Menu

Michael Björklundin äidin silakkalaatikko resepti

Mainokset
Michael Björklundin äidin silakkalaatikko resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet 15 min Passiivinen 25 min Michael Bjorklundin aidin silakkalaatikko 4 annosta 600 g silakkafileitä 10 kpl anjovista 1 kpl sipulia ½ tl suolaa ½ tl mustapippuria 1 kpl omenaa 75 g etikkapunajuurta (kuutioituna) [...]
Michael Björklundin äidin silakkalaatikko resepti

...Michael Björklundin äidin silakkalaatikko resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 25 min Michael Bjorklundin aidin silakkalaatikko 4 annosta 600 g silakkafileitä 10 kpl anjovista 1 kpl sipulia 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 kpl omenaa 75 g etikkapunajuurta (kuutioituna) 2 dl ruokakermaa 50 g voita 1 rkl korppujauhoja Pilko anjovikset ja pane ne uunivuoan pohjalle. Kuori ja silppua sipuli ja sirottele se anjovisten päälle. Kääri silakkafileet rullalle ja pane rullat tiiviisti vieri viereen uunivuokaan anjovis-sipulisilpun päälle. Mausta suolalla ja mustapippurirouheella. Kuori omena ja kuutioi hedelmäliha pieneksi. Levitä omena ja punajuurikuutiot silkkarullien päälle. Lisää vuokaan kerma ja ripottele...

Laatikko Perinteinen silakkalaatikko resepti

...Laatikko Perinteinen silakkalaatikko resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 1 t Silakkalaatikko 4 annosta 700 g perunaa 250 g silakkafileitä 150 g siankylkeä (viipaloituna) 4 rkl tuoretta tilliä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Munamaito 2 kpl munaa 2 dl ruokakermaa 3 dl kevytmaitoa 1/2 tl suolaa Kuori ja viipaloi perunat. Leikkaa silakkafileet kolmeen osaan. Pilko kylkiviipaleet pienemmiksi. Hienonna tilli. Lado uunivuokaan kerroksittain perunoita, kalaa, lihaa, tilliä, suolaa ja pippuria. Sekoita kulhossa munien rakenne rikki ja lisää kermamaito sekä suola. Kaada munamaito vuokaan muiden ainesten päälle. Paista silakkalaatikkoa 200-asteisessa uunissa noin tunnin verran. Tarjoa perinteinen silakkalaatikko vihersalaatin tai...

Kalalaatikko Silakkalaatikko resepti

...Kalalaatikko Silakkalaatikko resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 1 t Silakkalaatikko 6 annosta 120 g pekonia (filee) 1 kpl sipulia 1 kg perunaa (viipaleina, pakaste) 400 g silakkafileitä 1/2 tl maustepippuria (jauhettuna) 2 tl suolaa 4 rkl tuoretta tilliä 4 kpl munaa 8 dl kevytmaitoa Pinnalle 1/2 dl korppujauhoja 2 rkl voita Suikaloi pekoni. Kuori ja pilko sipuli. Paista pekonisuikaleet paistinpannulla kauniin ruskeiksi. Lisää joukkoon sipulisilppu ja sekoittele vielä hetken aikaa. Voitele uunivuoka. Lado vuoan pohjalle kerros perunoita, levitä päälle puolet silakkafileistä ja pekoni-sipuliseoksesta. Mausta pippurilla, suolalla ja hienonnetulla tillillä. Tee seuraava kerros samalla tavalla. Jätä päällimmäiseksi perunaviipaleita....

