Menu

Marengilla kuorutettu mansikkasorbetti

Mainokset
Marengilla kuorutettu mansikkasorbetti   Ruoka-aineet ¾ dl tomusokeria 500 g mansikoita puolikkaan sitruunan kuori 2 kananmunan valkuaista ¾ dl kidesokeria 3 dl sokeria 2 dl vettä Mansikkasorbetti Ruokaohjeet Valmista ensin sorbetti (mielummin jo edellisenä päivänä):Kiehauta ja jäähdytä sokeriliemi. [...]
Marengilla kuorutettu mansikkasorbetti

...Marengilla kuorutettu mansikkasorbetti Ainekset 3/4 dl tomusokeria 500 g mansikoita puolikkaan sitruunan kuori 2 kananmunan valkuaista 3/4 dl kidesokeria 3 dl sokeria 2 dl vettä Mansikkasorbetti Ohjeet Valmista ensin sorbetti (mielummin jo edellisenä päivänä):Kiehauta ja jäähdytä sokeriliemi. Soseuta mansikat, vaahdota valkuaiset. Sekoittele sokeriliemi ja mansikkasose keskenään. Raasta joukkoon sitruunan kuorta ja mausta liköörillä. Nostele valkuaisvaahto seoksen joukkoon ja jäätelökoneeseen tai jäätelökoneen virkaa tekevään pakastimessa esikylmennettyyn paksupohjaiseen kattilaan. Pakasta seos muutamia kertoja jäätymisen alkuvaiheessa sekoittaen.Valmista normaali täytekakkupohja uuninpellillä. Leikkaa jähtynyt kakkupohja neliöiksi ja voitele ne hillolla. Voit myös hieman kostuttaa paloja mehulla.Valmista marenki vatkaamalla valkuiset ja 3/4 dl kidesokeria...

Loading
Mansikkasorbetti resepti

...Mansikkasorbetti resepti Ainekset Mansikkasorbetti 3 dl sokeria 2 dl vettä 500 g mansikoita 2 valkuaista 0,5 sitruunan kuori 1 rkl likööriä (esim. Cointreau) Valmistusohjeet 1 Kiehauta ja jäähdytä sokeriliemi. Perkaa mansikat ja soseuta ne. Vaahdota valkuaiset. Sekoita liemi ja mansikkasose keskenään. Mausta seos raastetulla sitruunan kuorella ja liköörillä. Nostele joukkoon lopuksi valkuaisvaahto. Kaada seos matalaan kulhoon ja pakasta. Sekoittele sorbettia muutamia kertoja jäätymisen alkuvaiheessa. Voit tehdä sorbetin myös jäätelökoneessa. Ohjeet ...

Marengilla kuorrutetut sitruunavanukkaat resepti

...Marengilla kuorrutetut sitruunavanukkaat resepti Ainekset Ohjeet Marengilla kuorrutetut sitruunavanukkaat Etelävaltioiden perinneherkun, situuna-marenkitortun, parhaat palat neljä annosta Sitruunakiisseli: 2 dl vettä 2 sitruunan mehu (itse sain n. 1,5 dl) 2 rkl maissitärkkelystä (voi jättää poiskin) 4 keltuaista makeutusjauhetta (itse käytin n. 1 dl Canderelia) 50 g voita Marenki: 4 valkuaista 1-1,5 dl makeutusjauhetta Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Tee ensin kiisseli: Sekoita kattilassa vesi, sitruunoiden mehu, keltuaiset ja tärkkelys, jos sitä käytät. Tärkkelyksen voi jättää poiskin, mutta silloin lopputulos on hiukan juoksevampi. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kun seos kuplahtaa kerran, siirrä kattila pois liedeltä. Sekoita joukkoon makeutus ja...

Halvalla ja marengilla höystetty marjarahka

...Halvalla ja marengilla höystetty marjarahka Ainekset 500 g maitorahkaa 300 g marjasekoitusta 10 marenkia yhden appelsiinin puristettu mehu 25 g halvaa murustettuna (tavallista tai appelsiininmakuista) yhden appelsiinin kuoriraaste 1 dl juoksevaa hunajaa tai ruokosokerisiirappia 2 tl vaniljasokeria tai rouhittua vaniljatankoa maun mukaan appelsiinin kuoriraastetta 2 ,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai vispikermaa halvaa murustettua marenkia Ohjeet Vaahdota vaniljakastike tai vispikerma. Vatkaa joukkoon maitorahka, kohmeiset tai sulaneet marjat, hunaja ja vaniljasokeri. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori ja säästä osa koristeeksi. Purista joukkoon appelsiinin mehu. Murusta joukkoon marenkia ja halvaa ja säästä hieman koristeeksi. Tarkista maku. Jaa annoskulhoihin ja koristele halvalla,...

