Menu

Marengilla kuorrutetut sitruunavanukkaat resepti

Mainokset
Marengilla kuorrutetut sitruunavanukkaat resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet Marengilla kuorrutetut sitruunavanukkaat Etelävaltioiden perinneherkun, situuna-marenkitortun, parhaat palat neljä annosta Sitruunakiisseli: 2 dl vettä 2 sitruunan mehu (itse sain n. 1,5 dl) 2 rkl maissitärkkelystä (voi jättää poiskin) 4 keltuaista makeutusjauhetta (itse käytin n. [...]
Marengilla kuorrutetut sitruunavanukkaat resepti

...Marengilla kuorrutetut sitruunavanukkaat resepti Ainekset Ohjeet Marengilla kuorrutetut sitruunavanukkaat Etelävaltioiden perinneherkun, situuna-marenkitortun, parhaat palat neljä annosta Sitruunakiisseli: 2 dl vettä 2 sitruunan mehu (itse sain n. 1,5 dl) 2 rkl maissitärkkelystä (voi jättää poiskin) 4 keltuaista makeutusjauhetta (itse käytin n. 1 dl Canderelia) 50 g voita Marenki: 4 valkuaista 1-1,5 dl makeutusjauhetta Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Tee ensin kiisseli: Sekoita kattilassa vesi, sitruunoiden mehu, keltuaiset ja tärkkelys, jos sitä käytät. Tärkkelyksen voi jättää poiskin, mutta silloin lopputulos on hiukan juoksevampi. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kun seos kuplahtaa kerran, siirrä kattila pois liedeltä. Sekoita joukkoon makeutus ja...

Loading
Kuorrutetut haukipyörykät Andé Terrail resepti

...Kuorrutetut haukipyörykät Andé Terrail resepti Ainekset Ohjeet Kuorrutetut haukipyörykät Andé Terrail Slow food - herkullinen haukiruoka kuusi annosta PYÖRYKÄT 500 g nahatonta haukifilettä 4 valkuaista 4 dl kuohukermaa suolaa (10 g) vastajauhettua valkopippuria vähän raastettua muskottipähkinää elintarvikekelmua LISÄKE 300 g tuoreita herkkusieniä 1 pieni salottisipuli 5-6 rkl kuohukermaa suolaa ja vastajauhettua valkopippuria 1 rkl voita KASTIKE 4 dl täysmaitoa 25 g voita 3 rkl vehnäjauhoja (EN TIEDÄ, MITEN KASTIKE ONNISTUU ILMAN JAUHOJA :)) 1 keltuainen 6 rkl kuohukermaa vispattuna löysäksi vaahdoksi 80 g hienoksi raastettua mustaleima-emmentalia unohda. Keuruu: Otava.) La Tour d`Argent (Hopeatorni) Pariisissa on ravintola, jonka bravuurina...

Lihapullat Kuorrutetut jauhelihapihvit resepti

...Lihapullat Kuorrutetut jauhelihapihvit resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 30 min Kuorrutetut jauhelihapihvit 6 annosta 1 dl korppujauhoja 1 dl vettä 1 dl ruokakermaa 400 g naudan jauhelihaa (rasvaa 17 %) 1 kpl munaa 2 tl basilikaa 1 1/2 tl suolaa 1 tl valkosipulijauhetta 1/4 tl mustapippuria Kastike 1/2 rkl rypsiöljyä 1/2 kpl punaista paprikaa (kuutioituna) 1 kpl sipulia (silputtuna) 400 g tomaattimurskaa 1 rkl vehnäjauhoja 1/2 dl vettä 1 kpl kasvisliemikuutiota 2 tl basilikaa 1/4 tl sokeria Kuorrutus 6 kpl sulatejuustoa (cheddar) Päälle 1 dl tuoretta basilikaa Pane korppujauhot turpoamaan vesi-kermaseokseen. Lisää jauheliha, muna sekä mausteet ja...

