Menu

Porkkanapihvit, purjo-voikastike ja täytetty uuniperuna resepti

Mainokset
Porkkanapihvit, purjo-voikastike ja täytetty uuniperuna resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet (neljälle) Porkkanapihvit: 500 g raastettua porkkanaa 1 hienonnettu sipuli 1 dl smetanaa 2 kananmunaa ½ dl maissijauhoa mustapippuria, suolaa voita tai öljyä paistamiseen Purjo-voikastike: 2 dl valkoviiniä 2 dl kuohukermaa 1 salottisipuli [...]
Porkkanapihvit, purjo-voikastike ja täytetty uuniperuna resepti

...Porkkanapihvit, purjo-voikastike ja täytetty uuniperuna resepti Ainekset Ohjeet (neljälle) Porkkanapihvit: 500 g raastettua porkkanaa 1 hienonnettu sipuli 1 dl smetanaa 2 kananmunaa ½ dl maissijauhoa mustapippuria, suolaa voita tai öljyä paistamiseen Purjo-voikastike: 2 dl valkoviiniä 2 dl kuohukermaa 1 salottisipuli 100-150 g voita mustapippuria, suolaa, (sokeria) 200 g purjoa, vettä Täytetty peruna: 200 g kylmäsavusilakkafileitä tilliä, ruohosipulia, mustapippuria 1 prk maitorahkaa 100 g juustoa raasteena (esim. tilsit) 4 uuniperunaa Sekoita porkkanapihvin ainekset keskenään, mausta ja paista lettupannulla voissa pihveiksi. Valmista kastike: Hauduta hienonnettu salottisipuli valkoviinissä, lisää kerma ja voi. Sekoita kastike tasaiseksi, mausta. Leikkaa purjo renkaiksi, kasta kiehuvaan...

Loading
Uuniperunat Täytetyt uuniperunat resepti

...Uuniperunat Täytetyt uuniperunat resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 1 t Täytetyt uuniperunat 4 annosta 6 kpl uuniperunaa Kinkkutäyte 135 g ananasta (murskaa) 75 g sinihomejuustoa (rasvaa 30 %) (muruna) 150 g kinkkua (suikaloituna) 4 rkl persiljaa (silputtuna) 200 g kermaviiliä 1/4 tl mustapippuria Tonnikalatäyte 100 g tonnikalaa öljyssä 1/2 kpl purjoa 200 g ranskankermaa (rasvaa 28 %) Pese perunat ja pistele ne haarukalla. Kypsennä perunoita 200-asteisessa uunissa noin tunti, kunnes perunat ovat kypsiä. Valmista valitsemasi uuniperunan täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään tasaiseksi tahnaksi. Tarjoa uuniperunat täytteen ja salaatin kera. Uuniperunoiden täytteet sopivat myös eväsleipien väliin. ...

Voikastike Kesäsipuli-voikastike resepti

...Voikastike Kesäsipuli-voikastike resepti Ainekset Ohjeet 10 min Grillissä savustettu siika 4 annosta 100 g voita 1 kpl kesäsipulia (silputtuna) 1 rkl sitruunamehua 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Kuumenna voi kattilassa. Lisää sipulisilppu ja anna kiehua hetken. Lisää sitruunamehu. Mausta kesäsipuli-voikastike ripauksella suolaa ja pippuria. Tarjoa kesäsipuli-voikastiketta grillissä savustetun siikan ja varhaisperunoiden kastikkeena. ...

Jouluiset uuniperunat ja punajuuri-vuohenjuustotäytteiset uuniperunat

...Jouluiset uuniperunat ja punajuuri-vuohenjuustotäytteiset uuniperunat Ainekset 6 a href="/reseptit/haku/?q=peruna"uuniperunaa/a ( rosamunda ) 4 rkl juustoraastetta 4 dl lanttua kuutioina 1 dl smetanaa 1 rkl voita perunoiden koverrettu sisus muskottipähkinää mustapippuria 4 dl kypsää punajuurta kuutioina suolaa parmesaaniraastetta 100 g vuohenjuustoa 1 /2 dl persiljaa hienonnettua 2 tl hunajaa Ohjeet Kypsennä perunat 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan koosta riippuen. Valmista täytteet. Kuullota lanttu kuutiot voissa. Lisää hunaja sekä suola ja kuullota vielä noin kolme minuuttia. Mausta muskottipähkinällä ja lisää smetana. Hauduta kannen alla välillä sekoittaen, kunnes lantut ovat kypsiä. Sekoita täyte 2:n ainekset keskenään. Koverra uuniperunan sisus. Jätä hieman...

Uuniperunan täyte Homejuusto-uuniperunat resepti

...Uuniperunan täyte Homejuusto-uuniperunat resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 1 t Homejuusto-uuniperunat 4 annosta 4 kpl uuniperunaa 200 g kermaviiliä 100 g sinihomejuustoa (rasvaa 30 %) (Peltolan Blue) 1/2 tl maustepippuria Pese perunat ja kääri jokainen folioon. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunti. Kokeile kypsyyttä tikulla. Murustele kermaviilin joukkoon juusto. Mausta pippurilla. Anna maustua perunoiden kypsymisen ajan. Tee perunoihin folion läpi viilto ja purista kyljistä, jotta viilto aukeaa. Anna jäähtyä hetki. Täytä uuniperunoiden kolot homejuustotäytteellä. Tarjoa homejuusto-uuniperunoiden lisänä salaattia. ...