Sienipiirakka Isoäidin tattipiirakka resepti

...Sienipiirakka Isoäidin tattipiirakka resepti Ainekset Ohjeet 40 min Passiivinen 1 t Isoäidin tattipiirakka 25 palaa Pohja 2 1/2 dl täysmaitoa 25 g hiivaa 1 kpl munaa 1 tl hunajaa 1 tl suolaa 1 dl ruisjauhoja 6 dl hiivaleipäjauhoja 100 g voita Täyte 500 g tatteja (puhdistettuna) 50 g voita 3 kpl sipulia (silputtuna) 1 tl kirveliä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 dl riisipuuroa 1 kpl munaa 100 g sulatejuustoa (Pirkka leppäsavu) Pinnalle 2 rkl pellavansiemeniä 2 rkl seesaminsiemeniä Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon muna, hunaja ja suola. Alusta ruis- ja hiivaleipäjauhot (6-7 dl) taikinaan ja...

Silakkalaatikko resepti

...Silakkalaatikko resepti Ainekset Ohjeet 300 g silakkafileitä 1/2 tl suolaa 8-10 Pirkka perunaa (keltainen pussi) 1 iso sipuli 1 dl tuoretta tilliä hienonnettuna 1/2 pkt (à 140 g) Pirkka pekonia 6 kokonaista maustepippuria 1/2 tl suolaa Munamaito 4-5 dl täysmaitoa 3 kananmunaa 1 tl suolaa valkopippuria Vaihe 1 Leikkaa silakkafileet paloiksi. Mausta suolalla. Kuori perunat ja pane kylmään veteen. Hienonna sipuli ja tilli. Suikaloi pekoni. Voitele tilava vuoka (2 l). Vaihe 2 Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja lado vuoan pohjalle puolet viipaleista, silakkapalat ja puolet pekonisuikaleista. Levitä päälle sipulisilppu ja hienonnettu tilli sekä maustepippurit. Peitä vuoka lopuilla perunaviipaleilla...

Silakkalaatikko resepti

...Silakkalaatikko resepti Ainekset Ohjeet 400 g tuoreita silakoita 3/4 rkl karkeaa suolaa 1 sipuli 800 g perunoita valkopippuria 2 munaa 5 dl maitoa Perkaa, huuhtele ja fileoi silakat. Ripottele fileille karkeaa suolaa ja jätä maustumaan muutamaksitunniksi. Pyyhi suolarakeet pois kalafileistä ja leikkaa ne saksillasuikaleiksi. Kuori ja silppua sipuli. Pehmennä sipulisilppu paistinpannussamiedolla lämmöllä. Pese, kuori ja viipaloi perunat. Levitä puolet perunaviipaleista voideltuun uunivuokaan, päällesilakkafileet ja sipulisilppu. Levitä päällimmäiseksi loputperunaviipaleet. Riko munat kulhoon ja vatkaa rekenne rikki. Lisää maito. Kaada munamaito perunoiden päälle ja veistele muutama voinokareruun pinnalle. Kypsennä silakkalaatikkoa 180 asteen uuninlämmössä noin1 1/2-2 tuntia, kunnes perunat ovat pehmeät....

Laatikko Kevyempi silakkalaatikko resepti

...Laatikko Kevyempi silakkalaatikko resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 45 min Kevyempi silakkalaatikko 4 annosta 100 g saunapalvikinkkua 500 g perunaa (viipaloituna, pakaste) 300 g silakkafileitä 100 g sipulia (kuutioituna, pakaste) 3 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna) 5 dl vettä 2 1/2 dl maitojauhetta (rasvaton) 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Paloittele kinkku. Lado voideltuun vuokaan kerroksittain perunat, silakat, kinkku, sipulit ja tilli. Sekoita veteen maitojauhe ja mausteet. Kaada seos vuokaan. Paista silakkalaatikkoa 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. ...

