Menu

Savulohta, kukkakaalia, fenkolia ja pinaattia

Mainokset
Savulohta, kukkakaalia, fenkolia ja pinaattia   Ruoka-aineet 1 kukkakaali kevätsipuli 150 g pinaattia 1 fenkoli kapriksia suolaa 600 g lohta sitruunaa sokeria Ruokaohjeet Suolaa lohi hyvissä ajoin, noin 15 minuuttia ennen savustamista. Laita savustuspurut alimmalle tasolle sähkösavustimeen. Päästä [...]
Savulohta, kukkakaalia, fenkolia ja pinaattia

...Savulohta, kukkakaalia, fenkolia ja pinaattia Ainekset 1 kukkakaali kevätsipuli 150 g pinaattia 1 fenkoli kapriksia suolaa 600 g lohta sitruunaa sokeria Ohjeet Suolaa lohi hyvissä ajoin, noin 15 minuuttia ennen savustamista. Laita savustuspurut alimmalle tasolle sähkösavustimeen. Päästä ensimmäiset savut ulos savustimesta ja laita sen jälkeen lohipalat savustimeen. Savusta lohta noin 8-10 minuuttia. Paista fenkolia 5-10 minuuttia muurinpohjapannulla. Leikkaa fenkolit ja laita paistumaan pannulle. Suikaloi sipulit pitkittäin ja lisää pannulle pehmenemään. Lisää sipulin sekaan pannulle öljyä sekä paloitellut kukkakaalit ja kaprikset. Suikaloi kevätsipulin vartta ja lisää pannulle. Lisää myös pinaatti. Purista sitruunamehua kasvisten joukkoon. Asettele kasvikset ja lohi lautaselle....

Loading
Marinoitua kukkakaalia ja fenkolia resepti

...Marinoitua kukkakaalia ja fenkolia resepti Ainekset * Kukkakaali 2 pientä kukkakaalia 2 sipulia 2 dl väkiviinaetikkaa 3 dl vettä 1,5 dl sokeria suolaa valkopippuria 1 kanelitanko 1,5 tl sinapinsiemeniä * Fenkoli 3 fenkolia 2 valkosipulin kynttä viipaleina 1 iso sipuli Liemi kuten edellä. Valmistusohjeet 1 Kukkakaali: Leikkaa kukkakaali pieniksi nupuiksi ja suikaloi sipuli. Kiehauta liemen ainekset kattilassa ja kaada vihannesten päälle lasipurkkiin. Sulje purkki ja anna kasvisten marinoitua. Fenkoli Leikkaa fenkoli suikaleiksi ja sipuli renkaiksi. Valmista kuten edellä. Ohjeet ...

Kukkakaalia ja kylmäsavulohta keitossa

...Kukkakaalia ja kylmäsavulohta keitossa Ainekset 1 pkt Koskenlaskijaa kuutioina Tai mustaleima emmentaalia kylmäsavulohi suikaleita ruohosipulia, hienonnettuna 1 kg kukkakaalia paloiteltuna 1 lt vettä Ohjeet Keitä kukkakaali pehmeäksi.Lisää juusto sulamaan kuutioina joukkoon, jos käytät emmentaalia raasta se.Lisää nestettä, jos sakenee liikaa. Mausta suolalla jos tarvii.Koristele keitto lohisuikaleilla ja ruohosipulilla. ...

Savulohta uppomunien ja pinaatin kera

...Savulohta uppomunien ja pinaatin kera Ainekset 200 g pakastepinaattia tilliä 1 rkl etikkaa , 12% vettä 1 tl suolaa voita 1 salottisipuli muskottia sitruuna kylmäsavulohta 4 munaa Ohjeet Voissa kuullotettu pinaatti: Sulata pinaatti, purista ylimääräinen vesi pois ja hienonna kevyesti. Hienonna sipuli. Kuumenna voi ja kuullota pinaattia ja sipulia koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella raastettua muskottipähkinää. Uppomunat: Kaada vettä matalaan, leveään kattilaan. Anna veden kiehahtaa ja lisää suola sekä etikka. Alenna lämpöä niin, että vesi vain porisee. Riko muna kuppiin ja liu'uta se hitaasti veteen. Pidä vesi koko ajan porisevana. Kypsennä munaa hiljalleen kiehuvassa vedessä...

