Menu

Venäläinen lohikeitto resepti

Mainokset
Venäläinen lohikeitto resepti   Ruoka-aineet #ingredient# Ruokaohjeet 1 l vettä 1 tl suolaa 10 [...]
Venäläinen lohikeitto

...Venäläinen lohikeitto Ainekset 1 pieni juuriselleri 1 pkt lohta 1 pieni palsternakka 3 rkl tomaattipyreetä 4-5 porkkanaa 1 valkosipulinkynsi 2 kpl keltasipulia Ohjeet Kuori juuriselleri, palsternakka, 4-5 porkkanaa, 1 valkosipulinkynsi ja 2 keltasipulia.Pilko keltasipulit ja valkosipuli hienoksi ja leikkaa juurekset suikaleiksi.Kuullota sipulit ja juurekset padassa pienessä voimäärässä.Lisää pataan litra vettä, 2 laakerinlehteä, 1 tl timjamia, 3 rkl tomaattipyreetä ja noin 1½ tl suolaa. Anna kiehua 5-10 minuuttia.Leikkaa tällä välin lohi kuutioiksi ja lisää lohikuutiot keittoon kiehumisen loppupuolella. Kalanpalojen tarvitsee kiehahtaa vain muutaman minuutin ajan.Tarjoile venäläinen lohikeitto kapriksen kera, myös hyvä leipä sopii keiton kaveriksi. ...

Venäläinen lohikeitto resepti

...Venäläinen lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 1 l vettä 1 tl suolaa 10 maustepippuria 1-2 laakerinlehteä 1 iso (150 g) sipuli 1 ps (250 g) Pirkka kasvissuikaleita (pakaste) 100 g Champ (ruskeita) herkkusieniä 1 rkl voita tai öljyä 1 rs (300 g) Pirkka kirjolohisuikaleita (suolaa 1%) 3 rkl Pirkka tomaattipyreetä 1 rkl sitruunanmehua mustapippuria 1 1/2 dl Pirkka maustekurkkuviipaleita 1/2 dl tilliä hienonnettuna 2 rkl Pirkka kapriksia Lisäksi Pirkka Luomu ruisleipää Valio Polar 15 % juustoa Vaihe 1 Kiehauta vesi kattilassa. Lisää suola, pippurit, laakerinlehdet, hienonnettu sipuli ja kasvissuikaleet kattilaan. Keitä noin 5 minuuttia. Vaihe 2 Viipaloi tai paloittele...

Venäläinen lohikeitto

...Venäläinen lohikeitto Ainekset 4 rkl kapriksia smetanaa tarjoiluun 20 viipaloitua vihreää oliivia 1 pieni lohko keräkaalia 1 iso nippu persiljaa ¼ juuriselleri 1 keltasipuli 500 g lohta ruotoineen valkoviiniä 1 porkkana 8 pientä, tuoretta timjaminoksaa kalalientä valkopippuria valkosipulinkynttä 1 purjo 1 rkl voita tomaattipyreetä Ohjeet Fileoi lohi ohuella, terävällä veitsellä. Leikkaa nahka pois fileistä ja kuutioi lohi sentinkokoisiksi paloiksi. Leikkaa irti purjon vihreä osa ja persiljanvarret. Kuori sipuli ja leikkaa se muutamiksi paloiksi. Kuumenna kalaliemi kiehuvaksi, lisää lohen ruodot ja nahka, purjon vihreä osa, persiljanvarret sekä sipuli, keitä hiljalleen 15 minuuttia. Puhdista ja kuutioi porkkana ja selleri, suikaloi...

