Menu

Pangasiusta ja kylmäsavukirjolohta uuniperunan kera

Mainokset
Pangasiusta ja kylmäsavukirjolohta uuniperunan kera   Ruoka-aineet ½ kesäkurpitsa 2 rkl voita tilliä ½ sitruunaa ½ purjoa ripaus suolaa reilusti sitruunapippuria 1 purkki creme fraichea 2 kpl pangasius-filettä Kastike uuniperunalle 2-4 viipaletta kylmäsavukirjolohta kalamaustetta [...]
Pangasiusta ja kylmäsavukirjolohta uuniperunan kera

...Pangasiusta ja kylmäsavukirjolohta uuniperunan kera Ainekset 1/2 kesäkurpitsa 2 rkl voita tilliä 1/2 sitruunaa 1/2 purjoa ripaus suolaa reilusti sitruunapippuria 1 purkki creme fraichea 2 kpl pangasius-filettä Kastike uuniperunalle 2-4 viipaletta kylmäsavukirjolohta kalamaustetta Ohjeet Pese uuniperunat ja pistele haarukalla, kypsennä uunissa noin 45 min - 1 tunti.Sipaise folioon voita ja laita pangasiusfilee folion päälle. Laita kalan päälle ripaus suolaa, reilusti sitruunapippuria, kalamaustetta ja tilliä. Lisää päälle suikaloitua purjoa sekä kylmäsavukirjolohta ja kesäkurpitsaa paloiteltuna. Valuta päälle sitruunamehua. Nyytti kiinni ja laita uuniin uuniperunoiden kaveriksi noin puoleksi tunniksi.Kastike uuniperunoille:Sekoita purkilliseen Creme Fraichea reilusti sitruunapippuria ja ripaus suolaa. ...

Loading
Pangasiusta äyriäiskastikken kera ( 21410)

...Pangasiusta äyriäiskastikken kera ( 21410) Ainekset ½ kpl kalaliemikuutiota murennettuna 150 gr kuorittuja katkarapuja 2-3 rkl raputuorejuustoa tai vastaavaa sulatejuustoa 2 dl ruokakermaa, hyla hummerifondia tai murennettua kalaliemikuutiota valkosipuli-persiljakorppujauhoa tai ihan tavallista korppujauhoa 2 kpl tuoretta pangasiusfilettä voita paistamiseen 2 kpl surimipötkylöitä pienittynä Ohjeet Sulata paistinpannussa voita ja sekoittele joukkoon murennettu liemikuutio.Pyöritä kalafileet korppujauhossa ja paista maustetussa voissa melko miedolla lämmöllä kummaltakin puolen kullankeltaiseksi.( muutama minuutti per puoli.)Pidä lämpimässä kastikkeen teon ajan.Kaada kerma pieneen kattilaan.Lisää juustoa sen verran että saat mieluisesi vahvuuden aikaan. Kun juusto on sulanut lisää surimit ja ravut.Kuumenna kastike kiehuvaksi, mutta älä keitä, etteivät ravut...

Vihreä hernekeitto kanafileen ja pastan kera

...Vihreä hernekeitto kanafileen ja pastan kera Ainekset herneitä 1 porkkana valkopippuria kanafileetä 7 dl kasvislientä 1 fenkoli ranskankermaa piparjuurta 2 rkl voita 2 dl keitettyä pastaa 1 tl sitruunamehua Ohjeet Kuori porkkana, puhdista fenkoli ja leikkaa ne tangoiksi. Laita ne kattilaan herneiden ja liemen kera. Lisää kanafileet. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia tai kunnes kanat ovat läpikypsiä. Sisälämpötilan tulee olla 70 astetta. Nosta kanat, porkkanat ja fenkolit kattilasta ja pidä lämpiminä. Kuumenna pasta. Soseuta keitto voin kera sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunalla. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä...

