Menu

Uunilohta, purjo-perunamuusia ja kurkkusalaattia

Mainokset
Uunilohta, purjo-perunamuusia ja kurkkusalaattia   Ruoka-aineet lohta ruodot nypittynä ja leikattuna neljään tasakokoiseen palaan valkosipulinkynttä murskattuna puolikas purjosipuli halkaistuna, pestynä ja hienonnettuna tilliä hienonnettuna kurkku viipaloituna pitkittäin ohuiksi viipaleiksi 1 dl kuohukermaa väkiviinaetikkaa lohta ruodot nypittynä ja leikattuna neljään tasakokoiseen palaan. [...]
Uunilohta, purjo-perunamuusia ja kurkkusalaattia

...Uunilohta, purjo-perunamuusia ja kurkkusalaattia Ainekset lohta ruodot nypittynä ja leikattuna neljään tasakokoiseen palaan valkosipulinkynttä murskattuna puolikas purjosipuli halkaistuna, pestynä ja hienonnettuna tilliä hienonnettuna kurkku viipaloituna pitkittäin ohuiksi viipaleiksi 1 dl kuohukermaa väkiviinaetikkaa lohta ruodot nypittynä ja leikattuna neljään tasakokoiseen palaan. 200 g voita 800 g puikulaperunoita kuorittuna sokeria 1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna 1 dl savukylkeä kuutioituna Neljälle Ohjeet Leikkaa kurkusta päät irti ja viipaloi ohuiksi pitkiksi viipaleiksi vaikkapa kuorimaveitsellä. Laita kulhoon ja mausta etikalla, suolalla, sokerilla ja anna maustua kunnes muu ruoka on valmista. Lisää lopuksi joukkoon hienonnettua tuoretta tilliä. Kuullota kattilassa voissa purjo, valkosipulit, timjami ja...

Loading
Peruna-purjokeitto ja leipäkrutongit

...Peruna-purjokeitto ja leipäkrutongit Ainekset 1 litra kasvislientä 1 /4 tl timjamia paahtoleipäviipaletta voita paistamiseen valkopippuria 1 purjo 4 -5 perunaa 20 g voita Ohjeet Leipäkrutongit: Leikkaa leipäviipaleista reunat. Leikkaa leivät suikaleiksi ja paista ne voissa. Kuori ja huuhtele perunat. Puhdista ja huuhtele purjo, käytä keittoon ainoastaan purjon valkoinen osa. Paloittele perunat ja purjo. Sulata voi kattilassa, lisää purjo ja kuullota sitä kannen alle, kunnes se on pehmennyt. Älä kypsennä liikaa, ettei purjo ruskistu. Lisää perunat ja mausta timjamilla, suolalla ja valkopippurilla. Sulje kansi ja jatka kuullottamista vielä muutama minuutti. Lisää puolet kasvisliemestä ja anna hautua miedolla lämmöllä 15...

Broilerin hunajaista rintafileetä, paistettua kaalia ja purjoa

...Broilerin hunajaista rintafileetä, paistettua kaalia ja purjoa Ainekset ruohosipulia 1 rkl hunajaa suolaa mustapippuria purjo broilerin gourmet fileeleikkeitä 1 dl kasvislientä 1 punasipuli varhaiskaali suolaa 2 rkl soijaa 1 rkl voita 1 appelsiini öljyä Ohjeet Mausta broilerin rintaleikkeet suolalla ja pippurilla. Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja paista leikkeet öljyssä pannulla. Käännä pihvit, lisää voi ja hunaja. Valele voi-hunajaseoksella leikkeitä niin kauan, että broilerileikkeet on kypsiä. Halkaise purjo ja pese purjo huolellisesti. Leikkaa sipuli, purjo ja varhaiskaali suikaleiksi. Freesaa purjo, kaali ja sipuli öljyssä kattilassa. Lisää kasvisliemi ja voi. Hauduta 10 minuuttia. Raasta puolikkaan appelsiinin kuori. Lisää appelsiinin kuori, soija...

