Menu

Täytetty possun ulkofilee, uunilohkoperunat ja parsakaalia sekä resepti

Mainokset
Täytetty possun ulkofilee, uunilohkoperunat ja parsakaalia sekä resepti   Ruoka-aineet * Täytetty porsaan ulkofilee 700-800 g porsaan ulkofileetä 1 nippu persiljaa 2 valkosipulinkynttä 2 rkl pinjansiemeniä 3 rkl raastettua parmesania 1-1,5 dl öljyä 1 sitruunan mehu suolaa, mustapippurirouhetta * Maustetut lohkoperunat 1-2 pss pakastelohkoperunoita 1 [...]
Täytetty possun ulkofilee, uunilohkoperunat ja parsakaalia sekä resepti

...Täytetty possun ulkofilee, uunilohkoperunat ja parsakaalia sekä resepti Ainekset * Täytetty porsaan ulkofilee 700-800 g porsaan ulkofileetä 1 nippu persiljaa 2 valkosipulinkynttä 2 rkl pinjansiemeniä 3 rkl raastettua parmesania 1-1,5 dl öljyä 1 sitruunan mehu suolaa, mustapippurirouhetta * Maustetut lohkoperunat 1-2 pss pakastelohkoperunoita 1 rkl paprikajauhetta 3 rkl kuivattua sipulia 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria ruokaöljyä * Toffeejäätelö 1 l vaniljajäätelöä 1 pss kermatoffeeta paloiteltuna 100 g paahdettuja hasselpähkinöitä 2 dl valmista suklaakastiketta Valmistusohjeet 1 Täytetty porsaan ulkofilee: Mittaa persilja, valkosipuli, pinjansiemenet, parmesaanijuusto sekä sitruunanmehu tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon öljy ohuena nauhana koko ajan koneen...

Loading
Täytetty possun ulkofilee, uunilohkoperunat ja parsakaalia sekä resepti

...Täytetty possun ulkofilee, uunilohkoperunat ja parsakaalia sekä resepti Ainekset Ulkofilee 700-800 g possun ulkofileetä 1 nippu persiljaa 2 valkosipulin kynttä 2 rkl pinjansiemeniä 3 rkl raastettua parmesaania 1-1,5 dl öljyä 1 sitruunan mehu suolaa mustapippuria Maustetutu lohkoperunat 1-2 pss pakastelohkoperunoita 1 rkl paprikajauhetta 3 rkl kuivattua sipulia 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria ruokaöljyä Toffeejäätelö 1 l vaniljajäätelöä 1 pss kermatoffeeta paloiteltuna 100 g paahdettuja hasselpähkinöitä 2 dl valmista suklaakastiketta Ohjeet Mittaa persilja, valkosipuli, pinjansiemenet, parmesaanijuusto sekä sitruunanmehu tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon öljy ohuena nauhana koko ajan koneen käydessä. Leikkaa possun filee varovasti levyksi ja mausta...

Possurulla Täytetty possun fileerulla resepti

...Possurulla Täytetty possun fileerulla resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 1 t Täytetty possun fileerulla 8 annosta 1 kpl sipulia 2 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl punaista paprikaa 1 rkl ruokaöljyä 1 kg porsaan ulkofileetä 1/2 dl sinappia 300 g parmankinkkua 1 dl parmesaanijuustoa (raasteena) 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl suolaa Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele paprika ja halkaise se. Poista siemenet ja leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Paista sipulit ja paprikakuutiot öljyssä paistinpannulla. Anna jäähtyä. Leikkaa porsaan filee auki tasaiseksi levyksi. Nuiji pinta kevyesti. Sivele filee sinapilla. Levitä sipulipaprikaseos, parmankinkku ja juustoraaste lihan päälle. Kääri filee rullalle...

