Menu

Rucola-savulohikeitto resepti

Mainokset
Rucola-savulohikeitto resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet 1-2 ruukkua rucolaa 100 g purjoa tai nippusipulia 3 rkl juoksevaa margariinia 5 rkl vehnäjauhoja 1 l [...]
Rucola-savulohikeitto resepti

...Rucola-savulohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 1-2 ruukkua rucolaa 100 g purjoa tai nippusipulia 3 rkl juoksevaa margariinia 5 rkl vehnäjauhoja 1 l maitoa 3/4 tl suolaa mustapippuria sokeria Pinnalle 2-3 Pirkka kananmuna 200 g lämminsavulohiviipaleita Vaihe 1 Keitä munat koviksi eli noin 8 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paloittele lohiviipaleet. Vaihe 2 Hienonna rucola. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuullota purjoa margariinissa pari minuuttia. Vaihe 3 Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Kaada joukkoon puolet maidosta koko ajan sekoittaen. Sekoita, kunnes keitto on tasaista ja se kiehuu. Vaihe 4 Lisää loppu maito ja anna kiehua muutama minuutti. Lisää...

Straccetti alla rucola (nautaa ja rucolaa)

...Straccetti alla rucola (nautaa ja rucolaa) Ainekset oliiviöljyä, pippuria, suolaa 1 valkosipulinkynsi 125 g Rucolaa 350-400 g naudanpaistia hyvin ohueksi leikkattuna. Ohjeet Pyydä lihakauppiastasi, jos mahdollista, leikkaamaan naudanpaistista leikkeleterällä niin ohuita viipaleita, että ne melkeinpä repeilevät käsissä.2. Kaada korkeareunaiseen, kannelliseen paistinpannuun reilusti oliiviöljyä ja ruskista siinä valkosipulinkynttä (4-5 palaan leikattuna).3. Lisää ohuet naudanpaistiviipaleet pannulle vieriviereen. Saavat mennä ryppyyn. Äläkä menetä malttiasi, vaikka niitä onkin joskus hankala irrottaa toisistaan)4. Suolaa ja pippuroi ja kääntele muutamia kertoja niin, että niistä tulee kauniin ruskeita. Lisää pannuun rucola ja laita kansi päälle. 5. Anna hautua kannen alla n. 2 min, kunnes rucola...

Kalapiirakka Lohi-rucolapiirakka resepti

...sitruunankuori ja mustapippuri monitoimikoneen kulhossa karkeaksi taikinaksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita vielä hetki niin, että taikinasta tulee kiinteä pallo. Kääri taikina kelmuun ja siirrä kylmään 30 minuutiksi. Kauli taikina ja painele se piirasvuoan (Ø 24 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele taikinaa haarukalla ja paista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia. Leikkaa lohi kuutioiksi. Silppua kevätsipulit ja rucola. Riko munat kulhoon ja sekoita niiden rakenne rikki. Lisää kulhoon maito, juustoraaste, sinappi ja suola. Sekoita hyvin. Levitä esipaistetulle pohjalle lohi, sipulit ja rucola. Kaada munamaito vuokaan muiden aineiden päälle. Paista lohi-rucolapiirakkaa vielä 2530 minuuttia. Nauti valmis lohi-rucolapiirakka lämpimänä salaatin kera. ...

Pestopasta Bavettea ja rucolapestoa resepti

...Pestopasta Bavettea ja rucolapestoa resepti Ainekset Ohjeet 15 min Bavettea ja rucolapestoa 4 annosta 3 dl rucolaa 3 dl tuoretta basilikaa 1 1/2 dl oliiviöljyä 1/2 dl auringonkukansiemeniä 1 dl parmesaanijuustoa (raasteena) 1 tl mustapippuria 1/4 tl muskottipähkinää 350 g pastaa (bavette, Barilla) Pane rucola, basilika, öljy ja auringonkukansiemenet monitoimikoneen kulhoon. Jauha ainekset tasaiseksi kastikkeeksi. Lisää juusto ja sekoita. Mausta pippurilla ja muskottipähkinällä. Keitä pasta paketin ohjeiden mukaan. Sekoita kastike valutettuun pastaan. Koristele pestopasta-annos rucolalla. Voit myös raastaa tuoretta parmesaania pastan päälle. Bavette ja rucolapesto on oiva alkuruoka peri-italialaiseen tyyliin. Voit käyttää myös valmista pestokastiketta. Pestopastan muunnat helposti...

Kalkkunapaistia rucolaöljyn kera resepti

...Kalkkunapaistia rucolaöljyn kera resepti Ainekset 1 (800 g 1 kg) miedosti suolattu kalkkunapaisti tai -rulla Rucolaöljy 1 dl oliiviöljyä pienen sitruunan mehu 1 ruukku rucolaa 1 rkl piparjuuritahnaa suolaa paprikajauhetta Ohjeet Paista kalkkunapaisti pakkauksen ohjeen mukaan uunissa. Pane rucolaöljyn aineet tehosekoittajaan ja pyöräytä ne sileäksi kastikkeeksi. Tarjoa paisti lämpimänä tai kylmänä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna rucolaöljyn ja pippuriporkkanoiden kanssa. Paistin kanssa maistuu myös polenta, risotto tai valkosipuliperunat. ...

