Menu

Suklaa-mansikkamousse ja basilika-mansikat resepti

Mainokset
Suklaa-mansikkamousse ja basilika-mansikat resepti   Ruoka-aineet Suklaamousse 100 g tummaa suklaata tai roseepippurisuklaata esim. Dolfin merkkistä 1 tl roseepippuria (jos käytät roseepippurisuklaata niin älä lisää enää roseepippuria) 4 dl kuohukermaa 2 rkl tummaa sokeria Mansikkamousse 2 dl mansikoita eli noin 10 mansikkaa 1 rkl vettä 2 rkl [...]
Suklaa-mansikkamousse ja basilika-mansikat resepti

...Suklaa-mansikkamousse ja basilika-mansikat resepti Ainekset Suklaamousse 100 g tummaa suklaata tai roseepippurisuklaata esim. Dolfin merkkistä 1 tl roseepippuria (jos käytät roseepippurisuklaata niin älä lisää enää roseepippuria) 4 dl kuohukermaa 2 rkl tummaa sokeria Mansikkamousse 2 dl mansikoita eli noin 10 mansikkaa 1 rkl vettä 2 rkl sokeria 250 g mascarponejuustoa 1 liivatelehti 2 rkl limetin mehua Basilikamansikat 1 l mansikoita 1 dl vettä 1 dl raaka-ruokosokeria 1 pnt basilikaa (esim. sitruuna- tai thai-basilikaa) 2 tl raastettua sitruunan kuorta 2 rkl sitruunan mehua Valmistusohjeet 1 Suklaamousse Kuumenna 0,5 dl kuohukermaa ja paloittele suklaa siihen. Sekoita kunnes suklaa on sulanut....

Loading
Mansikat Marinoidut mansikat ja basilikavaahto resepti

...Mansikat Marinoidut mansikat ja basilikavaahto resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 30 min Marinoidut mansikat ja basilikavaahto 10 annosta 20 dl mansikoita 3 rkl tomusokeria 3 rkl viinietikkaa (vadelma) Basilikavaahto 2 dl vispikermaa (rasvaa 25 %) 250 g mascarponejuustoa 2 rkl tomusokeria 1 dl tuoretta basilikaa (silputtuna) Poista mansikoista kannat ja puolita marjat. Sekoita sokeri ja viinietikka. Kaada marinadi mansikoille. Anna maustua puolisen tuntia. Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon mascarpone, sokeri ja basilika. Annostele marinoidut mansikat jälkiruokalautasilla ja nosta päälle nokare basilikavaahtoa. Koristele basilikalla. ...

Basilika-mansikat resepti

...Basilika-mansikat resepti Ainekset Basilika-mansikat 1 l tuoreita mansikoita 2 limetin raastettu kuori ja mehu 0,5 dl ruokosokeria 0,5 dl basilikaa hienonnettuna Valmistusohjeet 1 Basilika-mansikat Puhdista ja paloittele mansikat kulhoon. Lisää sekaan limetin kuori ja mehu, sokeri sekä tuoreyrtti. Anna sokerin sulaa ja makujen tasaantua. Tarjoile kylmänä. Ohjeet ...

Suklaakakku Suklaa-hedelmäkakku resepti

...Suklaakakku Suklaa-hedelmäkakku resepti Ainekset Ohjeet 45 min Passiivinen 1 pv 30 min Suklaa-hedelmäkakku 20 annosta Pohja 400 g tummaa suklaata 350 g voita 3 1/2 dl sokeria 5 kpl munaa 5 dl vehnäjauhoja 3 tl leivinjauhetta 3/4 dl konjakkia Kostutus 1 3/4 dl kahvijuomaa Pinnalle 2 1/2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta Koristeluun 1 kpl cantaloupemelonia Sulata paloiteltu suklaa joko kattilassa liedellä miedolla lämmöllä tai mikrouunissa sulatusteholla. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele pyöreä, Ø noin 30 cm:n tasapohjainen vuoka. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää seokseen munat yksitellen koko ajan tehokkaasti vatkaten. Lisää taikinaan suklaasula. Sekoita jauhot ja...