Uuniperuna Paahtopaistia, uuniperunaa ja piparjuurikastiketta resepti

...Uuniperuna Paahtopaistia, uuniperunaa ja piparjuurikastiketta resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 1 t 30 min Paahtopaistia, uuniperunaa ja piparjuurikastiketta 6 annosta 800 g naudanpaistia 1 1/2 tl suolaa 1/2 tl pippurisekoitusta 6 kpl uuniperunaa (Rosamunda) Kastike 200 g kermaviiliä (rasvaa 3,5 %, vähälaktoosinen) 2 tl piparjuuritahnaa 1/2 dl tuoretta timjamia (hienonnettuna) Ota paisti lämpenemään huoneenlämpöön muutama tunti ennen valmistusta. Ripottele suola ja pippuri paistin pintaan, paina paistimittari lihan paksuimpaan kohtaan ja paista uunissa 120 asteessa, kunnes mittari näyttää 65 astetta. Aikaa kuluu noin tunti. Pistele perunoita haarukalla ja kääräise folioon. Kypsennä uunissa lihan kanssa. Valmista kastike sekoittamalla kermaviilin...

UuniperunaIsä Mitron uuniperunat resepti

...UuniperunaIsä Mitron uuniperunat resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 45 min Isa Mitron uuniperunat 1 annosta 2 kg perunaa Mausteliemi 2 dl oliiviöljyä 2 dl sitruunamehua 6 kpl valkosipulinkynttä (puserrettuna) 1/2 dl tuoretta basilikaa 1/2 dl tuoretta oreganoa 1/2 dl tuoretta timjamia 1 tl suolaa Kuori ja lohko perunat. Huuhtele runsaassa vedessä pariin kertaan ja valuta. Sekoita mausteliemi isossa kulhossa. Kaada perunat liemeen, sekoita ja peitä astia. Anna perunoiden maustua jääkaapissa vuorokauden ajan. Kumoa perunat uunipannulle mausteliemineen ja kypsennä ensin 15 minuuttia 200-asteisessa ja sitten 3040 minuuttia 175-asteisessa uunissa. Uuniperunat ovat herkullisia kuumina, mutta maistuvat herkullisilta myös jäähtyneinä....

Täytetty kala Täytetty hauki ja piparjuurikastike resepti

...Täytetty kala Täytetty hauki ja piparjuurikastike resepti Ainekset Ohjeet 1 t 15 min Passiivinen 45 min Täytetty hauki piparjuurikastikkeessa 4 annosta 1 1/2 kg haukea (suomustettuna) 250 g haukea (fileenä) 1 kpl salottisipulia (silputtuna) 2 dl suppilovahveroita (silputtuna) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 kpl keltuaista 3 dl kuohukermaa 10 dl pinaattia Kastike 5 rkl piparjuurta (raasteena) 2 dl kalalientä 100 g voita 3 dl smetanaa Avaa hauki selkäpuolelta, jolloin sen täyttäminen on helpompaa. Poista selkäruoto ja kylkiruodot huolellisesti. Leikkaa evät pois ja kuivaa hauki talouspaperilla. Leikkaa ruodot pois haukifileestä ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi tai jauha...

Uuniperunat Intialaiset uuniperunat resepti

...Uuniperunat Intialaiset uuniperunat resepti Ainekset Ohjeet 40 min Passiivinen 50 min Intialaiset uuniperunat 10 annosta 3 kg perunaa 1/2 dl rypsiöljyä 3 rkl merisuolaa 1 rkl rosmariinia 1 rkl kurkumaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl mustapippuria Lohko pestyt perunat kuorineen 4 osaan ja pane kulhoon. Lisää joukkoon öljy ja mausteet ja pyörittele tasaiseksi. Levitä intialaisittain maustetut perunalohkot leivinpaperoidulle uunipellille. Paista intialaisia uuniperunoita 200 asteessa noin 50 minuuttia, kunnes perunat ovat ruskettuneet mukavasti. Lisää mausteiden joukkoon 1 rkl hingiä eli hajupihkaa, jota saat Intian puodista. ...

Sieni-purjotäytetty possunfilee resepti

...Sieni-purjotäytetty possunfilee resepti Ainekset 1 kg porsaan ulkofileetä 2 rs herkkusieniä 1/2 purjoa 1 rkl öljyä 1/2 dl Pirkka punaista pestoa 2 tl Pirkka rosmariinia rouhittua mustapippuria 1 1/2 tl suolaa 2 dl paistolientä 3 dl vettä 3 rkl vehnäjauhoja 1 dl Pirkka ruokakermaa paksua puuvillalankaa 1 paistopussi 8 pikkusipulia 1 rkl Pirkka punaista pestoa Ohjeet Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Suikaloi halkaistu ja huuhdottu purjo. Kiehauta sienet kuumassa paistinpannussa, lisää öljy ja ruskista sienet kevyesti. Sekoita joukkoon purjot ja anna hautua hetki. Jäähdytä seos. Leikkaa filee kerroksittain auki niin, että saat yhtenäisen levyn, jonka voit kääriä kuin kääretortun....