Liemessä keitettyä lammasta kasvisten kera

...Liemessä keitettyä lammasta kasvisten kera Ainekset lihalientä persiljaa 200 g helmisipuleita valkopippuria lehtiselleriä pieniä maustekurkkuja laakerinlehtiä timjamia valkopippureita 2 porkkanaa 2 latva-artisokkaa lampaan kyljysriviä sinappia 150 g savoijinkaalia 200 g sokeriherneitä Ohjeet Puhdista kaikki kasvikset ja paloittele. Laita lammas ensin veteen, kuumenna kiehuvaksi ja kaada vesi pois. Laita lammas kattilaan liemen, vihannesten ja mausteiden kera. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 45 minuuttia. Lisää pienemmät vihannekset, jotka tarvitsevat lyhyemmän keittoajan, mukaan vasta loppupuolella. Tarjoile lammas viipaleina yhdessä liemen ja kasvisten kera. Koristele mielellään hienonnetulla persiljalla, tarjoile maustekurkkujen ja sinapin kera. ...

ZabaglioneMarsalavaahto hedelmien kera (Zabaglione Florio) resepti

...ZabaglioneMarsalavaahto hedelmien kera (Zabaglione Florio) resepti Ainekset Ohjeet 35 min Marsalavaahto hedelmien kera Zabaglione Florio 6 annosta 6 kpl keltuaista 1 dl sokeria 1 1/2 dl jälkiruokaviiniä (Marsala) 2 tl appelsiininkuoriraastetta Koristeluun 6 rkl pistaaseja (rouhittuna) Sisiliassa pistaaseja on myynnissä myös kuorittuina ja suolaamattomina, jolloin ne sopivat suoraan jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Jos et saa sellaisia, osta ns. tavallisia, kuori ja huuhdo suolat pois siivilässä kylmän veden alla. Kuivaa pistaasit ja rouhi. Vatkaa keltuaiset ja sokeri teräskulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Nosta kulho vesihauteeseen ja sekoita joukkoon marsala. Vatkaa seosta vesaihauteessa, kunnes se sakenee vaniljavaahdon tyyppiseksi (510...

Jauhelihapihvit porkkanan ja raejuuston kera

...Jauhelihapihvit porkkanan ja raejuuston kera Ainekset 2 maustemittaa rouhittua mustapippuria 1 rkl kiinalaista soijaa 300 g naudan jauhelihaa (korkeintaan 10% rasvaa) 1 dl raejuustoa keltasipuli 2 dl porkkanaraastetta suolaa Ohjeet Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori porkkanat ja raasta ne hienosti. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita jauheliha, porkkanaraaste, raejuusto ja sipuli. Mausta ripauksella suolaa. Muotoile taikinasta 4 kunnonkokoista pihviä, laita pellille. Penslaa soijalla ja ripottele päälle mustapippuria. Paista uunissa 20 minuuttia kunnes pihvit ovat kauniin värisiä. Tarjoile tuoreiden ja keitettyjen vihannesten kera, esimerkiksi sokeriherneiden, minimaissin sekä keitettyjen perunoiden kera. ...

Tulinen broiler vuohenjuuston ja salamin kera resepti

...Tulinen broiler vuohenjuuston ja salamin kera resepti Ainekset Ohjeet Tulinen broiler vuohenjuuston ja salamin kera Herkullista "pikaruokaa" krapulassa pizzan ja kebabin tilalle yksi annos 2 Broilerin rintafilettä 4 Siivua vuohenjuustoa 100 g pieniä tuoreita herkkusieniä 1 sipuli 6 siivua meetwurstia 50 g vihreitä jalapenoja Mustapippuria Valkosipulisuolaa Suolaa Aromisuolaa öljyä paistamiseen Resepti on modulaatio Ninjan "Vuohenjuusto broilerista" ja voin sanoa, että ajaa krapulanälässä ihan 100-0 pizzan ja kebabin, mitä normaalisti ehkäpä tilaisi. Mutta turhilta löpinöiltä itse valmistusohjeisiin. Ota raa'at maustamattomat broilerfileet leikkuulaudalle (Suosittelen LIDL:n grillimaisterin maustamattomia fileitä ja ripottele päälle reilusti valkosipulisuolaa ja vain hieman suolaa. Laita pannulle riittävästi...

