Menu

Salaatti ”Olivje” by USSR

Mainokset
Salaatti "Olivje" by USSR   Ruoka-aineet 1 pkt HK-sinista lenkkiä 200 g suolakurkkuja 6 kpl kananmunaa 250 g majoneesia 1 kpl Sipuli 300 g porkanoita 500 g perunoita 1 prk herneittä Ruokaohjeet Keitetään perunat, porkanat ja kananmunat. Jäähdytä. Kuoritaan.2. Pilkotaan makkarat, suolakurkut, [...]
Salat Olivier – Salade Olivier = Salade Russe – Venäläinen salaatti – Italialainen salaatti

...Salat Olivier – Salade Olivier = Salade Russe – Venäläinen salaatti – Italialainen salaatti Ainekset 5 kpl kovaksi keitettyä munaa 1 kpl keitetty vasikankieli 50 gr kapriksia 200 gr lehtisalaattia 1/2 purkkia pikkelsiä 1 kpl Tuore kurkku 2 kpl keitettyä riistalintua (riekkoa, metsonlihaa, teertä, fasaania) tai 1 kananpoika suolaa, Cayenne-pippuria 2-3 dl oliiviöljyyn tehtyä majoneesia 100 gr kaviaaria 1/2 purkkia säilöttyjä soijapapuja 25 kpl keitettyä rapua tai 1 keitetty hummeri Ohjeet Rakkaalla lapsella on monta nimeä! Monien nettisivujen mukaan (hakekaa Googlella esim. Salade Olivier) tämän salaatin loi ranskalainen Chef Lucien Olivier ja tarjoili sitä Moskovassa sijainneessa Ermitaž-ravintolassaa, Neglinnaja...

Loading
Salaatti "Olivje" by USSR

...Salaatti "Olivje" by USSR Ainekset 1 pkt HK-sinista lenkkiä 200 g suolakurkkuja 6 kpl kananmunaa 250 g majoneesia 1 kpl Sipuli 300 g porkanoita 500 g perunoita 1 prk herneittä Ohjeet Keitetään perunat, porkanat ja kananmunat. Jäähdytä. Kuoritaan.2. Pilkotaan makkarat, suolakurkut, perunat, porkanat, kananmunat ja sipuli kuutioiksi (Rosolin tapaan). Sekoita keskenään.3. Valuta herneistä nesteet pois. Kaada sekaan. Lisätään majoneesi. Sekoitetaan hyvin.4. Laita jääkaapiin pariksi tunniksi. 5. Tarjoile! ...

Salaatti Ikihyvä caesarsalaatti resepti

...Salaatti Ikihyvä caesarsalaatti resepti Ainekset Ohjeet 30 min Ikihyvä Caesarsalaatti 4 annosta 2 kpl rooman- eli sidesalaattia ruukussa 1 kpl jäävuorisalaattia Krutongit 4 kpl hiivaleipäviipaletta 1 rkl oliiviöljyä 1 kpl valkosipulinkynttä 1 rkl oreganoa Kastike 2 rkl sitruunankuoriraastetta 1 rkl sitruunamehua 1 rkl valkoviinietikkaa 1 kpl keltuaista (keitettynä) 1/2 rkl dijoninsinappia 1 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 1 dl oliiviöljyä 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 4 kpl anjovista 50 g parmesaanijuustoa (raastettuna) Koristeeksi 25 g parmesaanijuustoa (lastuina) Pidä pesty ja lingottu salaatti pakastepussissa tai rasiassa jääkaapissa, kunnes kokoat salaatin, näin salaatti pysyy raikkaana ja rapeana. Huuhdo ja kuivaa salaatit...

Salaatti Parsa-savujuustosalaatti resepti

...Salaatti Parsa-savujuustosalaatti resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 2 t Parsa-savujuustosalaatti 8 annosta 250 g vihreitä papuja 500 g parsaa 1/2 tl suolaa 3/4 dl oliiviöljyä 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 250 g savujuustoa (kiinteä) 250 g salaattisekoitusta 1 kpl limettiä Maustetuilla öljyillä on helppo antaa ruokiin lisää makua. Voit ostaa valmiita mausteöljyjä tai valmistaa niitä itse. Sitruunaista oliiviöljyä saat, kun lisäät öljyn sekaan muutaman puhtaan sitruunankuorisuikaleen. Puhdista pavut ja kuori parsatangot ohuesti. Leikkaa pavut ja parsat noin 2 sentin paloiksi. Kuumenna vesi ja suola laakeassa kattilassa. Kumoa papupalat veteen ja keitä noin 5 minuuttia. Nosta papupalat...