Venäläinen lohikeitto kapriksen kera

...Venäläinen lohikeitto kapriksen kera Ainekset 1 sipuli tilliä 2 rkl voita 1 valkosipulinkynsi 1 purjo lohifileetä suolaa 1 porkkana kalalientä tomaattipyreetä 3 dl smetanaa 4 rkl kapriksia valkoviiniä 1 pieni juuriselleri Ohjeet Leikkaa lohi kuutioiksi. Kuori porkkana ja kuutioi se pieneksi. Puhdista purjo ja suikaloi se hienoksi. Kuori ja raasta selleri karkeasti. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota porkkanaa, purjoa, selleriä ja sipulia voissa tilavassa padassa. Kaada päälle kalaliemi, kuumenna kiehuvaksi ja lisää tomaattipyree sekä viini. Keitä muutama minuutti. Lisää lohipalat, purista joukkoon valkosipulinkynsi ja mausta kapriksilla ja suolalla. Kiehauta ja anna poreilla sen aikaa, että lohi on kypsä....

Salat Olivier – Salade Olivier = Salade Russe – Venäläinen salaatti – Italialainen salaatti

...Salat Olivier – Salade Olivier = Salade Russe – Venäläinen salaatti – Italialainen salaatti Ainekset 5 kpl kovaksi keitettyä munaa 1 kpl keitetty vasikankieli 50 gr kapriksia 200 gr lehtisalaattia 1/2 purkkia pikkelsiä 1 kpl Tuore kurkku 2 kpl keitettyä riistalintua (riekkoa, metsonlihaa, teertä, fasaania) tai 1 kananpoika suolaa, Cayenne-pippuria 2-3 dl oliiviöljyyn tehtyä majoneesia 100 gr kaviaaria 1/2 purkkia säilöttyjä soijapapuja 25 kpl keitettyä rapua tai 1 keitetty hummeri Ohjeet Rakkaalla lapsella on monta nimeä! Monien nettisivujen mukaan (hakekaa Googlella esim. Salade Olivier) tämän salaatin loi ranskalainen Chef Lucien Olivier ja tarjoili sitä Moskovassa sijainneessa Ermitaž-ravintolassaa, Neglinnaja...

Sieni-kalakeitto Täyteläinen korvasieni-lohikeitto resepti

...Sieni-kalakeitto Täyteläinen korvasieni-lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 10 min Täyteläinen korvasieni-lohikeitto keittokulhossa 4 annosta 10 kpl perunaa 2 kpl porkkanaa 2 kpl sipulia 400 g kylmäsavustettua kirjolohta 50 g korvasieniä (esikäsiteltyjä) 1 tl mustapippuria (kokonaisia) 2 dl kuohukermaa 3 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna) 1/2 tl suolaa Pese ja kuori perunat ja porkkanat. Paloittele kasvikset. Kuori ja hienonna sipulit. Kumoa kasvikset kattilaan ja lisää vettä, kunnes ne peittyvät. Keitä kasvikset lähes kypsiksi. Poista kalasta mahdolliset ruodot ja paloittele suupaloiksi. Hienonna korvasienet. Lisää kalat ja sienet keittoon kypsymisen loppuvaiheessa. Lisää korvasieni-lohikeittoon kerma ja kuumenna. Anna kiehua muutama minuutti,...

Kalakeitto Perinteinen kermainen lohikeitto resepti

...Kalakeitto Perinteinen kermainen lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 25 min Passiivinen 10 min Perinteinen lohikeitto 4 annosta 6 kpl perunaa 2 kpl porkkanaa 2 kpl sipulia 8 dl vettä 1 1/2 tl suolaa 1/2 tl maustepippuria (kokonaisia) 1 kpl laakerinlehteä 400 g lohifileetä 2 dl kuohukermaa 4 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna) Pese ja kuori kasvikset. Paloittele perunat, viipaloi porkkanat ja hienonna sipulit. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää mausteet, sipulit ja porkkanat. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 5 minuuttia. Lisää perunapalat ja keitä 10 minuuttia. Poista lohifileestä nahka ja ruodot. Leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi. Lisää keittoon kala, kerma ja suola. Kuumenna...