Kalavartaat katkarapujen ja sahramiriisin kera

...Kalavartaat katkarapujen ja sahramiriisin kera Ainekset jättikatkarapua kalanlihaa fileinä sipulia 100 g sokeriherneitä persiljaa 1 porkkana oliiviöljyä 4 dl kasvislientä 1 sitruuna riisiä 1 /4 g sahramia valkopippuria Ohjeet Pese sitruuna, leikkaa kuoresta osa suikaleina ja purista sitruunasta mehu. Tee oliiviöljystä, sitruunankuoren suikaleista ja sitruunamehusta marinadi. Leikkaa kala kolmen senttimetrin läpimittaisiksi kuutioiksi. Sulata ja kuivaa jättikatkaravut, jos otat ne pakastimesta. Pujota kalapalat ja ravut vartaaseen, palojen väliin hieman lehtipersiljaa. Kaada marinadia vartaiden päälle ja anna niiden vetäytyä jääkaapissa 1-2 tuntia. Kääntele muutaman kerran. Hienonna sipuli. Puhdista ja suikaloi porkkanat ja sokeriherneet. Keitä riisiä hiljalleen lihaliemessä sipulin ja sahramin...

Hapankaali Haudutettu hapankaali braatvurstien kera resepti

...Hapankaali Haudutettu hapankaali braatvurstien kera resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 30 min Haudutettu hapankaali braatvurstien kera 4 annosta 1 kg hapankaalia 2 rkl voita 170 g pekonia 2 kpl sipulia 4 kpl valkosipulinkynttä 2 kpl porkkanaa 2 rkl lihafondia 3 dl vettä 3,75 dl kuivaa valkoviiniä 1/2 dl siirappia 1/2 tl juustokuminaa Lisäksi 300 g braatvurstia 1 1/2 rkl voita Huuhtele hapankaali hyvin lävikössä ja valuta kuivaksi. Sulata kattilassa voi, ruskista siinä suikaloitua pekonia, viipaloituja sipuleita ja valkosipuleita, kunnes ne pehmenevät. Lisää kuoritut ja viipaloidut porkkanat, kuumaan veteen sekoitettu fondi, valkoviini ja hapankaali. Hauduta ainakin puoli tuntia...

Kermainen sienirisotto paistettujen tomaattien kera

...Kermainen sienirisotto paistettujen tomaattien kera Ainekset 0,5 kpl keltasipulia 0,5 prk tuorejuustoa 3 dl risottoriisiä 1 prk herkkusieniä 5 kpl tomaattia Ohjeet Kiehauta litra vettä ja lisää veteen 2 rkl kana- tai kasvisfondia.2. Kuori ja leikkaa ½ sipulia hyvin hienoksi silpuksi. Kaada neste herkkusienistä ja leikkaa sienet pieniksi paloiksi. (Halutessasi voit käyttää 3 dl tuoreita sieniä!) 3. Kuumenna noin 3 rkl voita kattilassa ja lisää kattilaan 3 dl risottoriisiä, kuullota riisiä voissa minuutin ajan. Lisää sipulisilppu ja kuullota minuutti. Lisää vielä herkkusienet ja kuullota minuutti.4. Kaada pari desiä kana- tai kasvislientä riisikattilaan ja sekoita hiljalleen. (Risoton kuuluu hautua,...

Quinoaa wokattujen thaivihannesten kera

...Quinoaa wokattujen thaivihannesten kera Ainekset 1 dl wokkikastiketta ½ dl pakastettuja wokkivihanneksia kurpitsansiemeniä hasselpähkinöitä voita valkopippuria 4 dl quinoaa öljyä Ohjeet Keitä quinoa tuplamäärässä vettä (8 dl), jossa on hieman suolaa. Keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Kuohkeuta haarukalla voinokareen kera ennen tarjoilua. Kuumenna tilkka öljyä wokkipannussa tai paistinpannussa. Paista vihannekset nopeasti ja lisää wokkikastike. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kasvikset quinoan, paahdettujen pähkinöiden ja kurpitsansiementen kera. ...

