Menu

Marengilla peitetyt luumut resepti

Mainokset
Marengilla peitetyt luumut resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet 2 ps (á 250 g) Pirkka luumuja 6 dl vettä 1 [...]
Marengilla peitetyt luumut resepti

...Marengilla peitetyt luumut resepti Ainekset Ohjeet 2 ps (á 250 g) Pirkka luumuja 6 dl vettä 1 sitruunan mehu 3/4 dl sokeria 1 tl Pirkka kanelia 4 valkuaista 1 dl tomusokeria 1/2 dl Pirkka mantelilastuja Vaihe 1 Kaada kattilaan luumut, vesi, sitruunan mehu ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Siirrä kattila jäähtymään. Sekoita kevyesti nostellen joukkoon kaneli. Vaihe 2 Vaahdota valkuaiset ja lisää vaahdotuksen aikana vähitellen tomusokeri. Kaada luumut vuokaan tai laakeisiin, uuninkestäviin annoskulhoihin ja peitä marengilla. Ripottele pinnalle mantelilastuja. Vaihe 3 Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia eli kunnes marenki on ruskistunut kauniisti. Voit...

Loading
Sokeritiimi: Friteeratut luumut

...Sokeritiimi: Friteeratut luumut Ainekset 160 ml maitoa 1 dl sokeria 20 ml sitruunamehua 30 ml brandya 15 ml sulatettua voita 7 ml leivinjauhetta 2 kpl kananmunia ruokosokerisiirappia noin 3dl dl vehnäjauhoja 500 g luumuja 40 g voita 50 g fariinisokeria öljyä friteeraukseen 20 g kidesokeria (tavallinen sokeri) 2 ml suolaa ruokotomusokeria Ohjeet Pese ja halkaise luumut, poista kivi. Luumujen kivet saa kätevästi poistettua pienen leikkelehaarukan avulla. Paista luumut pannulla kahdessa erässä.Sulata voita keskilämmöllä. Lisää sokerit ja anna sokerin sulaa. Lisää luumut ja hauduta noin 3min molemmin puolin. Lisää sitruunamehu ja brandy, hauduta vielä 3min. Poista levyltä ja anna...

Vinarterta , luumutäytekakku Islannista

...Vinarterta , luumutäytekakku Islannista Ainekset 3 tl vaniljasokeria 1 kg kivettömiä luumuja 1,2 dl voita 3 kpl kananumunaa 2 dl tummaa sokeria 10 dl jauhoja + extraa kaulitsemiseen 1,2 dl maitoa 3 tl leivinjauhetta 1,2 dl margariinia 4,5 dl sokeria Ohjeet Täyte: Laita luumut kattilaan, ja peitä ne vedellä niin että luumut peittyvät. Kiehauta luumut ja hauduta välillä sekoittaen kunnes vesi on imeytynyt luumuihin. (n.15min) Tässä vaiheessa luumuseos ei tartu pohjaan, ja luumut ovat osittain hajonneet. Jäähdytä luumut vesihauteessa tai jäähdytyskaapissa. Purista kokonaisia luumuja sormien välissä (tarkistaaksesi ettei kivettömissä luumuissa yhä ole kiviä sisällä). Jauha luumut tehosekoittimessa tasaiseksi...

Marinoidut hedelmät Marinoidut luumut ja vaniljajäädyke resepti

...Marinoidut hedelmät Marinoidut luumut ja vaniljajäädyke resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 1 pv Marinoidut luumut ja vaniljajäädyke 8 annosta Vaniljajäädykkeet 2 dl kuohukermaa 100 g tuorejuustoa (rasvaa 6-11 %) 1/2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria Marinoidut luumut 500 g luumuja 2 dl omenatäysmehua 1 dl sokeria 1 kpl kanelitankoa 2 kpl tähtianista Koristeluun 1/2 dl sitruunamelissaa Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri. Jaa vaahto leivosvuokiin. Levitä vaahto vuokiin, niin kuin tekisit leivospohjia (jätä keskikohta kuopalle). Pakasta. Peitä jäädykkeet kelmulla vasta, kun niiden pinta on jäätynyt. Puolita tuoreet luumut ja poista kivet. Kiehauta omenamehu, luumut,...

Makeat mausteluumut resepti

...Makeat mausteluumut resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 2 t Makeat mausteluumut 4 annosta 4 dl appelsiinitäysmehua 1 kpl kanelitankoa 5 kpl tähtianista 20 g tuoretta inkivääriä 1 1/2 dl sokeria 7 dl luumuja Kaada appelsiinimehu kattilaan, lisää mausteet ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia hiljaa poreillen. Halkaise luumut ja poista kivet. Pane luumut kiehuvaan liemeen ja kuumenna vielä sen verran,että liemi kiehuu ja luumut kuumenevat. Jäähdytä. Tarjoa jääkaappikylmät luumut liemineen. ...

