Menu

Piian paras aamupalaleipä

Mainokset
Piian paras aamupalaleipä   Ruoka-aineet 1 siivu paahtoleipää (halutessa pinnalle myös tuoretta persiljaa) puristus Aioli valkosipulimajoneesia (Kavli) 2 siivua Vuohenjuustoa margariinia (minulla sin.Enilett) Ruokaohjeet Otan unisin silmin paahtoleivän siivun. Voitelen sen Enilett-margariini rasvaseoksella.Leikkaan unisin silmin vuohenjuustosta parit siivut, jotka asettelen leivän päälle. [...]
Piian paras aamupalaleipä

...Piian paras aamupalaleipä Ainekset 1 siivu paahtoleipää (halutessa pinnalle myös tuoretta persiljaa) puristus Aioli valkosipulimajoneesia (Kavli) 2 siivua Vuohenjuustoa margariinia (minulla sin.Enilett) Ohjeet Otan unisin silmin paahtoleivän siivun. Voitelen sen Enilett-margariini rasvaseoksella.Leikkaan unisin silmin vuohenjuustosta parit siivut, jotka asettelen leivän päälle. Kävelen hapuillen mikrolle ja surrauttelen siinä seisoskellen vähän aikaa mikroa. Vain sen verran, että juusto juuri ja juuri alkaa hieman sulamaan.Heitän lautasen pöydälle leipineen ja puristan Aioli (Kavli:n 275g tuubista aimo-annoksen valkosipulimajoneesia puoleksi sulanneen juuston pintaan.Kaadan kahvin kuppiin ja haen veitsen ja haarukan ja alan nauttia päivän eka parhaimmasta makunautinnosta.Kokeilun arvoinen juttu, siis! Suosittelen.Tuo valkosipulimajoneesi on sopivan...

Loading
Lihapullat Piian jauhemaksapihvit resepti

...Lihapullat Piian jauhemaksapihvit resepti Ainekset Ohjeet 40 min Piian jauhemaksapihvit 16 kpl 1 kpl sipulia 2/3 rkl voita 350 g perunaa (raasteena) 350 g maksaa (jauhettuna) 1 kpl munaa 2 rkl korppujauhoja 1 tl suolaa 1/2 tl valkopippuria 1/2 tl paprikajauhetta 1 tl soijakastiketta 1/2 dl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %) Kuori ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulisilppua voissa pannulla. Kuori ja raasta perunat hienoksi raasteeksi. Sekoita jauhettu maksa, sipulisilppu, perunaraaste, muna, korppujauho ja mausteet kulhossa. Paista koepihvi ja maista, lisää tarvittaessa mausteita. Paista ohukaispannussa paksuhkoja jauhemaksapihvejä. Paista pihvejä miedolla lämmöllä molemmilta puolilta muutama minuutti. Tarjoa jauhemaksapihvit...

Makaronilaatikko Piian makaronilaatikko resepti

...Makaronilaatikko Piian makaronilaatikko resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 30 min Piian makaronilaatikko 6 annosta 300 g makaronia 1 kpl lihaliemikuutiota 2 kpl sipulia 2 kpl valkosipulinkynttä 300 g sika-nautajauhelihaa 70 g tomaattipyreetä 2 1/2 tl pippurisekoitusta 2 tl oreganoa 1/4 tl paprikajauhetta Juustokastike 3 rkl voita 3/4 dl vehnäjauhoja 8 dl kevytmaitoa 1 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 75 g juustoa (raasteena) Pinnalle 50 g juustoa (raasteena) Keitä makaronilaatikon kierremakaronit lihaliemessä melkein kypsiksi. Kuori ja hienonna sipulit. Ruskista jauheliha pannussa ja lisää sipulit, hauduta hetki sekoitellen. Lisää joukkoon tomaattipyree ja mausteet. Anna hautua vielä sen aikaa kun...

Tuunattua aamupalaleipää

...Tuunattua aamupalaleipää Ainekset kuivahtanutta revittyä ruisleipää oliiviöljyä lisukkeiksi mitä löytyy, juustoa, kinkkua, maksamakkaraa tms. Ohjeet Leikka leipä suuhun sopiviksi paloiksi. Kasta palaset pikaisesti kylmässä juoksevassa kraanavedessäPaista pannulla oliiviöljyssä kummaltakin puolen.Laita päällysiksi mitä kaapista löytyy, ei kaipaa levitettä.Nauti aamupalaksi teen tai kahvin kera.Kuivasta hiivaleivästä tai paahtoleivästä saa samalla konstilla aivan ihanaa tuoretta leipää. ...

Aamupalaleipäset

...Aamupalaleipäset Ainekset ripaus merisuolaa myllystä paprikarenkaita kermajuusto siivuja puolitettuja hillosipuleita ripaus salviaa 2 vaaleaa leipäviipaletta 2 cm pätkä maksamakkaraa oivariinia Ohjeet Voitele leivät, levitä maksamakkara päälle, juustosiivut, paprikat ja sipulit. Pistin pinnalle vähän merisuolaa ja salviaa.Paista 200 asteessa 15 min. Kannattaa antaa hetken jäähtyä, maksamakkara on niin kuumaa. ...

