusjauhe, jota tarvitaan yllättävän vähän aikuiseen makuun sopivaan tummaan...

Karppi Mansikka- suklaamutakakku

...Karppi Mansikka- suklaamutakakku Ainekset 200 g maitorahka 4 kpl valkuaisia koristeena ananaskirsikoita 5 kpl liivatetta+mehu tilkka (max.puoli desiä) 3-4 dl mansikkasurvosta pakaste mansikoista 1 dl makeutusjauhe 1 prk tuorejuustoa pohja: karppi mutakakku (minun pöytälaatikossa on tämä ohje) 1 prk vispikermaa Ohjeet Tämän tein pari viikkoa sitten Äitini syntymäpäiville. Tuttavallisesti totta kai karppauskakku tämäkin, jottei mene ruokavalio piloille. Ja tykkäsihän tästä toki muutkin vaikka karppikakku onkin. :)Resepti on tästä unholassa jo, mutta yritän sen muistella tähän. On se ainakin melkein näin. :PElikkäs ensin tehdään karppi mutakakku ja jäähdytetään se. Sitten vatkaa vispikerma, valkuaiset ja surauta myös vähän tuorejuustoa ja...

Karppi Mustaherukka- suklaamutakakku

...Karppi Mustaherukka- suklaamutakakku Ainekset 1 prk vispikerma pohja: karppi mutakakku (minun pöytälaatikossa on tämä ohje) 250 g maitorahkaa 4 kpl valkuaisia väliin mustaherukkahilloa 2 rkl mustaherukkahilloa makeutusjauhe maun mukaan ehkä noin 1 dl 5 kpl liivatetta+ mustaherukka mehua Ohjeet Kyseessä on siis karppajille sopiva kaakku. Pohjana on minun  pöytälaatikostani löytyvä karppi mutakakku ohje. Eli kun pohja on tehty, se jäähdytetään ainakin melkein viileäksi. Sitten laitetaan mustaherukka hilloa pohjan päälle. Tässä kakussa oli itse tehtyä hilloa, mutta eikö tuo lie kaupankin hillo asiansa  ajele. Ja jos pakkasessa lojuu mustaherukoita, joita ei tiedä minne niitä laittelisi niin niistähän...

Mudcake / mutakakku

...Mudcake / mutakakku Ainekset 200 g tummaa suklaata 2,5 dl vehnäjauhoja 4 kpl kananmunia 2 rkl viskiä tai konjakkia / brandya 2,5 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 200 g voita Ohjeet Sulata voi kattilassa ja sulata sekaan suklaa. Lisää viski.Sekoita kuivat aineet keskenään.Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon voi-suklaaseos ja kuivat aineet.Sekoita tasaiseksi. Kaada voideltuun 24cm vuokaan ja paista 200 asteessa n.12 min.Mutakakku vain paranee ollessaan kylmässä, ja onkin suositeltavaa valmistaa kakku päivää ennen tarjollelaittoa. 🙂 Täytteen tulee olla tahmeaa juuri uunista ottamisen jälkeen.Resepti muunneltu fazerin perinteisestä mutakakkuohjeesta. ...

Mutakakku resepti

...Mutakakku resepti Ainekset Mutakakku 6 munaa 1,75 dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja 125 g voita 350 g tummaa suklaata Valmistusohjeet 1 Mutakakku Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa sitten keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, ja lisää sekaan jauhot. Sulata voi kattilassa ja paloittele sekaan suklaa. Anna sulaa ja lisää joukkoon 1-2 rkl vettä tipoittain. Yhdistä keltuais- ja suklaaseos keskenään. Nostele lopuksi sekaan valkuaisvaahto. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun, halkaisijaltaan n. 24 cm jousivuokaan ja paista kakkua 225 asteessa 15-20 minuuttia. Valmis kakun rakenne on jämähtänyt, mutta sisältä ihanan tahmea. Tarjoile kakku kylmänä sellaisenaan tai esimerkiksi liköörillä...

