Menu

Vanhanajan vaniljakermajäätelö jäätelökoneella

Mainokset
Vanhanajan vaniljakermajäätelö jäätelökoneella   Ruoka-aineet 2 kanamunankeltuaista vaniljatanko 2 dl kuohukermaa sokeria Ruokaohjeet Nosta jäätelökoneen kulho pakastimeen vuorokautta ennen jäätelön valmistamista. Vaahdota kerma. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi, sakeaksi vaahdoksi. Kaavi puolikkaan vaniljatangon siemenet keltuaisseokseen. Lisää kermavaahto joukkoon varovaisesti nostellen. [...]
Vanhanajan vaniljakermajäätelö jäätelökoneella

...Vanhanajan vaniljakermajäätelö jäätelökoneella Ainekset 2 kanamunankeltuaista vaniljatanko 2 dl kuohukermaa sokeria Ohjeet Nosta jäätelökoneen kulho pakastimeen vuorokautta ennen jäätelön valmistamista. Vaahdota kerma. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi, sakeaksi vaahdoksi. Kaavi puolikkaan vaniljatangon siemenet keltuaisseokseen. Lisää kermavaahto joukkoon varovaisesti nostellen. Ota jäätelökoneen kulho pakastimesta ja kaada jäätelöseos kulhoon. Anna laitteen käydä 15 minuuttia.Siirrä jäätelö rasiaan ja pakasta vielä vähintään tunnin ajaksi.Ohje on kokeiltu OBH Nordican (6623) Ice Cream Maker –jäätelökoneella. ...

Loading
Kukkoa viinissä, uunijuureksia ja vanhanajan salaattia resepti

...Kukkoa viinissä, uunijuureksia ja vanhanajan salaattia resepti Ainekset 4 broilerin koipireittä 20 kpl pikkusipuleita 1 rasia herkkusieniä 0,5 l kanalientä 0,5 l punaviiniä suolaa valkopippuria 1 rkl maizenaa 100 g voita 4 oksaa tuoretta timjamia * Uunijuurekset 1 pieni selleri 1 palsternakka 2 kiinteämaltoista perunaa esim. asterix 2 porkkanaa 2 rosmariinioksaa 1 kokonainen valkosipuli mustapippuria oliiviöljyä suolaa * Vanhanajan salaatti 1 salaatin kerä 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 0,5 dl kevyesti vatkattua kermaa 1 tl väkiviinaetikkaa suolaa ja valkopippuria sokeria Valmistusohjeet 1 Paloittele broilerin koivet kahteen osaan (eli koipi- ja reisipaloiksi) ja ruskista palat kevyesti voissa kattilassa tai kasarissa....

Sienipyttipannu ja vanhanajansalaatti resepti

...Sienipyttipannu ja vanhanajansalaatti resepti Ainekset * Sienipyttipannu 1 kg keitettyjä uusia perunoita 1 sipuli 1/2 l tuoreita metsäsieniä 150 g palvikinkkua suolaa mustapippuria hienonnettua persiljaa rypsiöljyä * Vanhanajan salaatti 1-2 kerää lehtisalaattia retiisejä kurkkua 3 kananmunaa 3 rkl etikkaa 1 rkl sokeria 1 rkl sinappia valkopippuria myllystä 2 dl kuohukermaa Valmistusohjeet 1 Sienipyttipannu: Puhdista sienet ja paista niitä öljytilkassa kunnes ne ruskistuvat. Lisää pannulle hienonnettu sipuli, puolitetut perunat ja kuutioitu palvikinkku. Paista kunnes perunat saavat väriä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa. Vanhanajan salaatti: Revi salaatti kulhoon ja viipaloi retiisit ja kurkut joukkoon. Keitä kananmunat koviksi...