Marengilla peitetyt luumut resepti

...Marengilla peitetyt luumut resepti Ainekset Ohjeet 2 ps (á 250 g) Pirkka luumuja 6 dl vettä 1 sitruunan mehu 3/4 dl sokeria 1 tl Pirkka kanelia 4 valkuaista 1 dl tomusokeria 1/2 dl Pirkka mantelilastuja Vaihe 1 Kaada kattilaan luumut, vesi, sitruunan mehu ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Siirrä kattila jäähtymään. Sekoita kevyesti nostellen joukkoon kaneli. Vaihe 2 Vaahdota valkuaiset ja lisää vaahdotuksen aikana vähitellen tomusokeri. Kaada luumut vuokaan tai laakeisiin, uuninkestäviin annoskulhoihin ja peitä marengilla. Ripottele pinnalle mantelilastuja. Vaihe 3 Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia eli kunnes marenki on ruskistunut kauniisti. Voit...

Hunajalla kuorutettu porsaanselkä resepti

...Hunajalla kuorutettu porsaanselkä Ainekset 3/4 kg porsaan lullista selkää 1/2 dl sitrunanmehua vettä 1/2 tl jauhettua neilikaa 1/2 dl hunajaa 5 valkopippuria 1/2 tl suolaa 1 rkl soijakastiketta 2 mausteneilikaa 1 laakerinlehti Ohjeet Nosta porsaan selkä puoli ylöspäin pataan.Kaada vettä niin että se ulotuu lihan puoliväliin.Lisää 1 tl.suolaa/vesilitraan.Kiehuta liha.Kuori vaahto huolellisesti ja lisää mausteet.Nosta kansi padan pälle ja keitä lihaa hiljaleen puoli tuntia.Säästä n.3dl. keitinlientä.Nosta liha padasta uunivuokaan.Säästä paistinliemi.Sekoita hunaja kuorrutuksen aineet ja sivele lihan pintaan.Paista 150c:ssa n.2 tuntia kunnes liha tuntuu murealta.Valele lihaa vuokaan valuneella kuorutuksella paiston aikana.Jos paistinliemi tumuu liikaa,laimenna sitä keitinliemellä.Ota paisti uunista.Peitä alumiinifoliolla ja...

Mansikkasorbetti resepti

...Mansikkasorbetti resepti Ainekset Ohjeet 1 ps (500 g) Pirkka mansikoita (pakaste) 1 tlk (250 g) Pirkka rahkaa n. 4 rkl Pirkka makeutusjauhetta tai sokeria n. 1/2 ruukkua tuoretta sitruunamelissaa tai minttua Vaihe 1 Soseuta kohmeiset mansikat, rahka ja makeutusjauhe tai sokeri monitoimikoneessa. Lisää joukkoon sitruunamelissan- tai mintunlehdet. Soseuta tasaiseksi. Tarjoa heti. ...

Yrttikuorutettu hirvipaisti

...Yrttikuorutettu hirvipaisti Ainekset 2 pll olutta 1 dl parmesaaniraastetta 1½-2 kg hirven paahtopaistia 1-2 sipulia rouhittua mustapippuria 1 tl katajanmarjoja 1-2 valkosipulinkynttä 1 tl soijaa suolaa ½-1 dl oliiviöljyä 1 rukku basilikaa 1 rkl palsamiviiniettikkaa marinaadi 3-4 laakerinlehtä 1 rukku timjamia yrttikuorrutus 1 nippu mausterucolaaa Ohjeet Sekoita ensin marinaadi ja laita paisti marinoitumaan yön yli jääkappiin.Kääntele sitten välillä.Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistamista.Ruskista seuravaksi liha paistinpannulla joka puolelta pinnat kinni voissa ja hiero ruskistamisen jälkeen paistin pintaan reilusti mustapippuria sekä suolaa.Jäähdytä paisti.Valmista yrttitahna hienontamalla kaikki ainekset pyreeksi morttelissa tai tehosekoittimessa/sauvasekoittimella.Sivele sitten kaikkialle paistin pintaan yrttitahnaa ja paista...

Pinaattipestolla kuorutettu uunilohi

...Pinaattipestolla kuorutettu uunilohi Ainekset 1 dl sitruunaoliiviöljyä 70 g pinaattia 1 (luomu)sitruuna ripaus suolaa 1/3 dl auringonkukansiemeniä 500 g lohifileetä (2 rkl vettä) ripaus pippuria 1/3 dl pinjansiemeniä 1 dl raastettua parmesaania 1 dl oliiviöljyä 3 valkosipulinkynttä 1/3 dl cachewpähkinöitä Ohjeet Lämmitä uuni 180 asteiseksi. Sekoita peston ainekset sauva- tai tehosekoittimella. Jos pesto on kovin paksua, voit lorauttaa sekaan hieman vettä.Nypi lohesta ruodot. Tee lihaan veitsellä syviä viiltoja noin 3 cm:n välein. Voit leikata lohen annospaloiksi. Asettele lohi uunivuokaan.Pese sitruuna ja viipaloi se. Upota viipaleet lohen loviin. Kuorruta pestolla ja kypsennä uunissa noin 20 minuuttia. ...

