Menu

Pestolohi Lohta vihreän peiton alla resepti

Mainokset
Pestolohi Lohta vihreän peiton alla resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet 15 min Passiivinen 30 min Lohta vihreän peiton alla 2 annosta 350 g lohifileetä 1 rkl oliiviöljyä ½ tl sormisuolaa ½ tl mustapippuria 1 rkl oliiviöljyä ½ dl korppujauhoja 3 rkl pestoa [...]
Pestolohi Lohta vihreän peiton alla resepti

...Pestolohi Lohta vihreän peiton alla resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 30 min Lohta vihreän peiton alla 2 annosta 350 g lohifileetä 1 rkl oliiviöljyä 1/2 tl sormisuolaa 1/2 tl mustapippuria 1 rkl oliiviöljyä 1/2 dl korppujauhoja 3 rkl pestoa 1/2 kpl fenkolia 200 g keitettyjä vihreitä papuja (pitkiä) 2 rkl balsamiviinietikkaa 2 tl sitruunankuoriraastetta Ota lohipalat huoneenlämpöön puoli tuntia ennen paistamista. Hiero kaloihin vähän oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna paistinpannussa öljyä ja paahda korppujauhot siinä kullanruskeiksi. Kumoa seos kulhoon ja sekoita joukkoon pesto. Leikkaa fenkoli paperinohuiksi viipaleiksi. Kiehauta pavut suolalla maustetussa vedessä. Valuta siivilässä. Paista...

Loading
Katkarapuskagen ja graavattua lohta saaristolaisleivällä resepti

...Katkarapuskagen ja graavattua lohta saaristolaisleivällä resepti Ainekset 8 isoa vehnäpaahtoleipä viipaletta 200 g kuorittuja katkarapuja 2 rkl hienonnettua ruohosipulia 2 rkl hienonnettua tilliä 4 rkl maustamatonta majoneesia 2 rkl ranskankermaa suolaa valkopippuria 2 tl sitruunanmehua voita 3 dl hienonnettua amerikansalaattia * Graavattua lohta saaristolaisleivällä 200-300 g graavattua lohta ohuina viipaleina 4 pitkää viipaletta saaristolaisleipää * tillipesto 1 dl tilliä hienonnettuna 2 rkl parmesan-raastetta 2 tl hienonnettuja pinjansiemeniä 1 hienonnettu valkosipulin kynsi 2 rkl oliiviöljyä mustapippuria (voita leipien voiteluun) Valmistusohjeet 1 Katkarapuskagen: Kuori katkaravut ja hienonna niitä rouheasti veitsellä. Hienonna myös tilli ja ruohosipuli. Sekoita yrttien joukkoon ranskankerma ja...

Grillattua lohta ja raparperichutney resepti

...Grillattua lohta ja raparperichutney resepti Ainekset * Grillattua lohta 4 kpl n. 200 g merilohifileen palaa jossa nahka mukana merisuolaa sweet chili kastiketta 8 kpl vihreää parsaa * Raparperichutney 500 g raparperia 2 punasipulia 1 punainen chilipalko 1 dl sokeria 2 tl suolaa 2 rkl valkoviinietikkaa Valmistusohjeet 1 Grillattua lohta: Ripottele suolaa lohen päälle. Kuori ja keitä parsat. Paista lohta ensin nahkapuoli alaspäin grillin parillalla ja käännä. Grillaa myös parsat. Jätä lohi hieman punertavaksi sisältä. Voitele lohi sweet chili kastikkeella grillauksen jälkeen. Tarjoile grilattujen parsojen ja raparperichutneyn kanssa. Raparperichutney: Kuori ja pilko raparperi sekä punasipuli ja chili. Laita...

Norjalaista lohta harald osan tapaan resepti

...Norjalaista lohta harald osan tapaan resepti Ainekset * Norjalaista lohta Harald Osan tapaan 600 g pala lohta ilman ruotoja ja nahkaa 70 g suolaa 0,5 punasipuli * keittoliemi 0,5 l vettä 2 dl valkoviinietikkaa 375 g sokeria 0,5 hienonnettu sipuli 1 rkl sinapin siemeniä 4 kokonaista neilikkaa 4 laakerinlehteä 1 rkl kokonaisia mustapippureita * Piparjuuri kastike 2 dl smetanaa 1 rkl raastettua tuoretta piparjuurta 2 rkl hienonnettua ruohosipulia hieman sokeria loraus sitruunan mehua suolaa Valmistusohjeet 1 Leikkaa lohesta 4 samankokoista siivuja. Ripottele lohisiivuille suolaa ja anna maustua 30 min. Sen jälkeen huuhtele lohipalat kylmän veden alla. Laita kasariin...

Pinaattiletut & lohta

...Pinaattiletut & lohta Ainekset LISÄKSI 3 dl piimä 1 dl saksan pähkinää (haketta) muskottipähkinää 1 tl Suola 1 dl vettä 6 Rkl voita 300 g savulohta 3 kanamunaa 150 g valmis hienonnettua pinaattia 2.5-3 dl vehnäjauhoja Ohjeet Vatkaa aineet (ei lohta & voita).Takina tarvitse nyt pikku unia (noin tuntia).Paista panussa (lisä voita panulle) ja laitta savulohta päällä.Syö heti :-)Hyvää ruokahalua ...