Suklaajäätelö jäätelökoneella

...Suklaajäätelö jäätelökoneella Ainekset 3 rkl kaakaojauhetta 2 rkl tummaa suklaata rouhittuna 2 munankeltuaista 2 dl kuohukermaa sokeria Ohjeet Nosta jäätelökoneen kulho pakastimeen vuorokautta ennen jäätelön valmistamista.Vaahdota kerma. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi, sakeaksi vaahdoksi. Lisää kermavaahto ja siivilöi joukkoon kaakaojauhe. Sekoita ainekset varovasti nostellen. Nosta jäätynyt kulho pakastimesta ja kaada jäätelöseos kulhoon. Anna laitteen käydä ensin 10 minuuttia.Lisää suklaarouhe jäätelömassan joukkoon. Anna koneen käydä vielä 5 minuuttia. Siirrä jäätelö rasiaan ja pakasta vielä vähintään tunnin ajaksi.Ohje on kokeiltu OBH Nordican (6623) Ice Cream Maker –jäätelökoneella.Linkki jädekonetestiin! ...

Mustikka-jogurttijäätelö jäätelökoneella

...Mustikka-jogurttijäätelö jäätelökoneella Ainekset 3 dl vaniljajogurttia 3 rkl tomusokeria 1 dl pakastemustikoita Ohjeet Nosta vuorokautta ennen jäätelön valmistamista jäätelökoneen kulho pakastimeen.Murskaa sulaneet mustikat ja sekoita tomusokerin kanssa. Ota jäätelökoneen kulho pakastimesta ja kaada jogurtti kulhoon. Anna laitteen käydä 10 minuuttia.Nosta kansi ja moottoriosa pois. Valuta mustikkaseos jogurttijäätelön päälle ja sekoita kevyesti. Tarjoa heti. Ohje on kokeiltu OBH Nordican (6623) Ice Cream Maker –jäätelökoneella. ...

Pekaanipähkinä-kinuskijäätelö jäätelökoneella

...Pekaanipähkinä-kinuskijäätelö jäätelökoneella Ainekset rouhittuja pekaanipähkinöitä 3 rkl kinuskikastiketta kuohukermaa 2 kananmunankeltuaista 1 ,5 dl maitoa 2 rkl sokeria Ohjeet Nosta jäätelökoneen kulho pakastimeen vuorokautta ennen jäätelön valmistamista. Kiehauta maito. Sekoita keltuaiset, sokeri ja kerma kevyesti keskenään teräskulhossa. Kaada kuuma maito keltuais-kermaseokseen koko ajan vatkaten. Nosta kulho vesihauteen päälle ja kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Nosta jäähtymään kelmulla peitettynä, jottei seoksen päälle muodostu kalvoa. Anna viilentyä jääkaapissa. Ota jäätelökoneen kulho pakastimesta ja kaada jäätelöseos kulhoon. Anna laitteen käydä ensin 10 minuuttia. Lisää rouhitut pähkinät. Anna koneen käydä vielä 5 minuuttia.Siirrä jäätelö rasiaan ja valuta päälle...

Vanhanajan joulukinkku resepti

...Vanhanajan joulukinkku resepti Ainekset 1 kinkku korppujauhoja sinappia kokonaisia neilikoita * kastike 3 dl kinkun paistolientä 4 dl ruokakermaa 2 dl omenasosetta 1 dl sinappia 2 rkl voita 2 rkl vehnäjauhoja valkopippuria Valmistusohjeet 1 Vanhanajan joulukinkku Laita huoneenlämpöinen kinkku uunipellille. Jos kinkku on pakastettu, sulata se huolella. Kaada pellin pohjalle n. 1 cm sentin verran vettä. Vedellä voit myös valella kinkkua paiston aikana. Jos käytät paistopussia, niin vettä ei tarvita. Leikkaa paistopussin ylin kulma auki. Työnnä paistomittari kinkun paksuimpaan kohtaan, mutta ei luuhun asti. Paista noin 125 asteessa. Jos haluat kinkusta mehevähkön, se kannattaa ottaa uunista 75-77 asteisena....