Viikunoilla täytetty porsaan ulkofilee resepti

...Viikunoilla täytetty porsaan ulkofilee resepti Ainekset Viikunoilla täytetty porsaanulkofilee 600 g porsaan ulkofileetä 2 rkl Dijon- sinappia mustapippuria myllystä suolaa 200 g kuivattuja viikunoita 2 cl konjakkia (paistilankaa) voita paistamiseen Salottisipulikastike 2 salottisipulia voita kuullottamiseen 2 dl vaaleaa lihalientä 2 dl punaviiniä 2 rkl balsamicoa 2 rkl voita mustapippuria suolaa Valmistusohjeet 1 Viikunoilla täytetty porsaanulkofilee Leikkaa filee veitsellä ohueksi levyksi viilto kerrallaan niin, että se säilyy yhtenäisenä palana. Sivele levylle sinappi ja mausta pippurilla ja vähällä suolalla. Leikkaa viikunat viipaleiksi ja kiehauta vähässä vedessä pehmeiksi. Mausta viikunat konjakilla ja anna jäähtyä. Levitä jäähtyneet viikunat fileen päälle. Kääri filee...

Täytetty possunfilee ja punajuurilisuke resepti

...Täytetty possunfilee ja punajuurilisuke resepti Ainekset Täytetty possunfilee 500 g possun sisä- tai ulkofileetä 1 pnt persiljaa 150 g voita 1 rkl Dijon sinappia valkopippuria 2 dl naudan lientä (mietoa lihalientä) 1 dl kermaa Maldon suolaa tarvitset myös harsoliinaa ja paistinarua Balsamicossa haudutetut punajuuret 8-10 pientä punajuurta (raakaa) 2 dl balsamiviinietikkaa 2 rkl voita 1 rkl sokeria mustapippuria myllystä suolaa Valmistusohjeet 1 Täytetty possunfilee Poista persiljasta varret. Silppua monitoimikoneessa hienoksi, lisää pehmeä voi, sinappi ja anna seoksen pyöriä tasaisen vihreäksi. Tee pitkällä terävällä veitsellä viillot ristiin fileiden paksusta päästä. Puserra sinapilla maustettu voi pursotinpussilla fileiden sisään. Mausta fileet...

Arin täytetty possunkylkirulla resepti

...Arin täytetty possunkylkirulla resepti Ainekset Ohjeet Arin täytetty possunkylkirulla Arin täytetty possunkylkirulla Täyte: 1 dl kuivattuja karpaloita 1 dl kuivattuja omenoita 1/2 dl calvadosta Kylki: 1/2 possunkylki luuttomana ja nahattomana 1 rkl suolaa 10 kpl maustepippuria murskattuna 1 dl kuivaa sinappia 3 m paistinaruaPaloittele marjat ja hedelmät. Pane kulhoon ja kaada calvados päälle. Anna nesteen imeytyä puolisen tuntia. Siivilöi. Leikkaa kylki vaakatasossa auki terävällä veitsellä niin, että saat siitä ison levyn. Mausta levy suolalla ja maustepippurilla. Levitä kyljelle sinappia tasaisesti. Ota maustetut marjat ja omenanpalat ja asettele ne tasaisesti kyljelle. Aloita rullaaminen ohuemmasta kohdasta. Rullaa niin tiukalle kuin...

Possun ulkofileepihvit ja peruna-palsternakkapaistos resepti

...Possun ulkofileepihvit ja peruna-palsternakkapaistos resepti Ainekset * Possun ulkofileepihvit 1 kg porsaan ulkofileetä suolaa mustapippuria * maustevoi 100 g voita 1 tl kuivattua chiliä 1 tl paprikajauhetta tabascoa mustapippuria * Peruna-palsternakkapaistos 6 perunaa 2 palsternakkaa 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 punainen paprika 2 oksaa tuoretta rosmariinia 0,5 dl öljyä suolaa mustapippuria Valmistusohjeet 1 Possun ulkofileepihvit: Leikkaa filee kahdeksaksi pihviksi ja anna niiden levätä huoneen lämmössä noin 30 minuuttia. Sekoita sillä välin pehmennyt voi ja kaikki mausteet. Kääri kelmuun ja laita jääkaappiin odottamaan hetkeksi. Ripottele pihvien pintaan suolaa ja mustapippuria. Kuumenna pannu ja paista pihvit kypsiksi. Nosta valmiin pihvin...