Possu-kasvispata ja valkosuklaa-mansikat resepti

...* Suurus 2-3 rkl perunajauhoja 2 rkl kylmää vettä * Valkosuklaa-mansikat 1 rasia mansikoita 100 g valkosuklaata Valmistusohjeet 1 Possu-kasvispata: Ruskista possunsuikaleet padassa tai paistinpannussa öljytilkassa ja lisää kaikki mausteet. Pyöräytä pari kertaa ja lisää sitten vesi sekä soijakastike. Anna hautua hiljalleen ja paloittele sillä aikaa kasvikset ja sienet ohuiksi suikaleiksi. Lisää ne pataan ja lisää tarvittaessa nestettä. Sekoita perunajauhot vesitilkkaan ja lisää pataan. Sekoita ja kiehauta sekoitellen. Tarkista maku. Tarjoa riisin kera. Valkosuklaamansikat: Sulata suklaa varovasti kulhossa vesihauteessa. Anna suklaan hieman jäähtyä ja dippaa mansikat puoliksi valkosuklaaseen. Nosta ne hetkeksi leivinpaperin päälle ja jääkaappiin jähmettymään. Tarjoile. Ohjeet ...

Suklaa Mansikat

...Suklaa Mansikat Ainekset viinirypäleitä tilkka kermaa mansikoita suklaata Ohjeet Lämmitä mikrossa ihan pieni (n. rkl) tilkka kermaa, sulata suklaa paloja joukkoon, lämmitä muutama sekuntti kerrallaan, jotta suklaa sulaa. Aikaa menee n. ½ minuuttia. Sekoita tasaiseksi. Lisää tipottain kermaa jos tarvis. Jos tarjoiluastiaa tarvii siirrellä, kannattaa mansikan pohja leikata tasaiseksi. Kasta jääkaappikylmät mansikat hiukan jäähtyneeseen suklaaseen. Koita saada ne pysymään pystyssä. Lisää hyvin pestyjä viinirypäleitä "pediksi". Ensimmäinen annos nautitaan hartaudella oman kullan kanssa, seuraavan satsin voi tarjota vieraille, jos malttaa....Suklaasta tulee pehmeä kuorrutus, jos haluat kovan, sulata suklaa ilman kermaa. ...

BASILIKAVALKOSUKLAA & BALSAMICO MANSIKAT

...BASILIKAVALKOSUKLAA & BALSAMICO MANSIKAT Ainekset 12 kpl tuoretta mansikkaa, lohkoina 300 g valkosuklaata, murusina 3 dl kevytkermaa 6 kpl tuoretta basilikan oksaa, varsineen ja lehtineen 2 rkl balsamiviinietikkaa 50 g hienosokeria Ohjeet Laita kerma pieneen kattilaan ja lisaa basilikan varret lehtineen. Kuumenna kiehuvaksi keskilammolla ja kun kerma kiehahtaa, siirra kattila pois liedelta. Jata maustumaan viideksi minuutiksi. Poista kermasta sitten basilika.2. Kuumenna kerma taas kiehuvaksi ja poista heti levylta. Sekoita joukkoon valkosuklaa. Sekoittele hyvin, kunnes suklaa on sulanut.3. Kaada kerma-suklaaseos 4 annosmaljaan ja laita sitten jaakaappiin jahmettymaan tunniksi.4. Laita pieneen kattilaan sokeri, etikka, seka 2 rkl vetta. Kuumenna kiehuvaksi...

