Menu

Vihreä tee jäätelö

Mainokset
Vihreä tee jäätelö   Ruoka-aineet 3 rkl matcha teejauhetta, ei oikeastaan korvattavissa millään muulla 1 l vanilijakermajäätelöä 3 rkl lämmintä vettä Ruokaohjeet Nosta jäätelö kulhoon ja jääkaappiin sulaamaan 25 minuutiksi, jäätelön tulee olla puolisulaa, ei siis kokonaan sulanutta.Sekoita matcha -jauhe lämpimään veteen. [...]
Vihreä tee jäätelö

...Vihreä tee jäätelö Ainekset 3 rkl matcha teejauhetta, ei oikeastaan korvattavissa millään muulla 1 l vanilijakermajäätelöä 3 rkl lämmintä vettä Ohjeet Nosta jäätelö kulhoon ja jääkaappiin sulaamaan 25 minuutiksi, jäätelön tulee olla puolisulaa, ei siis kokonaan sulanutta.Sekoita matcha -jauhe lämpimään veteen. Voit käyttää vispilää ja kuumentaa lientä, jotta ei jäisi paakkuja. Kaikista paakuista tulee päästä eroon.Sekoita vihreä tee tasaisesti jäätelön joukkoon. Jäätelön voluumi pienenee sekoitettaessa (vispattua ilmaahan jäätelössä on iso osa), eli lopeta heti kun tee on kokonaan sekoitettu. Teen voi sekoittaa myös vain osittain, jolloin jäätelö on tyyliltään kaunista vihreää marmoria.Laita kulho takaisin pakastimeen. Jäätelö on valmista...

Loading
Vihreän teen (matcha) valmistaminen

...Vihreän teen (matcha) valmistaminen Ainekset 1 kpl Chakin paperia - korvattavissa paperilautasliinalla 1 litraa kuumaa vettä 2 kpl teekuppia (chawan) korvattavissa murokulholla Välineet 1 kpl teevispilä (Chasen), korvattavissa pienellä vispilällä 1 kpl teesiivilä (Furui), korvattavissa teesiivilällä 2 tl laadukasta vihreää teejauhetta (matcha) 1 kpl teen annostin (Chasaku), korvattavissa teelusikalla Lämpömittari tarvittaessa Ohjeet Usucha (laiha tee)Siivilöi tee etukäteen.Kaada kuumaa vettä teekuppiin ja vatkaa vettä hetki chasenilla, kunnes kuppi on lämmennyt. Kaada vesi pois ja kuivaa kuppi chakinilla. Kaada puhdasta kuumaa vettä 0.7 dl erilliseen astiaan tai teepannuun jäähtymään.Annostele 2 chasakua (vastaa 1 kukkuraista läntistä teelusikkaa) teejauhetta kupin pohjalle. Arvioi...

Vihreätee-jäätelö resepti

...Vihreätee-jäätelö resepti Ainekset Ohjeet 10 kananmunan keltuaista 2 1/2 dl sokeria 1 dl vaaleaa siirappia 1/2 l maitoa 1/2 l kahvikermaa 2-3 tl Maccha-vihreäteejauhetta Sekoita keltuaiset, sokeri ja siirappi keskenään. Kuumenna kermamaito ja lisää seokseen. Kuumenna seosta vesihauteessa, kunnes se selvästi sakenee. Lisää vihreäteejauhe. Jäähdytä seos ja valmista se jäätelöksi jäätelökoneessa. Jos sinulla ei ole konetta, voit pakastaa massan ja sekoittaa sitä puolen tunnin välein sähkövatkaimella yhteensä kolme kertaa. Anna jäätyä. ...

Jäätee Raikas vihreä jäätee resepti

...Jäätee Raikas vihreä jäätee resepti Ainekset Ohjeet 15 min Passiivinen 1 t Raikas vihreä jäätee 6 annosta 15 dl vettä 1 1/2 dl sokeria 2 kpl tähtianista 1 1/2 rkl vihreää teetä 1 dl sitruunamehua 6 rkl votkaa Koristeluun 1 kpl limettiä (ohuina viipaleina) 1 dl tuoretta minttua Kiehauta vesi, sokeri ja tähtianikset. Lisää teelehdet ja sitruunamehu, mutta älä keitä enää. Anna maustua, kunnes liemi on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi. Siivilöi ja jäähdytä mahdollisimman kylmäksi. Tarjoile raikas vihreä jäätee joko sellaisenaan tai votkalla terästettynä. Koristele lasit halutessasi limettiviipaleilla ja tuoreella mintulla. ...

Tee Lämmin rommitee resepti

...Tee Lämmin rommitee resepti Ainekset Ohjeet 5 min Lämmin rommitee 8 annosta 15 dl vihreää teetä 1 1/2 dl rommia Lisäksi 4 tl hunajaa Valmista tee. Tarvitset 8 tee-pussia. Kaada kiehuva vesi teepussien päälle. Anna hautua 3 minuuttia. Nosta teepussit pois ja mittaa joukkoon rommi. Makeuta tee hunajalla ja tarjoa rommitee lämpimänä. Valmista tee kiehuvalla vedellä esilämmitettyyn termoskannuun. Näin juoma pysyy lämpimänä ja on helppo annostella mukeihin. ...