Tilliliha ja tillikastike Piian mukaan

...Tilliliha ja tillikastike Piian mukaan Ainekset 2 rkl kuivattua tilliä tai nippu tillinoksaa Tillikastike 1 tl (kuivattua inkivääriä) n.600 g naudanlihaa tai sianlihaa tai lampaanlihaa 1-2 rkl sitruunanmehua (siis maun mukaan) tai väkiviinaetikkaa 1 dl ruokakermaa 2 rkl kuivattua tilliä 1 kpl (260g) lanttua 10 kpl maustepippuria, 5 kpl valkopippuria, 1kpl laakerinlehti 2 tl suolaa 3 kpl (260g) porkkanaa 8 rkl Maitzena-suurustetta vaaleille kastikkeille 2 kpl (160g) sipulia 1 tl sokeria (tai maun mukaan 1-2tl) 1,4 dl vettä 11 dl siivilöityä lihan keittolientä Ohjeet Valitsin lihaksi porsaan paistilihaa 600g. Poistin siitä ylärasvaosan.Lisäsin lihan päälle ensin vesimäärästä 1 litran...

Piian maukkaat lihapullat

...Piian maukkaat lihapullat Ainekset ripauksia valkopippuria (varovasti) 1 kpl kananmuna ripauksia paprikajauhetta+merisuolaa myllystä (vähän) 400 g nauta-sikajauhelihaa 1 rkl Worcestershiren kastiketta 1 tl aromat (tasapää lusikkaa) tl:n kärjellä hieman valkosipulisuolaa (varoen) oliiviöljyä+voita Pannuna: valurautapannu 3 kpl maustepippuria, mortelissa hienonnettuna 1 rkl Kikkoman soijakastiketta 3/4 dl kaurahiutaleita 3/4 dl kuohukermaa 1 kpl sipuli+voita sipulin paahtamiseen 3/4 dl vettä Ohjeet Rikon kananmunan kulhoon, vatkaan sitä hetki.Mittaan veden siihen, johon laitan kaikki tarvitsemani mausteet.Laitan kaurahiutaleet turpoamaan tähän, saa olla 15 minuutin ajan. Lisään kerman. (Mitat tarkkoja, ettei tule aivan liian löysää).Paahdan sipuleita, jotka olen hyvin pieneksi pilkkonut, paahto on vain hetkisen...

Vanhanpiian viettelys

...Vanhanpiian viettelys Ainekset 2 munaa 1 tl leivinjauhetta 1/4 dl vahvaa kahvia tai 1/4 dl vahvaa kaakaota 2 dl sokeria 150 g voita 2 dl vehnäjauhoja 0,5 tl vaniljasokeria Ohjeet Vatkaa voi ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen, (jos mössö näyttää juoksettuvan, lisää hieman jauhoja sekaan) voimakkaasti vatkaten. Lisää mausteet ja jauhot. Laita lopuksi joukkoon kahvi tai kaakao. Annostele taikina leivosvuokiin, paista 200-asteisessa uunissa 10-15 min. Jos on rahaa, tai vanhapoika on tuonut tuliaisiksi suklaata, siinä tapauksessa sulata paksu kerros suklaata leivosten päälle. Suklaan voit sulattaa vesihauteessa liedellä. Sen sijaan vanhojenpiikojen bileissä riittää pelkkä sokerikuorrutus (kts ohje...

Piian versio:pienempi Karjalan kauraleipä

...Piian versio:pienempi Karjalan kauraleipä Ainekset 2 dl lämmintä vettä 1 dl kaurahiutaleita 25 g hiivaa Sekoita ja anna turvota tunti, ja ohje jatkuu 1 rkl suolaa 8-q0 dl vehnäjauhoja (2-4 kpl valkosipulinkynttä, älä laita jos et pidä) Ohjeet Liota hiivaa 2 desilitrassa lämmintä vettä ja lisää edelliseen seokseen, eli turvotettuun seokseen. (Lisää valkosipulinkynnet, mikäli todella pidät.)Lisää jauhot parissa erässä ja sekoita puukauhalla tasaiseksi. Peitä taikina liinalla ja nostata 1 tunti. Kumoa se sitten lastaa apuna käyttäen "möykyksi"pellille ja paista noin 1 tunti 200-asteessa. Jos käytät kuivahiivaa sekoita vajaa pussi sitä jauhoihin ja muista käyttää kuumempaa vettä, mutta ei...

Piian kalapiirakka

...Piian kalapiirakka Ainekset 300 g hunajamarinoituja kirjolohisuikaleita ripaus mustapippurijauhetta tilliä 1 Sipuli 1 tlk kermaviiliä 200 g herne-maissi-porkkanasekoitusta 150 g juustoraastetta 2 kananmunaa 400 g valmista piirakkataikinaa Ohjeet Sulata piirakkataikina. Kauli taikina ja aseta se piirakkkavuokaan. Paista pannulla kirjolohisuikaleet ja sipuli silppu. Kaada seos piirakkapohjan päälle. Lisää päälle herne-maissi-porkkanat. Sekoita kulhossa kermaviili, kananmunat, mustapippuri tilli ja puolet juustoraasteesta. Kaada seos piirakkavuokaan. Ripottele loppu juustoraaste piirakan päälle. Paista 200 asteessa 30-35 minuuttia. ...