Juustoinen parsa-perunasalaatti, Mausteinen makkara-papusalaatti ja tuunatut resepti

...Juustoinen parsa-perunasalaatti, Mausteinen makkara-papusalaatti ja tuunatut resepti Ainekset Juustoinen parsa-perunasalaatti 8 kpl keitettyä vihreää parsaa 16 puikulaperunaa nippu erilaisia salaatinlehtiä 1 kotijuusto murustettuna (n. 200 g) 1 dl oliiviöljyä 0,5 dl valkoista balsamiviinietikkaa sormisuolaa mustapippurirouhetta Mausteinen makkara-papusalaatti 2 dl mustia säilykepapuja 2 dl valkoisia säilykepapuja 2 dl punaisia säiykepapuja 4 mausteista kypsää makkaraa 1 pinasipuli 1 dl hienonnettuja jalopenoja koristeeksi ituja Kastike 1 dl öljyä 3 rkl viinietikkaa nippu tuoretta persiljaa 2 valkosipulinkynttä suolaa, pippurisekoitusta Tuunatut munkit 1 pkt valmiita pakastemunkkeja erivärisiä sokerikuorrutuksia koristeeksi esim. pähkinärouhetta tai hillottua sitruunaa Ohjeet Juustoinen parsa-perunasalaatti: Kuutioi perunat ja puolita keitetyt parsat....

Juustoinen parsa-perunasalaatti, Mausteinen makkara-papusalaatti ja resepti

...Juustoinen parsa-perunasalaatti, Mausteinen makkara-papusalaatti ja resepti Ainekset * Juustoinen parsa-perunasalaatti 8 kpl keitettyä vihreää parsaa 16 puikulaperunaa nippu erilaisia salaatinlehtiä 1 kotijuusto murustettuna 1 dl oliiviöljyä 0,5 dl valkoista balsamicoa sormisuolaa mustapippurirouhetta * Mausteinen makkara-papusalaatti 2 dl mustia säilykepapuja 2 dl valkoisia säilykepapuja 2 dl punaisia säilykepapuja 4 mausteista kypsää makkaraa 1 punasipuli 1 dl hienonnettuja jalopenoja koristeeksi ituja * kastike 1 dl ruokaöljyä 3 rkl viinietikkaa nippu tuoretta persiljaa 2 valkosipulin kynttä suolaa pippurisekoitusta * Tuunatut munkit 1 pkt valmiita pakastemunkkeja erivärisiä sokerikuorrutuksia koristeeksi pähkinärouhetta tai hillottua sitruunaa Valmistusohjeet 1 Juustoinen parsa-perunasalaatti: Kuutioi perunat ja puolita keitetyt...

Juustoinen parsa-perunasalaatti, mausteinen makkara-papusalaatti ja resepti

...Juustoinen parsa-perunasalaatti, mausteinen makkara-papusalaatti ja resepti Ainekset * Juustoinen parsa-perunasalaatti 8 kpl keitettyä vihreää parsaa 16 puikulaperunaa nippu erilaisia salaatinlehtiä 1 kotijuusto murustettuna 1 dl oliiviöljyä 0,5 dl valkoista balsamiviinietikkaa sormisuolaa ja mustapippurirouhetta * Mausteinen makkara-papusalaatti 2 dl mustia säilykepapuja 2 dl valkoisia säilykepapuja 2 dl punaisia säilykepapuja 4 mausteista kypsää makkaraa 1 punasipuli 1 dl hienonnettuja jalopenoja koristeeksi ituja * kastike 1 dl ruokaöljyä 3 rkl viinietikkaa nippu tuoretta persiljaa 2 valkosipulinkynttä suolaa pippurirouhetta * Tuunatut munkit 1 pkt valmiita munkkeja erivärisiä sokerikuorrutuksia koristeeksi pähkinärouhetta tai hillottua sitruunaa Valmistusohjeet 1 Juustoinen parsa-perunasalaatti: Kuutioi perunat ja puolita keitetyt...