Tamarindimurulla kuorrutettu luumutorttu resepti

...vähintään tunti. 2 Valmista luumutäyte: Huuhtele ja halkaise luumut. Poista niistä kivet ja leikkaa hedelmät kapeiksi lohkoiksi. Siirrä luumulohkot kulhoon ja lisää sitruunan mehu, madeira, sokeri, inkivääri, kaneli ja neilikka. Sekoita ja anna luumujen maustua huoneenlämmössä 12 tuntia. 3 Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla työpöydällä noin 5 mm:n paksuiseksi levyksi. Painele taikina piirakkavuokaan (ø 2224 cm). Siisti reunat kaulimella päältä painaen tai veitsellä. 4 Sekoita maissitärkkelys luumutäytteeseen. Levitä täyte taikinapohjalle. Paista piirakkaa uunin keskitasossa 20 min. 5 Valmista tamarindimuru nyppimällä kaikki ainekset kulhossa murumaiseksi seokseksi. Lisää jauhoja, jos seos on liian pehmeää. 6 Ota piirakka uunista...

Portviiniluumut ja sitruunainen ranskankerma resepti

...Portviiniluumut ja sitruunainen ranskankerma resepti Ainekset 6 annosta 1½-2 dl sokeria 6 dl portviiniä 2 kanelitankoa 3 tl raastettua (luomu)sitruunankuorta 2 rkl sitruunamehua 12 luumua tai viikunaa muutama oksa rosmariinia Tarjoiluun: rouhittua pistaasia Sitruunainen ranskankerma 2 prk (à 200 g) ranskankermaa n. ½ dl (tai maun mukaan) tomusokeria 2 tl raastettua (luomu)sitruunankuorta Ohjeet Mittaa sokeri, viini ja kanelitangot kattilaan. Anna seoksen kiehahtaa ja lisää sitruunamehu ja -kuori. Keitä seosta keskilämmöllä noin 15 minuuttia tai kunnes se muuttuu paksummaksi ja aavistuksen siirappiseksi. Puolita luumut ja poista kivet. Lisää luumut ja rosmariini liemeen. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia....

Tanssitetut rommiluumut resepti

...Tanssitetut rommiluumut resepti Ainekset 1 1/2-2 kg tuoreita luumuja 6 dl hienoa sokeria (Siro-sokeri liukenee nopeimmin) 1 plo (75 cl) valkoista rommia Ohjeet Pese luumut ja pane ne hetkeksi valumaan puhtaan keittiöpyyhkeen tai talouspaperin päälle. Siirrä luumut tiiviisti suljettavaan purkkiin. Yhdistä sokeri ja rommi ja sekoittele seosta niin kauan, että sokeri on melkeinpä kokonaan liuennut joukkoon. Kaada liemi purkkiin, sulje tiiviisti ja tanssita purkkia käsissäsi käännellen. Pane jääkaappiin ja jatka tanssittamista parin viikon ajan. Anna luumujen maustua muutamista viikoista puoleen vuoteen. Tarjoa luumut jälkiruokana liemineen jäätelön tai vaahdoksi vatkatun vaniljakastikkeen kanssa. Mausta vaniljakastikevaahto luumujen liemellä. Rommiluumut eivät ole...

Punaviinissä ja kanelissa keitetyt luumut vaniljakiisselin ja resepti

...Punaviinissä ja kanelissa keitetyt luumut vaniljakiisselin ja resepti Ainekset 4 annosta Keitetyt luumut 1 1/2 dl sokeria 5 dl punaviiniä 2 kanelitankoa 200 g kuivattuja luumuja Toscalastut 75 g voita 1/2 dl maitoa 1 dl sokeria 25 g glukoosia (apteekista) 225 g mantelilastuja Vaniljakiisseli 5 munankeltuaista 1 dl sokeria 1 rkl vaniljasokeria (aitoa vaniljaa sisältävää) 5 dl kuohukermaa Ohjeet Keitetyt luumut: Sulata sokeria kattilassa, kunnes se on kullanruskeaa. Lisää punaviini ja kanelitangot. Keitä seosta 5 minuuttia. Lisää kuivatut luumut ja anna kiehua hiljalleen 15 minuutin ajan, jotta punaviini muuttuu sakeammaksi. Anna jäähtyä. Toscalastut: Pane uuni lämpiämään 200 asteeseen....

Luumutorttu resepti

...Luumutorttu resepti Ainekset * Pohja 125 g voita 1,5 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 kananmuna 2,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta * Täyte 10 tuoretta, kypsää luumua 1 vaniljatanko 1 dl sokeria 2-4 cl rommia tilkka vettä Valmistusohjeet 1 Valmista pohja: vatkaa voi ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmuna hyvin vatkaten. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää seos taikinaan. Painele taikina korkeareunaisen torttuvuoan tai irtopohjavuoan pohjalle sekä reunoille. Halkaise luumut ja poista kivet. Mittaa kattilaan sokeri, rommi, tilkka vettä sekä halkaistu vaniljatanko. Kuumenna seosta niin että sokerisulaa. Lisää kattilaan luumut pyöräytä pari kertaa miedolla lämmöllä...