Täytetty porsaan ulkofilee (G) resepti

...Täytetty porsaan ulkofilee (G) resepti Ainekset 1,5 kg HK Viljapossun ulkofileetä * täyte 170 g HK Amerikan pekonia 150 g herkkusieniä 1 kpl sipulia 2 rkl Flora Culinessea 200 g Crème Bonjour Valkosipulia 5 rkl ruohosipulia 1,5 rkl Knorr Vasikkafondia 1 tl pippurisekoitusta Ohjeet Leikkaa kokonainen ulkofilee auki niin, että siitä muodostuu levy. Nuiji se noin 1,5 cm:n paksuiseksi. Aloita täytteen valmistus ruskistamalla pekoni paistinpannulla. Siirrä ruskistuneet pekonit sivuun. Paista viipaloidut sienet ja hienonnettu sipuli Flora Culinessessa. Sekoita sieni-sipuliseos ja pekoni tuorejuuston kanssa. Mausta seos ruohosipulilla. Levitä täyte lihan päälle ja kääri levy rullalle. Sido liharulla puuvillalangalla tai...

Sieni-purjotäytetty possunfilee resepti

...Sieni-purjotäytetty possunfilee resepti Ainekset 1 kg porsaan ulkofileetä 2 rs herkkusieniä 1/2 purjoa 1 rkl öljyä 1/2 dl Pirkka punaista pestoa 2 tl Pirkka rosmariinia rouhittua mustapippuria 1 1/2 tl suolaa 2 dl paistolientä 3 dl vettä 3 rkl vehnäjauhoja 1 dl Pirkka ruokakermaa paksua puuvillalankaa 1 paistopussi 8 pikkusipulia 1 rkl Pirkka punaista pestoa Ohjeet Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Suikaloi halkaistu ja huuhdottu purjo. Kiehauta sienet kuumassa paistinpannussa, lisää öljy ja ruskista sienet kevyesti. Sekoita joukkoon purjot ja anna hautua hetki. Jäähdytä seos. Leikkaa filee kerroksittain auki niin, että saat yhtenäisen levyn, jonka voit kääriä kuin kääretortun....

Sieni-purjotäytetty possunfilee resepti

...Sieni-purjotäytetty possunfilee resepti Ainekset Ohjeet 1 kg porsaan ulkofileetä Täyte 2 rs (à 200 g) herkkusieniä 1/2 (n. 100 g) purjoa 1 rkl öljyä 1/2 dl Pirkka punaista pestoa 2 tl Pirkka rosmariinia rouhittua mustapippuria 1 1/2 tl suolaa Kastike 2 dl paistolientä 3 dl vettä 3 rkl vehnäjauhoja 1 dl Pirkka ruokakermaa Lisäksi paksua puuvillalankaa 1 paistopussi 8 (n. 300 g) pikkusipulia 1 rkl Pirkka punaista pestoa Vaihe 1 Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Suikaloi halkaistu ja huuhdottu purjo. Kiehauta sienet kuumassa paistinpannussa, lisää öljy ja ruskista sienet kevyesti. Sekoita joukkoon purjot ja anna hautua hetki. Jäähdytä seos....

Pestolla täytetty possunfilee ja linssiperunasalaattia resepti

...Pestolla täytetty possunfilee ja linssiperunasalaattia resepti Ainekset 1 kg possun ulkofileetä suolaa ja pippuria tuoretta timjamia * pestotäyte 2 dl emmental-juustoraastetta 1 dl oliiviöljyä 3 valkosipulin kynttä ripaus karkeaa suolaa mustapippuria 2 dl tuoreita basilikan lehtiä * Peruna-linssisalaatti 500 g perunoita (kiinteitä) 2 valkosipulin kynttä 1 pieni punasipuli 1 dl oliiviöljyä suolaa ja pippuria 1 dl vihreitä linssejä 1 rkl punaviinietikkaa 1 rkl ryytisinappia 1-2 rkl kapriksia tuoretta lehtipersiljaa Valmistusohjeet 1 Huuhdo ja keitä linssit pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista possunfileen pestotäyte. Sekoita tehosekoittimessa basilikanlehdet ja karkea suola aivan tasaiseksi. Lisää murskatut valkosipulinkynnet, mustapippuri ja viimeisenä juustoraaste. Sekoita tasaiseksi....

