Menu

Silakat Mausteiset silakkarullat resepti

Mainokset
Silakat Mausteiset silakkarullat resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet 30 min mausteiset silakkarullat 4 annosta 500 g silakkafileitä 1 tl suolaa ½ tl mustapippuria 1 dl ruohosipulia (hienonnettuna) Mausteliemi 5 dl vettä 1 rkl viinietikkaa ½ rkl sokeria ½ tl valkopippuria (kokonaisia) ½ [...]
Silakat Mausteiset silakkarullat resepti

...Silakat Mausteiset silakkarullat resepti Ainekset Ohjeet 30 min mausteiset silakkarullat 4 annosta 500 g silakkafileitä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 dl ruohosipulia (hienonnettuna) Mausteliemi 5 dl vettä 1 rkl viinietikkaa 1/2 rkl sokeria 1/2 tl valkopippuria (kokonaisia) 1/2 tl suolaa Lado fileet työlaudalle nahkapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle mausteet ja kääri rullalle. Nosta uunivuoka pannunalusen päälle. Aseta silakkarullat pystyasentoon uunivuokaan. Keitä mausteliemi ja anna kiehua 5 minuuttia. Kaada kiehuvan kuuma liemi silakoiden päälle. Liemen tulee peittää kalat kokonaan. Peitä vuoka foliolla ja anna silakkarullien kypsyä kuumassa liemessä noin 5 minuuttia. Tarjoa mausteiset silakkarullat perunasoseen ja salaatin kanssa....

Loading
Tilli-majoneesisilakat, Majoneesi-salsasilakat, resepti

...Tilli-majoneesisilakat, Majoneesi-salsasilakat, resepti Ainekset 500 g silakkafileitä 0,5 l vettä 0,5 dl etikkaa 1 rkl suolaa Tilli-majoneesisilakat 1 dl Kruunumajoneesia 1 dl kermaviiliä 2 kpl valkosipulin kynttä suolaa mustapippuria tilliä * Majoneesi-salsasilakat 1 dl Kruunumajoneesia 1 dl Salsaketchuppia ripaus cayennepippuria * Valkosipuli-basilikasilakat 2 dl Basilika & Valkosipuli Chilikastiketta mustapippuria * Öljyiset chilisilakat 1 dl rypsiöljyä 1 dl Chilikastiketta suolaa, mustapippuria Valmistusohjeet 1 Irrota silakoista nahka ja laita fileet etikkaliemeen. Anna olla viileässä ainakin kolme, mielellään kuusi tuntia. Valuta fileet lävikössä. Sekoita kastikeainekset makusi mukaan (valkosipulisilakat/ majoneesi-salsasilakat/ Valkosipuli-basilikasilakat/ Öljyiset chilisilakat). Lisää valutetut silakat ja anna maustua yli yön, jos...

Paistettuja ja hiillostettuja silakoita sekä lasimestarin silakat resepti

...Paistettuja ja hiillostettuja silakoita sekä lasimestarin silakat resepti Ainekset 600 g silakoita 2 dl ruisjauhoja suolaa ja valkopippuria voita paistamiseen suolaa hiillostamiseen * Tillivoi 200 g voita nippu tilliä ½ sitruunan mehu * Lasimestarin silakat 4 dl vettä 1,2 dl väkiviinaetikkaa 1 dl sokeria 4 maustepippuria 3 laakerinlehteä 4 neilikkaa 2 porkkanaa 1 punasipuli 3 tl suolaa (pala piparjuurta) Valmistusohjeet 1 Silakat paistettuna: Huuhtele silakat nopeasti kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Kääntele silakat ruisjauhoissa. Ruskista voi pannulla ja laita silakat paistumaan keskilämmölle. Liian kuuma pannu polttaa silakat. käännä noin 5 minuutin jälkeen. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Silakat hiillostettuna:...

