Menu

Uunikala Uunissa haudutettu joulukala resepti

Mainokset
Uunikala Uunissa haudutettu joulukala resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet 30 min Passiivinen 25 min Uunissa haudutettu joulukala 1 annosta 1½ kg siikaa 1 tl suolaa ½ tl mustapippuria 2 kpl perunaa 1 kpl sipulia 1 kpl punaista paprikaa 1 kpl vihreää paprikaa [...]
Uunikala Uunissa haudutettu joulukala resepti

...Uunikala Uunissa haudutettu joulukala resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 25 min Uunissa haudutettu joulukala 1 annosta 1 1/2 kg siikaa 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 kpl perunaa 1 kpl sipulia 1 kpl punaista paprikaa 1 kpl vihreää paprikaa 1 kpl sitruunaa (viipaloituna) 2 kpl tomaattia 2 kpl valkosipulinkynttä 1/2 dl oliiviöljyä 1/2 dl kuivaa valkoviiniä Hiero suolaa ja pippuria peratun ja suomustetun kalan päälle ja sisälle. Anna maustua noin 20 minuuttia. Viipaloi pestyt perunat ja sipuli. Suikaloi paprikat. Paista kasviksia öljyssä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Asettele ne suuren, suorakaiteen muotoisen uunivuoan pohjalle ja sivuille....

Loading
Uunikala Juustoinen uunikalavuoka resepti

...Uunikala Juustoinen uunikalavuoka resepti Ainekset Ohjeet 10 min Passiivinen 20 min Juustoinen uunikalavuoka 4 annosta 400 g seitiä (pakaste) 1/2 rkl rypsiöljyä 3/4 tl suolaa 1/3 kpl purjoa 1 kpl punaista paprikaa 200 g sulatejuustoa (rasvaa 5 %) 1 dl kasvirasvasekoitetta (rasvaa 15 %) 1 tl currya 1 tl paprikajauhetta Sulata kala kohmeiseksi ja levitä palat öljyllä voideltuun uunivuokaan. Ripottele suola kalapalojen päälle. Huuhtele halkaistu purjo ja leikkaa se suikaleiksi. Silppua paprika. Levitä kasvikset kalojen päälle uunivuokaan. Sekoita keskenään sulatejuusto, ruokakerma ja mausteet. Levitä seos kasvisten päälle vuokaan. Paista juustoista kalavuokaa 200-asteisessa uunissa 1520 minuuttia. Tarjoa juustoista uunikalavuoka...

Uunikala Huhtikuun helppo uunikala resepti

...Uunikala Huhtikuun helppo uunikala resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 40 min Huhtikuun uunikala 6 annosta 1 kg lahnaa 3 tl suolaa 2 rkl sitruunamehua 1 tl sitruunapippuria (suolaton) 1/2 dl ruohosipulia (silputtuna) 2 rkl korppujauhoja Lisäksi 8 kpl perunaa 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Jos suomustat kalan kotona, pane se isoon muovipussiin, etteivät suomut lentele ympäri keittiötä. Voit myös pyytää kauppiasta suomustamaan kalan. Huuhtele kala nopeasti sisältä ja ulkoa kylmällä vedellä. Jos haluat kypsentää kalan päineen, poista kidukset. Puhdista vatsa ja kuivaa pinta talouspaperilla. Hiero kalan vatsaan 1 tl suolaa, sitruunamehua, sitruunapippuria ja ruohosipulia. Hiero loppu...

Uunissa haudutettua haukea perunapedillä resepti

...Uunissa haudutettua haukea perunapedillä Ainekset 1 kpl hauki, mielellään nuori noin 1½kg, perattuna, tai 500-600g filettä hieman mustapippuria, myllystä nippu ruohosipulia, silputtuna, samaten persiljaa 8 kpl maustepippuria, murskattuna suolaa 3 kpl sipulia ½ l kuivaa siideriä 3 dl Ranskankermaa 1 kg kiinteää perunaa kuorittuna Ohjeet Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja sipulit ohuiksi renkaiksi.Lado perunaviipaleet sekä sipulirenkaat kerroksittain voideltuun uunivuokaan ja ripottele pippuria sekä suolaa kerrosten väliin. Kaada kuiva siideri perunoiden päälle. Hauduta paistosta 180 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsyneet.Paloittele fileet tai leikkaa hauki medaljonki mallisiksi. Lado ne perunapedille. Peitä kalat ranskankermalla ja ripottele...

Currykirjolohi mikrouunissa tai uunissa resepti

...Currykirjolohi mikrouunissa tai uunissa resepti Ainekset 1 kirjolohifilee tai 500 g suikaloitua kirjolohta suolaa 1 nippu tilliä 1 sipulia 1 omena 1 rkl kasviöljyä noin 1 rkl currya 0,5 kalaliemikuutiota 1 dl vettä 1 dl kuohukermaa 1 dl juustoraastetta Ohjeet Poista nahka kirjolohifileestä. Leikkaa filee neljään osaan ja laita palat voideltuun uunivuokaan. Tai levitä suikaloitu kirjolohi voideltuun uunivuokaan. Mausta suolalla. Silppua tilli kirjolohen päälle.Kuori ja kuutioi sipuli ja omena. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja ruskista sipulikuutiot ja omenaraaste kevyesti. Mausta reilusti curryllä. Murenna kaliemikuutioin puolikas pannuun ja lisää vesi. Hauduta niin että neste haihtuu kokonaan pois ja levitä seos...

