Menu

Vadelma kerma-rahkakakku

Mainokset
Vadelma kerma-rahkakakku   Ruoka-aineet 1 prk MAITORAHKAA 6 munaa 3 dl vispikermaa 3 tl leivinjauhetta hyytelösokeria appelsiinimehua kostutukseen marjahilloa kakun väliin ja päälle 1,5 dl perunajauhoa 1,5 dl vehnäjauhoa 1 pss pakastevadelmia tomusokeria maun mukaan 3 dl sokeria Ruokaohjeet [...]
Vadelma kerma-rahkakakku

...Vadelma kerma-rahkakakku Ainekset 1 prk MAITORAHKAA 6 munaa 3 dl vispikermaa 3 tl leivinjauhetta hyytelösokeria appelsiinimehua kostutukseen marjahilloa kakun väliin ja päälle 1,5 dl perunajauhoa 1,5 dl vehnäjauhoa 1 pss pakastevadelmia tomusokeria maun mukaan 3 dl sokeria Ohjeet Pohja: Voitele ja jauhota korppujauholla kakkuvuoka (24-27cm). Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi.Sekoita jauhot ja leivinjauhe sekä lisää ne varovasti taikinaan.Kaada vuokaan, paista 175 asteessa n. tunti. Kumoa vähän jäähtyneenä.Täyte: Vatkaa kerma 2,5 dl vaahdoksi ja sekoita siihen rahka sekä vadelmat ja sokeri.Kokoaminen: Leikkaa jäähtynyt kakkupohja 3 osaan. Kostuta pohjat appelsiinimehulla, myös päälimmäinen. Levitä hilloa ja rahkaseosta kaikkiin väleihin. Voitele kakun...

Loading
Vadelma-dajm täytekakku

...hiljalleen ja jäähdytä se huoneenlämpöiseksi. Lisää kermaseokseen.Lisää dajm-rakeita puoli pussia ja sekoita tasaiseksi.Kaada kakkupohjapalan päälle ja tasoita pinta.Aseta päälle toinen pohjapala ja sivele sille vadelmamehua.Valmista vadelmamousse:Sulata vadelmat täysin suliksi.Surauta vadelmat soseeksi yleiskoneessa tai sauvasekoittimella ja siivilöi vadelmien siemenet pois tiheän siivilän avulla.Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto, siivilöidyt vadelmat, vadelmajauhe, vaniljasokeri ja sokeri.Kaada täyte vuokaan toisen pohjapalan päälle ja tasoita pinta.Aseta lopuksi viimeinen pohjapala ja vie kylmään hyytymään vähintään kahdeksi tunniksi, mielellään pidemmäksi aikaa!Voit asettaa kakun päälle kevyen painon, esimerkiksi leikkuulaudan.Irroita hyytynyt kakku vuoastaan irroittamalla ensin reunat veistä apunakäyttäen.Liu'uta veistä kakkuvuoan reunan ja kakun välissä vähitellen, varo naarmuttamasta vuokaa!Kumoa kakku...

" Pinkki canape 6" : Vadelma-vanilja- lakritsi shot

..." Pinkki canape 6" : Vadelma-vanilja- lakritsi shot Ainekset 2 tl vaniljasokeria 150 g vadelmia 3 kpl liivatelehteä 1000 g Kermaa 100 g valkosuklaata valmista jäätelö / lakritsakastiketta koristeluun pätkittyä lakua 100 g sokeria Ohjeet Kuumenna kerma ja sokerit kattilassa kiehuvaksi.Vähennä lämpö ja anna porista miedolla lämmöllä n.10min.Valmistele vadelmamehu vadelma"vanukasta varten:Kuumenna vadelmat kiehuvaksi ja anna jäähtyä.Siivilöi vadelman mehu tiheän siivilän läpi ja ota talteen.Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.Puristele lionneista liivatteista ylim. vesi pois ja lisää kuumaan kermaan.Sekoita kunnes liivatteet sulavat.Ota massasta puolet toiseen kattilaan vadelma "vanukasta" varten.Valmista ensin vadelmavanukas loppuun:Sekoita kuumaan liivate-kermaseokseen vadelmamehu.Maistele ja lisää sokeria tarvittaessa.Jaa vadelmavanukas...