Perunasalaatti Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia resepti

...Perunasalaatti Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 1 pv Graavilohta ja lämmintä perunasalaattia 2 annosta Graavilohi 250 g lohta 1 rkl suolaa 1/2 rkl sokeria 1/2 tl valkopippuria 1/2 rkl konjakkia 2 rkl tuoretta tilliä Lämmin perunasalaatti 250 g perunaa 1/2 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 1/2 rkl sitruunamehua 1/4 tl sitruunankuoriraastetta 1/4 tl suolaa 1/4 tl sokeria 1/4 tl mustapippuria Syö yli jäänyttä lohta ruisleivän päällä tai käytä kala pastakastikkeen höysteenä. Nypi lohipalasta ruodot. Hiero kalan pintaan suola, sokeri ja valkopippuri. Valuta päälle konjakki tai viski ja levitä päälle hienonnettu tilli. Kääri lohipala...

Lohta simpukoilla ja metsäsienillä resepti

...Lohta simpukoilla ja metsäsienillä resepti Ainekset Ohjeet Lohta simpukoilla ja metsäsienillä neljä annosta 4 palaa (600 g) lohta 1 tl voita ripaus suolaa ripaus mustapippuria 2 rs (300 g) savustettuja sinisimpukoita 4 rkl ranskankermaa 2 rkl kokojyväsinappia Tarjoiluun: paistettuja sieniä (esim. kantarelleja, herkkutatteja, mustatorvisieniä) Aloita ruoan valmistus paistamalla esikäsitellyt metsäsienet hitaasti kypsiksi ja rapeiksi. Mausta sienet suolalla ja pippurilla. Nosta sienet sivuun ja pidä ne lämpiminä. Paista lohipalat voissa pannulla kauniin ruskeiksi ja kypsiksi. Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria ja nosta ne syrjään. Peitä palat foliolla. Nosta pannulle valutetut, savustetut simpukat, ranskankerma ja sinappi ja kuumenna ne nopeasti....

Lohta simpukkakastikkeella resepti

...Lohta simpukkakastikkeella resepti Ainekset Ohjeet 40 min Lohta simpukkakastikkeella 8 annosta 500 g sinisimpukoita 2 dl kuivaa valkoviiniä 1 g sahramia 3 dl kuohukermaa 1 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl laakerinlehteä 1/2 tl suolaa 1/4 tl cayennenpippuria 800 g lohta 1/2 tl merisuolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl sitruunamehua Pese simpukat juoksevan veden alla voimakkaasti harjaten tai puukolla rapsuttaen. Poista simpukoista roikkuva parta. Käytettävien simpukoiden tulee olla kiinni. Jos simpukka on auki, kopauta kuorta kevyesti ja jos simpukka pysyy edelleen auki, heitä se pois. Pane käsitellyt simpukat ja viini laakeaan kasariin ja kuumenna niitä kannen alla välillä ravistaen noin...

Uunilohta, minttutzatzikia ja couscousia resepti

...Uunilohta, minttutzatzikia ja couscousia resepti Ainekset * Lohi 700 g lohta 1 sitruuna suolaa ja pippuria hieman voita * Minttutzatzsiki 5 dl ruokajogurttia puolikas kurkku 2 tl kuivattua minttua 0,5 sitruunan mehu suolaa ja pippuria * Couscous 1 porkkana 1 pieni sipuli 5 dl couscousryynejä 5 dl kanalientä tilkka öljyä suolaa ja pippuria Valmistusohjeet 1 Uunilohi: Mausta lohi jauhetulla merisuolalla ja pippurilla. Nosta se voideltuun uunivuokaan ja leikkaa puolet sitruunasta viipaleiksi ja asettele ne kalan päälle. Paista lohta 180 asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia. Minttutzatzsiki: Raasta kurkku raastimen karkealla osalla, Painele raaste siivilässä hieman kuivemmaksi. Sekoita kurkku ja...

Piparkakkukirjolohta ja marinoituja kasviksia resepti

...Piparkakkukirjolohta ja marinoituja kasviksia resepti Ainekset Ohjeet Piparkakkukirjolohta ja marinoituja kasviksia Piparkakkukirjolohta ja marinoituja kasviksia 400 g kirjolohi- tai nieriäfileetä 100 g merisuolaa 20 g sokeria 4 piparkakkuaMarinoidut kasvikset: 1 dl väkiviinaetikkaa 2 dl sokeria 3 dl vettä 2 sentin pala inkivääriä 2 sentin pala piparjuurta Poista kalasta isot kylkiruodot pihdeillä ja poista fileestä nahka. Leikkaa kala pitkiksi suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Ripottele kalapalojen pintaan sokeria ja suolaa joka puolelle. Anna maustua noin 20 minuuttia. Kuivaa kalapalat paperilla ja poista ylimääräinen suola. Kuumenna pannu kuumaksi ja paista kalapaloille paahtunut, jopa hieman Kääri kalapalat yksitellen tuorekelmuun tiukaksi paketiksi ja anna...