Possun ulkofilee kääröt Italialaisittain

...Possun ulkofilee kääröt Italialaisittain Ainekset 1-2 kpl valkosipulinkynttä noin neljäsosa lihaliemikuutiota tai 1rkl fondia voita,öljyä juustoraastetta soijakermaa 8 kpl pekoninviipaletta soijakastiketta .8 kpl possun ulkofilee siivua n.4 dl vettä 1-1½ dl aurinkokuivattuja tomaatteja tuoretta basilikaa 1 kpl laakerinlehti Ohjeet Leikkaa ulkofileesiivut n.1½ cm paksuiksi siivuiksi.Nuiji sitten siivut ohuiksi lihanuijalla.Laita sitten siivujen päälle pekonin siivut,pieniksi kuutioidut aurinkokuivatut tomaatit sekä reilusti silputtua tuoretta basilikaa.Rullaa sitten pihvit kiinni ja kiinnitä puisilla coctail-tikuilla.Sulata nokare voita paistinpannulla ja lisää n. ruokalusikallinen oljyä.Paista sitten lihakääryleet kauniin ruskeasksi kauttaaltaan.Lisää vesi,valkosipuli pieniksi kuutioituna,noin pari rkl soijakastiketta,lihaliemikuution pala tai fondi sekä laakerinlehti.Anna hautua hiljaleen hymyillen noin 15...

Grillatut viljapossun ulkofileeleikkeet resepti

...Grillatut viljapossun ulkofileeleikkeet resepti Ainekset Ohjeet 1 rs (1,2 kg) HK Viljapossun ulkofileeleikkeitä, marinoituja Vaihe 1 Grillaa, pariloi tai paista ulkofileeleikkeet pakkauksen ohjeen mukaan, noin 3 minuuttia/puoli. Tarjoa lisäksi marinoitua kukkakaali-fetasalaattia ja perunoita. ...

Possun ulkofilee juustolla kuorrutetun fenkolin ja sinihomejuustokastikkeen kera

...Possun ulkofilee juustolla kuorrutetun fenkolin ja sinihomejuustokastikkeen kera Ainekset suolaa 1 fenkoli paprikajauhetta 200 g sinihomejuustoa 1 sitruuna 2 rkl tomaattipyreetä 2 valkosipulinkynttä 2 dl ranskankermaa 3 dl voimakasta juustoa raasteena 50 g voita pippuria 600 g possunulkofileetä Ohjeet Säädä uuni 225 asteeseen, voitele uunivuoka voilla.2. Leikkaa fenkoli paloiksi, laita palat voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle 3 dl juustoraastetta. Paista uunin keskivälissä noin 15 minuuttia.3. Kuivaa possunulkofilee talouspaperilla hienon paistopinnan aikaansaamiseksi, mausta liha suolalla ja pippurilla makusi mukaan.4. Lämmitä paistinpannulla voita ja ruskista liha huolellisesti. Laita filee tämän jälkeen voilla voideltuun pannuun tai vuokaan ja paista uunissa samaan...

Täytetty kala Täytetty hauki ja piparjuurikastike resepti

...Täytetty kala Täytetty hauki ja piparjuurikastike resepti Ainekset Ohjeet 1 t 15 min Passiivinen 45 min Täytetty hauki piparjuurikastikkeessa 4 annosta 1 1/2 kg haukea (suomustettuna) 250 g haukea (fileenä) 1 kpl salottisipulia (silputtuna) 2 dl suppilovahveroita (silputtuna) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 kpl keltuaista 3 dl kuohukermaa 10 dl pinaattia Kastike 5 rkl piparjuurta (raasteena) 2 dl kalalientä 100 g voita 3 dl smetanaa Avaa hauki selkäpuolelta, jolloin sen täyttäminen on helpompaa. Poista selkäruoto ja kylkiruodot huolellisesti. Leikkaa evät pois ja kuivaa hauki talouspaperilla. Leikkaa ruodot pois haukifileestä ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi tai jauha...