Salaatti Villi caesarsalaatti resepti

...Salaatti Villi caesarsalaatti resepti Ainekset Ohjeet 30 min Villi caesarsalaatti 6 annosta Caesarkastike 1 kpl keitettyä munaa 1 dl rypsiöljyä 3 kpl anjovista 2 kpl valkosipulinkynttä 2 rkl omenaviinetikkaa 2 rkl sitruunamehua 2 tl dijoninsinappia 1 tl sokeria 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Krutongit 6 kpl vaaleaa rouheleipäviipaletta 50 g voita 3 kpl valkosipulinkynttä Salaatti 250 g salaattisekoitusta (poimulehteä, ahomansikan- ja voikukanlehtiä, vuohenputkea) 1 kpl rooman- eli sidesalaattia ruukussa 300 g katkarapuja (pakaste) 100 g parmesaanijuustoa Tee caesarkastike. Mittaa kaikki kastikkeen aineet kapeaan kulhoon ja aja seos tasaiseksi sauvasekoittimella. Nosta kastike jääkaappiin. Tee krutongit. Kuumenna uuni 225...

Salaatti Katkarapu-mangosalaatti resepti

...Salaatti Katkarapu-mangosalaatti resepti Ainekset Ohjeet 15 min Katkarapu-mangosalaatti 3 annosta 1 kpl tuoretta mangoa 1/2 kpl kurkkua 250 g kirsikkatomaattia 180 g jättikatkaravunpyrstöjä 1 kpl limettiä 2 rkl makeaa chilikastiketta 100 g rucolaa Kuori mango. Leikkaa kuutioiksi. Huuhtele kurkku ja tomaatit. Kuutioi kurkku ja puolita kirsikkatomaatit. Sekoita mango-, kurkku- ja tomaattipalat sekä sulatetut valutetut katkaravut. Purista sekaan limetin mehu ja lisää chilikastike. Nosta sekaan rucolanlehdet ja sekoita salaatti. Tarjoa katkarapu-mangosalaatti leivän kanssa. ...

Salaatti Parsa-fetasalaatti resepti

...Salaatti Parsa-fetasalaatti resepti Ainekset Ohjeet 20 min Parsa-fetasalaatti 6 annosta 500 g parsaa 250 g salaattisekoitusta 2 dl tuoretta minttua 200 g fetajuustoa (rasvaa 18 %) Kastike 1 dl rypsiöljyä 1/2 dl limettimehua 1/2 dl sokeria 3 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1 rkl sinappia 2 tl tuoretta minttua 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Mittaa kastikkeen kaikki aineet kannelliseen purkkiin. Sulje kansi ja ravista purkkia voimakkaasti, kunnes kastike on tasaista. Salaattikastike säilyy jääkaapissa vähintään viikon. Leikkaa parsojen tyvestä palat pois. Keitä parsat suolalla maustetussa vedessä napakan kypsiksi, noin 4 minuuttia. Jäähdytä parsat kylmän veden alla, jotta kypsyminen pysähtyy. Asettele...

Salaatti Kesäinen perunasalaatti resepti

...Salaatti Kesäinen perunasalaatti resepti Ainekset Ohjeet 45 min Passiivinen 1 t 30 min Kesäinen perunasalaatti 10 annosta 1 kg uutta perunaa 50 g tuoretta tilliä 2 tl suolaa 1 dl oliiviöljyä 2 rkl valkoviinietikkaa 1 dl kasvisfondia 1 tl mustapippuria 200 g oliiveja (vihreitä, paprikatäytteisiä) 300 g fetajuustoa (rasvaa 18 %) (kuutioituna) 200 g aurinkokuivattua tomaattia (öljyssä) 200 g jäävuorisalaattia 75 g rucolaa 2 dl tuoretta basilikaa 1 kpl kurkkua (kuutioituna) 250 g kirsikkatomaattia (halkaistuna) Raaputa perunat ja pane ne kylmään veteen kattilaan tillinvarsien ja suolan kanssa. Keitä perunat kypsiksi. Ota tillinvarret pois ja kumoa perunat kuumina isoon...