Kalakeitto Lohikeitto resepti

...Kalakeitto Lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 40 min Lohikeitto 6 annosta Liemi 1 kg kirjolohta 10 dl vettä 1 tl suolaa 1 dl sipulia 2 tl maustepippuria (kokonaisia) 2 tl valkopippuria (kokonaisia) Keitto 75 g purjoa 8 kpl perunaa 2 kpl porkkanaa 2 dl ruokakermaa 4 rkl tuoretta tilliä 1 rkl voita Perkaa kala. Säästä fileet keittoon ja käytä ruodot ja kalan pää liemessä. Pane kalan pää ja ruodot sekä kaikki liemiainekset kattilaan ja keitä lientä hiljalleen noin puoli tuntia. Siivilöi liemi toiseen kattilaan. Vedä purjon kylkeen viilto, huuhtele se ja leikkaa renkaiksi. Lisää kalaliemeen kuoritut...

Kalakeitto Kirkas lohikeitto resepti

...Kalakeitto Kirkas lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 25 min Kirkas lohikeitto 4 annosta 2 kpl porkkanaa 5 kpl perunaa 1/2 kpl purjoa 2 kpl lehtiselleriä 10 dl vettä 1/2 kpl kalaliemikuutioita 2 kpl laakerinlehteä 1 rkl maustepippuria (kokonaisia) 300 g lohta 1/2 kpl sitruunaa 1 tl sitruunapippuria (suolaton) Leikkaa kuoritut porkkanat ja perunat kuutioiksi ja huuhdottu purjo ja lehtiselleri viipaleiksi. Lisää kattilaan vesi, liemikuutio, laakerinlehdet sekä pippurit ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä miedolla lämmöllä 1015 minuuttia. Leikkaa nahaton kala kuutioiksi tai käytä valmiita pakastekuutioita. Lisää ne keittoon ja kypsennä muutama minuutti. Mausta kirkas lohikeitto sitruunamehulla ja sitruunapippurilla. Tarjoa lohikeitto ruisleivän...

Venäläinen kaalikeitto (noin 10 annosta) resepti

...Venäläinen kaalikeitto (noin 10 annosta) resepti Ainekset Ohjeet Venäläinen kaalikeitto (noin 10 annosta) Venäläinen kaalikeitto (noin 10 annosta) 1 1/2 litraa vettä 3 lihaliemikuutiota 600 g valkokaalia 1 rs hapankaalia (400 g) 1 tlk tomaattimurskaa (400 g) 2 rkl tomaattipyreetä 1 iso sipuli hienonnettuna 500 g lammas- tai sika-nautajauhelihaa 1-2 rkl öljyä 2 laakerinlehteä 300 g lanttua 3 porkkanaa 1 rkl yrttisekoitusta tai muutama tuore timjaminoksa runsaasti persiljaa suolaa mustapippuria myllystä Tarjoiluun: smetanaa tai ranskankermaa Kuumenna vesi kattilassa ja lisää liemikuutiot. Suikaloi kaali. Lisää kattilaan kaali, hapankaali, tomaattimurska ja -pyree, sipuli, öljyssä ruskistettu jauheliha sekä laakerinlehdet. Anna kiehua...

Kalakeitto Perinteinen lohikeitto resepti

...Kalakeitto Perinteinen lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 25 min Perinteinen lohikeitto 4 annosta 6 kpl perunaa 2 kpl porkkanaa 2 kpl sipulia 8 dl vettä 1/2 tl maustepippuria (kokonaisia) 1 kpl laakerinlehteä 400 g lohifileetä 2 dl ruokakermaa 1 1/2 tl suolaa 6 rkl tuoretta tilliä Pese, kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli. Keitä kasvikset maustepippureiden ja laakerinlehden kanssa vedessä lähes kypsiksi. Poista lohifileestä nahka ja ruodot. Leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi. Lisää kerma, suola ja paloiteltu lohi. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kala on kypsää, noin 5 minuuttia. Lisää tilli ja tarjoa perinteinen lohikeitto ruisleivän kanssa. ...

