Menu

Suklainen ”mutakakku” :)

Mainokset
Suklainen "mutakakku" :)   Ruoka-aineet 2 tl vaniljasokeria ½ dl perunajauhoja 4 kananmunaa suklaanappeja 200 g tomusokeria 2 dl kuohukermaa 200 g tummaa suklaata 100 g voita 2-3 rkl valmista suklaakastiketta Ruokaohjeet Sulata rasva ja suklaa vesihauteessa. Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa [...]
"Kesäkurpitsavoileipä" paprikariisillä

...&quotKesäkurpitsavoileipä&quot paprikariisillä Ainekset herkkusientä 2 rkl hienonnettua persiljaa sokeria 1 prk tomaattimurskaa suolaa 1 dl vettä riisiä valkopippuria tomaattipyreetä 1 porkkana 1 punainen paprika Neljälle keltasipuli kesäkurpitsaa 1 kasvisliemikuutio Ohjeet Paprikariisi: Keitä 4 annosta riisiä pakkauksen ohjeen mukaan. Kuutioi paprika pieniksi ja keitä ne riisin kanssa viimeiset 5 minuuttia keittoajasta. Mausta suolalla. Tomaattikastike: Kaada tomaattimurska ja vesi kattilaan ja murusta joukkoon kasvisliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi, lisää tomaattipyree ja mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Anna kiehua hiljalleen n. 15 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Viipaloi kesäkurpitsa pituussuuntaan. Kuumenna kevyesti suolattua vettä kiehuvaksi ja ryöppää kesäkurpitsaviipaleet siinä nopeasti. Kuutioi porkkana, herkkusienet,...

Loading
Naudanlastu "wokki"

...Naudanlastu &quotwokki&quot Ainekset 1 dl sokeria 1 sitruunaruoho 1 dl riisiviinietikkaa 4 dl soijaa 1 punainen chili 1 valkosipuli 4 paksoi- eli pinaattikiinankaalia. a href="/reseptit/haku/?q=voi"Voit/a myös käyttää tavallista kiinankaalia inkivääri 1 nippu korianteria 100 g sokeriherneitä 1 lime 1 keltasipuli 400 g naudanlastua 1 porkkana Ohjeet Ruskista liha paistinpannussa. Lisää soija ,riisiviinaetikka ja sokeri. Lisää lihan joukkoon pilkottu sitruunaruoho, valkosipuli sekä hienonnettu inkivääri. Anna kiehua n. 30-45 minuuttia. Kuori sipuli ja leikkaa isoiksi lohkoiksi. Poista paksoista uloimmat lehdet sekä kanta. Leikkaa sokeriherneet pituussuunnassa kolmeen osaan. Kuori porkkana ja leikkaa ohkaisia lastuja. Poista chilistä siemenet ja leikkaa chili niin...

Benjamin maatilatorin possua "bbq", linssisalaattia ja aiolia

...Benjamin maatilatorin possua &quotbbq&quot, linssisalaattia ja aiolia Ainekset 1 punainen chili punaviiniä merisuolaa 3 rkl siirappia valkosipulinkynttä 6 tomaattia 1 dl tummaa balsamicoa varsiselleriä 1 porkkana suolaa 2 ploa coca-colaa valkosipulia 2 rkl worchesterchise-kastiketta 1 sitruunan kuori 1 l punaviinikastiketta 1 rkl piparjuurta 200 g pekonia 4 dl tummaa luomukidesokeria 3 rkl tamarindia viljapossun kylkeä lihalientä sitruunan kuorta 10 savustettua shalottisipulia 4 rkl sinappia (Dijon) 1 /4 nippu tuoretta timjamia tomaattipyreetä Ohjeet Kypsennä possunkylkeä lihaliemessä 82-asteisessa uunissa 48 tuntia. Anna jäähtyä. Leikkaa ylikypsästä possunkyljestä haluamasi kokoisia paloja. Grillaa possuun kauniit grilliraidat ja glaseeraa lopuksi bbq-kastikkeella. Paahda vielä pintaa...