Suklaa-vadelmamoussekakku

...kaasa taikina irtopohjavuokaan.Paista noin 45 minuuttia. Jähdytä kakkupohja ja leikkaa kolmeen kerrokseen, kostuta jokainen kerros. Vadelmatäyte:Laita liivatteet kylmään veteen. Soseuta vadelmat.Sekoita rahkan joukkoon tomusokeri ja vadelmasose.Kuumenna vadelmamehu, puristele liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan vadelmamehuun.Sekoita liivateseos vadelmaseokseen.Nosta kakkupohja takaisin vuokaan ja lusikoi vadelmatäyte pohjan päälle.Nosta toinen kerros kakkupohjaa päälle.Suklaatäyte:Laita liivatteet taas kylmään veteen. Sulata suklaa.Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi ja lisää tuorejuusto joukkoon. Lisää myös suklaa ja sekoita tasaiseksi.Kuumenna vadelmamehu ja liuota puristellut liivatteet siihen samoin kuin aiemminkin. Sekoita liivateseos suklaanseokseen.Levitä suklaamousse pohjan päälle ja nosta lopuksi kakun viimeinen kerros.Anna kakun hyytyä kylmässä vähintään 6 tuntia. ...

Suklaaganache, vadelma

...Suklaaganache, vadelma Ainekset 250 g vadelmasosetta 125 g taloussokeria 250 g kuohu- tai vispikermaa 500 g maitosuklaata 125 g tummaa suklaata Ohjeet Valmista ganachea tulee noin 4-5dl verran.Pilko suklaa puhtaaseen kulhoon pieniksi paloiksi.Kaada kerma suklaan joukkoon ja sulata suklaa-kermaseos vesihauteessa tai mikrossa.Jos käytät mikroa, mittaa suklaa ja kerma mikronkestävään astiaan ja lämmitä noin 20 sekunnin mittaisissa pätkissä aina välillä hämmentäen, kunnes kaikki suklaa on sulanut. Ole varovainen, ettet lämmitä seosta liikaa, ettei suklaa seisotu. Suklaa ylikuumuessaan seisottuu, eli muuttuu kokkareiseksi. Suklaa ei tämän jälkeen muutu enää juoksevaksi, vaan on käytännössä piloilla. Seisottuneen suklaan saattaa voida käyttää esimerkiksi leivontaan...

Iso vadelmapannacotta juhliin

...Iso vadelmapannacotta juhliin Ainekset kermakerros vadelmakerros 9 kpl liivatelehtiä 10 dl Kermaa 4 tl vaniljasokeria 200 g vadelmia 1 dl sokeria 1 dl vettä 2 dl tomusokeria Ohjeet Tässä isossa pannacotassa täyteläisen vaniljaista kermakerrosta piristää hieman kirpeä, raikas vadelmapäällinen.Vadelmakerros:Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Laita vadelmat, vesi ja sokeri kattilaan, kiehauta ja keitä muutama minuutti miedolla lämmöllä. Siivilöi ja lisää nopeasti liivatelehdet (tarvittaessa voit kuumentaa vadelmaseosta uudestaan, jotta liivatelehdet sulavat kunnolla).Kaada astiaan ja laita jääkaappiin jäähtymään, kunnes seos on kokonaan jäähtynyt (2-3h).Kermakerros:Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Laita kerma ja sokerit kattilaan, kiehauta ja keittele miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia. Jos...

Lumikuningatar -vadelmainen kermarahkatorttu resepti

...Lumikuningatar -vadelmainen kermarahkatorttu resepti Ainekset Pohja 1 pkt kaurakeksejä (150 g) 75 g voita Täyte 2 dl kuohukermaa 2 tlk maitorahkaa (500 g) 1 dl sokeria 3 tl vaniljasokeria 1 sitruunan mehu 7 liivatelehteä 7-8 dl tuoreita vadelmia + 2 rkl sokeria 3/4 dl mesimarja- tai vadelmalikööriä Koristeeksi 150 g valkoista suklaata lastuina Ohjeet Jauha keksit tehosekoittimessa tai murskaa kaulimella muovipussissa. Sulata voi ja sekoita se keksimurskaan. Leikkaa irtoreunaisen, sileän kakkuvuoan pohjalle hiukan pohjaa suurempi pyöreä leivinpaperi. Painele keksiseos vuoan pohjalle, paperin päälle ja jätä viileään jähmettymään. Vaahdota kerma ja sekoita siihen maitorahka, sokeri ja vaniljasokeri. Liota liivatelehdet...