TomaattiRiisiä Possua ja Purjoa

...TomaattiRiisiä Possua ja Purjoa Ainekset 1 valkosipulinkynsi 2 tl oreganoa( tai basilikaa) 2½ dl vettä 1 prk tomaattimurskaa suolaa, pippurisekoitusta myllystä vettä keittämiseen + suolaa purjoa ½ Sipuli purjo 1 ½ dl riisiä öljyä suolaa , valkopippuria 4 viipaletta possunulkofilettä nokare voita Ohjeet Leikkaa lihasta 4 ohuehkoa viipaletta, nuiji ne kevyesti. Silppua sipuli ja valkosipulinkynsi pieneksi. Revi tai leikkaa purjon vihreästä osasta pitkiä kapeita fliisuja.Kuullota kattilassa tilkassa öljyä sipulit ja riisiä, kunnes riisi näyttää läpikuultavalta. Lisää vesi ja tomaattimurska. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Keitä paketin ohjeen mukaan kunnes riisi on kypsää. Nosta pois liedeltä ja sekoita joukkoon oregano...

Marinoidut purjosipulit resepti

...Marinoidut purjosipulit resepti Ainekset Ohjeet 4 pientä / keskikokoista purjoa (tai 2 isompaa) 2 dl kuivaa sherryä 1/2 tl suolaa 1 tl ruokokidesokeria Marinadi: 2 rkl neitsytoliiviöljyä 2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa 1 rkl karkeaa dijoninsinappia 2 rkl silputtua lehtipersiljaa 1 rkl silputtua tuoretta rakuunaa (tai 1 tl kuivattua rakuunaa) 1/2 dl silputtuja kuivattuja viikunoita Valitse tähän ruokalajiin mahdollisimman pienikokoisia purjoja. Isot muuttuvat helposti hieman puiseviksi. Halkaise purjot ja huuhtele ne huolellisesti juoksevan veden alla. Leikkaa purjot noin 5 cm pituisiksi pätkiksi. Mittaa kattilaan kuiva sherry, suola ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää purjot. Kypsennä kannen alla keskilämmöllä noin...

Pienet purjo-vuohenjuustopiiraat resepti

...Pienet purjo-vuohenjuustopiiraat resepti Ainekset Ohjeet Purjosipuli on ruuassa turhan usein taustakuorolaisena. Nyt on aika nostaa hujoppi päärooliin. Nopeissa piiraissa purjo sointuu yhteen hunajan, sitruunan ja vuohenjuuston kanssa." Nopeissa piiraissa purjo sointuu yhteen hunajan, sitruunan ja vuohenjuuston kanssa." (noin 15 kpl) 1 ptk (500 g) esikaulittuja pakastevoitaikinalevyjä 12 pientä / keskikokoista purjosipulia 12 rkl öljyä 2 rkl sitruunamehua 12 rkl juoksevaa hunajaa ripaus suolaa Lisäksi: 1 kananmuna voiteluun 1 prk (150 g) pehmeää vuohenjuustoa (esim. Chavroux) 2 rkl silputtua tuoretta timjamia 2 rkl pieniä kapriksia ripaus vastarouhittua mustapippuria Ota voitaikinalevyt tunniksi huoneenlämpöön sulamaan. Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Halkaise...

Silakka-savulohiruusukkeet ja purjo-perunasose resepti

...3 Voitele pieni uunivuoka reilusti pehmeällä voilla ja sulata loput voista. Kääri fileet rullalle pyrstöstä alkaen. Lado rullat vuokaan pystyyn vierekkäin, jotta ne eivät aukea paiston aikana. Vaihe 4 Jauha paloitellut hapankorput aivan hienoksi jauhoksi esimerkiksi sauvasekoittimella tasapohjaisessa mukissa. Voitele silakkaruusukkeet voisulalla. Siivilöi pinnalle tasainen kerros hapankorppujauhoa. Kypsennä silakoita uunissa keskitasolla noin 20 minuuttia. Vaihe 5 Hienonna puhdistettu purjo. Siirrä purjosilppu tilavaan mikrokulhoon ja lisää voi. Kuumenna kannen alla täysteholla 3-4 minuuttia, kunnes purjo on pehmennyt. Lisää kulhoon perunasoseainekset ja mittaa päälle maito. Kuumenna pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita sose tasaiseksi. Tarjoa purjo-perunasose silakkaruusukkeiden kanssa. Raikas porkkanaraaste täydentää ateriaa. ...