Suklainen "mutakakku" :)

...Suklainen "mutakakku" 🙂 Ainekset 2 tl vaniljasokeria 1/2 dl perunajauhoja 4 kananmunaa suklaanappeja 200 g tomusokeria 2 dl kuohukermaa 200 g tummaa suklaata 100 g voita 2-3 rkl valmista suklaakastiketta Ohjeet Sulata rasva ja suklaa vesihauteessa. Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset ja keltuaiset erikseen vaahdoksi ja lisää keltuaisen joukkoon tomu- ja vaniljasokeri. Lisää perunajauho ja rasva-suklaaseos keltuaisvaahtoon ja sekoita huolellisesti. Nostele valkuaisvaahto taikinaseokseen ja kaada koko taikina voideltuun irtopohja- tai kakkuvuokaan. Paista 180 asteessa noin puoli tuntia.Kuorrutus: Vaahdota kerma ja lisää suklaakastike. Levitä kakun päälle. Koristele suklaanapeilla. 🙂 ...

Juustokakku Tiinan suklainen juustokakku resepti

...Juustokakku Tiinan suklainen juustokakku resepti Ainekset Ohjeet 40 min Passiivinen 4 t Tiinan suklainen juustokakku 12 annosta Pohja 175 g kaurakeksejä 75 g voita Täyte 4 kpl liivatelehteä 200 g tummaa suklaata 200 g tuorejuustoa (maustamaton) 1 1/4 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 2 kpl keltuaista 2 kpl valkuaista 2 dl kuohukermaa 2 rkl vettä (kiehuvaa) Koristeluun 25 g jogurttirusinoita 25 g suklaarusinoita Pane leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle ja kiristä panta niin, että paperi jää väliin. Hienonna juustokakun pohjan keksit monitoimikoneessa ja lisää sulatettu rasva. Painele keksiseos vuoan pohjalle tiiviisti. Upota liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata...

Karppi Mustaherukka- suklaamutakakku

...Karppi Mustaherukka- suklaamutakakku Ainekset 1 prk vispikerma pohja: karppi mutakakku (minun pöytälaatikossa on tämä ohje) 250 g maitorahkaa 4 kpl valkuaisia väliin mustaherukkahilloa 2 rkl mustaherukkahilloa makeutusjauhe maun mukaan ehkä noin 1 dl 5 kpl liivatetta+ mustaherukka mehua Ohjeet Kyseessä on siis karppajille sopiva kaakku. Pohjana on minun  pöytälaatikostani löytyvä karppi mutakakku ohje. Eli kun pohja on tehty, se jäähdytetään ainakin melkein viileäksi. Sitten laitetaan mustaherukka hilloa pohjan päälle. Tässä kakussa oli itse tehtyä hilloa, mutta eikö tuo lie kaupankin hillo asiansa  ajele. Ja jos pakkasessa lojuu mustaherukoita, joita ei tiedä minne niitä laittelisi niin niistähän...

Mudcake / mutakakku

...Mudcake / mutakakku Ainekset 200 g tummaa suklaata 2,5 dl vehnäjauhoja 4 kpl kananmunia 2 rkl viskiä tai konjakkia / brandya 2,5 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 200 g voita Ohjeet Sulata voi kattilassa ja sulata sekaan suklaa. Lisää viski.Sekoita kuivat aineet keskenään.Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon voi-suklaaseos ja kuivat aineet.Sekoita tasaiseksi. Kaada voideltuun 24cm vuokaan ja paista 200 asteessa n.12 min.Mutakakku vain paranee ollessaan kylmässä, ja onkin suositeltavaa valmistaa kakku päivää ennen tarjollelaittoa. 🙂 Täytteen tulee olla tahmeaa juuri uunista ottamisen jälkeen.Resepti muunneltu fazerin perinteisestä mutakakkuohjeesta. ...