Suklaa-vadelmarahkakakku

...vehnäjauholla niin että kuivia aineita on yhtä paljon kuin sokeria ja munia.Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahto on tarpeeksi kovaa kun kuvio jää pintaan hetkeksi.Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi ne vaahdonjoukkoon vähän kerrallaan. Kääntele taikinaa nuolialla varovasti ettei taikina lässähdä.Kaada taikina korpujauhoitettuun/leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.Paista uunin alatasolla 175 asteessa 40 minuttia.Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan.Täyte:Vatkaa 2dl kuohukermaa. Sekoita rahka ja vadelmat joukkoon ja makeuta sokerilla oman maun mukaan.Kostuta pohjat maidolla ja laita täytettä kerrosten väliin.Kuorrutus:Sulata suklaa mikrossa ja lämmitä kerma kattilassa. Lisää suklaa ja nokare voita kerman joukkoon ja sekoita tasaiseksi.Anna kuorrutteen jäähtyä hetki.Levitä nuolinta apunakäyttäen suklaa kakun päälle. ...

Ankankoipea ja vadelmavinegretti resepti

...Ankankoipea ja vadelmavinegretti resepti Ainekset Ohjeet Ankankoipea ja vadelmavinegretti Ankankoipea ja vadelmavinegretti Vadelmaetikka : 3 dl vadelmia 4 dl valkoviinietikkaaLämmin vadelmavinegretti: 2 rkl vadelmaetikkaa 3 dl lihalientä 12 dl tuoreita vadelmia 1 rkl voita Ankankoivet: 4 kpl ankankoipia (Valmiita, joita saa tölkissä. Tai raakoja. Myös hanhi tai sorsa käy) 3 oksaa timjamia 20 g suolaa 1 kokonainen valkosipuli 5 dl ankan- tai hanhenrasvaaValmista ensin vadelmaetikka: Kaada vakoviinietikka pulloon tai tölkkiin. Murskaa vadelmat kevyesti ja lisää ne etikan joukkoon. Anna olla muutama päivä huoneenlämmössä. Valmista vinegretti: Kuumenna lihaliemi. Lisää vadelmaetikka ja nokare voita. Kiehauta. Lisää tuoreet vadelmat ja kiehauta...

Nauriskeittoa sekä skonsseja vadelmahillon ja kermavaahdon kera resepti

...dl kermaa 3 rkl rusinoita kermavaahtoa ja vadelmahilloa Valmistusohjeet 1 Nauriskeitto: Kuori ja pilko karkeasti nauriit, sipuli ja perunat. Kuori ja hienonna inkivääri. Kuullota kasviksia ja inkivääriä voissa kattilassa. Lisää kasvisliemi ja hauduta noin 20 minuuttia. Lisää harsopussiin sidotut neilikat, laakerinlehti sekä muutama valkopippuri. Lisää myös kerma, hauduta toiset 20 minuuttia. Poista maustepussi, kaada liiat liemet pois ja soseuta keitto. Ohenna keittoa tarvittaessa liemellä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Skonssit: Nypi jauhot ja voi keskenään, lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Leivo pellille ohuita kakkuja ja paista 220 asteessa 8-10 minuuttia. Tarjoa kermavaahdon ja vadelmahillon kera. Ohjeet ...

Kiireisen Kermaiset Vadelmatyynyt

...Kiireisen Kermaiset Vadelmatyynyt Ainekset 2 dl kiinteää vadelmahilloa,muukin hillo käy pinnalle tuoreita marjoja tomusokeria 250 g voitaikinaa eli 3 levyä noin 1 pienehkö kananmuna 3 dl kuohukermaa Ohjeet Kuumenna uuni 225. ohenna voitaikinalevyjä niin että en ovat kooltaan 13 kertaa 20 cm noin.jaa kukin levy taikinapyörällä kuuteen osaan, nosta pellille leivinpaperille ja voitele kevyestimunalla. paista leivonnaiset uunin keskiosassa kullankeltaisiksi noin 10 min ja jäähdytä.vatkaa kerma sakeaksi vaahdoksi ja mausta sokerilla. halkaise tyynyt leikkaamalla ne kahtia.levitä hilloa pohjalle ja nosta päälle kermavaahtoa ja marjoja. laita kannet paikoilleen kevyestipainaen ja tupsuta päälle tomusokeria. säilötyt hedelmät sopii tähän myöskin ja olen...