Lohipasta ja pinaattia resepti

...Lohipasta ja pinaattia resepti Ainekset Ohjeet (2 annosta) 140 g pastaa, esim. penne ½ pakettia (à 250 g) kokonaista pinaattia 1 dl ranskankermaa ½ dl vettä 1 rkl hummerifondia (tölkistä) tai kalaliemikuutio ½ puristettua limettiä tai sitruunaa 100 g savulohta 1 maustemitta suolaa 1 maustemitta mustapippuria (4 annosta) 280 g pastaa, esim. penne 1 paketti (à 250 g) kokonaista pinaattia 2 dl ranskankermaa 1 dl vettä 2 rkl hummerifondia (tölkistä) tai kalaliemikuutio 1 rkl puristettua limettiä tai sitruunaa 200 g savulohta ½ tl suolaa 1 maustemitta mustapippuria Keitä pasta runsaassa kevyesti suolatussa vedessä. Sulata pinaatti ja valuta se...

Fenkolia pihvisuikaleiden kanssa

...Fenkolia pihvisuikaleiden kanssa Ainekset lihalientä 1 maustemitta kajennepippuria sipulia chili 100 g tuoretta pinaattia 100 g lehtipihvilihaa 2 kokonaista fenkolia valkosipulinkynttä valkopippuria öljyä paistamiseen 1 tl maizenaa + tilkka vettä Ohjeet Puhdista fenkolit ja halkaise ne pitkittäin. Keitä ne pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä. Suikaloi lehtipihvi. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise chili pitkittäin, raaputa siemenet pois ja hienonna puolikas palko. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Puhdista pinaatinlehdet, leikkaa paksut lehtiruodit pois. Kuullota pinaattia öljytilkassa ja nosta ne sitten sivuun. Paista sipulisilppu ja pihvisuikaleet, mausta chilisilpulla, kajennella, suolalla ja valkopippurilla. Lisää valkosipulinkynsiviipaleet paistumaan mukaan hetkeksi. Liuota maizena vesitilkkaan ja sekoita suurus...

Kukkakaalia sitruunamaustevoilla resepti

...Kukkakaalia sitruunamaustevoilla resepti Ainekset Ohjeet Kukkakaalia sitruunamaustevoilla kaksi annosta Kukkakaalia Sitruunan makuista maustevoita Keitä kukkakaali kypsäksi suolalla ja pippurilla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois. Pyörittele joukkoon haluamasi määrä maustevoita. Itselläni suhteet 900 g kukkakaalia/40 g maustevoita. ...

Kukkakaalia kreikkalaiseen tapaan ja pekoniyllätys resepti

...Kukkakaalia kreikkalaiseen tapaan ja pekoniyllätys resepti Ainekset * Kukkakaalia kreikkalaiseen tapaan 4 dl vettä 1 dl keskihapokasta kuivaa valkoviiniä 2 rkl sitruunamehua 0,5 dl oliiviöljyä 1 sipuli pieneksi silputtuna 2 valkosipulinkynttä siivuina 1 tuore timjamin oksa 1 tuore oreganon oksa 1 laakerinlehti 1 tl kokonaisia valkopippureita 1 tl korianterinsiemeniä 1 tl fenkolin siemeniä 1 tuore persiljan oksa suolaa maun mukaan Paras kesämökin vierasvara: Pekoniyllätys pekonia kananmunia kirsikkatomaatteja yrttejä maun mukaan suolaa ja pippuria Valmistusohjeet 1 Paras kukkakaaliruoka: Kukkakaalia kreikkalaiseen tapaan Laita kaikki marinadin ainekset kattilaan ja kiehauta. Lisää paloiteltu kukkakaali ja jatka keittämistä noin 20 minuuttia, kunnes kukkakaali...