Muovailusuklaa, tumma

...Muovailusuklaa, tumma Ainekset 150 g tärkkelyssiirappia (sama kuin glukoosisiirappi) 60 g kidesokeria 40 g vettä 500 g tummaa couverture-suklaata (63% kaakaota) Ohjeet Mittaa kaikki ainekset valmiiksi ennen aloittamistasi.Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa varoen ylikuumentamasta sitä. Liian kuumaksi päässyt suklaa seisottuu, eli muuttuu rakeiseksi ja sitä ei voi enää sen jälkeen pelastaa. Seisottuneen suklaan voi käyttää korkeintaan leivontaan.Aseta sula suklaa sivuun odottamaan.Kiehauta vesi ja sokeri. Sekoita niin, että kaikki sokeri liukenee veden joukkoon. Nosta lämmöltä.Sekoita tärkkelyssiirappi kuumaan sokeriliemeen. Hämmennä tasaiseksi ja anna jäähtyä hetken aikaa.Sillä välin aseta suurehko pala tuorekelmua tasolle odottamaan. Laita käsiisi lateksikäsineet tai vastaavat, sillä lämmin...

Vadelma-tähtianis-petit four resepti

...Vadelma-tähtianis-petit four resepti Ainekset 135 g kermaa 310 g valkosuklaata 100 g vadelmapyreetä 3 tähtianista * Suklaakupit runsaasti sulatettua temperoitua tummaa suklaata kuppien valmistukseen katso alta suklaan temperointiohjeet Valmistusohjeet 1 Paloittele valkosuklaa rouheeksi kulhoon. Kiehauta kerma ja tähtianis. Anna hautua kannen alla 10 minuuttia. Kiehauta kerma uudelleen ja siivilöi se suklaan päälle. Sekoita massa tasaiseksi. Lisää vadelmapyree ja sekoita tasaiseksi. Laita massa tekeytymään jääkaappiin. Valmista tummat suklaakupit silikonimuotilla temperoidusta tummasta suklaasta. Levitä lusikkaa apuna käyttäen sulaa suklaata muotin sisäpintaan ja anna kovettua huoneenlämmössä. Irrota kupit varovasti suklaan kuivuttua kovaksi. Täytä valmiit kupit vadelmatäytteellä. Kauniin täytteen saat käyttämällä pursotinpussia....

Suklaakakku Jäädytetty chili-suklaakakku resepti

...hiero seosta esim. kauhanpohjalla painellen. Lisää keltuaiset ja vatkaa seos vaaleaksi. Vatkaa kylmä vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää vaahto keltuaisseokseen. Sulata suklaa miedolla lämmöllä mikrouunissa tai liedellä. Lisää tuorejuusto ja vähän jäähtynyt suklaasula joukkoon koko ajan vatkaten. Kaada täyte pohjan päälle vuokaan. Peitä vuoka kelmulla ja pane se pakastimeen 24 tunniksi. Työnnä ohutteräinen veitsi kakun ja vuoan reunan väliin ja pyöräytä kierros veitsellä niin, että kakku irtoaa reunasta. Irrota rengas ja siirrä chili-suklaakakku tarjoilulautaselle. Siisti leivinpaperin reunat ja koristele jäädytetty chili-suklaakakku chilisuikaleilla. Nauti chili-suklaakakku kahvin tai makean viinin kera. Voit koristella jäädytetyn chili-suklaakakun myös syötävillä kukilla ja vesikrassinlehdillä. ...

Basilikaöljy tai basilikanlehtiä oliiviöljyssä

...Basilikaöljy tai basilikanlehtiä oliiviöljyssä Ainekset vähän hyvää oliiviöljyä paljon tuoreita basilikan lehtia Ohjeet Tämä nyt ei ole oikein edes oikea resepti, mutta olen saanut tästä niin paljon kehuja, että laitetaan nyt tänne...Eli: basilikaa paljon, öljyä niin vähän, että basilikat juuri ja juuri peittyvät. Jo seuraavana päivänä ovat ihania esim. salaatin joukossa. Juju on tuossa basilikan paljoudessa...Tämä on hyvä tapa säilyttää basilikaa muutamia päiviä. ...