Vanhanajan lihamureke karpimmin resepti

...Vanhanajan lihamureke karpimmin resepti Ainekset Ohjeet Vanhanajan lihamureke karpimmin lihamureke + vihannespeti neljä annosta Parasta ruokaa mitä olen pitkään aikaan syönyt, etenkin itse valmistamana! Mureke jauhelihaa 800 g 1 1/2 purkkia kermaviiliä 2 kananmunaa 2 sipulia 1 pkt pekonia 1 tlk tomaattipyreetä 2 tl voimakasta sinappia mausteita maun mukaan (esim. valk.pippuria, jauhelihamaustetta tms.) vihannespeti wokkivihannes pussi tai tuoreita kasviksia ja vihanneksia paloiteltuna loraus kermaa 2 tl lihafondia Mureke Riko ensin kananmunat ja vatkaa ne rikki, ennen kuin lisäät sekaan kermaviilin ja sekoitat. Lisää pilkotut sipulit sekaan. Lisää seokseen kypsentämätöntä jauhelihaa pikkuhiljaa vuorotellen mausteiden kanssa. Sekoita hyvin, nihkeä mäiseksi...

Vanhanajan rosolli resepti

...Vanhanajan rosolli resepti Ainekset 4 perunaa 5 porkkanaa 5 punajuurta 3 maustekurkkua 3 sipulia suolaa pippuria * Kastike 2 dl kuohukermaa punajuuren keitinlientä 2 tl etikkaa suolaa sokeria Valmistusohjeet 1 Vanhanajan rosolli: Keitä juurekset kuorineen ja anna niiden jäähtyä. Kuori jäähtyneet ainekset ja kuutioi ne. Sekoita ainekset ja mausta. Kastike: Vaahdota kerma ja mausta. Tarjoa kastike eri kulhosta. Ohjeet ...

Kanaviilokki Vanhanajan kanaviillokki sitruunasiivin resepti

...Kanaviilokki Vanhanajan kanaviillokki sitruunasiivin resepti Ainekset Ohjeet 20 min Passiivinen 40 min 4 annosta 600 g broilerin rintaleikkeitä (kypsennettyinä) 2 rkl oliiviöljyä 4 dl vettä 1/2 kpl kanaliemikuutiota 2 tl currya 2 tl sokeria 2 rkl sitruunamehua 3 rkl vaaleaa kastikesuurustetta 2 rkl ruokakermaa Pane riisi tai perunat kiehumaan. Leikkaa kypsä broileri pienehköiksi paloiksi. Kuumenna paistinpannulla oliiviöljy, lisää broileripalat ja paista hetki. Lisää vesi, kanaliemikuutio, curry ja sokeri ja anna kiehua viitisen minuuttia. Sekoita joukkoon ensin sitruunan mehu, sitten suuruste ja lopuksi kerma. Jos kastike ei ole tarpeeksi paksua, lisää suurustetta varovasti. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa....

Vanilijajäätelö jäätelökoneella

...Vanilijajäätelö jäätelökoneella Ainekset ½ dl sokeria ripaus vanilijansiemeniä tai vanilijajauhetta 2 dl vispikermaa tai kuohukermaa 1 kpl kananmuna Ohjeet Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa toisessa asiassa kananmuna ja vatkaa kananmunan sekaan sokeri ja vanilija. Yhdistä lopuksi vaahdot kevyesti sekottaen. Kaada jäätelömassa jäätelökoneeseen ja anna hurista kunnes massa on sopivan jähmettynyttä. Nauti heti tai laita joksikin aikaa pakastimeen vielä jähmettymään.Käytän OBH Nordican pientä jäätelökonetta johon mahtuu kerralla vain 3,2 dl jäätelömassaa. Tämän takia ohje on niin pieni. Jäätelöön vai halutessaan lisätä esimerkiksi suklaarouhetta joko jo valmistusvaiheessa tai sitten valmiiseen jäätelöön. Jäätelöstä tuli itsellä aika löysää ja pehmismaista. ...