Mantelikuorrutetut kanatikut resepti

...Mantelikuorrutetut kanatikut resepti Ainekset Ohjeet Mantelikuorrutetut kanatikut Herkullinen kanafilee neljä annosta Resepti: Mantelikuorrutetut kanatikut Kanan rintafilee, paketissa n. 4 kpl, Kananmuna vatkattuna pienen kermatilkan kera , mausteteena 1 tl Herbamarea Mantelijauhoa 1 dl tai enemmän, mausteteena 1 tl Herbamarea Runsaasti voita Leikkaa fileet pitkittäin n. 1-1,5 sentin suikaleiksi Pyöritä niitä munassa ja mantelijauhossa Ruskista runsaassa voissa, ei liian kuumassa Nosta kanatikut uunipellille. Kypsennä 15 min 200 astetta Makoisa dippi: 2 rkl Felix Kruunu Majoneesia Tursaus maun mukaan Spice Up! Chili-valkosipulikastiketta sekoitetaan Varoitus!! Voi aiheuttaa riippuvuutta, on niin hyvää! ...

Vuohenjuustolla kuorrutetut lampaanfileet resepti

...Vuohenjuustolla kuorrutetut lampaanfileet resepti Ainekset Ohjeet Vuohenjuustolla kuorrutetut lampaanfileet Vuohenjuustolla kuorrutetut lampaanfileet 23 lampaan ulkofileetä (500 g) 23 valkosipulin kynttä 100 g vuohenjuustoa muutama kourallinen tuoretta basilikaa voita tai öljyä paistamiseen Sirottele fileille kevyesti suolaa ja pippuria. Paista fileet nopeasti kuumassa pannussa kauniin ruskeiksi molemmilta puolilta. Nosta fileet sopivan kokoiseen uunivuokaan. Työnnä yhteen fileeseen paistomittari. Levitä fileille murskattua valkosipulia. Asettele pinnalle viipaloitua vuohenjuustoa sopivan kokoisina paloina. Sirottele päälle silputtua basilikaa (jätä osa kypsän ruuan koristeluun). Pane fileet 175-asteiseen uuniin 1015 minuutiksi. Kun lihan sisälämpötila on 60 astetta, liha on sisältä hyvin punaista, ja kun lämpötila on 65 astetta,...

Kasvisgratiini Kuorrutetut kukinnot resepti

...Kasvisgratiini Kuorrutetut kukinnot resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 15 min Kuorrutetut kukinnot 4 annosta 400 g kukkakaalia 500 g parsakaalia 200 g kesäkurpitsaa Kastike 250 g sulatejuustoa (rasvaa 9-12 %) 10 dl kevytmaitoa 3/4 dl maissitärkkelystä Huuhtele kaalit ja irrota niistä kukinnot reiluina lohkoina. Leikkaa huuhdeltu kesäkurpitsa pitkittäin halki ja viipaloi puolikkaat. Kaada kukinnot kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja anna kiehua noin 5 minuuttia. Lisää kesäkurpitsat ja jatka keittämistä vielä muutama minuutti. Valuta. Murustele juusto maitoon ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kun juusto on kokonaan liuennut saosta kastike suurusteella. Pane kasvikset uunivuokaan ja kaada juustokuorrutus päälle....

Halvalla ja marengilla höystetty marjarahka

...Halvalla ja marengilla höystetty marjarahka Ainekset 500 g maitorahkaa 300 g marjasekoitusta 10 marenkia yhden appelsiinin puristettu mehu 25 g halvaa murustettuna (tavallista tai appelsiininmakuista) yhden appelsiinin kuoriraaste 1 dl juoksevaa hunajaa tai ruokosokerisiirappia 2 tl vaniljasokeria tai rouhittua vaniljatankoa maun mukaan appelsiinin kuoriraastetta 2 ,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai vispikermaa halvaa murustettua marenkia Ohjeet Vaahdota vaniljakastike tai vispikerma. Vatkaa joukkoon maitorahka, kohmeiset tai sulaneet marjat, hunaja ja vaniljasokeri. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori ja säästä osa koristeeksi. Purista joukkoon appelsiinin mehu. Murusta joukkoon marenkia ja halvaa ja säästä hieman koristeeksi. Tarkista maku. Jaa annoskulhoihin ja koristele halvalla,...