Mansikat Marinoidut mansikat resepti

...Mansikat Marinoidut mansikat resepti Ainekset Ohjeet 15 min Marinoidut mansikat 4 annosta 1 dl vettä 1 dl sokeria 2 1/2 rkl sitruslikööriä 200 g mansikoita Mittaa vesi ja sokeri kattilaan ja keitä seosta 10 minuutin ajan. Nosta kattila liedeltä, lisää likööri ja anna seoksen jäähtyä hetki. Paloittele mansikat ja lisää ne lämpimään marinadiin. Jäähdytä ja siirrä jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Jaa marinoidut mansikat tarjoiluastioihin ja lusikoi päälle mascarponevaahtoa. ...

Balsamicomansikat ja sitruuna-basilikakermavaahto resepti

...Balsamicomansikat ja sitruuna-basilikakermavaahto resepti Ainekset Mansikat 8 dl mansikoita 4 tl tummaa balsamicoa 4 rkl tomusokeria Sitruuna-basilikakermavaahto 1 rkl sokeria 1/2 sitruunan kuoriraaste 6 basilikan lehteä 1 dl kuohukermaa (2 tl triple sec likööriä) Ohjeet Pane sokeri, sitruunakuoriraaste ja hienonnetut basilikalehdet kulhoon. Hiero seosta esim. ruokalusikalla. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Mausta kermavaahto sokeriseoksella (ja triple secillä). Viipaloi huuhdotut, hyvin valutetut ja puhdistetut mansikat. Pane viipaleet jälkiruoka-astioihin ja mausta ne balsamicolla. Anna maustua 15 minuuttia. Ripottele tomusokeri päälle juuri ennen tarjoilua. Tarjoa sitruuna-basilikakermavaahdon kanssa. ...

suklaa/valkosuklaa mousse

...suklaa/valkosuklaa mousse Ainekset 100 g maitosuklaata 1 kpl munankeltuainen 1½ dl vispikermaa 1 kpl munanvalkuainen 100 g valkosuklaata Ohjeet Vatkaa kummankin kerma sopivan pehmeäksi vaahdoksi samassa astiassa.Sulata suklaa vesihauteessa esim. syvällä lautasella kiehuvan vesikattilan päällä.kumpikin suklaa omassa lautasessa.Erottele keltuaiset valkuaisista ja lisää keltuaiset sulaneeseen maitosuklaaseen ja valkuaiset sulaneeseen valkosuklaaseen.Puolita kermavaahto kahteen kulhoon.Yhdistä maitosuklaa ja kermavaahto ja valkosuklaa toiseen puolikkaaseen. . Laita ne jääkaappiin jähmettymään ainakin muutamaksi tunniksi.Sitten voi jakaa jälkiruokakulhoihin. Voit hyvin tehdä jälkiruoan jo edellisenä päivänä.vinkki! suklaasta voi puolet sulattaa ja puolet pilkkoa moussen sekkaa palasiksi.Ihanan makuinen kun pieniä suklaanpalasia seassa. ...

Suklaamousse tummasta suklaasta resepti

...Suklaamousse tummasta suklaasta resepti Ainekset Ohjeet Suklaamousse tummasta suklaasta Suklaan ystävän todella herkullinen jälkiruoka neljä annosta 50g tummaa suklaata (esim. maraboun 86%) 2 kananmunaa 4dl kuohukermaa vaniljasokeria makeutusainetta Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Erottele kananmunista valkuaiset ja keltuaiset. Sekoita keltuaiset kerralla jäähtyneeseen suklaasulaan. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vaahto suklaakeltuaisseokseen. Vaahdota kerma ja mausta halutessasi vaniljasokerilla. Sekoita kermavaahdosta noin 3/4 verran suklaamunaseokseen. Makeuta makeutusaineella. Jaa suklaamousse annoskuppeihin ja lisää jäljelle jäänyt kerma moussen päälle. Nosta jääkaappiin odottamaan. Mousse on parhaimmillaan muutaman tunnin päästä kun suklaan maku on päässyt tasaantumaan. ...