Uunikala Kevyesti kalafileet uunissa resepti

...Uunikala Kevyesti kalafileet uunissa resepti Ainekset Ohjeet 5 min Passiivinen 20 min Kalafileet uunissa 4 annosta 800 g ahvenia 2 rkl sitruunamehua 1 tl suolaa 1/2 tl valkopippuria 150 g ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 3 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna) Mausta kalafileet, taita tai rullaa ne ja nosta uunivuokaan. Sekoita ranskankermaan tilli ja kaada fileille. Kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoa kalafileet uunipaiston jälkeen perunasoseen kanssa. ...

Uunissa haudutettu fasaani ja omena-kermakastike

...Uunissa haudutettu fasaani ja omena-kermakastike Ainekset 1 dl kuivaa omenasiideriä 4 viipaletta pekonia 3 salottisipulia öljyä 3-4 oksaa tuoretta timjamia ½ l kuohukermaa mustapippuria suolaa 2 omenaa 1 patavalmis fasaani Ohjeet Mausta kokonainen fasaani suolalla javastajauhetulla mustapippurilla.Käärifasaani pekoniin ja aseta se öljyttyyn uunivuokaan.Laita uunivuoka 225-asteiseenuuniin ja anna ruskistua kauniin ruskeaksi.Lisää vuokaan hienonnettu salottisipuli jakypsennä uunissa n. 10 minuuttia.Kuoriomena ja poista siemenkota. Lisää paloiteltuomena, timjami, siideri ja kerma uunivuokaan.Jatka haudutusta n. 180-asteisessauunissa n. 30–40 minuuttia, kunnes lintu on mureaa.Mausta kastiketta tarvittaessasuolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla. ...

Salteadode ternera à la Sevillana (uunissa haudutettua vasikanlihaa) resepti

...Salteadode ternera à la Sevillana (uunissa haudutettua vasikanlihaa) resepti Ainekset 500 g vasikanpaistia 1,5 dl herkkusieniä tai muita tuoreita sieniä 1 dl vaaleita oliiveja persiljaa kastikkeeseen porkkanaa, sipulia, siansivua, vehnäjauhoja, lihalientä suolaa mustapippuria Ohjeet Vasikanliha viipaloidaan ja ruskistetaan kevyesti molemmin puolin öljyssä. Sienet ja oliivit viipaloidaan ja paistetaan. Kastikkeeseen ruskistetaan porkkanaa ja sipulia rasvaisessa sianlihassa niin, että lihan rasva jää pannulle. Liha poistetaan. Lisätään vehnäjauhoja, joiden annetaan ruskistua mutta ei palaa. Lisätään lihalientä ja sekoitetaan hyvin. Kastike saa kiehua tunnin ja lopulta se siivilöidään. Lihat, sienet ja oliivit ladotaan uunipannulle ja niiden päälle kaadetaan kastiketta. Liha saa hautua...

Uunissa haudutettua karitsankylkeä

...Uunissa haudutettua karitsankylkeä Ainekset suolaa 1 karitsan kylki 2 sipulia maustepippuria (kokonainen) voita paistamiseen 1 palsternakka 1 litra vettä laakerinlehteä 1 porkkana sokeria Ohjeet Kuori ja pilko juurekset ja sipulit. Laita kaikki ainekset uunivuokaan ja hauduta 120-asteisessa uunissa kunnes liha on ylikypsää (3-4 tuntia). Revi tai leikkaa liha paloiksi. Paista pannulla kullanruskeaksi ja tarjoile esimerkiksi juustoperunapyreen kanssa. ...

Kassler: yrtti/valkosipuliseoksella maustettuna, uunissa haudutettu

...Kassler: yrtti/valkosipuliseoksella maustettuna, uunissa haudutettu Ainekset 2,25 kg porsaan kassleria 1 rkl tuoretta lehtikorianteria (ruukku) 1 tl mustapippuri 1 suuri minigrip pussi (maxi) 1 tl timjami 1 kpl (sipuli, ohuina viipaleina - optional) 2,25 dl sitrusmehu (kts. huom.) 3 valkosipulin kynttä, hienonnettuna 0,5 dl vettä 1 tl oregano 2 tl merisuola 1,5 tl juustokumina 2 rkl sitrusmehu (kts. huom) 6 valkosipulin kynttä, karkeaksi pilkottu Ohjeet Lämmitä uuni 125 C.Huuhtele ja kuivaa porsaanpaisi. Tee veitsellä parin sentin levyisiä pistoja ympäri paistia. Yhdistä pienessä kulhossa 3 valkosipulin kynttä, 1 tl oreganoa, 1 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria tee aineksista...