Karppi Mansikka- suklaamutakakku

...Karppi Mansikka- suklaamutakakku Ainekset 200 g maitorahka 4 kpl valkuaisia koristeena ananaskirsikoita 5 kpl liivatetta+mehu tilkka (max.puoli desiä) 3-4 dl mansikkasurvosta pakaste mansikoista 1 dl makeutusjauhe 1 prk tuorejuustoa pohja: karppi mutakakku (minun pöytälaatikossa on tämä ohje) 1 prk vispikermaa Ohjeet Tämän tein pari viikkoa sitten Äitini syntymäpäiville. Tuttavallisesti totta kai karppauskakku tämäkin, jottei mene ruokavalio piloille. Ja tykkäsihän tästä toki muutkin vaikka karppikakku onkin. :)Resepti on tästä unholassa jo, mutta yritän sen muistella tähän. On se ainakin melkein näin. :PElikkäs ensin tehdään karppi mutakakku ja jäähdytetään se. Sitten vatkaa vispikerma, valkuaiset ja surauta myös vähän tuorejuustoa ja...

Kevyempi mutakakku resepti

...Kevyempi mutakakku resepti Ainekset Ohjeet Kevyempi mutakakku Helppo mutakakkumainen jälkiruoka vähemmillä hiilihydraateilla kaksi annosta 2 kananmunaa 35 g/1 dl kaakaojauhetta 50 g voita 15 g kaakaovoita 4 g/4 tl makeutusjauhetta Sulata voit matalalla lämmöllä penessä kattilassa. Sekoita kaakaojauhe ja makeutusjauhe voihin tasaiseksi seokseksi. Erottele kananmunien valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi. Sekoita keltuaiset, kaakaomassa ja valkuaisvaahto tasaiseksi seokseksi ja jaa kahteen uuninkestävään annosastiaan. Paista 200 asteessa 8 minuuttia, kunnes reunat ovat kypsät, mutta keskeltä on edelleen pehmeää. Reseptissä mutakakun suklaa on korvattu vähempihiilihydraattisella kaakaojauheella ja sen karvautta tasapainottaa makeutusjauhe, jota tarvitaan yllättävän vähän aikuiseen makuun sopivaan tummaan...

Mutakakku resepti

...Mutakakku resepti Ainekset Mutakakku 6 munaa 1,75 dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja 125 g voita 350 g tummaa suklaata Valmistusohjeet 1 Mutakakku Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa sitten keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, ja lisää sekaan jauhot. Sulata voi kattilassa ja paloittele sekaan suklaa. Anna sulaa ja lisää joukkoon 1-2 rkl vettä tipoittain. Yhdistä keltuais- ja suklaaseos keskenään. Nostele lopuksi sekaan valkuaisvaahto. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun, halkaisijaltaan n. 24 cm jousivuokaan ja paista kakkua 225 asteessa 15-20 minuuttia. Valmis kakun rakenne on jämähtänyt, mutta sisältä ihanan tahmea. Tarjoile kakku kylmänä sellaisenaan tai esimerkiksi liköörillä...

Minttusuklainen karitsanfilee ja jälkkärikeksit resepti

...Minttusuklainen karitsanfilee ja jälkkärikeksit resepti Ainekset * Minttusuklainen karitsanfilee 700 g karitsan fileetä 1 dl öljyä 4-6 kynttä valkosipulia 4 oksaa timjamia suolaa mustapippuria * Minttusuklaa-sherrykastike 1 rkl voita 1 dl kuivaa sherryä 0,5 dl soijakastiketta 0,5 dl tummaa balsamiviinietikkaa 1 oksa timjamia 50-60 g minttusuklaata esim. After Eight 2 dl demi glace - kastikepohjaa 0,5 rkl maizenaa * Perunapyree 5 reilun kokoista perunaa 4-6 valkosipulinkynttä 0,5 l vettä 1 dl kermaa 1 rkl voita * Juurekset 1 lanttu 1 nauris 2 porkkanaa 0,5 l vettä 0,5 rkl suolaa 0,5 rkl voita sokeria mustapippuria * Keksit jotka loppuvat...