Sieni-purjotäytetty possunfilee resepti

...Sieni-purjotäytetty possunfilee resepti Ainekset Ohjeet 1 kg porsaan ulkofileetä Täyte 2 rs (à 200 g) herkkusieniä 1/2 (n. 100 g) purjoa 1 rkl öljyä 1/2 dl Pirkka punaista pestoa 2 tl Pirkka rosmariinia rouhittua mustapippuria 1 1/2 tl suolaa Kastike 2 dl paistolientä 3 dl vettä 3 rkl vehnäjauhoja 1 dl Pirkka ruokakermaa Lisäksi paksua puuvillalankaa 1 paistopussi 8 (n. 300 g) pikkusipulia 1 rkl Pirkka punaista pestoa Vaihe 1 Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Suikaloi halkaistu ja huuhdottu purjo. Kiehauta sienet kuumassa paistinpannussa, lisää öljy ja ruskista sienet kevyesti. Sekoita joukkoon purjot ja anna hautua hetki. Jäähdytä seos....

Täytetty kala Purjotäytteinen kala ja uunijuurekset resepti

...Täytetty kala Purjotäytteinen kala ja uunijuurekset resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 20 min Purjotäytteinen kala ja uunijuurekset 2 annosta 300 g vaaleaa kalaa (perattuna ja suomustettuna) Täyte 100 g purjoa 1/2 rkl rypsiöljyä 3 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna) 1/2 rkl sitruunamehua 1 tl hunajaa 1/2 tl suolaa 1/2 rkl tuoretta minttua 1/4 tl mustapippuria Uunijuurekset 2 kpl punajuurta 4 kpl porkkanaa 1/2 dl rypsiöljyä 1 tl hunajaa 1 kpl valkosipulinkynttä 1/4 tl suolaa Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aloita kuorimalla punajuuret ja porkkanat. Sivele kokonaisille juureksille hiukan öljyn ja hunajan seosta. Nosta punajuuret uuniin pieneen vuokaan, jätä...

Täytetty uuniperuna resepti

...Täytetty uuniperuna resepti Ainekset 4 perunaa (esimerkiksi rosamunda, pito) * Täyte 1 2 kananmunan keltuaista muskottia suolaa ja valkopippuria parmesaanijuustoa tai muuta juustoraastetta persiljaa 1 rkl oliiviöljyä * Täyte 2 1 prk kermaviiliä 50-100 g sinihomejuustoa (maun mukaan) ripaus cayennepippuria * Täyte 3 1 prk creme fraichea 100 g kuutioitua savukinkkua 1 kpl kuutioitu maustekurkku 1 pieni sipuli suolaa ja pippuria 1 tl sinappia Valmistusohjeet 1 Kypsennä perunat uunissa 1 h 15 minuuttia 175 astetta ja anna jäähtyä hetki. Täyte 1: Halkaise peruna keskeltä ja koverra lusikalla niin, että kuori pysyy ehjänä. Paseeraa perunan sisus siivilän lävitse, lisää...

Täytetty uuniperuna resepti

...Täytetty uuniperuna resepti Ainekset 4 perunaa (esim. rosamunda, pito) 2 kananmunan keltuaista muskottia suolaa valkopippuria parmesanjuustoa persiljaa 1 rkl oliiviöljyä Ohjeet Kypsennä perunat uunissa 1 h 15 min. 175 asteessa ja anna jäähtyä hetki. Halkaise peruna keskeltä ja koverra lusikalla niin, että kuori pysyy ehjänä. Paseeraa perunan sisus siivilän lävitse, lisää keltuaiset, oliiviöljy ja mausteet. Lisää hienonnettu persilja ja pursota massa takaisin perunaan. Ripottele päälle parmesanjuustoa ja kuorruta uunissa ylälämmöllä kullankeltaiseksi. ...

Uuniperuna savulohi- ja roseepippuri- täytteellä resepti

...Uuniperuna savulohi- ja roseepippuri- täytteellä resepti Ainekset Ohjeet (2 annosta) 2 uuniperunaa Täyte: 100 g savulohta 1 pala, n. 10 cm purjoa 1 dl kevytranskankermaa 1 rkl ranskalaista sinappia 1 rkl fariinisokeria 2-3 maustemittaa suolaa 1 tl roseepippuria (4 annosta) 4 uuniperunaa Täyte: 200 g savulohta ½ purjoa 2 dl kevytranskankermaa 2 rkl ranskalaista sinappia 2 rkl fariinisokeria ½ -1 tl suolaa 2 tl roseepippuria Harjaa perunat puhtaiksi ja pistele niihin muutamia reikiä. Kypsytä uunissa (225°) n. 40 minuuttia tai mikroaaltouunissa täysteholla (max 800 W) n. 14 minuuttia. Varmista tikulla pistämällä, että perunat ovat pehmeitä. Suikaloi lohi. Huuhdo...