Pähkinäkirjolohi ja rucolaperunat resepti

...Pähkinäkirjolohi ja rucolaperunat resepti Ainekset Ohjeet 1 rs (625 g) Pirkka kirjolohifileetä (sis. suolaa 1 %) Pähkinäkuorrutus 1 dl (n. 60 g) Pirkka cashewpähkinöitä 2 rkl juoksevaa margariinia 2 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta 1 rkl raastettua limetin kuorta Rucolaperunat n. 600 g pieniä uusia perunoita 2-3 kevätsipulia 2 rkl oliiviöljyä 2-3 rkl limetinmehua 1 rkl juoksevaa hunajaa 3/4 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1-2 ruukkua rucolaa Vaihe 1 Nosta kirjolohifilee voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Kypsennä 200 asteessa noin 10 minuuttia. Vaihe 2 Valmista sillä aikaa pähkinäkuorrutus. Rouhi cashewpähkinät ja raasta limetin kuori. Sekoita juoksevaan margariiniin chilikastike, pähkinärouhe ja...

Pesto di rucola

...Pesto di rucola Ainekset 250 g Rucolaa oliivioljya (1/4 valkosipulin kynttä) 320 g pastaa 3-4 merisuolan murusta nokare voita paahdettua mantelirouhetta 4 rkl hienoa parmesaaniraastetta 50 g pinjansiemenia Ohjeet Laita rucola, pinjansiemenet, suola, (valkosipuli) ja parmesaaniraaste keittiorobottiin. Hurauta paalla niin etta rucola menee silpuksi.2. Kaada seos kulhoon ja lisaa joukkoon oliivioljya niin paljon etta seos muuttuu kastikemaiseksi.3. Keita haluamasi pasta reilusti suolatussa vedessa "al dente". Sekoita kuumaan pastaan rucolapesto ja vahan keitinvetta jos tuntuu liian kuivalta. Lisaa myos nokare voita ja anna sen sulaa. Jaa lautasille,koristele annokset paahdetulla mantelirouheella ja parmesaaniraasteella. Nautiskele. ...

Paistettuja ahvenfileitä, metsäsieni-risottoa ja tomaatti-rucolasalaattia resepti

...60 g rucolaa Kastike 1 dl majoneesia 1 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 2 rkl piparjuurta (raastettuna) 1 rkl dijoninsinappia Valmista ensin risotto. Kuullota metsäsienet ja pilkottu salottisipuli rasvassa kattilassa ja lisää riisi. Sekoita, kunnes riisi on kuullottunut. Lisää kiehuvaa kasvislientä vähitellen riisin joukkoon ja sekoita aika ajoin. Kun kaikki neste on imeytynyt riisiin ja seos on vielä löysää, lisää joukkoon parmesaaniraaste ja halutessasi tryffeliöljy. Valmista salaatti. Yhdistä keskenään pienityt tomaatit ja huuhdottu villirucola. Yhdistä keskenään kastikkeen ainekset ja nosta peitettynä viileään makuuntumaan. Paista ahvenfileet pannulla rasvassa ja mausta suolalla. Tarjoa paistetut ahvenfileet risoton, salaatin ja kastikkeen kanssa. ...

Leipä Mozzarella-rucolapestoleipä resepti

...Leipä Mozzarella-rucolapestoleipä resepti Ainekset Ohjeet 45 min Passiivinen 1 t Mozzarella-rucolapestoleipä 12 annosta 25 g hiivaa 2 1/2 dl vettä 7 dl hiivaleipäjauhoja 1/2 tl suolaa 2 rkl rypsiöljyä Rucolapesto 100 g rucolaa 2 dl parmesaanijuustoa (raastettuna) 1 dl oliiviöljyä 3 rkl pinjansiemeniä (paahdettuina) 1 kpl valkosipulinkynttä 2 rkl sitruunankuoriraastetta Täyte 1 1/2 dl pestoa (rucola) 125 g mozzarellajuustoa 50 g aurinkokuivattua tomaattia (paloiteltuina) Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää 2 dl jauhoja ja sekoita velliksi. Nosta kulho lämpimään vesihauteeseen noin 10 minuutiksi. Kun taikinajuuri kuplii, on hiiva aloittanut toimintansa ja voit jatkaa sen alustusta. Lisää juureen suola ja...

Ricotta- rucola ravioleja ja Parmankinkku-herkkusienikastiketta

...Ricotta- rucola ravioleja ja Parmankinkku-herkkusienikastiketta Ainekset 140 g ricottajuustoa muutama tuore herkkusieni 2 dl kuohukermaa 1 rkl öljyä 50 g Rucolaa 2 siivua parmankinkkua 1 valkosipulin kynsi 1 rkl parmesan juustoa 4,5 dl durumvehnäjauhoja 0,5 dl vettä 2 tl tryffeli glazea (tai lihafondia) 3 kanamunaa ripaus suolaa Ohjeet Tee ensin pastataikina. Pastan teko ei onnistu tavallisista tai erikoisvehnäjauhoista koska niissä on liikaa sitkoaineita ja taikinasta tulee kumimaista. Käytä durumvehnäjauhoja. Tee jauhoista pöydälle tai kulhoon keko jonka keskellä on kuoppa muita aineita varten. Nostele ainekset keskenään sekaisin ja ala vaivata taikinaa. Vaivaa vähintään 10 minuuttia kunnes taikina on sileää....