Pallosalaatti Isoäidin hölskypallot resepti

...Pallosalaatti Isoäidin hölskypallot resepti Ainekset Ohjeet 45 min Passiivinen 2 t Isoäidin hölskypallot 25 annosta 2 kg avomaankurkkua 2 kg hunajamelonia 50 g tuoretta tilliä Liemi 2 dl sokeria 2 dl väkiviinaetikkaa 2 dl vettä 2 tl suolaa Kiehauta liemen aineet. Koverra palloraudalla avomaankurkuista palloja. Poista melonista siemenet. Koverra melonista palloja. Silppua tilli ja sekoita se liemeen. Kaada liemi kurkku- ja melonipallojen päälle ja anna niiden tekeytyä kylmässä muutaman tunnin ajan. Tarjoa isoäidin hölsypallot noutopöydän salaattina. Silppua pallokurkujen loput vaikka tsatsikiin, kylmään keittoon tai kastikkeeseen. Melonin loput soseutat vaikka pirtelöksi. Jos haluat, voit leikata kurkut myös viipaleiksi. Silloin...

KurpitsapiirakkaIsoäidin kurpitsapiirakka ( Grandmas pumpkin pie) resepti

...KurpitsapiirakkaIsoäidin kurpitsapiirakka ( Grandmas pumpkin pie) resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 1 t 30 min Isoäidin kurpitsapiirakka 10 annosta 400 g murotaikinaa (pakaste) Täyte 2 dl sokeria 1 tl inkivääriä 1 tl neilikkaa 1/8 tl suolaa 2 kpl munaa 425 g kurpitsaa (soseutettuna) 3 1/2 dl kondensoitua maitoa (makeuttamatonta) Tarjoiluun 2 dl kuohukermaa Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Taputtele taikina piirasvuoan (Ø 2628 cm) pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa uunin alatasolla 200 asteessa noin 10 minuuttia. Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi seokseksi. Kaada kurpitsatäyte piirakkapohjan päälle. Paista kurpitsapiirakkaa 175 asteessa noin 50 min. Tarjoile isoäidin kurpitsapiirakka vaahdotetun kerman...

Sinappisilakkalaatikko

...50 g pekonia 2 dl Kermaa 4 dl maitoa 2 valkosipulinkynttä 2-3 rkl sinappia Ohjeet Mausta silakkat suolalla.Kuori ja viipaloi perunat ja sellerit.Leikaa sitten sipulit ja valkosipulinkynnet sekä pekoni hienoksi.Kuulota paistinpannussa pienityt sipulit ja pekoni öljyssä.Voitele uunivuoka ja lado siihen sitten ensin perunaviipaleet ja sitten kerroksittain silakaa ja tillisilppua.Sekoita sinappi tilkaan kermaan ja valele seos silakoiden päälle.Peitä kalat sipuli-pekoniseoksella sekä selleri ja perunaviipaleilla.Sekoita sitten keskenään maito,kerma,kanamunat ja kaada sitten seos vuoan päälle.Pane sitten vuoan päälle rasvanokareita ja paista laatikkoa uunissa 200-astessa noin tunnin ajan,kunnes perunat ovat pehmeneet.Todella herkullista! Silakkalaatikko on muutenkin maukasta mutta sinapilla saat siittä vieläkin maukkaanpaa. ...

Curry-silakkalaatikko resepti

...Curry-silakkalaatikko resepti Ainekset Curry-silakkalaatikko 800 g silakkafileitä 6 perunaa 4 dl kermaa 1-2 rkl vehnäjauhoja 1 rkl currya 1 tl sinappia 1 dl hienonnettua tilliä suolaa Valmistusohjeet 1 Kaada kerma kattilaan ja sekoita jauhot sekä curry joukkoon. Käännä levy päälle ja kiehauta seos muutaman minuutin ajan, jolloin se suurustuu. Lisää lopuksi sinappi ja anna seoksen jäähtyä hetken aikaa. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi siivuiksi ja nosta ne voideltuun uunivuokaan lomittain. Mausta fileet suolalla sekä hienonnetulla tillillä ja kääntele ne rullalle perunoiden päälle. Kaada lopuksi kuuma currykermaliemi päälle ja kypsennä uunissa 180c 30 min ajan. Ohjeet ...