Muffinit Mainion mehevät muffinit resepti

...Muffinit Mainion mehevät muffinit resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 20 min Mainion mehevät muffinit 12 kpl 2 1/2 dl vehnäjauhoja 2 1/2 dl kaurahiutaleita 1/2 dl auringonkukansiemeniä 2 tl leivinjauhetta 3/4 tl suolaa 1 tl fenkolinsiemeniä (jauhettuna) 1 dl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %) 1/2 dl juoksevaa hunajaa 2 dl piimää 1 kpl munaa Ruokaisat muffinit on helppo sovittaa mausteilla eri tilanteisiin sopiviksi. Sienikeiton seurana maistuvat rosmariinilla ja savulohisalaatin kanssa roseepippurilla maustetut muffinit. Aamu- ja iltapalamuffinit kannattaa pitää mietoina ja lempeinä. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele muffiinipellin kolot rasvalla tai käytä paperisia muffinivuokia. Sekoita kuivat aineet kulhossa...

Suklaakakku Mutakakku resepti

...Suklaakakku Mutakakku resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 30 min Mutakakku pala lautasella 12 annosta 4 kpl munaa 2 dl sokeria 200 g tummaa suklaata 200 g voita 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoan (Ø 26 cm) reunat. Leikkaa leivinpaperista pohjan kokoinen ympyrä ja pane vuokaan. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata suklaa ja voi. Sekoita hieman jäähtynyt seos varovasti munasokerivaahtoon. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe ja siivilöi taikinaan. Sekoita varovasti tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan. Kypsennä kakkua 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 2025 minuuttia. Anna mutakakun jäähtyä hetki vuoassaan ja siirrä leivinpaperin avulla...

Jauhoton mutakakku resepti

...Jauhoton mutakakku resepti Ainekset Ohjeet Jauhoton mutakakku Ei sisällä jauhoja ollenkaan! kaksi annosta 6 kananmunaa makeutusainetta 100 g voita 300 g tummaa suklaata Erottele keltuaiset ja valkuaiset toisistaan. Sulata voi, siirrä kattila pois liedeltä ja sulata suklaa voin mukaan. Vaahdota keltuaiset sokerin kanssa ja valkuaiset itsekseen. Yhdistä vähän jäähtynyt suklaa-voiseos keltuaisvaahtoon ja sekoita hyvin mukaan 1/3 valkuaisvaahdosta. Nostele loppu valkuaisvaahto taikinan sekaan (saa jäädä vaaleita rantuja). Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja voitele reunat. Kaada taikina vuokaan ja paista 200 asteessa noin 15-20 min. Jos haluat sisuksesta hiukan tiiviimpää, laske 15 minuutin jälkeen uunin lämpötilaa 150 asteeseen ja anna kakun...

Kalkkunapiiras ja pikamutakakku

...Kuullota öljyssä sipulilohkot ja mausta juoksevalla hunajalla. Laita vuokaan kalkkuna, sipulit ja pesto. Sekoita kerma ja kermaviili keskenään ja mausta yrteillä, suolalla ja pippurilla. Kaada vuokaan. Ripottele pintaan juustoraaste ja paista noin 180-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Mutakakku Ohjeesta tulee kahdeksan ovo-muottiin sopivaa annosta (á 70 g) Yhdistä kattilassa voi, suklaa, sokeri ja kahvi. Kuumenna niin, että suklaa ja voi sulaa (ei polttavan kuumaksi). Ota pois liedeltä ja lisää joukkoon likööri. Vatkaa kananmuna kevyesti ja lisää reilusti lämpimään suklaaseokseen koko ajan sekoittaen. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään ja lisää viimeisenä joukkoon. Vatkaa kevyesti niin, että massasta tulee tasaista. Kaada massa...