Silakat Oopperakellarin silakat resepti

...Silakat Oopperakellarin silakat resepti Ainekset Ohjeet 40 min Passiivinen 1 t Oopperakellarin silakat 4 annosta 500 g silakoita Marinadi 2 kpl keltuaista 1 dl kuohukermaa 2 rkl dijoninsinappia 3/4 tl suolaa 1/4 tl sitruunapippuria (suolaton) Leivitykseen 3/4 dl korppujauhoja Paistamiseen 3 rkl voita Perkaa silakat: irrota pää ja sisälmykset. Huuhtele ja kuivaa. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Upota silakat seokseen. Anna kalojen maustua tunnin ajan jääkaapissa. Kääntele välillä. Valuta kalat ja pyöräytä korppujauhoissa. Paista silakat pannulla voissa pari minuuttia molemmin puolin. Tarjoa oopperakellarin silakat perunamuusin ja sitruunalohkojen kanssa. ...

Silakat Lasimestarin silakat resepti

...Silakat Lasimestarin silakat resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 1 pv Lasimestarin silakat 1 annosta 600 g silakkafileitä 1/2 rkl suolaa 1 tl valkopippuria Liemi 1 1/2 dl sokeria 1 dl väkiviinaetikkaa 1 dl vettä 1 rkl suolaa Lisäksi 2 kpl porkkanaa 1 kpl punasipulia 4 kpl laakerinlehteä 1 rkl sinapinsiemeniä 1 rkl maustepippuria (kokonaisia) 1/2 rkl neilikkaa (kokonaisia) 1 1/2 rkl suolaa Paloittele silakkafileet kolmeen, neljään osaan. Mausta palat suolalla sekä pippurilla ja anna maustua muutama tunti jääkaapissa. Mittaa kattilaan liemen ainekset, kiehauta ja jäähdytä. Kuori ja viipaloi porkkanat ja punasipuli. Lado lasipurkkiin tai muuhun kannelliseen astiaan...

Silakat Rapusilakat resepti

...Silakat Rapusilakat resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 30 min Rapusilakat 4 annosta 600 g silakkafileitä 1 tl suolaa 1/4 tl valkopippuria Kastike 3/4 dl ketsuppia 1/6 dl tomaattipyreetä 2 rkl omenaviinetikkaa 2 rkl ruokaöljyä 1 tl suolaa 4 rkl tuoretta tilliä Koristeluun 2 rkl tuoretta tilliä Ripottele leikkuulaudalle puolet suolasta ja valkopippurista. Lado silakkafileet mausteiden päälle nahkapuoli ylöspäin. Mausta silakat lopuilla mausteilla ja kääri fileet rullalle niin, että lihapuoli jää päällepäin. Lado rullat voideltuun uunivuokaan vieri viereen. Sekoita tomaattiketsuppi ja -pyree keskenään. Lisää joukkoon omenaviinietikka ja öljy. Mausta seos suolalla ja tillillä. Kaada kastike silakoiden päälle niin,...

Silakat Paistetut silakat resepti

...Silakat Paistetut silakat resepti Ainekset Ohjeet 35 min Paistetut silakat 4 annosta 600 g silakoita 2 dl ruisjauhoja 1 tl suolaa Paistamiseen 50 g voita Perkaa silakat. Huuhtaise nopeasti ja valuta. Kumoa ruisjauhot ja suola kulhoon. Jauhota silakat. Kuumenna pannulla rasva. Paista silakat molemmin puolin kullankeltaiseksi. Tarjoa paistettujen silakoiden seurana tilliä ja sitruunalohkoja sekä perunamuusia. ...

