Menu

Okun hirvenjauheliha kastike puikulapotuilla

Mainokset
Okun hirvenjauheliha kastike puikulapotuilla   Ruoka-aineet 2 kpl lihaliemi kuutio 2 rkl vehnäjauhoja 1 rkl kuivattua sipulia 2 dl ruokakermaa pippuria ja suolaa 400 gr hirvenjauhelihaa 2 rkl kuivattua porkanaa 4 kpl valkosipulin kynttä 50 gr vuohenjuustoa presidenti Ruokaohjeet Paista hirvenliha pannulla [...]
Okun hirvenjauheliha kastike puikulapotuilla

...Okun hirvenjauheliha kastike puikulapotuilla Ainekset 2 kpl lihaliemi kuutio 2 rkl vehnäjauhoja 1 rkl kuivattua sipulia 2 dl ruokakermaa pippuria ja suolaa 400 gr hirvenjauhelihaa 2 rkl kuivattua porkanaa 4 kpl valkosipulin kynttä 50 gr vuohenjuustoa presidenti Ohjeet Paista hirvenliha pannulla voissa.Lisää jauhot ja ruskistele vähänLaita vettä ja lisäile kuiva aineet sipuli porkana lihaliemi kuutiotAnna kiuhua hiljaisella tulella.Lisää lopuksi kerma ja vuohenjuusto valkosipuli pippuri tarkista suolaKeitä puikula potut ja kokoa annosLisukkeena oli anoksessa Metsäsieniä Punajuurisalaatti raikas Grillisalaatti ja Puikula potutSalama repii kuvaa oli pimeä päivä mutta kiitellään Saa siitä selvän mitä kuvasin ...

Loading
Kastike Suklaakastike aikuiseen makuun resepti

...Kastike Suklaakastike aikuiseen makuun resepti Ainekset Ohjeet 10 min Suklaakastike aikuiseen makuun 1 annosta 500 g tummaa suklaata 1 dl espressoa 1 rkl konjakkia 1 rkl muscovadosokeria 100 g voita 1 kpl vaniljatankoa Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita juoksevan suklaan sekaan vahva kahvijuoma, konjakki, sokeri ja huoneenlämpöinen voi. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja raaputa pehmeä sisus veitsen kärjellä suklaaseokseen. Sekoita ja pullota kastike saman tien puhtaaseen leveäkaulaiseen lasipulloon. Tarjoa aikuiseen makuun maustettu suklaa kastike jäätelön ja jälkiruokien kastikkeena tai käytä muffinien kuorrutuksena. Suklaakastike säilyy jääkaapissa pari viikkoa. Notkista jääkaapin kovettama kastike lämmittämällä pulloa mikroaaltouunissa tai kuumassa vedessä. ...

Kastike Kinuskikastike resepti

...Kastike Kinuskikastike resepti Ainekset Ohjeet 20 min Suklaakastike 1 annosta 2 dl sokeria 2 dl kuohukermaa 1 rkl voita Kaada sokeri paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri sulaa ja ruskistuu. Kaada kerma yhdellä kerralla joukkoon. Anna kiehua tasaisesti kuplien 58 minuuttia. Vatkaa voi joukkoon. Tarjoa kuuma kinuskikastike esimerkiksi jäisten karpaloiden tai puolukoiden tai jäätelön kanssa. Jäähdytetty kinuskikastike maistuu erilaisten jälkiruokien tai leivonnaisten kanssa. Kinuskikastike sopii myös pirtelöiden maustamiseen. Kinuski-inkiväärikastike: Lisää ruokalusikallinen hillottua inkivääriä raastettuna tai mausta kastike inkiväärijauheella. Kinuski-kanelikastike: Lisää 1/2 tl jauhettua kanelia ja 1 rkl pähkinä-toffeelikööriä. ...