Mutakakku

...Mutakakku Ainekset 1 tl leivinjauhetta 200 g tummaa suklaata 4 kananmunaa 200 g voita 2,5 dl maissitärkkelystä 2 dl sokeria voita ja maissitärkkelystä. Ohjeet Sulata kattilassa paloiteltu voi ja suklaa, jätä seos jäähtymään.Voitele ja jauhota kakkuvuoka.Sekoita maissitärkkelys ja levinjauhe keskenään.Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita munavaahtoon vuorotellen kuivia aineita ja suklaaseosta varovasti nostellen.Paista mutakakkua 200 asteessa noin 30 minuuttia niin, ettei se kypsy kokonaan, vaan jää sisältä kosteaksi.Anna kakun jäähtyä ja koristele pinta tomusokerilla ennen tajoilua. ...

Suussasulava mutakakku resepti

...Suussasulava mutakakku resepti Ainekset Ohjeet Suussasulava mutakakku Qwertyn ohjeesta muokattu kahdeksan annosta Kahdeksan annosta 100 g tummaa suklaata 200 g voita loraus vahvaa kahvia 1,5 dl Canderelia 5 munaa 1-2 rkl mantelijauhoa Sulata suklaa ja voi mikrossa tai vesihauteessa ja lisää kuuma kahvi. Jäähdyttele seos hyvin, max kädenlämpöiseksi ennen kuin lisäät makeutusaineen, munat hyvin vatkaten ja mantelijauhon. Voitele irtopohjavuoka huolellisesti, voit jauhottaa kookosjauhoilla, mutta pelkkä voitelukin riittää. Paista 200 asteessa noin 12 min. Kakku maistuu parhaalta kun se on ollut rauhassa jääkaapissa noin vuorokauden, aiemmin saattaa maistua liikaa kananmunalle. ...

Mutakakku resepti

...Mutakakku resepti Ainekset Ohjeet Mutakakku Qwerty:n malliin - kopioitu tälle puolelle ketjusta kuusi annosta 200 g tummaa suklaata 200 g voita 1-2 dl makeutusjauhoa 5 munaa 1 rkl jauhoa/mantelijauhoa Sulata suklaa ja voi samassa kipossa mikrossa (Ihan täydellä teholla ei kannata ehkä, suklaa saattaa klimppiintyä, hiljaa hyvä tulee. Itse sulatin 360-400 watilla.) Anna kuuman rasva-suklaaseoksen jäähtyä hieman. Silloin se ei juoksetu helposti, koska kananmuna ei pala sekoitettaessa mukaan. Lisää makeutusjauhetta. Alkuperäisessä ohjeessa oli 3 dl sokeria, mutta tämä ei välttämättä kaipaa makeutusainetta ihan yhtä paljoa. Tein itse jopa puolella desillä makeutusjauhetta, koska suklaan makeus riittää itselleni hyvin. Käytin...

Vadelmamutakakku resepti

...Vadelmamutakakku resepti Ainekset Ohjeet 200 g Pirkka tummaa suklaata 100 g Pirkka leivontamargariinia tai meijerivoita 4 kananmunaa 2 dl sokeria 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl vanilliinisokeria 1/2 ps (à 200 g) Pirkka vadelmia (pakaste) Vaihe 1 Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele ja jauhota vuoan reunat vehnäjauholla. Vaihe 2 Sulata rasva miedolla lämmöllä kattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Vaihe 3 Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Kaada hieman jäähtynyt suklaa-rasvaseos muna-sokerivaahdon joukkoon varovasti sekoittaen. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Sekoita jauhoseos...

Mutakakku

...Mutakakku Ainekset 1 dl vehnäjauhoja 1 3/4 dl Dansukker Siro sokeria Pinnalle Dansukker Tomusokeria 6 kpl munaa 2 rkl vettä 1 tl Dansukker Vaniljasokeria 150 g voita tuoreita vadelmia 400 g tummaa suklaata Ohjeet Mutakakku on nimensä mukaisesti ihanaa suklaista kakkua, jonka täyte on lähes mustaa ja valuvaa. Voit tarjota seuraksi kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä.Säädä uuni lämpenemään 200-225 asteeseen. Sulata voi kattilassa. Nosta kattila pois liedeltä ja lisää joukkoon paloitellut suklaapalat. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut joukkoon. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja jätä sivuun odottelemaan. Vatkaa sitten keltuaiset, Siro sokeri...