Kesäkurpitsaa, basilikapistoulla valeltua pinaattia ja sahramiriisiä

...Kesäkurpitsaa, basilikapistoulla valeltua pinaattia ja sahramiriisiä Ainekset 1/2 ruukku lehtipersiljaa 1 dl risottoriisiä vajaa 1/2 dl balsamikoa oliiviöljyä teelusikan kärjellinen sahramia hieman parmesaaniraastetta 1 kynsi valkosipulia 1/2 kpl fenkolia 2 rkl sitruunamehua pieni prk aurinkokuivattuja tomaatteja 1 kpl punainen paprika 1,5 tl kurpitsansiemeniä 0,25 dl öljyä parmesaania 1/2 ruukku tuoretta basilikaa 1 pieni porkkana rucolaa ja pinaattia 1 tl suolaa kierros mustapippuria myllystä 1 kpl salottisipulia 200 g kesäkurpitsaa Ohjeet HUOM. Ohje yhdelle. Paprika-tomaattitahnaPaahda paprikat kuorineen kuumassa (220c) uunissa. Soseuta tomaatit ja paprikat tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Lisää öljyä ohuena nauhana kokoajan sekoittaen.RisottoriisiKuutio fenkoli ja salottisipuli pieniksi. Suikaloi porkkana...

Beurre Montéssa haudutettua kuhaa ja paistettua pinaattia resepti

...Beurre Montéssa haudutettua kuhaa ja paistettua pinaattia resepti Ainekset 600 g kuhafileitä * Beurre Monté 0,5 dl vettä 400 g voita 1 sitruunan mehu ja kuori suolaa ja pippuria * Paistettua pinaattia 200 g tuoretta pinaattia rakuunaa suolaa ja pippuria muskottia 2 kpl salottisipulia 2 rkl voita 3 rkl kermaa Valmistusohjeet 1 Kiehauta vesi ja lisää joukkoon voi pieninä nokareina voimakkaasti sekoittaen. Sekoita kastiketta miedolla lämmöllä kunnes se sakenee. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja sitruunalla. Mausta kuhafileet kevyesti suolalla ja pippurilla ja paista niiden pinta nopeasti pannulla kauniin ruskeaksi. Nosta fileet folion päälle ja sivele kalan pinta Beurre...

Parmankinkkua ja kukkakaalia, nyrkkirieskaa, ankkaa, ja appelsiinikastiketta

...Parmankinkkua ja kukkakaalia, nyrkkirieskaa, ankkaa, ja appelsiinikastiketta Ainekset 1 dl kermaa appelsiinin mehu 2 -3 dl maitoa 20 g voita 5 korvapuustia 5 dl ohrajauhoja soijaa 2 rkl kanaliemifondia 100 g vihreitä papuja 2 appelsiinia 1 tl suolaa 1 parsakaali purjoa balsamicosiirappia sokeria 100 g ilmakuivattua kinkkua viipaleina Ankanrintojen paistorasva 250 g mansikoita vaniljatanko 4 ankanrintaa 300 g kukkakaalia kesäkurpitsaa (Maizenaa) Ohjeet Parmankinkkua ja kukkakaalia: Leikkaa kukkakaali pieniksi nupuiksi ja kietaise ne ilmakuivattuun kinkkuun. Pistele vartaisiin ja marinoi kevyesti suolalla. Grillaa vartaat miedolla lämmöllä ja tarjoa muutaman balsamicosiirappitipan kanssa. Nyrkkirieska: Kaada ohrajauhot ja suola kulhoon ja kaada maito...