Lohikeitto resepti

...Lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet Lohikeitto Kermainen lohikeitto kolme annosta 10dl vettä 200g lohipaloja (esim pirkka pakaste) 200g keittojuurekset (esim apetit pakaste) 1 kpl Lihaliemi/kalaliemikuutio 1-2 dl Kuohukermaa 30-50g sipulia (esim pakastesipulikuutioita) Kokonaisia pippureita suolaa kalamaustetta tilliä Pilko hieman sulanut lohi kuutioiksi ja lisää kattilaan muiden ainesten joukkoon. Huom älä lisää kermaa vielä. Keitä n 15min kunnes lohi ja keittojuurekset kypsiä. Lisää kerma vasta lopussa, ja lämmitä hieman. Kermaa voi käytää maunsa mukaan. Tässä vielä koko kattilallisen makrot: 179kcal 13.2g hiilareita 58.2g rasvaa 44.6g protskua ...

Lohikeitto ja ruissämpylät resepti

...Lohikeitto ja ruissämpylät resepti Ainekset * Lohikeitto 400 g lohifileetä kuutioina 4 perunaa 1-2 porkkanaa 1 iso sipuli 1 palsternakka 1,5 l kalalientä 2 dl kermaa 2 tl fenkolinsiemeniä 2 laakerinlehteä suolaa pippureita tilkka ruokaöljyä hienonnettua tilliä * Ruissämpylät 5 dl maitoa 6 dl ruisjauhoja 5 dl vehnäjauhoja 50 g hiivaa 3 rkl tummaa siirappia 50 g voisulaa 1 tl suolaa seesaminsiemeniä Valmistusohjeet 1 Lohikeitto: Kuori ja paloittele kaikki juurekset, sipulit ja perunat. Kuumenna tilkka öljyä kattilassa ja lisää edelliset. Kuullota hetki ja lisää kalaliemi sekä kaikki mausteet. Keitä juurekset kypsiksi maustetussa liemessä ja lisää lopuksi lohikuutiot sekä...

Lohikeitto resepti

...Lohikeitto resepti Ainekset Lohikeitto 500 g lohifileetä 500 g kalanperkeitä (kuha, ahven...) 1 l vettä 5-8 valkopippuria suolaa 1 sipuli 5-8 isoa yleisperunaa 1 pieni porkkana 1 dl kermaa 25 g voita 0,5 pnt tilliä mustapippuria myllystä suolaa Valmistusohjeet 1 Lohikeitto Tee liemi. Laita perkeet kattilaan ja huuhtele ne raikkaassa vedessä. Kaada vesi pois. Laske kattilaan vettä niin, että perkeet reilusti peittyvät. Anna veden kiehahtaa. Kuori vaahto pois, lisää mausteet, ja vähän pienennetty sipuli sekä porkkana. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Nosta kattila liedeltä, peitä kattilan pinta tiukasti kelmulla ja anna liemen jäähtyä. Perkeiden laskeuduttua pohjalle, siivilöi...

Kalakeitto Riisi-lohikeitto resepti

...Kalakeitto Riisi-lohikeitto resepti Ainekset Ohjeet 15 min Riisi-lohikeitto 4 annosta 10 dl vettä 2 kpl kalaliemikuutioita 1/2 rkl viherpippuria 1 1/2 dl pitkäjyväistä riisiä 250 g kasvissekoitusta (pakaste) 2 kpl valkosipulinkynttä (murskattuna) 400 g lohta (kuutioituna, pakaste) 6 rkl tuoretta tilliä Kuumenna vesi kattilassa ja lisää liemikuutiot sekä pippurit. Kun liemi kiehuu, lisää joukkoon riisi, kasvissuikaleet, valkosipulit ja lohikuutiot. Anna riisi-lohikeiton kiehua noin 15 minuuttia. Lisää riisi-lohikeittoon lopuksi tillisilppu ja tarjoa leivän kanssa. ...