Vuohenjuustosalaatti ja rucolakastike resepti

...Vuohenjuustosalaatti ja rucolakastike resepti Ainekset 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 100 g cashew-pähkinöitä 200 g vuohenjuustoa * Rucola-kastike 2 ruukkua rucolaa 3 rkl oliiviöljyä 0,5 sitruunan mehu valkopippuria suolaa 2 ruukkua romaine-salaattia Valmistusohjeet 1 Vuohenjuustosalaatti ja rucola-kastike Halkaise paprikat, poista siemenet ja pilko neljään osaan. Sivele ohuelti öljyllä ja laita uunipellille. Paahda uunissa noin 10 minuuttia 200 asteessa (kunnes ruskistuneita). Ruskista cashew-pähkinät varovasti pannulla. Viipaloi vuohenjuusto. Lado lautaselle paprikat, romaine-salaatti ja juusto. Lisää päälle pähkinät. Rucola-kastike: Soseuta tehosekoittimessa rucola ja oliiviöljy. Lisää joukkoon valkopippuria ja suolaa. Juuri ennen tarjoilua lisää joukkoon sitruunan mehu. Tarjoile salaatin ja leivän...

Rucolaperunat resepti

...Rucolaperunat resepti Ainekset Ohjeet 5 min Passiivinen 20 min Rucolaperunat 4 annosta 1 kg uutta perunaa 1 rkl merisuolaa Mausteeksi 10 dl rucolaa 2 rkl oliiviöljyä 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Pese perunat kuorettomiksi. Keitä perunat merisuolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois. Lado perunat kerroksittain rucolan lehtien kanssa tarjoiluastiaan. Kaada joukkoon öljyä ja pyöräytä kerrosten väliin suolaa ja mustapippuria myllystä. ...

Rucola-mozzarella-pizzella, haudutettua valkoista parsaa ja resepti

...lämpötila on liian korkea. Sekoita keltuais-vesiseosta voimakkaasti, kunnes se saostuu kiisselimäiseksi. Nosta kulho vesihauteen päältä ja lisää sulatettu voi kastikkeeseen hyvin sekoittaen. Mausta suolalla ja ripauksella valkopippuria sekä halutessasi muutamalla tipalla tabascoa. Keitettäessä parsat voi joko sitoa nippuun puuvillalangalla tai keittää ne irtonaisina. Lisää keitinveteen hieman suolaa ja sokeria. Keitä parsoja noin kuusi minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla tai terävän veitsen kärjellä. Nosta kypsät parsat liinan päälle valumaan. Huuhtele rucola ja mausta salaatti oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Aseta paistettu pizzella lautaselle ja asettele sen viereen parsatangot. Nosta päällimmäiseksi rucolasalaattia. Lusikoi lautaselle myös hollandaise- kastiketta. Koristele tuoreella basilikalla. Ohjeet ...

rucola-cashewpähkinäsalaatti

...rucola-cashewpähkinäsalaatti Ainekset ½ pss (60g) cashew-pähkinöitä ½ tl sitruunamehua 1 ruukku Jääsalaattia ½ kurkku 25-50 g rucola-salaattia ½ paprika Ohjeet Huuhtele ja revi jääsalaatti kulhoon. Huuhtele ja pilko rucola sekaan. Kannattaa huomioida, että rucola on voimakkaan makuista... Pese myös kurkku ja pilko sekin kulhoon. Halkaise paprika, poista siemenet ja pilko sekin mukaan. Lisää lopuksi cashew-pähkinät ja sitruunamehu ja sekoita kaikki hyvin keskenään. ...

Limemarinoitua lohta ja rucolasalaattia

...Limemarinoitua lohta ja rucolasalaattia Ainekset 1 tl sokeria lohifileetä kokojyväleipää chiliöljyä rucolaa suolaa 1 porkkana 0,5 punasipulia limeä Ohjeet Leikkaa lohifilee ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne lautaselle. Purista palojen päälle limen mehua ja mausta ripauksella sokeria ja suolaa. Leikkaa kuoritusta limen puolikkaasta aivan ohuita viipaleita ja asettele niitä lohipalojen päälle. Rullaa lohipalat ruusuiksi ja anna niiden kypsyä jääkaapissa kymmenisen minuuttia. Nosta rucolanlehdet kulhoon ja leikkaa porkkana kuorimaveitsellä ohuiksi lastuiksi rucolan joukkoon. Leikkaa myös punasipuli aivan ohuiksi viipaleiksi ja sekoita salaattiin. Roiskuta öljyä salaatin päälle ja sekoita. Nosta salaattia lautaselle ja aseta lohiruusu päälle. Paahda leipää marinoidun lohen kyytipojaksi....