Jäätelö Balsamicokirsikat ja mustapippurijäätelö resepti

...Jäätelö Balsamicokirsikat ja mustapippurijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 25 min Balsamicokirsikat ja mustapippurijäätelö 6 annosta 500 g kirsikoita 2 rkl sokeria 1 1/2 rkl balsamiviinietikkaa Mustapippurijäätelö 2 dl kuohukermaa 150 g ranskankermaa (rasvaa 28 %) 1 1/2 dl tomusokeria 1 kpl sitruunaa 1 kpl limettiä 1/4 tl mustapippuria Koristeeksi 6 kpl kirsikoita Poista kirsikoista varret. Puolita marjat ja poista kivet. Ripottele päälle sokeri ja balsamiviinietikka. Anna marjojen marinoitua hetki jääkaapissa. Valmista jäätelö. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää sekaan ranskankerma edelleen hieman vaahdottaen. Mausta seos sokerilla sekä hyvin pestyjen sitrusten kuorilla ja mehuilla. Rouhi joukkoon muutama...

Tee Oma chai-tee resepti

...Tee Oma chai-tee resepti Ainekset Ohjeet 20 min Oma chai-tee 4 annosta Maustevesi 15 g tuoretta inkivääriä 3 kpl kanelitankoa 1 1/2 tl kardemummaa 1 1/2 tl neilikkaa 3 dl vettä Lisäksi 3 dl vihreää teetä 2 dl kevytmaitoa Tee ensin maustevesi. Kuori ja paloittele inkivääri kattilaan. Lisää muut mausteet ja vesi. Kiehauta seos ja jätä se hautumaan kannen alle vähintään 15 minuutiksi. Valmista vahva teejuoma. Kuumenna maito ja vaahdota se. Kuumenna maustevesi uudelleen ja siivilöi se. Yhdistä maustevesi, tee ja maito. Makeuta oma chai-teejuoma makusi mukaan. ...

Uunijäätelö / Jäätelökakku

...Uunijäätelö / Jäätelökakku Ainekset 1 tl leivinjauhetta nokare kookosrasvaa 4 valkuaista maitosuklaata pari riviä ½ dl vehnäjauhoja ½ dl sokeria vajaa½ dl perunajauhoja 1 muna 1 dl tomusokeria 2-3 säilyke persikoita 1 tl vaniljasokeria 1 litra vaniljajäätelöä Ohjeet Voitele ja korppujauhota piirakkavuoka. Sekoita jauhot ja leivinjauhe.Vatkaa muna ja sokerit vaahdoksi. Lisää jauhoseos mielellään sihdin läpi. Kaada taikina piirakkavuokaan. Paista 180 noin 6-8 min tai kunnes hiukan ruskistuu. Anna pohjan jäähtyä hyvin, laita se jääkaappiin noin tunti ennen täyttämistä.Leikkaa persikat pieniksi kuutioiksi. Sulata nokare kookosrasvaa tai lämmitä tilkka kermaa ja sulata suklaa joukkoon. Esilämmitä uuni 225:n laita ylälämpö.Vatkaa valkuaiset...

Vihreä jäätee

...Vihreä jäätee Ainekset vihreää teetä (esim. peach green) maustettua kivennäisvettä (esim citronelle) maustettua kivennäisvettä (esim. citronelle) rkl 1 fariinisokeria vihreää teetä (esim peach green) Ohjeet Lisäksi tarvitset mintunlehtiä ja jääpaloja. Hauduta tee ja liuota joukkoon sokeri. Lisää jäähtyneeseen juomaan ennen tarjoilua kivennäisvesi, jääpalat ja silputtu tuore minttu. ...

Jäätelö Raparperijäätelö resepti

...Jäätelö Raparperijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 40 min Raparperijäätelö 4 annosta 1 kpl raparperia 1 rkl voita 1 1/2 dl sokeria 1 dl kevytmaitoa 1 dl kermavaahtoa 1/4 tl kanelia Kuori ja paloittele raparperi. Sulata voi pannulla ja lisää joukkoon sokeri ja raparperit. Karamellisoi puolilämmöllä, kunnes raparperit alkavat hajota. Jäähdytä. Sekoita kulhossa maito, kermavaahto ja raparperimassa, mausta kanelilla. Kaada massa käynnissä olevaan jäätelökoneeseen ja aja koneen ohjeiden mukaan valmiiksi raparperijäätelöksi. Voit tehdä jäätelön vain maidosta, kermavaahdosta ja osasta sokeria ja tarjota raparperikompottia kuumana jäätelön kera. ...