Mansikkasorbetti

...Mansikkasorbetti Ainekset 2 rkl sokeria 1 dl kuohukermaa vatkattuna ja sokerilla maustettuna 6 dl pakastemansikoita 1 valkuainen Ohjeet Soseuta vähän sulaneet marjat sokerin kanssa tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.Pane mansikkasose kulhossa pakastimeen. Vatkaa jäätyvää seosta pari kolme kertaa.Vatkaa valkuainen ja sokeri vaahdoksi ja sekoita vaahto varovasti jäätyvään sorbettiin. Anna sorbetin jäätyä vielä yhden tunnin verran.Ota valmiista sorbetista jäätelökauhalla tai lusikalla lastuja suoraan annosmaljoihin. Koristele annokset kermavaahdolla. ...

JUUSTOKUORUTETTU SEITI

...JUUSTOKUORUTETTU SEITI Ainekset 1/2 purjoa suolaa 3 rkl hienonnettua tilliä rouhittua valkopippuria 2 dl juustoraastetta 400 g pakasteseitiä 1/2 tl currya 2 dl ruokakermaa Ohjeet nosta jäiset kalapalat vuokaanhalkaise,huuhdo ja leikkaa purjo ohuiksi viipaleiksikypsennä purjosuikaleita mikrossa täydellä teholla n.30s ajanmausta kalapalat suolalla,valkopippurilla ja curryllalevitä purjot päällevaluta pinnalle kerma ja ripottele lopuksi päälle hienonnettu tilli ja juustoraastekypsennä uunissa 200 asteessa n.25-30min ...

Kuorutettu kukkakaali kinkkukastikkeella (1)

...Kuorutettu kukkakaali kinkkukastikkeella (1) Ainekset sipulipulveria Keitetty kukkakaali juustoraastetta valkopippuria suolaa tarvittaessa kinkkua maitoa voita Ohjeet Sulata voi kattilassa ja sekoita jauhot joukkoon. Lisää kinkkusuikaleet ja maitoa vähitellen. Mausta sipulipuleverilla ja pippurilla. Anna kiehu hiljalleen n. 10 min. Lisää juustoraastetta ja tarkistamaku tarvitseeko suolaa.Laita keitetty kukkakaali uuniin kestävälle astialle ja kaada kastike päälle. Lisää vielä juustoraastetta päällimmäiseksi.Pistä uuniin 225 astetta ja noin 10-15 min niin että pinta on kauniin värinen.Kastike pitää olla paksua että ei valu astiaan.Keitetty kukkakaali mirossa, löytyy pöytälaatikostani. ...

Mansikkasorbetti

...Mansikkasorbetti Ainekset 2 munanvalkuaista 1 dl tomusokeria 200 g kohmeisia mansikoita 1 tl vanilijasokeria Ohjeet Soseuta mansikat Erottele keltuaiset ja valkuaiset Vaahdota valkuaiset valkoiseksi vaahdoksi Vatkaa joukkoon tomusokeri,vanilijasokeri ja mansikkasose Suojaa kulho kelmulla Laita pakastimeen Vatkaa puolen tunnin välein ...

mansikkasorbetti

...mansikkasorbetti Ainekset koristeluun: mansikoita 1 rkl sitruunamehua 5 dl pakastemansikoita 2 dl jogurttia 1 rkl marjalikööriä 1 dl sokeria Ohjeet soseuta jäiset mansikat.lisää joukkoon jogurtti ja mausta sokerilla,sitruunamehulla ja liköörillä.pakasta esimerkiksi hyytelövuoassa.sekoita muutaman kerran pakastamisen aikana.ota sorbetti pehmenemään n. 20 minuuttia ennen tarjoilua.koristele mansikoilla. ...

Helppo mansikkasorbetti

...Helppo mansikkasorbetti Ainekset 1 sitruunan mehu 1 ,5 - 2 dl tomusokeria 1 l mansikoita 2 munanvalkuaista Ohjeet KOKKIKOULUVaihe 1Huuhtele ja perkaa mansikat.Vaihe 2Viipaloi peratut mansikat laakealle vadille ja pane vati peitettynä pakastimeen vähintään 4 tunniksi.Vaihe 3Jauha jäiset marjat hienoksi tehosekoittimessa.Vaihe 4Lisää jäiseen marjasoseeseen tomusokeri, sitruunanmehu ja kovaksi vaahdotetut valkuaiset.Vatkaa seos nopeasti kuohkeaksi ja annostele tarjoiluastioihin. Koristele annokset ja tarjoa heti. ...