Pehmeä purjo-perunakeitto

...Pehmeä purjo-perunakeitto Ainekset kpl 0.5 purjo tuorejuustoa (rasvaa enintään 2%) dl 5 rasvatonta maitoa kpl 6 perunaa Ohjeet Lisäksi maustamiseen valkopippuria, muskottipähkinää, suolaa ja muita mausteita maun mukaan. Kuori perunat. Viipaloi purjo. Keitä perunat ja purjo vedessä. Kun perunat ovat kypsiä, kaada keitinvesi pois ja soseuta (esim. sähkövatkaimella) perunat ja purjo. Lisää maitoa sen verran, että saat paksuhkon sosekeiton. Lisää tuorejuusto sekä mausteet ja kuumenna. ...

Kasvissosekeitto Purjo-perunasosekeitto resepti

...Kasvissosekeitto Purjo-perunasosekeitto resepti Ainekset Ohjeet 20 min Purjo-perunasosekeitto 4 annosta 1 kpl purjoa 1 rkl ruokaöljyä 8 dl vettä 2 kpl kasvisliemikuutiota 5 dl perunasosetta 250 g maustettua ruokakermaa Viipaloi halkaistu ja huuhdottu purjo. Kuumenna öljy pinnoitetun kattilan pohjalla ja kuullota purjo. Lisää vesi ja liemikuutiot. Anna kiehua 5 minuuttia. Lisää keittoon perunamuusi, sekoita. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää maustettu ruokakerma ja kiehauta. Tarjoa purjo-perunasosekeitto leivän kanssa. ...

Pekoni purjo piirakka

...Pekoni purjo piirakka Ainekset 1 kpl kananmuna 1 Pkt piirakkataikinaa (pakaste) 200 g pekonipurjo tuorejuustoa (vähärasvaista) 1 kpl keskikokoinen purjo Pullomargariinia( vuoan voiteluun) Juustoraastetta (vähä rasvaista) 150 g Savupekoni kuutioita Ohjeet Voitele pyöreä piirakkavuoka pullo margariinilla. "Taputtele" taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita kananmuna tuorejuustoon. Pese ja pilko purjo. Ruskista purjo ja pekoni kevyesti pannulla. Laita ne taikinan päälle. Laita pekoni purjo seoksen päälle kananmuna tuorejuusto seos. Ripottele päälle juustoraastetta. Paista 200 asteen lämmössä uunin keskitasolla noin 20 minuuttia tai kunnes piirakka on kypsää ja on saanut kauniin värin. ...

Purjo-äyriäispasta resepti

...Purjo-äyriäispasta resepti Ainekset 3 ANNOSTA 5 kevätsipulia tai 1 pieni purjo 2 - 3 valkosipulinkynttä 2 tomaattia 1 rkl öljyä noin 200 g pakastekatkarapuja 2 - 3 rkl sitruunan mehua suolaa mustapippuria tuoretta basilikaa 2 rkl kapriksia tai 0,5 dl vihreitä oliiviviipaleita parmesaania noin 200 g tuorepastaa Ohjeet Leikkaa kevätsipulit tai purjo ohuiksi viipaleiksi. Purjoa käyttäessäsi halkaise ja pese purjo ja viipaloi puolikkaat purjot. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuutioi tomaatit. Kuumenna öljy paistinpannulla. Kuullota siinä kevätsipulia ja valkosipulia. Lisää tomaattikuutiot, valutetut katkaravut, sitruunamehu, suola, pippuri ja kaprikset. Lämmitä nopeasti, älä keitä, jotta ravut eivät sitkisty. Tarkista maku ja...