Jäätelö Vadelmakeitto ja limettijäätelö resepti

...Jäätelö Vadelmakeitto ja limettijäätelö resepti Ainekset Ohjeet 55 min Passiivinen 2 t Vadelmakeitto ja limettijäätelö 6 annosta 700 g vadelmia 1 dl vettä 1 dl sokeria 1 1/2 kpl liivatelehteä 3 tl ruusuvettä Limettijäätelö 2 1/2 dl vettä 2 1/2 dl sokeria 1 1/2 dl glukoosia 300 g mascarponejuustoa 5 kpl limettiä (mehu ja kuoriraaste) Lisäksi 10 kpl tuoretta aprikoosia (kuutioituna) Soseuta vadelmat sauvasekoittimella ja painele sose tiheän siivilän läpi. Kiehauta vadelmapyree kattilassa ja siivilöi uudelleen toiseen kulhoon. Mittaa vesi ja sokeri kattilaan. Keitä, kunnes sokeri liukenee. Sulata mukaan kylmässä vedessä liotetut liivatteet. Älä päästä kiehahtamaan. Sekoita liivate-sokeriliemi...

Senchan valmistus (japanilainen vihreä tee)

...Senchan valmistus (japanilainen vihreä tee) Ainekset 2 dl vettä 2 rkl hyvälaatuista vihreän teen lehtiä Ohjeet Keitä vesi kiehuvaksi pannussa/kattilassaHuom. jos kaadat kiehuvaa vettä suoraan teen päälle niin teestä tulee katkeraa, eli se pitää jäähdyttää.2. Kaada vesi puhtaaseen teepannuun (kyusuun), tällä operaatiolla veden lämpötila laskee kiehuvasta 80 - 90 celsiukseen.3. Kaada vesi edelleen nopeasti kolmeen teekuppiin, tämä laskee edelleen lämpötilaa 70 - 80 asteeseen.4. Lisää teepannun pohjalle 2 rkl (teen vahvuudesta ja omista makutottumuksista tietenkin riippuen) ja kaada vesi kupeista takaisin teekannuun.5. Anna hautua 90 sekuntia, tarjoa välittömästi teekupeista, kaada kolmeen kuppiin ensin puolet järjestyksessä 1-2-3 ja sen...

Lihapatee Jänispatee salaattipetillä resepti

...Lihapatee Jänispatee salaattipetillä resepti Ainekset Ohjeet 40 min Passiivinen 3 t Jänispatee salaattipetillä 8 annosta 200 g siankylkeä 400 g jänistä 3 kpl salottisipulia 1 kpl valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 1/4 tl mustapippuria 1/4 tl suolaa 2 kpl laakerinlehteä 1 tl rosmariinia 50 g paistettuja kantarelleja 100 g pekonia Voiteluun 1 rkl voita Lisäksi 1 kpl jääsalaattia ruukussa 1 rkl balsamiviinietikkaa 1 rkl oliiviöljyä 1 dl mustaherukkahyytelöä Jauha porsaanliha kahteen kertaan ja jäniksenliha kertaalleen lihamyllyllä. Kuori ja hienonna sipulit. Sekoita öljy ja mausteet keskenään. Sekoita sipulisilppu, mausteseos ja lihat keskenään. Paista koepala paistinpannulla, että voit tarkistaa maun ja...

Tee Maustettu maitotee resepti

...Tee Maustettu maitotee resepti Ainekset Ohjeet 5 min Passiivinen 5 min Maustettu maitotee 6 annosta 8 dl vettä 4 rkl sokeria 3 rkl teetä 10 g tuoretta inkivääriä 1 kpl kanelitankoa 1/2 tl kardemummaa 2 dl kevytmaitoa Mittaa maitoa lukuun ottamatta kaikki aineet kattilaan. Kiehauta, sekoita ja anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia. Siivilöi tee ja siirrä se takaisin kattilaan. Lisää joukkoon maito ja kuumenna. Tarjoile maustettu maitotee intialaisen aterian jälkeen. Maito, mausteet ja makeus tekevät teestä intialaisen chain. ...

Patee Heinäsorsapatee resepti

...ohuilla silava- tai pekoniviipaleilla niin, että viipaleet roikkuvat reunojen yli. Kaada puolet murekkeesta vuokaan ja aseta rintapalat murekkeen päälle. Kaada loput murekkeesta rintapalojen päälle ja painele mureke tiiviisti vuokaan. Taita lopuksi silavaviipaleet murekkeen päälle. Työnnä lihalämpötilamittari keskelle heinäsorsapateeta. Kuumenna uuni 125-asteeseen ja kiehauta litra vettä. Aseta pateevuoka korkealaitaiseen vuokaan ja nosta vuoat uunin ritilälle. Kaada varovasti kiehuvaa vettä isompaan vuokaan reunoja myöden. Kypsennä vesihauteessa kunnes lämpömittari näyttää 6870 astetta. Jäähdytä heinäsorsapatee hyvin ja leikkaa siitä noin sentin paksuisia viipaleita. Tarjoa heinäsorsapatee raikkaan vihreän salaatin kera. Ruokajuomaksi sopii olut, kivennäisvesi tai keskitäyteläinen punaviini, esim. espanjalainen Vina Albali Gran Reserva. ...