Silakat Tomaatti-chilisilakat resepti

...Silakat Tomaatti-chilisilakat resepti Ainekset Ohjeet 25 min Tomaatti-chilisilakat 1 annosta 600 g silakkafileitä Maustamiseen 2 tl suolaa 1/2 tl valkopippuria (rouhittuna) 50 g tuoretta tilliä (silputtuna) Tomaatti-chilikastike 1 kpl punasipulia 2 kpl valkosipulinkynttä 2 rkl ruokaöljyä 500 g paseerattua tomaattia 1/2 dl makeaa chilikastiketta 1 tl suolaa 1/2 tl sokeria Lado silakkafileet lihapuoli alaspäin voipaperille. Leikkaa fileistä halutessasi evät pois. Mausta fileet suolalla sekä valkopippurilla ja ripottele tilli päälle. Kääri fileet rulliksi ja lado tiukasti kannelliseen rasiaan. Anna silakoiden suolautua ja maustua seuraavaan päivään. Siirrä silakkarullat kattilaan vieriviereen. Valmista kastike. Kuullota hienonnetut sipulit ja valkosipulinkynnet öljyssä pehmeiksi. Lisää...

Limesilakat, mustaherukka- ja yrtti-balsamicosilakat

...Limesilakat, mustaherukka- ja yrtti-balsamicosilakat Ainekset 1 kpl salottisipuli hienonnettuna Makuaineet 2 0,5 dl Rajamäen Mustapippuri Punaviinietikkaa 3 kpl limeä viipaleina 1-1,5 tl suolaa 0,5 dl Modenan Balsamiviinietikkaa 0,5 dl Rajamäen Sitruuna Valkoviinietikkaa 1 dl yrttejä hienonnettuna (oregano, timjami, persilja) 4 dl kylmää vettä (Aceto Balsamico di Modena del Duca IGP) Makuaineet 1 1 dl rypsiöljyä Liemi Makuaineet 3 3 kpl kaffirlimen lehteä 2 dl mustaherukoita murskattuna 400 g silakkafileitä 2 rkl sokeria 1 kpl punasipuli hienonnettuna 1 dl Rajamäen Väkiviinaetikkaa Ohjeet Huuhtele silakat juoksevan kylmän veden alla ja nylje niistä halutessasi nahka. Laita ne kannelliseen astiaan. Sekoita etikkaliemen...

Silakat Raikkaat jogurttisilakat resepti

...Silakat Raikkaat jogurttisilakat resepti Ainekset Ohjeet 20 min Raikkaat jogurttisilakat 6 annosta 300 g silakkafileitä Marinadi 2 kpl limettiä 1 rkl sokeria 2 tl suolaa 1/4 tl valkopippuria Jogurttikastike 200 g ruoanvalmistusjogurttia 1/2 dl ruohosipulia (hienonnettuna) 4 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna) 1/2 dl punasipulia (hienonnettuna) 1 rkl dijoninsinappia 1 rkl sokeria 1 tl suolaa 1/4 tl valkopippuria (rouhittuna) Huuhtaise silakkafileet ja poista fileistä nahka. Lado fileet kannelliseen astiaan. Pese limetti hyvin ja raasta kuori sekä purista mehu. Lisää mehu ja kuoriraaste fileille. Ripottele päälle sokeri sekä suola ja rouhi päälle pippuria. Sulje astia tiiviillä kannella ja nosta jääkaappiin....

Silakat Tomaattisilakat resepti

...Silakat Tomaattisilakat resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 1 pv Tomaattisilakat 15 annosta 800 g silakkafileitä 3 dl vettä 1 1/2 dl väkiviinaetikkaa 4 rkl suolaa Kastike 1 dl tomaattipyreetä 1 1/2 dl ruokaöljyä 1 dl balsamiviinietikkaa (valkoinen) 4 rkl sokeria 4 rkl tuoretta tilliä (silputtuna) Irrota silakkafileistä nahka vetämällä. Mittaa kulhoon vesi, etikka ja suola. Sekoita kunnes suola on liuennut veteen. Nosta silakkafileet liemeen, peitä ja anna olla jääkaapissa 23 tuntia. Valuta etikkaliemi pois silakkafileistä. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Nostele fileet kastikkeen joukkoon, siirrä sitten purkkiin, peitä kannella tai kelmulla ja pane tomaattisilakat vuorokaudeksi jääkaappiin maustumaan. Tarjoa...