Luumutorttu (28cm vuoka)

...Luumutorttu (28cm vuoka) Ainekset 100 g voita hieman kanelia ja haluttaessa raesokeria 1,5 dl Kerma 8 rkl kylmää vettä 250 g vehnäjauhoja 50 g sokeria 2 tl etikkaa 1 kg luumuja 2 kpl Munia Ohjeet Jauhot, 1 rkl sokeria, voi nokareina, vesi sekä etikka sekoitetaan ensin sähkövatkaimella ja sen jälkeen mahdollisimman kylmillä käsillä tasaiseksi murotaikinaksi.Taikina kääritään kelmuun ja laitatetaan jääkaappiin noin 30 minuutiksi.Luumut huuhdotaan ja kuivataan. Halkaise luumut kahtia ja poista kivet.Voitele vuoka. Laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen.Kauli taikina pyöreäksi levyksi ja painele vuokaan pohjalle ja reunoille siten että muodostuu 2cm reunus. Asettele luumut kuori puoli alaspäin taikinaan....

Rommi-luumutorttu

...Rommi-luumutorttu Ainekset 125 g voita 2 tl vaniljasokeria 2,5 dl vehnäjauhoja 2-4 cl rommia 1 tl leivinjauhetta vähän vettä 1 dl sokeria 1 vaniljatanko 10 tuoretta, kypsää luumua 1 muna Ohjeet Vaahdota voi ja sokerit. Lisää muna. Lisää jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu. Sekoita tasaiseksi ja painele torttuvuoan pohjalle ja reunoille.Halkaise luumut ja poista kivet. Laita kattilaan sokeri,Halkaistu vaniljatanko, rommi ja vähän vettä. Kuumenna niin että sokeri sulaa. lisää luumut ja pyöräytä parisen kertaa. Laita luumut taikinan päälle ja kaada liemi mukaan. Ota vaniljatanko pois.Paista 180 asteessa n. 40 min. ...

Uuniluumut ja murutäyte

...Uuniluumut ja murutäyte Ainekset 1 ,5 dl kookoshiutaleita pähkinärouhetta ruokokide- tai fariinisokeria vehnäjauhoja 100 g margariinia 8 isoa luumua 1 tl vaniljasokeria vaniljajäätelöä Ohjeet Huuhtele ja halkaise luumut. Poista kivet. Nosta luumut uunivuokaan.Yhdistä kulhossa vehnäjauhot, kookoshiutaleet ja pähkinärouhe. Lisää kuutioitu margariini ja sokerit. Nypi ainekset murumaiseksi.Ripottele kullekin luumulle reilusti muruseosta. Paista luumuja 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes muruseos saa kauniin värin ja luumut pehmenevät.Tarjoa lämpiminä vaniljajäätelön kanssa. ...

Luumutatin resepti

...Luumutatin resepti Ainekset 0,75 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 75 g voita 10 tuoretta luumua 300 g valmista voitaikinaa Valmistusohjeet 1 Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi ja laita kuutiot kattilaan. Ripottele kattilaan myös sokerit. Anna lieden lämmetä hiljalleen. Halkaise luumut ja poista kivet. Asettele luumut puolikkaina tai lohkoina sokeri-voiseoksen päälle ja anna sokerin karamelisoitua. Kauli voitaikina ohueksi levyksi ja painele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaada karamelisoidut luumut liemineen pohjan päälle ja paista torttua 180 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Ohjeet ...

Hapatetut luumut resepti

...Hapatetut luumut resepti Ainekset Ohjeet 2530 kpl keskikovia, aavistuksen raakoja luumuja 3 viipaletta juureen leivottua, hiivatonta hapanleipää 5 dl hapanleivän lientä (3 viipaletta juureen leivottua hapanleipää + 5 dl vettä) 5 dl vettä 20 g (reilu 1 rkl) suolaa 20 g (1 1/2 rkl) sokeria Valitse virheettömiä luumuja, puhdista ne ja pistele niihin reikiä esimerkiksi haarukalla. Lado luumut tiiviisti hyvin puhdistettuihin kierrekannellisiin lasitölkkeihin. Täytä vain 3/4 purkista. Valmista hapanleivän liemi. Murskaa hapanleipäviipaleet ja sekoita murska puoleen litraan keitettyä ja jäähdytettyä vettä. Anna liota parin tunnin ajan. Siivilöi liemi ja jaa se purkkeihin. Kiehauta kattilassa 1/2 l vettä, suolaa,...