Isoäidin kaalisalaatti resepti

...Isoäidin kaalisalaatti resepti Ainekset Ohjeet Isoäidin kaalisalaatti Useita päiviä säilyvä salaatti kuusi annosta 1 pieni kaalinkerä raasteena tai suikaleina 1/2 dl kiehuvaa vettä merisuolaa, maustesuolaa tai suolatonta maustesekoitusta 1 suuri kuorittu ja hienoksi raastettu porkkana 1 pieni vihreä paprika hienoksi suikaloituna 1 pienen sitruunan mehu 1/2 dl tuoretta tai 2 rkl kuivattua tilliä 2-4 dl majoneesia Kaada kiehuva vesi kaalin päälle. Lisää suola ja painele kaalia voimakkaasti, jotta se pehmenee. Lisää porkkana, paprika, sitruunamehu, tilli ja majoneesi. Sekoita hyvin ja laita jääkaappiin. Tämä kaalisalaatti vain paranee, jos sitä säilytetään pari päivää jääkaapissa. Kirjasta: Harvey ja Marilyn Diamond, Elämäsi...

Mannapuuro Isoäidin ruis-marjapuuro resepti

...Mannapuuro Isoäidin ruis-marjapuuro resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 1 t 6 annosta 200 g marjoja 7 dl vettä 1 dl sokeria 2 dl ruisjauhoja 1 tl suolaa 3/4 dl fariinisokeria Soseuta marjat sauvasekoittimella. Mittaa vesi ja sokeri kattilaan. Lisää marjasose ja kuumenna kiehuvaksi. Ripottele ruisjauhot kattilaan koko ajan sekoittaen. Hauduta puuroa kannen alla miedolla lämmöllä 4560 minuuttia. Sekoittele välillä. Mausta suolalla. Lisää kypsään puuroon fariinisokeri tai siirappi. Kaada ruis-marjapuuro tarjoiluastiaan ja ripottele päälle vähän sokeria, ettei pinta puuron jäähtyessä kuoretu. Tarjoa isoäidin ruis-marjapuuro maidon kanssa. Jos ruis-marjapuuro vaikuttaa liian löysältä, suurusta se vesitilkkaan (2 rkl) sekoitetulla ohrakkaalla...

Kiireisen kotiäidin keitto resepti

...Kiireisen kotiäidin keitto resepti Ainekset Ohjeet Kiireisen kotiäidin keitto Nopsa ja helpoista helpoin kasvisruoka kuusi annosta 1 prk parsaa 1 prk tomaattimurskaa 2 sipulia oliiviöljyä sipulin ruskistamiseen 1 prk herkkusieniä 1 pss pakaste pinaattia 1 prk kookosmaitoa tai kermaa mausteita maun mukaan. Itse käytin ruususuolaa, tuoreita yrttejä, valkosipulia ja chiliä. Ruskista hienonnetut sipulit kattilassa runsaassa öljyssä. Lisää kaikki muut aineet ja anna kiehua hetken aikaa. Tarjoile smetanan kanssa. ...

Äidin kaalilaatikko resepti

Äidin kaalilaatikko resepti Ainekset Ohjeet Äidin kaalilaatikko Resepti on löytö syksyn Iltalehden Kysy kokilta-palstalta. Vähän työläämpi versio kaalilaatikosta, mutta takuulla vaivan väärtti. kuusi annosta 1 kg kaalia 400g lampaan tai sika-nautajauhelihaa 2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 1 tl kuivattua rosmariinia 1 tl kuivattua timjamia 1 pkt pekonia mustapippuria 1-2 tl suolaa (1-2 rkl tummaa siirappia) 2 dl kuohukermaa 2-3 dl lihalientä 1 rkl voita Suikaloi kaali, sipulit ja valkosipulin kynnet. Kuullota ne muutamassa erässä paistin- tai wokkipannussa ja kaada reilun kokoiseen pataan. Lisää timjami, rosmariini sekä lihaliemi. Hauduta hetki liedellä kannen alla. Suikaloi pekoni ja laita se kuumenevaan...