Kastike Ruskeakastike resepti

...Kastike Ruskeakastike resepti Ainekset Ohjeet 30 min Ruskeakastike 4 annosta 1 kpl sipulia 30 g voita 3 rkl vehnäjauhoja 5 dl vettä 2 rkl lihafondia 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Kuori ja silppua sipuli. Kuumenna rasva paistinpannussa, lisää sipulikuutiot ja anna niiden kiehua läpikuultaviksi. Lisää vehnäjauhot ja ruskista ne kauniin kullanruskeiksi. Lisää vesi-liemivalmistesekoitus ja sekoita kastike sileäksi. Anna kiehua hiljaa poreillen 1520 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Siivilöi kastike tarvittaessa. Ruskea kastike sopii lihapullien, pihvien, kyljysten ja makkaran kastikkeesi sekä sianliha-, makkara- ja jauhelihakastikkeen pohjaksi. Tomaatti-nakkikastike: Lisää 1/2 dl tomaattipyreetä, 1 tl fariinisokeria ja 300 g nakinpaloja....

Kastike Hollandaisekastike resepti

...Kastike Hollandaisekastike resepti Ainekset Ohjeet 25 min Hollandaisekastike 1 annosta 200 g voita Liemi 2 kpl salottisipulia 1 tl valkopippuria (kokonainen) 2 rkl persiljaa 3 dl kuivaa valkoviiniä 2 tl valkoviinietikkaa 2 tl sitruunamehua 3 kpl keltuaista Sulata voi ja anna sen hetki jäähtyä, jolloin hera ehtii painua pohjaan ja voisula kirkastuu. Kuori ja silppua sipuli. Pane sipulisilppu, valkopippurit, persiljanvarret ja neste kattilaan. Keitä kunnes lientä on jäljellä noin desin verran. Siivilöi ja mausta liemi valkoviinietikalla tai sitruunasta puristetulla mehulla. Sekoita keltuaiset ja liemi. Kypsennä seosta miedolla lämmöllä kattilassa tai poreilevassa kuumavesihauteessa koko ajan vatkaten, kunnes seos on...

Kastike Kuohkea vaniljakastike resepti

...Kastike Kuohkea vaniljakastike resepti Ainekset Ohjeet 25 min 12 annosta 7 dl kevytmaitoa 2 kpl vaniljatankoa 1 dl sokeria 1 dl maissitärkkelystä 1 dl kevytmaitoa 2 dl kuohukermaa Kaada maito kattilaan. Halkaise vaniljatangot, raaputa siemenet veitsen tai pienen lusikan kärjellä maitoon ja tiputa vaniljatangon palat kattilaan maidon sekaan. Kuumenna maito kiehuvaksi ja anna sen hautua hiljalleen 10 minuuttia. Lisää sokeri kattilaan. Sekoita maissitärkkelysjauhot desiin kylmää maitoa ja lisää seos ohuena nauhana kiehuvan kuumaan liemeen, koko ajan sekoittaen. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja anna tärkkelyksen kypsyä 23 minuuttia hiljaa poreillen. Ripottele hiukan sokeria pinnalle ja jäähdytä kastike kylmävesihauteessa tai ulkona....

Kastike Konjakkikastike resepti

...Kastike Konjakkikastike resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 1 t Konjakkikastike 10 annosta 1 kpl salottisipulia 1 kpl porkkanaa 1 kpl palsternakkaa 100 g juuriselleriä 15 g voita 1 rkl sokeria 2 rkl punaviinietikkaa 1 rkl mustapippuria (kokonaisia) 1 kpl laakerinlehteä 1 rkl tuoretta rosmariinia 1 rkl tuoretta timjamia 7 1/2 dl punaviiniä 4 dl kastikepohjaa (demi-glace) 1/4 dl konjakkia 1/4 tl suolaa 15 g voita Kuori ja leikkaa sipuli ja juurekset pieniksi kuutioiksi. Kuullota aineksia voissa laakeassa kattilassa tai paistokasarissa hetken aikaa. Lisää kattilaan sokeri, etikka, mausteet ja viini. Anna seoksen kiehua noin puoleen eli noin puoli...