Marengilla peitetyt luumut resepti

...Marengilla peitetyt luumut resepti Ainekset Ohjeet 2 ps (á 250 g) Pirkka luumuja 6 dl vettä 1 sitruunan mehu 3/4 dl sokeria 1 tl Pirkka kanelia 4 valkuaista 1 dl tomusokeria 1/2 dl Pirkka mantelilastuja Vaihe 1 Kaada kattilaan luumut, vesi, sitruunan mehu ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Siirrä kattila jäähtymään. Sekoita kevyesti nostellen joukkoon kaneli. Vaihe 2 Vaahdota valkuaiset ja lisää vaahdotuksen aikana vähitellen tomusokeri. Kaada luumut vuokaan tai laakeisiin, uuninkestäviin annoskulhoihin ja peitä marengilla. Ripottele pinnalle mantelilastuja. Vaihe 3 Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia eli kunnes marenki on ruskistunut kauniisti. Voit...

Kuorrutetut uunikalat resepti

...Kuorrutetut uunikalat resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 35 min Kuorrutetut uunikalat 6 annosta 500 g muikkuja (perattuina) Lisäksi 2 rkl oliiviöljyä 3 kpl hiivaleipäviipaletta (muruteltuina) 2 rkl rusinoita 1 rkl pinjansiemeniä 3 kpl anjovista 50 g persiljaa 1/2 tl sokeria 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Kuivaa kalat ja lado ne leivinpaperin päälle uunipellille vieri viereen. Paista leipäraaste rapeaksi öljytilkassa pannulla. Nosta talouspaperille valumaan. Pane puolet leipäraasteesta kulhoon ja lisää hienonnetut rusinat, pinjansiemenet, anjovikset ja persiljasilppu. Mausta seos sokerilla, suolalla ja pippurilla. Levitä seos kalafileille. Paista 175 asteessa noin 35 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja kuorrute...

Kuorrutetut munakoisot resepti

...Kuorrutetut munakoisot resepti Ainekset Ohjeet Kuorrutetut munakoisot helppo kolme annosta munakoiso suolaa itketykseen 4 kananmunan valkuaista (ylijäämät esim. jäätelön teosta) 120-140g mozzarellaraastetta punaista chiliä tuoreena, ilman siemeniä (tai muuta maustetta maun mukaan) Viipaloi munakoiso sentin paksuisiksi kiekoiksi, levitä ne tasaisesti uunipellille ja itketä suolalla noin 30min. Pyyhi suolavesi talouspaperilla. Sekoita munanvalkuaiset, juustoraaste ja pieneksi silputtu chili. Laita kuorrutusseosta munakoisoviipaleiden päälle ja paista 200 asteisessa uunissa noin 25min tai kunnes kauniin rusehtavia. ...

Seesamikuorrutetut broilerivartaat resepti

...Seesamikuorrutetut broilerivartaat resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 4 t 15 min Seesamikuorrutetut broilerivartaat 30 kpl 800 g maustamattomia broilerinfileitä Marinadi 3 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1 kpl sipulia (hienonnettuna) 1 dl ruokaöljyä 3/4 dl soijakastiketta 1/2 dl hunajaa (juokseva) 1 rkl sitruunamehua 1/2 tl mustapippuria Kuorrutus 3 rkl seesaminsiemeniä Leikkaa jokainen rintafilee viiteen osaan. Sekoita marinadin aineet keskenään kulhossa, kääntele joukkoon lihapalat ja anna marinoitua vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli. Työnnä marinoidut kanapalat vedessä liotettuihin, puisiin varrastikkuihin. Ripottele seesaminsiemenet pienelle lautaselle ja pyörittele vartaita siemenissä. Kypsennä 225-asteisessa uunissa tai grillissä noin 15 minuuttia. ...