Ropsu Piiska-Piian tapaan

...Ropsu Piiska-Piian tapaan Ainekset 1 tl vanilijasokeria 1 tl suolaa 4 munaa 1 dl sokeria 8 dl maitoa 4.5 dl jauhoja 1 tl leivinjauhetta 50 gr voisulaa tai öljyä Ohjeet Vatkaahan kaikki niin sekaisin, ettei edes naapurin rouva älyä mitä siinä on! Sitten pistä uunihin 200 celssiusta ja pökkää taikina sekahan puoleksi tunniksi tai niin kauaksi että on kauhian kaunis ruskia väri! Nautihan niin että napa naskuu, ainakin Piiska-Piia nautti! ...

Piian makusienimuhennos

...Piian makusienimuhennos Ainekset 1 kpl Sipuli 3 dll kanalientä 400 g sieniä 1 rkl vehnäjauhoja suolaa 50 g voita 2 dl Kermaa 50 g savukylkeä Ohjeet Hienonna sienet ja sipuli pieneksi kuutioiksi. Sulata voi kattilassa lisää sienet, sipulit ja savukylkipala.Kuulota aineksia hetki ja lisää vehnäjauhot. Kypsennä jauhoja noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä.Lisää kanaliemi, sekoita tasaiseksi ja anna poreilla, kunnes neste on haihtunut puoleen.Lisää vielä kerma ja poista savukylki. Hauduta muhennosta vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.Sopii lisukkeeksi perunoiden kera (ihanaa uusien perunoiden kera). ...

Piian savukalamussakka resepti

...Piian savukalamussakka resepti Ainekset 1 iso kattila perunamuusia 500 g savulohta 500 g savusiikaa 1 l kevyt maitoa 80 g voita 80 g vehnäjauhoja 50 g aurajuustoa suolaa valkopippuria 1 pss juustoraastetta( mozzarella ) Valmistusohjeet 1 Öljyä vuoan pohja, Laita peruna muusia vuoan pohja täyteen, lado puhdistetut savukalan palat muusin päälle, ja aurajuusto- valkokastiketta.lisää vielä loppu muusi, ja sirottele mozzarella ruoan päälle.paista n.30 min. 200 asteessa. Ohjeet ...

Piian tuoresuolattu lohi ja sen tarjolle leikkaaminen (graavilohi)

...Piian tuoresuolattu lohi ja sen tarjolle leikkaaminen (graavilohi) Ainekset 3 tl hienoa sokeria tosi runsaasti tillisilppua, mieluummin tuoretta pieniä ripauksia hyvin rouhittua mustapippuria 1,5 kg ruodotonta lohifilettä 1 rkl hienoa suolaa, merkillä ei väliä, kunhan on hienoa pieniä ripauksia sitruunapippuria ( tai kalamaustetta) Ohjeet Laita leivinpaperin päälle, tai kaksinkertaiselle voipaperin päälle lohifile nahkapuoli alaspäin.Ripottele tosi tasaisesti (ehdottomasti) hieno suola.Ja sen jälkeen tosi tasaisesti hieno sokeri.Levitä myös huolellisesti hieman hyvin rouhittua mustapippuria vähäsen pintaan, sekä hieman myös sitruunapippuria.Ja lopuksi runsaasti tillisilppua, painele tilli pintaan kämmenellä.Käännä kaksinkertaisen voipaperin reunat siten, että saumapuolet jäävät ylöspäin, niin, että tulee tiukka paketti.Aseta kala...

Piian oma omenapaistos

...Piian oma omenapaistos Ainekset 3 tl leivinjauhoa 3 dl fariinisokeria (1dl kaurahiutaleita, joka tulee vasta muropäällisen taikinaan) 50 g voita 4 dl kuohukermaa 9 dl karkea vehnäjauho ½ tl suolaa 4 tl vaniljasokeria 3/4 dl sokeria Täytteen muna-kermaseos 2 rkl kanelia 3 kpl munia ja osa säästetystä pohjaan tulevasta kermavaahdosta Pohja sekä muropinta 1 rkl MAITORAHKAA 6 kpl vihreää omenaa, hapahkoja, pirteitä Ohjeet Vuoraa n.24x39cm korkeareunainen piirakkapelti leivinpaperilla.Laita uuni 200 asteeseen.Sekoita 9dl karkeaa vehnäjauhoja 3tl leivinjauhoa.Pieni veitsellä 300 g voita toiseen astiaan, lisää siihen 3tl vanilijasokeria ja ½tl suolaa. Kaada vehnäjauho-leivinjauhoseos mukaan ja nypi ne sormin hienoksi raeseokseksi.Vatkaa...