Vanhanajan ahvenmuhennos

...Vanhanajan ahvenmuhennos Ainekset 1 nippu persiljaa 4 isoa ahventa valkopippuria 1 maustemitta timjamia vehnäjauhoa 3 rkl voita 1 dl vettä 2 tl sitruunamehua 1 pieni purjo 1 laakerinlehti 1 dl kuohukermaa tilliä Ohjeet Leikkaa ahvenista ensin terävät selkäevät. Suomusta kalat, avaa vatsat ja perkaa niiden sisälmykset, jätä päät paikoilleen. Huuhtele ahvenet hyvin ja kuivaa ne talouspaperilla. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna purjo, samoin tilli ja persilja. Voitele uunivuoka 1 ½ rkl:lla voita. Pane puolet purjo, tilli- ja persiljasilpusta sekä laakerinlehti ja timjami vuoan pohjalle. Hiero kaloihin suolaa ja pippuria, kääntele ne vehnäjauhoissa ja laita vuokaan viherpedille. Ripottele päälle...

Vanhanajan karamellikastike stk

...Vanhanajan karamellikastike stk Ainekset 1-2 dl kermaa vatkattuna 1 dl sokeria 1 l maitoa 3 rkl maissijauhoja 1 tl vaniljasokeria Ohjeet Maito kuumennetaan kattilassa. Sokeri paahdetaan puhtaalla pannulla. Lisätään pienellä vesitilkalla löysytettynä kiehuvaan maitoon.[br]Lisätään maissijauhot pieneen maitotilkaan sekoitettuna.[br]Kiehautetaan, lisätään mausteeksi vaniljasokeri. [br]Lopuksi lisätään kerma vaahdoksi vatkattuna. ...

Vanhanajan hapanpaisti

...Vanhanajan hapanpaisti Ainekset lihaliemikuutio 5 dl portteria 1 kg riista- tai naudanpaistia etikkaa voita paistamiseen 2 dl kuohukermaa vehnäjauhoa 2 punasipulia siivuina 1 laakerinlehti viinimarjahyytelöä 2 dl vettä 2 dl siivilöityä keitinlientä sokeria 5 -6 kokonaista valkopippuria Ohjeet Pane lihapala ahtaaseen astiaan. Sekoita marinadi ja kaada se lihan päälle. Peitä astia ja nosta jääkaappiin 5-7 päiväksi. Käännä lihaa silloin tällöin. Nosta liha marinadista, kuivaa pinta ja ruskista kauttaaltaan voissa. Siirrä paisti pataan. Kaada joukkoon 2-3 dl siivilöityä marinadia ja keitä hyvin hiljaa kannen alla, kunnes liha on mureaa, 1½ - 2 tuntia. Käännä ja valele paistia silloin tällöin....

Vanhanajan joulumakkara

...Vanhanajan joulumakkara Ainekset 2 hyppysellistä kanelia lihalientä 3 rkl sokeria 5-6 metriä kiemuraista suolta 1 tl salpietaria 1 rkl perunajauhoa 1 kg keitettyjä, kylmiä perunoita 1 ½ tl jauhettua valkopippuria 3 ½ rkl suolaa 2 kg rasvatonta sianlihaa 1 3/4 l keitettyä, kylmää maitoa 1 kg silavaa 2 tl jauhettua maustepippuria 1 tl jauhettua neilikkaa inkivääriä Ohjeet Jauha liha kaksi kertaa, toisella kerralla yhdessä perunan ja silavan kanssa. Sekoita massaan perunajauho ja mausteet. Vaivaa seosta ja ohenna maidolla ja lihaliemellä vähän kerrallaan. Keitä pieni koenokare massaa suolatussa vedessä, maistele tarkoin ja säädä mausteutus kohdalleen. Täytä suolet makkaramassalla melko...