Menu

Mustikkajäädyke

Mainokset
Mustikkajäädyke   Ruoka-aineet ½ sitruunan kuoriraaste ja mehu ½ dl sokeria 3 dl mustikoita 2 dl kuohukermaa 2 keltuaista 2 valkuaista Ruokaohjeet Laita keltuaiset, sokeri ja sitruunan kuoriraaste sekä mehu paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan hyvin sekoittaen, [...]
Jäädyke Mustikkajäädyke resepti

...Jäädyke Mustikkajäädyke resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 4 t 15 min Mustikkajäädyke 6 annosta 2 kpl keltuaista 1 dl sokeria 2 tl sitruunankuoriraastetta 1 dl sitruunamehua 2 kpl valkuaista 2 dl kuohukermaa 3 dl mustikoita 1/2 dl sokeria Pane keltuaiset, sokeri ja sitruunan kuoriraaste sekä mehu paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan hyvin sekoittaen, kunnes seos on vaaleankeltaista ja kiisselimäistä. Jäähdytä ja vatkaa seos sileäksi. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Survo mustikat ja sekoita sokeri joukkoon. Yhdistä keltuaisseos sekä vaahdot ja sekoita mustikkasurvos huolimattomasti joukkoon. Kaada seos pakastamisen kestävään vuokaan. Peitä kelmulla ja jäädytä...

Loading
Lime-mustikkajäädyke (G) resepti

...Lime-mustikkajäädyke (G) resepti Ainekset 2,5 dl Flora vanillaa 1,5 dl mustikkahilloa 0,5 dl limemehua 1 kpl limen raastettu kuori 250 g pakastelakkoja 2 dl sokeria Ohjeet Vaahdota Flora Vanillaa. Sekoita vaahtoon mustikkahillo, limenkuori ja mehu. Kaada annosvuokiin ja tasoittele pinta. Peitä annosvuoat alumiinifoliolla. Anna olla pakastimessa noin 4 tuntia. Sekoita sulaneet lakat ja sokeri varovasti keskenään, kunnes sokeri on sulanut. Anna jäädykkeen sulaa jääkaapissa 10-15 minuuttia ja tarjoa lakkasurvoksen kanssa. Koristele mustikoilla. ...

Mustikkajäädyke

...Mustikkajäädyke Ainekset dl 1 talkkunaa dl 2 mustikoita dl 2 kuohukermaa kpl 4 valkuaisia dl 2 sokeria kpl 4 keltuaisia prk 2 (50 g / annos) fraiche vanillaa Ohjeet Mittaa kerma, sokeri ja keltuaiset kattilaan. Kuumenna puuhaarukalla sekoittaen kiisseliksi. Jäähdytä. Soseuta fraîche, talkkuna ja mustikat monitoimikoneella tai sauvasekoittimella. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa kuohkeiksi. Sekoita kiisselipohjaan talkkunaseos ja nostele joukkoon kevyesti valkuaisvaahto. Kumoa 3 litran vetoiseen kannelliseen astiaan. Pakasta. Nosta huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla mustikoilla. ...

Mustikkajäädyke

...Mustikkajäädyke Ainekset ½ sitruunan kuoriraaste ja mehu ½ dl sokeria 3 dl mustikoita 2 dl kuohukermaa 2 keltuaista 2 valkuaista Ohjeet Laita keltuaiset, sokeri ja sitruunan kuoriraaste sekä mehu paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan hyvin sekoittaen, kunnes seos on vaaleankeltaista ja kiisselimäistä. Jäähdytä ja vatkaa seos sileäksi. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Survo mustikat ja sekoita sokeri joukkoon. Yhdistä keltuaisseos sekä vaahdot ja sekoita mustikkasurvos huolimattomasti joukkoon. Kaada seos pakastimen kestävään vuokaan. Peitä kelmulla ja jäädytä pakastimessa vähintään 4 tuntia, mielellään seuraavaan päivään. Kastele jäädykevuoka kuumaan veteen ja kumoa jäädyke tarjoiluvadille. Koristele mustikoilla ja...