Uunissa haudutettu nieriä

...Uunissa haudutettu nieriä Ainekset (voita) tuoretta tilliä 2 filettä nieriää (á n.200g) mustapippuria tuoreena rouheena 1 sitruuna merisuolaa (mieluiten aitoa, raffinoimatonta) Ohjeet Ota nieriäfileet huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Pyyhi fileitä hieman talouspaperilla ja poista ruodot. Hiero pintaan merisuolaa ja jätä suolaantumaan.Voit pyyhkiä liiat suolat fileiden päältä halutessasi. Ota kaksi isoa palaa alumiinifoliota ja aseta kummankin keskelle nieriäfile. Rouhi päälle mustapippuria. Laita halutesasi pieniä voinokareita pinnalle, sitten kolme sitruunaviipaletta per filee ja päälle vielä reippaasti tilliä. Sulje foliota jo osittain ja kaada folion sisälle vielä loraus vettä tai valkoviiniä. Sulje foliot tiiviisti.Laita uunipellille uuniin 180-200 asteeseen noin 15-20...

Haudutettua jänistä huhtasienikastikkeessa resepti

...Haudutettua jänistä huhtasienikastikkeessa resepti Ainekset Ohjeet Haudutettua jänistä huhtasienikastikkeessa Haudutettua jänistä huhtasienikastikkeessa 1 pullo punaviiniä mustapippuria suolaa 2 lehteä salviaa 1 rosmariinin oksa 4 kuivattua huhtasientä 1 tl mustaherukkahyytelöä Irrota jäniksestä takajalat, etujalat, fileet ja pilko hiukan rankaa, jotta se mahtuu pataan. Ota fileet talteen myöhempää käyttöä varten. Ruskista takajalat ja etujalat pannulla voissa. Nosta ne pataan, Lisää joukkoon punaviini, kuoritut ja leikatut juurekset, mausteet ja yrtit. Anna hautua uunissa 125 asteessa noin kolme tuntia. Pane pataan kansi, kun liemi alkaa kiehua. Nosta takajalat liemestä omaan astiaansa, etujalat ja ranka toiseen astiaan. Siivilöi liemi harson läpi ja keitä...

Pihvi Maksapihvit ja haudutettu sipuli resepti

...Pihvi Maksapihvit ja haudutettu sipuli resepti Ainekset Ohjeet 20 min Maksapihvit ja haudutettu sipuli 4 annosta 400 g naudanmaksaa (viipaleina) 1 rkl rypsiöljyä 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Kastike 2 dl ruokakermaa 1 rkl vaaleaa kastikesuurustetta 1 tl sokeria 1 tl meiramia 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Haudutettu sipuli 2 kpl sipulia 1 rkl rypsiöljyä 1/2 dl vettä 2 rkl siirappia 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Valmista perunasurvos kilosta jauhoisia perunoita (esim. Rosamunda). Valuta kypsät perunat ja lisää joukkoon kiehautettuja pakasteherneitä (200 g). Soseuta ja lisää tavalliseen tapaan hieman kuumennettua maitoa, voita, suolaa, sokeria ja...

lohta ja perunoita uunissa

...lohta ja perunoita uunissa Ainekset 2 tl sinappia 2 rkl kurkkusalaattia 8 kpl rosamundaperunaa 1 tl rakuunaa öljyä 2 kpl Keitetty kananmuna 1 prk kermaviiliä kalamaustetta 1 kg lohifile merisuolaa 0,5 tl sokeria 1 tl sitruunanmehua suolaa tarvittaessa Ohjeet LOHILaita lohifileen päälle karkeeta merisuolaa ja anna olla n 1,5h. Pyyhi suola pois ja laita fileen päälle muut mausteet. Laita lohifile foliolla vuodattuun uunivuokaan. Paista 200asteisessa uunissa n. 40min.KASTIKEPilko keitetyt kananmunat pieniksi palasiksi ja sekoita kaikki aineet keskenään ja anna maustua jääkaapissa tunnin verran. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.UUNIPERUNATPese perunat huolellisesti ja töki haarukalla reikiä perunoihin halkeemisen estämiseksi...

Joulukala ja valkokastike resepti

...Joulukala ja valkokastike resepti Ainekset 1 pakkaus ( 1000 g ) joulukalaa (lipeäkalaa) Valkokastike 3 rkl margariinia tai voita 3 rkl vehnäjauhoja 2 dl maitoa 2 dl kuohukermaa suolaa jauhettua valkopippuria Tarjoiluun jauhettua mauste- tai mustapippuria. Ohjeet Keitä joulukala pakkauksen ohjeen mukaan. Käytä yhtä vesilitraa kohden 2 ruokalusikallista suolaa. Pistele kalapussiin reikiä ja kypsennä noin 35 minuuttia. Pari joulukalapussia kypsyy sopuisasti 4-5 litran kattilassa. Valkokastike: Laita kaikki ainekset, mausteita lukuunottamatta, kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Hauduta miedolla lämmöllä 10 - 15 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Mausta. Siivilöi tarjoiluastiaan. Tarjoa kalan ja kastikkeen lisäksi vasta jauhettua pippuria...