Pastakastike Yrtti-tomaattikastike resepti

...tuoretta timjamia (hienonnettuna) Anna yrtti-tomaattikastike lahjaksi kauniin pastapaketin kanssa. Leikkaa tomaatteihin ristikkäisviillot ja kasta ne hetkeksi kiehuvaan veteen. Vetäise kuoret tomaateista veitsen avulla. Leikkaa kuoritut tomaatit lohkoiksi. Kuori ja leikkaa sipulit ja valkosipulit kuutioiksi. Kuullota sipulit öljyssä korkeareunaisessa pannussa tai paksupohjaisessa kattilassa. Lisää kattilaan tomaattilohkot, tomaattimehu, sitruunamehu, suola ja sokeri. Hauduta välillä sekoitellen noin 10 minuuttia. Sekoita yrtit kastikkeeseen ja hauduta vielä 15 minuuttia. Kaada yrtti-tomaattikastike kannellisiin purkkeihin. Kastike säilyy jääkaapissa noin viikon ja pakastimessa ainakin vuoden. Lisää tomaattikastikkeeseen suikaloitua savukinkkua, niin sinulla valmis pastakastike. Lisäämällä tuoretta chiliä saat mainion dippikastikkeen. Tomaattikeiton saat muutamassa minuutissa sekoittamalla tomaattikastikkeeseen kasvislientä. ...

Kastike Kuohkea vaniljakastike resepti

...Kastike Kuohkea vaniljakastike resepti Ainekset Ohjeet 35 min Passiivinen 30 min Puolukkapiirakka 10 annosta 7 dl kevytmaitoa 1 kpl vaniljatankoa 1 dl sokeria 1 dl maissitärkkelystä 1 dl kevytmaitoa 2 dl kuohukermaa Kaada maito pinnoitettuun kattilaan. Halkaise vaniljatanko, raaputa siemenet veitsen tai pienen lusikan kärjellä maitoon ja tiputa vaniljatangon palat kattilaan maidon sekaan. Kuumenna maito kiehuvaksi ja anna sen hautua hiljalleen 10 minuuttia. Ota vaniljatangon palat pois kattilasta. Lisää sokeri. Sekoita maissitärkkelysjauhot desiin kylmää maitoa ja lisää seos ohuena nauhana kiehuvan kuumaan liemeen, koko ajan sekoittaen. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja anna tärkkelyksen kypsyä 23 minuuttia hiljaa poreillen. Ripottele...

Kastike Sienikastike resepti

...Kastike Sienikastike resepti Ainekset Ohjeet 5 min 10 annosta 1 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) (tatti-herkkusienimaustettu, Creme Bonjour Cuisine) 1 dl rasvatonta maitoa 1 rkl sinappia 1 tl omenaviinietikkaa 1/2 tl suolaa 1/2 dl ruohosipulia (silputtuna) Notkista ranskankerma kulhossa maidolla. Mausta sienikastike ja tarkista maku. Kevyt sienikastike sopii hyvin maustamaan varhaisperunasalaattia. Keitä noin kilo perunoita, paloittele kuumina ja lisää kastike saman tien, niin maut tekeytyvät kunnolla. ...

Kastike Omenainen kastike resepti

...Kastike Omenainen kastike resepti Ainekset Ohjeet 20 min Omenainen kastike 1 annosta 50 g suolatonta voita 2 kpl salottisipulia (silputtuna) 1 kpl omenaa (kuutoituna) 3 dl lihalientä 2 rkl balsamiviinietikkaa 1 rkl sinappia 1 rkl soijakastiketta 1/2 tl mustapippuria 1 tl suolaa Sulata voi kattilassa ja kuullota siinä sipulit ja omenat. Lisää lihaliemi, balsamico, sinappi, soijakastike ja mustapippuri. Kiehauta kastike ja lisää suolaa maun mukaan. Tarjoa omenainen kastike kinkun seurana. Jos haluat omenaisesta kastikkeesta sileän, soseuta se esim. sauvasekoittimella. ...