Paistos Katkarapu-purjopaistos resepti

...Paistos Katkarapu-purjopaistos resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 20 min Katkarapu-purjopaistos 4 annosta 4 kpl purjoa 250 g katkarapuja (pakaste) Kuorrute 3 rkl voita 1 rkl vehnäjauhoja 2 kpl munaa 2 dl ruokakermaa 50 g juustoa (raastettuna) 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria Pinnalle 4 rkl persiljaa (silputtuna) Halkaise purjot ja huuhtele ne huolellisesti. Leikkaa purjot noin 7 cm:n paloiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä pari minuuttia. Valuta purjot siivilässä ja kumoa ne uunivuoan pohjalle. Ripottele päälle sulatetut, hyvin valutetut katkaravut. Sekoita kulhossa pehmeä voi, jauhot ja keltuaiset. Lisää kerma ja juustoraaste. Mausta. Vatkaa valkuaiset toisessa kulhossa kovaksi...

Sipulikeitto ja purjogratiini

...Sipulikeitto ja purjogratiini Ainekset leipää rypsiöljyä vasikanlientä suolaa Madeira-viiniä keltasipulia (pieniä) voita 1 valkosipuli 100 g kermajuustoa mustapippuria 1 nippu timjamia 1 purjo Ohjeet Kuori sipulit ja leikkaa kuuteen osaan. Laita kattilaan voita ja kuullota sipuleita hetki. Lisää Madeira ja anna kiehua hetki. Lisää mausteet ja lopuksi vasikanliemi. Leikkaa purjosta vain valkoinen osa ja laita kylmään veteen noin tunniksi. Kuivaa purjo ja laita sipulikeiton joukkoon noin 10 minuutiksi. Ota purjo pois kattilasta. Leikkaa juustosta ohuita siivuja. Paista vaalea leipä voissa ja hienonna veitsellä pieniksi paloiksi. Laita purjo, leipämuru ja juustosiivut keiton päälle. Gratinoi uunissa kauniin ruskeaksi. Tarkista keiton...

Kampasimpukka-purjotuorepasta resepti

...Kampasimpukka-purjotuorepasta resepti Ainekset 12 (n. 450 g) kampasimpukkaa 1 rkl öljyä 1 purjo 3 rkl voita 2 rkl hunajaa 1/4 tl suolaa 2 rkl sitruunan mehua 1 ps (1/2 g) sahramia 6 öljyyn säilöttyä artisokansydäntä Lisäksi 300 g tuorepastaa n. 250 g ricottajuustoa 2-3 rkl oliiviöljyä Valmistusohjeet 1 Anna kampasimpukoiden sulaa jääkaapissa 68 tuntia. Voit myös pikasulattaa ne siivilässä juoksevan kylmän veden alla. Pyyhi simpukoiden pinta talouspaperilla kuivaksi ja sivele öljyllä. Laita suuri kattilallinen suolalla maustettua vettä kiehumaan tuorepastaa varten. 2 Halkaise purjo ja huuhtele huolellisesti raottamalla varsia. Leikkaa 10 cm:n pituisiksi, ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna voi paistinpannussa. Lisää...

Peruna-purjososekeitto metsästäjän tapaan resepti

...Peruna-purjososekeitto metsästäjän tapaan resepti Ainekset Ohjeet Pinnalle 5-7 (700 g) Pirkka perunaa (punainen tai violetti pussi) 1 (200 g) purjo 1 l vettä 2 Pirkka kasvisliemikuutiota 1/2 tl timjamia 1/2 dl kermaa 240 g Pirkka nopeaa riistakäristystä (pakaste) 1 rkl öljyä purjoa 1/2 tl rosmariinia mustapippuria suolaa Vaihe 1 Kuori ja paloittele perunat. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Keitä perunat ja purjo (säästä noin 1 1/2 dl purjosuikaleita riistakäristyksen joukkoon) kasvisliemikuutioilla maustetussa vedessä kypsiksi eli noin 15 minuuttia. Vaihe 2 Ruskista riistakäristysliha pannulla. Lisää joukkoon loput purjosuikaleet ja kuullota hetki. Mausta rosmariinilla, pippurilla ja suolalla. Pidä riistakäristys lämpimänä....