Langos tomaattiseoksen ja tsatsikin kera

...Langos tomaattiseoksen ja tsatsikin kera Ainekset kurkku 1 keltasipuli tomaattipyreetä 2 keitettyä, kylmää, raastettua perunaa 2 dl ruoanvalmistusjogurttia 1 valkosipulinkynsi oliiviöljyä 12 ,5 g tuorehiivaa (¼ paketti) valkosipulinkynttä 1 rkl suolaa 4 dl vettä, 37-asteista öljyä friteeraukseen 1 prk tomaattimurskaa vehnäjauhoja + tarvittaessa 1 dl Ohjeet Liuota hiiva tilkkaan kädenlämpöistä vettä. Kaada päälle loppu vesi ja lisää raastettu peruna, jauhot ja suola. Työstä taikinaksi. Anna kohota 1 tunti. Työstä taikinaa jauhotetulla alustalla. Tarvittaessa lisää jauhoja. Kaulitse taikina suorakulmioksi, 30x50 cm. Leikkaa se 15 ruuduksi. Kohota ruutuja 20 minuuttia. Kuumenna frityyriöljy 180 asteeseen. Friteeraa leivät kullanruskeiksi joka puolelta. Hienonna...

Gourmesilakat persiljavoin ja perunamuusin kera

...Gourmesilakat persiljavoin ja perunamuusin kera Ainekset 3 rkl makeaa sinappia 1 tl suolaa 1 dl kuumaa maitoa tilliä 1 dl korppujauhoja 3 dl kermaa 1 kg perunoita silakkafileetä 1 tl puristettua sitruunamehua 1 rkl voita 1 dl hienonnettua persiljaa 1 maustemitta valkopippuria Ohjeet Sekoita kerma, sinappi ja tilli. Laita silakat seokseen, anna maustua jääkaapissa vuorokausi. Persiljavoi: Sekoita voi pehmeäksi. Hienonna persilja ja lisää se voihin sitruunamehun ja suolan kera, sekoita. Muotoile pötköksi ja laita kylmään pariksi tunniksi. Viipaloi ennen tarjoilua. Perunamuusi: Kuori perunat ja keitä ne kevyesti suolatussa vedessä. Muussaa keitetyt perunat juuressurvimella, lisää kuuma maito, voi, suola...

Marja Kuumat siirappiherkut jäätelön kera resepti

...Marja Kuumat siirappiherkut jäätelön kera resepti Ainekset Ohjeet 10 min Kuumat siirappiherkut jäätelön kera 2 annosta 1 dl siirappia 1/4 tl mustapippuria 1/4 tl piparkakkumaustetta 2 dl punaherukoita 2 dl vaniljajäätelöä Kuumenna siirappi ja mausteet kiehuvaksi. Pane kohmeiset punaherukat ja jäätelöpallot jälkiruokalautasille. Kaada kuuma maustesiirappi päälle. Nauti kuumat siirappiherkut jäätelön kera. ...

Häränrintaa juuresten kera

...Häränrintaa juuresten kera Ainekset 1 tl timjamia 1 sipuli kuorittuna mutta kokonaisena 1 /2 lanttu sentin kuutioina 1 porkkana sentin paloina 4 perunaa 2 porkkanaa sentin paloina 6 persiljanoksaa 1 purjo sentin paloina 1 laakerinlehti valkosipulinkynttä häränrintaa luun kera 1 neilikka 1/2 juuriselleri sentin kuutioina 6 valkopippuria 2 tl suolaa /vesilitra piparjuurta raastettuna Ohjeet Huuhtele liha kylmällä vedellä. Näin saat oikean määrän keitinlientä: laita liha kattilaan, joka on sen kokoinen, että lihapala peittää juuri juuri sen pohjan. Kaada sitten kattilaan vettä, niin että liha peittyy. Nosta nyt lihapala kattilasta, suolaa vesi kevyesti ja kuumenna kiehuvaksi (siis ilman lihaa)....