Sienikastike Ruskea sienikastike resepti

...Sienikastike Ruskea sienikastike resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 20 min Ruskea sienikastike 8 annosta 5 dl vettä 1 dl kuivattuja tatteja Lisäksi 2 rkl voita 2 rkl vehnäjauhoja 1 dl ruokakermaa 10 g tomaattipyreetä 1 tl hunajaa 1 tl suolaa 1/4 tl valkopippuria Mittaa kattilaan kuivatut tatit ja vesi. Keitä hiljaisella tulella noin 25 minuuttia ja siivilöi seos. Säästä sienet esimerkiksi hapankaalikääryleiden täytteeseen. Mittaa jäljelle jääneen sieniliemen määrä ja lisää vettä, jotta nestettä on yhteensä 4 dl. Sulata kattilassa voi ja ruskista siinä vehnäjauhot pähkinänruskeiksi. Anna seoksen hieman jäähtyä ja lisää sitten sieniliemi. Sekoita hyvin. Keitä kastiketta...

Kalakastike Okra-kalakastike ja riisipallot resepti

...Kalakastike Okra-kalakastike ja riisipallot resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 20 min Okra-kalakastike ja riisipallot 4 annosta Riisipallot 4 dl vettä 1/2 tl suolaa 2 dl pitkäjyväistä riisiä (jasmiini) 1/2 dl rusinoita (hienonnettuna) 2 rkl voita 2 kpl valkosipulinkynttä (murskattuna) Okra-kalakastike 200 g okraa 150 g kirsikkatomaattia 2 kpl sipulia 1 rkl ruokaöljyä 3/4 tl suolaa 1/2 tl chilirouhetta (punainen) 200 g paseerattua tomaattia 1 dl vettä 300 g savukalaa 2 kpl kevätsipulia (silputtuna) Mittaa vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi, lisää suola ja riisi. Keitä noin 12 minuuttia. Lisää rusinat, voi ja murskatut valkosipulinkynnet. Pane kansi päälle ja anna...

Makkarakastike Tomaattinen makkarakastike resepti

...Makkarakastike Tomaattinen makkarakastike resepti Ainekset Ohjeet 20 min Tomaattinen makkarakastike 4 annosta 400 g lenkkimakkaraa 1 kpl sipulia 1 rkl ruokaöljyä 500 g paseerattua tomaattia 1 kpl lihaliemikuutiota 1/2 tl pippurisekoitusta 1 tl sokeria 1/2 rkl oreganoa 2 dl ruokakermaa Kuutioi makkara. Hienonna sipuli. Kuumenna öljy pannulla. Lisää pannulle makkarapalat ja sipulisilppu. Ruskista kevyesti. Lisää pannulle paseerattu tomaatti ja tarvittaessa vähän vettä. Murenna joukkoon lihaliemikuutiot ja lisää mausteet. Anna kiehua muutama minuutti. Lisää ruokakerma. Kuumenna ja tarkista maku. Tarjoa tomaattinen makkarakastike kuorineen keitettyjen perunoiden ja raastesalaatin kanssa. Jos kastike vaatii mielestäsi suurustamista, käytä suurustejauhoja (esim. Maizena). Toimi pakkauksen...

Luumukastike Kuuma luumukastike jäätelölle resepti

...Luumukastike Kuuma luumukastike jäätelölle resepti Ainekset Ohjeet 10 min Kuuma luumukastike jäätelölle 6 annosta 150 g marmeladia (luumu) 1 dl kahvijuomaa 2 rkl sokeria 1/2 tl piparkakkumaustetta 1/2 rkl perunajauhoja Ylimääräistä luumumarmeladia voit käyttää ruokien maustamiseen. Lisää pari lusikallista luumumarmeladia lihapataan, ruokakermakastikkeeseen esim. valmiiksi marinoidulle porsaanpaistille, lihawokkeihin jne. Tee hyvä ja helppo luumurahka: 1 prk (250 g) maitorahkaa, noin 1/2 prk (1 1/2 dl) luumumarmeladia, 1 rkl sitruunamehua, sokeria maun mukaan, 12 dl kuohukermaa tai vaniljakastiketta vaahdotettuna. Mittaa ainekset kattilaan. Kuumenna sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa. Tarjoa luumukastike lämpimänä vaniljajäätelön kanssa. ...