Täytekakku Suklainen marenki-passiokakku resepti

...Täytekakku Suklainen marenki-passiokakku resepti Ainekset Ohjeet 45 min Passiivinen 25 min Suklainen marenki-passiokakku 18 palaa Kakkupohjat 150 g voita 1 1/2 dl sokeria 4 kpl keltuaista 1 1/2 dl vehnäjauhoja 3/4 dl kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta 3/4 dl viiden hedelmän mehua Marenki 4 kpl valkuaista 3 dl sokeria Passiokiisseli 5 dl viiden hedelmän mehua 1/2 dl sokeria 2 kpl munaa 4 rkl perunajauhoja 4 kpl passiohedelmää Lisäksi 4 dl vispikermaa (rasvaa 25 %) 2 rkl sokeria 3 tl vanilliinisokeria Leivinpaperoi 2 uunipeltiä. Piirrä papereille 3 ympyrää (halkaisija 20 cm). Yksi yhdelle pellille ja kaksi toiselle. Vatkaa pehmeä voi...

Juustokakku Suklainen karpalo-juustokakku resepti

...Juustokakku Suklainen karpalo-juustokakku resepti Ainekset Ohjeet 55 min Passiivinen 16 t Suklainen karpalo-juustokakku 10 annosta Pohja 4 kpl munaa 1 1/4 dl sokeria 1 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria Täyte 1 300 g kuivattuja karpaloita 3/4 dl vettä Täyte 2 4 kpl liivatelehteä 2 1/2 dl kasvirasvasekoitetta (rasvaa 15 %) (vaahtoutuvaa, Flora vispi) 250 g mascarponejuustoa 1/2 dl sokeria 200 g maitosuklaata Koristeluun 2 rkl kaakaojauhetta 1 rkl koristerakeita (esim. pehmeitä hopeakuulia ja karpalorakeita) Pane juustokakun täytteen kuivatut karpalot edellisiltana veteen likoamaan. Säästä muutama karpalo koristeeksi. Vettä voi olla sen verran,...

Piirakka Suklainen juustopiiras resepti

...Piirakka Suklainen juustopiiras resepti Ainekset Ohjeet 50 min Passiivinen 1 t Suklainen juustopiiras 80 palaa Pohja 7 dl kaurahiutaleita 150 g voita 2 dl fariinisokeria Täyte 100 g voita 400 g tummaa suklaata 800 g tuorejuustoa 3 tl appelsiininkuoriraastetta 2 1/2 dl sokeria 1 rkl vaniljasokeria 4 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 8 kpl munaa Paahda kaurahiutaleita miedolla lämmöllä pannulla, että ne vähän ruskistuvat. Siirrä paistokasari sivuun ja sekoita joukkoon paloiteltu rasva sekä sokeri Kääntele, kunnes voi on sulanut. Kumoa muruseos leivinpaperin päälle uunipannulle ja tasoita tiiviiksi levyksi esim. lusikan selällä. Voit myös nostaa murupohjan päälle toisen arkin...

Suklaakakku Suklainen capuccinokakku resepti

...Suklaakakku Suklainen capuccinokakku resepti Ainekset Ohjeet 50 min Passiivinen 5 t 25 min Suklainen capuccinokakku 15 annosta Pohja 1 dl vehnäjauhoja 2 rkl perunajauhoja 5 rkl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta 4 kpl munaa 1 1/2 dl sokeria Täyte 2 kpl liivatelehteä 2 rkl vettä 1 rkl pikakahvijauhetta (espresso) 200 g tuorejuustoa (rasvaa 15 %) (maustamaton) 1 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 2 dl kuohukermaa Kostutus 3/4 dl kahvijuomaa (kylmänä) Kuorrutus 50 g voita 2 rkl kahvijuomaa (kuumana) 2 rkl pikakahvijauhetta (espresso) 4 dl tomusokeria 2 tl vaniljasokeria Koristeluun 100 g valkosuklaata Koristele tarjoiluastian reunat syötävillä sinisillä orvokeilla. Kun...