Kukkakaalia ja kylmäsavulohikastiketta resepti

...Kukkakaalia ja kylmäsavulohikastiketta resepti Ainekset Ohjeet Kukkakaalia ja kylmäsavulohikastiketta pastan korvike kaksi annosta 1/2 kukkakaali 2 sipulia voita 2-3 dl kermaa suolaa pippuria 180 gr kylmäsavulohta 1/2 sitruunan mehu tilliä Höyrytä kukkakaalin nuput kattilassa 10 min. Kuullota silputtu sipuli voissa ja lisää kerma, hauduta hetki, lisää hieman suolaa ja pippuria. Lisää sitten pilkottu lohi ja kuumenna. Tarkista suolan määrä, lisää tarvittaessa. Purista joukkoon sitruunan mehu ja silppua tilli pannulle. Sammuta liesi ja kääntele sekaisin. Nosta lautaselle kukkakaalin nuppuja ja päälle kastiketta. Koristele annos sitruunalohkolla ja tillinoksalla. ...

Kukkakaalikeittoa ja lämminsavulohta

...Kukkakaalikeittoa ja lämminsavulohta Ainekset dl 2 kermaa kanalientä Lämminsavulohta g 300 Kukkakaalia tl 0.25 mustapippuria dl 8 maitoa tl 0.25 suolaa kpl 6 tomaattia rkl 2 ranskankermaa kpl 2 salottisipulia Ohjeet Silppua sipuli ja kuullota se vähässä voissa. Älä ruskista. Paloittele kukkakaali ja pane palat sekä kuullotettu sipuli kattilaan. Lisää kanaliemi, maito ja kerma. Keitä noin 10 minuuttia. Kasta sillä aikaa tomaatit kiehuvassa vedessä, jotta niiden kuori irtoaa helposti. Kuori ja lohko tomaatit. Poista tomaattien sisus niin, että jäljelle jää vain maltoviipaleita. Pane viipaleet sivuun odottamaan. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta ranskankermalla, suolalla ja pippurilla. Paloittele lohi ja asettele...

kylmäsavulohta lehtitaikinassa tomaatin kanssa

...kylmäsavulohta lehtitaikinassa tomaatin kanssa Ainekset suolaa tarpeen mukaan, maun tarkistamisen jälkeen pari ruokalusikallista voita 1 kpl kananmunaa voiteluun tarpeeksi mustapippuria (maun mukaan) 2 pkt lehtitaikinaa 1 kpl kevätsipulien varsia (isoja) kylmäsavulohta riittävästi 1 tl rosmariinia 3 kpl anjovisfilettä 5 kpl valkosipulin kynsiä 4 dl ruokakermaa oliiviöljyä juustoraastetta päälle 8 kpl tomaattia Ohjeet sulata voi ja lisää oliiviöljylisää rosmariini, että se antaa makualisää pippuria varovasti maun mukaanlisää valkosipulit ja vihreä sipuli ja anna niiden paistua, ilman, että ne menettävät väriään.Lisää pieneksi pilkottu tomaatti ja ana porista kunnes neste alkaa haihtuaLisää kerma ja anna hautua, kunnes on kiehunut kokoon..Tarkista maku.....lisää...

Perunakiekko, kylmäsavulohta, mätiä, piparjuurijuusto-kastiketta resepti

...Perunakiekko, kylmäsavulohta, mätiä, piparjuurijuusto-kastiketta resepti Ainekset 2-3 kiinteämaltoista perunaa 1 tl perunajauhoja rypsiöljyä uppopaistoon ripaus suolaa, mustapippuria täyte kylmäsavulohta viipaleina lohen-, siian- ja/tai muikunmätiä kastike 1 dl piparjuurijuustoa 1 dl kermaa ruohosipulia rucolan lehtiä Ohjeet Kuori perunat ja leikkaa ne tasaisen muotoiseksi. Höylää niistä mahdollisimman ohuita viipaleita. Ripottele viipaleille hieman perunajauhoa. Leikkaa leivinpaperista suorakaiteen muotoinen pala. Painele perunaviipaleita paperin toisessa päässä kiinni toisiinsa niin, että muodostuu noin 10 cm halkaisijaltaan oleva kiekko. Siirrä perunakiekko leivinpaperia lastana käyttäen pannulle, jossa on reilusti kuumaa, noin 170 asteista, öljyä. Vedä paperi varovasti pois kiekon alta ja friteeraa kiekko kypsäksi ja rapeaksi....