Rapeaksi kuorrutetut hedelmät resepti

...Rapeaksi kuorrutetut hedelmät resepti Ainekset Ohjeet 1 ps (300 g) Pirkka mangokuutioita (pakaste) 1 tlk (227 g) Pirkka ananasviipaleita mehussa 1 tlk (410 g) Pirkka päärynänpuolikkaita sokeriliemessä 1 limetti 3 banaania Kuorrutus 3 dl Pirkka maissihiutaleita (corn flakes) 3/4 dl kookoshiutaleita 3 rkl vehnäjauhoja 2 rkl fariinisokeria 1 1/2 tl Pirkka inkivääritahnaa 3 rkl voita Vaihe 1 Sulata mangokuutiot pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta säilykehedelmät liemistään ja paloittele ananasrenkaat neljään, päärynänpuolikkaat kolmeen osaan. Vaihe 2 Raasta limetistä vihreä kuori ja purista mehu kulhoon. Kuori banaanit ja leikkaa sentin paloiksi suoraan limettimehun joukkoon ja sekoita hyvin tummumisen estämiseksi. Vaihe 3...

Seesaminsiemenillä kuorrutetut kananlihapullat resepti

...Seesaminsiemenillä kuorrutetut kananlihapullat resepti Ainekset Ohjeet Seesaminsiemenillä kuorrutetut kananlihapullat Rapeaa itämaista herkkua viisi annosta Lihapullat: Paketti (3 kpl) marinoimattomia kanan rintapaloja 2 salottisipulia 2 kokonaista valkosipulia 1 varsisellerin varsi 2 rkl vaaleaa soijaa 1-2 kananmunaa 2 punaista chiliä tuoretta korianteria suolaa, pippuria (+ muita mausteita oman maun mukaan) n. 3 dl seesaminsiemeniä Lisuke: 5 porkkanaa 1 kiinankaali 2 salottisipulia 2 tavallista sipulia valkosipulia soijakastiketta kanalientä Lihapullat: Poista kanan rintapaloista luut ja pilko lihat noin 2 cm x 2 cm paloiksi. Ruskista pannulla voissa/oliiviöljyssä/kookosrasvassa. Hienonna salottisipulit, valkosipulit ja varsiselleri. Paista sipulit ja varsiselleri pannulla pehmeiksi. Laita paistetut kananpalat, sipulit...

Kuorrutetut naurisviipaleet resepti

...Kuorrutetut naurisviipaleet resepti Ainekset Ohjeet Kuorrutetut naurisviipaleet Herkullisten viipaleiden ohje on napattu Matkaan -lehdestä kaksi annosta 4-5 naurista 1-2 rkl rypsiöljyä 2-3 rkl pellavan- tai seesaminsiemeniä n 2 tl Provencen yrttisekoitusta suolaa n 2 dl juustoraastetta Kuori nauriit ja leikkaa ne 1-1,5 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet uunipannulle leivinpaperin päälle. Voitele naurisviipaleiden pinta öljyllä. Ripottele päälle hieman suolaa, yrttisekoitusta, sekä pellavan- tai seesaminsiemeniä. Kypsennä viipaleita 200 asteessa uunin keskitasolla n 15 minuuttia. Ripottele päälle juustoraastetta ja jatka kypsennystä uunin ylätasolla 10-15 minuuttia. Naurisviipaleet maistuvat hyviltä myös kylminä. ...

Vadelmasorbettia tuunattuna marengilla ja suklaalla resepti

...Vadelmasorbettia tuunattuna marengilla ja suklaalla resepti Ainekset 1 l vadelmasorbettia esim. Pappagallo 50 g tummaa laadukasta suklaata rouhittuna 40 g marenkia hienonnettuna kuutioiksi nippu thaibasilikaa tai minttua hienonnettuna 6 valmista jäätelövohvelia Valmistusohjeet 1 Anna sorbetin hieman pehmentyä huoneenlämmössä. Sekoita sorbettiin rouhittu suklaa, marenki ja basilika. Pakasta. Valmista annokset tarjoilukulhoihin. Ohjeet ...