Silakat Sitruunasilakat resepti

...Silakat Sitruunasilakat resepti Ainekset Ohjeet 15 min Sitruunasilakat 12 annosta 600 g silakkafileitä Marinadi 2 rkl merisuolaa 2 rkl sokeria 1 kpl sitruunaa Liemi 2 kpl sitruunaa 2 kpl valkosipulinkynttä 35 g kapriksia 1/4 tl valkopippuria 1 dl balsamiviinietikkaa (valkoinen) 1 1/2 dl oliiviöljyä Huuhtaise ja valuta silakkafileet. Lado fileet esim. leivinpaperille pöydälle. Mausta suolalla ja sokerilla. Taita silakat kalanmuotoon ja lado matalaan kannelliseen astiaan. Purista sitruunasta mehu ja kaada silakoille. Anna maustua yön yli, kääntele astiaa alussa 2-3 kertaa. Valuta silakkafileet. Viipaloi hyvin pestyt sitruunat ja valkosipulinkynnet. Asettele silakkafileet kerroksittain leveäsuiseen lasitölkkiin tai muuhun suljettavaan astiaan. Jauha...

Silakat Mozzarella-silakkarullat resepti

...Silakat Mozzarella-silakkarullat resepti Ainekset Ohjeet 30 min Mozzarella-silakkarullat 4 annosta 400 g peruna-sipulisekoitusta (pakaste) 75 g aurinkokuivattua tomaattia (paloiteltuna) 1 dl tuoretta basilikaa 1 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 250 g silakkafileitä 1 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 125 g mozzarellajuustoa (palloina) 1 rkl pestoa 2 rkl korppujauhoja 2 rkl sitruunamehua Kaada peruna-sipulisekoitus uunivuokaan. Lisää vuokaan aurinkokuivatut tomaatit, revityt basilikanlehdet, suola ja ripaus mustapippuria, sekoita. Nosta vuoka 200 asteiseen uuniin. Levitä silakkafileet nahkapuoli alaspäin työlaudalle. Ripottele fileille suolaa ja pippuria. Sekoita keskenään mozzarellapallot ja pestokastike. Levitä kalafileille muutama juustopallero ja kääri fileet rullalle. Ota perunavuoka uunista. Nosta silakkarullat...

Silakat Välimeren silakat resepti

...Silakat Välimeren silakat resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 2 pv Välimeren silakat 8 annosta 1 kg silakkafileitä Kastike 3 dl balsamiviinietikkaa (valkoinen) 1 1/2 dl oliiviöljyä 6 kpl valkosipulinkynttä (silputtuna) 70 g tomaattipyreetä 2 rkl sokeria 1 1/2 rkl suolaa 1 tl mustapippuria Irrota silakkafileistä nahka vetäisemällä. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Nosta silakat tölkkiin ja kaada kastike päälle. Sulje tölkki tiiviisti ja kääntele, jotta kastike leviää tasaisesti. Anna välimeren silakoiden tekeytyä jääkaapissa pari päivää. Kääntele tölkkiä toisinaan. ...

Silakat Graavisilakat resepti

...Silakat Graavisilakat resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 1 pv Graavisilakat 10 annosta 20 kpl silakoita Etikkaliemi 1 1/2 dl väkiviinaetikkaa 2 dl vettä 2 tl suolaa 1/2 tl valkopippuria Kastike 1 kpl keltuaista 1 tl dijoninsinappia 1 tl punaviinietikkaa 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1/2 dl rypsiöljyä 1 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 1 rkl tuoretta tilliä 1 rkl ruohosipulia 1 rkl persiljaa Poista silakkafileistä nahka repäisemällä. Sekoita etikkaliemi ja upota silakkafileet liemeen. Peitä kelmulla ja nosta pariksi tunniksi jääkaappiin. Sekoita kerran maustumisen aikana. Mittaa kastikkeen aineet korkeaan astiaan ja sekoita kastike samettisen sileäksi sauvasekoittajalla. Valuta...