Paistettua lohta resepti

...Paistettua lohta resepti Ainekset 200-250 g lohta ruotoineen tai 150-200 g ruodotonta lohta 1/2 tl suolaa valkopippuria 10 g voita 1-2 sitruunanlohkoa tai viipaletta 1 kpl tillinoksia 1-1 1/2 dl tartarkastiketta 150 g uusia perunoita tai tilliperunoita Tartarkastike 2/3 dl majoneesia + 1/2 dl silputtua pikkelsiä ja maustekurkkua, persiljaa Ohjeet Mausta lohi suolalla ja valkopippurilla. Paista miedossa lämmössä kauniin kullanruskeaksi. Nosta kala lämmitetylle lautaselle tai tarjoiluvadille. Kaada paistorasva päälle. Korista vati tai lautanen sitruunalla ja tillillä. Lisää tartar-kastike osittain kalan päälle. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja tuoresalaatin kanssa. ...

Uunilohta, purjo-perunamuusia ja kurkkusalaattia

...Uunilohta, purjo-perunamuusia ja kurkkusalaattia Ainekset lohta ruodot nypittynä ja leikattuna neljään tasakokoiseen palaan valkosipulinkynttä murskattuna puolikas purjosipuli halkaistuna, pestynä ja hienonnettuna tilliä hienonnettuna kurkku viipaloituna pitkittäin ohuiksi viipaleiksi 1 dl kuohukermaa väkiviinaetikkaa lohta ruodot nypittynä ja leikattuna neljään tasakokoiseen palaan. 200 g voita 800 g puikulaperunoita kuorittuna sokeria 1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna 1 dl savukylkeä kuutioituna Neljälle Ohjeet Leikkaa kurkusta päät irti ja viipaloi ohuiksi pitkiksi viipaleiksi vaikkapa kuorimaveitsellä. Laita kulhoon ja mausta etikalla, suolalla, sokerilla ja anna maustua kunnes muu ruoka on valmista. Lisää lopuksi joukkoon hienonnettua tuoretta tilliä. Kuullota kattilassa voissa purjo, valkosipulit, timjami ja...

Kirjolohta hollandaise

...Kirjolohta hollandaise Ainekset 700 g norjan merilohta tai kirjolohta fileenä keitettyjä perunoita rypsiöljyä voita suolaa valkopippuria hollandaise kastike valmiista pakkauksesta tai ohje linkistä Ohjeet Kuumenna pannu kuumaksi. Laita pannuun voi-oljy seos ja mausteet. Paista kalaa molemmin puolin, että saat pintaan kauniin värin n 30-45 s.. Nahkapuoli ensin. Nosta kala uunipannulle ja laita uuniin +175 C n. 20 min.Tee Hollandaisekastike paketin ohjeen mukaan tai linkissä oleva.Keitä perunat kypsiksi.Ja nauttimaan! ...

Savulohta, kukkakaalia, fenkolia ja pinaattia

...Savulohta, kukkakaalia, fenkolia ja pinaattia Ainekset 1 kukkakaali kevätsipuli 150 g pinaattia 1 fenkoli kapriksia suolaa 600 g lohta sitruunaa sokeria Ohjeet Suolaa lohi hyvissä ajoin, noin 15 minuuttia ennen savustamista. Laita savustuspurut alimmalle tasolle sähkösavustimeen. Päästä ensimmäiset savut ulos savustimesta ja laita sen jälkeen lohipalat savustimeen. Savusta lohta noin 8-10 minuuttia. Paista fenkolia 5-10 minuuttia muurinpohjapannulla. Leikkaa fenkolit ja laita paistumaan pannulle. Suikaloi sipulit pitkittäin ja lisää pannulle pehmenemään. Lisää sipulin sekaan pannulle öljyä sekä paloitellut kukkakaalit ja kaprikset. Suikaloi kevätsipulin vartta ja lisää pannulle. Lisää myös pinaatti. Purista sitruunamehua kasvisten joukkoon. Asettele kasvikset ja lohi lautaselle....

Grillattua graavilohta

...Grillattua graavilohta Ainekset 1 dl ruokaöljyä 3 rkl sinappia tilliä 1 rkl sokeria 700 g tuoretta, perattua lohta 2 -3 rkl kidesokeria valkopippuria 1 rkl viinietikkaa 1 maustemitta suolaa 2 tl kokonaisia valkopippureita Ohjeet Käytä lohesta keskiosaa. Leikkaa pois evät ja fileoi lohi niin että saat selkäruodon pois, vedä irti pienemmät ruodot. Sekoita suola, sokeri ja murskatut pippurit. Laita kerros seosta vadin pohjalle, laita päälle lohensivu nahkapuoli alaspäin. Ripottele päälle mausteseosta, laita toinen filee päälle lihapuoli alaspäin, paksu pää toisen fileen ohutta päätä vasten. Ripottele päälle loput mausteseoksesta. Laita kalojen väliin ja päälle tilliä. Laita kalan päälle lauta...