Vadelmainen pannacotta

...ensin. Jos haluat kumota panna cotan, valmista ensin vadelmaseos vuoan pohjalle. Jos haluat kerrosten pysyvän erillään, anna edellisen kerroksen jähmettyä RAUHASSA jääkaapissa. Vähintään 2h jähmettymisaikaa/ kerros.Vadelmakerros:Laita liivate likoamaan runsaaseen kylmään vesimäärään.Mittaa kattilaan 0,5dl vesi, vadelmat, sokeri.Kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5min.Siivilöi vadelmaseos. Kuumenna uudestaan höyryäväksi ja sulata liivate sekaan.Kaada seos annosvuokiin.Vanilja panna cottaLaita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään vesimäärään.Mittaa kattilaan kerma ja sokerit. Käytä mieluiten halkaistua vaniljatankoa, niin saat parhaan mahdollisen pannacotan tehtyä. 🙂 Lisää kattilaan halkaistu vaniljatanko.Anna pannacotan poreilla kattilassa miedolla lämmöllä noin 15min.Poista vaniljatanko. Puristele liivatteista vesi pois ja sulata höyryävään kermaseokseen.Annostele panna cotta annosvuokiin. ...

Jäädytetty vadelmakinuskikakku

...Jäädytetty vadelmakinuskikakku Ainekset 2 keltuaista 200 g jäisiä vadelmia 1 prk ransakankermaa (200g) 2 valkuaista 2 1/2 dl kinuskikermaa (vaahtoutuvaa) 1/2 dl sokeria 50 g voita 200 g Digestive keksejä 1 dl kinuskikastiketta Ohjeet Murskaa keksit tasaiseksi muruksi. Sulata voi. Sekoita pohja-ainekset tasaiseksi massaksi. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Painele pohjamassa vuokaan.Sekoita ranskankerma, sokeri ja keltuaiset kekenään. Murskaa jäiset vadelmat. Lisää murskatut vadelmat ranskankerma seokseen. Vaahdota kinuskikerma. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Yhdistä kermavaahto ranskankermaseokseen kevyesti nostellen. Lopuksi nostele myös valkuaisvaahto seokseen. Levitä täyte pohjan päälle. anna jäätyä pakastimessa seuraavaan päivään.Ota lämpenemään väh. puolituntia enne tarjoilua. Koristele esim vadelmilla ja sitruunamelissalla.Jos...

Katkarapupasta ja vadelma-marenkijäädyke resepti

...Katkarapupasta ja vadelma-marenkijäädyke resepti Ainekset * Katkarapupasta 300 g katkarapuja 2 limetin mehu 1 iso sipuli rypsiöljyä kuullotukseen 2 dl ranskankermaa 2 dl kermaa 1 dl sweet chili - kastiketta suolaa mustapippurirouhetta pinaatti-tagliatelle pastaa * Vadelma-marenkijäädyke 4 dl maitorahkaa 4 dl kuohukermaa 1 dl tomusokeria 1 tl vaniljasokeria tai ripaus aitoa vaniljaa jauheena 4 dl vadelmia 2 dl valmiita marenkeja murskana tarjoiluun vadelmia Valmistusohjeet 1 Katkarapupasta: Sulata katkaravut ja purista päälle limettien mehut. Hienonna sipuli ja kuullota sitä hetki kattilassa öljyssä. Lisää kattilaan creme fraiche, kerma ja sweet chili kastike. Mausta suolalla ja pippurilla. Kun kastike on kuumaa,...

vadelma rahka kakku

...vadelma rahka kakku Ainekset 1 prk vaniljarahkaa 1 dl perunajauhoja 2 kpl Munia 1 prk vadelmamarmeladia 1 dl vehnäjauhoja tomusokeria 2 dl flora kermaa 1,5 dl sokeria 11/2 tl leivinjauhetta Ohjeet tee pohjan ainekset, vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi, sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna sokeri vaahtoon. voitele ja jauhota kakku vuoka ja kaada pohjan ainekset vuokaan. uunista riippuen paista 15-30min 150-200 asteessa. itse käyti aika pientä sydän vuokaavispaa täytteen kerma ja lisää tomusokeri, jaa kermavaahto toiseen kulhoon, mihin lisäät vaniljarahkan ja sekoitat ne keskenään. halkaise jäähtynyt pohja ja kostuta fun light mehulla. aloita laittamalla vadelma marmelaadia...