Salaatti Kalkkunasalaatti resepti

...Salaatti Kalkkunasalaatti resepti Ainekset Ohjeet 25 min Kalkkunasalaatti 4 annosta 450 g kalkkunan rintafileetä 1 rkl rypsiöljyä 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1/2 kpl jäävuorisalaattia 250 g kirsikkatomaattia 1/2 kpl kurkkua 200 g maissia 2 kpl kesäsipulia Kastike 2 1/2 dl rypsiöljyä 1/2 dl viinietikkaa 1/2 dl sokeria 1 kpl keltuaista 1 rkl sinappia 1/2 tl suolaa Paista pihvejä rasvassa pannulla noin 4 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. Jäähdytä ja suikaloi liha. Pese ja paloittele salaatti ja tomaatit. Vedä pestystä kurkusta juustohöylällä pituussuunnassa lastuja. Sulata maissit ja viipaloi sipulit. Sekoita kaikki kastikkeen aineet keskenään. Kokoa...

Salaatti Annan caesarsalaatti resepti

...Salaatti Annan caesarsalaatti resepti Ainekset Ohjeet 25 min Annan caesarsalaatti 8 annosta 1 kpl rooman- eli sidesalaattia ruukussa Kastike 2 dl majoneesia 1 kpl sardiinia (hienonnettuna) 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 1 rkl sitruunamehua 1 tl worcestershirenkastiketta 1/2 tl mustapippuria Leipäkuutiot 4 kpl kaurapaahtoleipäviipaletta 2 rkl oliiviöljyä 3 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) Lisäksi 150 g paistettua broileria (paloiteltuna) 1 dl parmesaanijuustoa (lastuina) Pese ja kuivaa salaatti. Revi se laakealle vadille. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja kääntele se kevyesti salaattiin. Leikkaa paahtoleivät kuutioiksi. Paahda ne oliiviöljyssä paistinpannussa kullanruskeiksi. Lisää valkosipuli loppuvaiheessa, ettei se pääse kärähtämään, sillä palanut valkosipuli maistuu kitkerältä. Ripottele...

Salaatti Kalkkuna-herkkusienisalaatti resepti

...Salaatti Kalkkuna-herkkusienisalaatti resepti Ainekset Ohjeet 35 min Kalkkuna-herkkusienisalaatti 2 annosta 100 g herkkusieniä 1/2 dl rypsiöljyä 2 rkl sitruunamehua 2 rkl persiljaa (hienonnettuna) 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 200 g kalkkunan rintafileetä (kypsää) 1 kpl jääsalaattia ruukussa 1/2 kpl kurkkua 1/2 kpl salaattisipulia Puhdista ja viipaloi sienet. Levitä sienet laakeaan vuokaan. Sekoita öljyn joukkoon sitruunamehu, persilja ja valkosipuli. Kaada marinadi viipaleiden päälle ja anna marinoitua salaatin kokoamisen ajan. Viipaloi pihvit. Huuhtele ja kuivaa salaatti. Paloittele kurkku. Viipaloi kuorittu salaattisipuli. Sekoita revityn salaatin joukkoon kurkut ja sipulit. Kaada salaatti tarjoilulautaselle. Nosta päälle lihaviipaleet ja herkkusienet marinadeineen. ...

Kanapastasalaatti ja katkarapunuudelisalaatti resepti

...Kanapastasalaatti ja katkarapunuudelisalaatti resepti Ainekset * Kanapastasalaatti 300 g pastaa 300 g broilerin suikaleita tai - fileitä 2 paprikaa 200 g vihreitä papuja tuoretta oreganoa 1 nippu sipulin varsia * Kastike 1 dl oliiviöljyä 3 rkl balsamiviinietikkaa suolaa ja pippuria sokeria * Katkarapu-nuudelisalaatti 300 g riisinuudeleita 200 g pakaste katkarapuja 1 mango 1 tuore kurkku 1 punasipuli 2 rkl paahdettuja seesamin siemeniä (tuoretta korianteria) * Kastike ½ dl appelsiinimehua 1 dl makeaa chilikastiketta 2 tl raastettua inkivääriä suolaa ja pippuria Valmistusohjeet 1 Kanapastasalaatti: Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä juuri ja juuri kypsäksi. Huuhtele pasta kylmällä vedellä ja valuta...