Menu

Voileipäkakku (hummeri-rapu-lohi)

Mainokset
Voileipäkakku (hummeri-rapu-lohi)   Ruoka-aineet ½ dl hummerifondia 2 kpl sitruuna 300 g jättikatkaravunpyrstöjä 1000 g ruodotonta kylmäsavulohta (josta koristeluun n. 200 g) 1200 g tuorejuustoa (1000 g maustamatonta, 200g katkarapumausteista) 900 g pakastettuja katkarapuja 2 kpl ruisvuokaleipää (keskikokoista) 1 kpl hummeri (iso tai keskikokoinen, tuore tai [...]
Voileipäkakku Waldorfin voileipäkakku resepti

...Voileipäkakku Waldorfin voileipäkakku resepti Ainekset Ohjeet 50 min Passiivinen 1 t Waldorfin voileipäkakku 30 annosta 550 g grahampaahtoleipäviipaletta (16 viipaletta, Oululainen Reilu) Kostutus 1 1/2 dl vettä 1 rkl kasvisfondia Pähkinätäyte 50 g maapähkinälevitettä 150 g ranskankermaa (rasvaa 28 %) Kasvistäyte 350 g omenaa (Royal Gala) 2 rkl sitruunamehua 100 g lehtiselleriä 50 g kevätsipulia 1/2 dl tuoretta timjamia (hienonnettuna) 200 g tuorejuustoa 1/2 tl mustapippuria 3/4 tl suolaa Pinnalle 150 g maapähkinälevitettä 200 g tuorejuustoa 50 g saksanpähkinöitä 50 g hasselpähkinöitä (rouhittuna) 1 dl lehtiselleriä 1/4 dl tuoretta timjamia Valmista ensimmäiseksi Waldorfin voileipäkakun pähkinätäyte sekoittamalla maapähkinävoi ja...

Loading
Voileipäkakku Parsatäytteinen voileipäkakku resepti

...Voileipäkakku Parsatäytteinen voileipäkakku resepti Ainekset Ohjeet 45 min Passiivinen 2 t Parsatäytteinen voileipäkakku 20 annosta 250 g tummaa vuokaleipää 50 g saksanpähkinöitä 30 g voita Täyte 500 g parsaa (valkoista) 2 kpl valkosipulinkynttä 1 tl suolaa 300 g fetajuustoa (rasvaa 18 %) 200 g tuorejuustoa (rasvaa 15 %) 150 g ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 2 dl kuohukermaa 8 kpl liivatelehteä 2 rkl sitruunamehua Koristeluun 75 g parsaa (nuppuja) 50 g kurkkua (suikaloituna) 1/2 dl pinjansiemeniä (paahdettuna) Leikkaa leipä ja pähkinät reiluiksi paloiksi. Jauha ne tehosekoittimessa hienoksi. Lisää pehmeä voi. Painele seos leivinpaperilla...

Voileipäkakku Lohivoileipäkakku resepti

...Voileipäkakku Lohivoileipäkakku resepti Ainekset Ohjeet 1 t Passiivinen 1 pv Lohivoileipäkakku 20 annosta 20 kpl hapankorppuja (à 6 x 12 cm) Täyte 1 200 g savukalaa 200 g tuorejuustoa (esim. kylmäsavulohi) 1 dl ranskankermaa (rasvaa 28 %) 3 rkl tuoretta tilliä 2 tl sitruunamehua 1/4 tl mustapippuria Täyte 2 1/2 kpl kurkkua 200 g tuorejuustoa (esim. yrttitarha) 1 dl ranskankermaa (rasvaa 28 %) Kostutus 3 dl vettä 1 kpl kasvisliemikuutiota Kuorrutus 175 g majoneesia 200 g sulatejuustoa (esim. levittyvä Koskenlaskija) 3 rkl tuoretta tilliä Koristelu 200 g mätiä 1/2 kpl kurkkua 1/2 dl rucolaa Kurkusta saat kauniita kuvioita...

Voileipäkakku Savuporo-sienivoileipäkakku resepti

...Voileipäkakku Savuporo-sienivoileipäkakku resepti Ainekset Ohjeet 50 min Passiivinen 8 t Savuporo-sienivoileipäkakku 20 annosta Pohja 24 kpl paahtoleipäviipaletta Kostutus 2 dl vettä 1/2 kpl kasvisliemikuutiota Sieni-savuporotäyte 270 g sienisalaattia 1 dl ranskankermaa (rasvaa 28 %) 1 rkl sinappia 1 dl ruohosipulia (hienonnettuna) 1/2 tl mustapippuria 150 g kylmäsavustettua poroa (rouheena) Kurkkutäyte 100 g tuorejuustoa (rasvaa 15 %) (maustamaton) 1/2 dl ranskankermaa (rasvaa 28 %) 6 rkl tuoretta tilliä (silputtuna) 1 rkl sitruunamehua 1 tl sokeria 1/4 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 3 dl kurkkua (pieneksi kuutioituna) Kuorrutus ja koristelu 100 g tuorejuustoa (rasvaa 15 %) 200 g kylmäsavustettua poroa...

Voileipäkakku Suvun suosikkivoileipäkakku resepti

...Voileipäkakku Suvun suosikkivoileipäkakku resepti Ainekset Ohjeet 30 min Passiivinen 4 t Suvun suosikkivoileipäkakku 16 annosta 400 g sekaleipäviipaletta 1/2 dl rasvatonta maitoa 75 g voita Täyte 6 kpl liivatelehteä 250 g tuorejuustoa (piparjuuri) 2 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %) 350 g saunapalvikinkkua 1 1/2 dl hillosipuleita (hienonnettuna) 1 dl tuoretta basilikaa (silputtuna) 1/2 dl ruohosipulia (silputtuna) 1 tl pippurisekoitusta 1/2 tl suolaa 1/4 tl valkopippuria 2 dl kuohukermaa 1 kpl punaista paprikaa (kuutioituna) 3 kpl maustekurkkuja (kuutioituna) Koristeluun 1 dl tuoreyrttiseosta Pingota 3 l vetoiseen, halkaisijaltaan 24 senttiseen irtopohjavuokaan leivinpaperi tai vuoraa vuoka tuorekelmulla. Hienonna karkeasti paloiteltu leipä...

Kinkkuvoileipäkakku

...Kinkkuvoileipäkakku Ainekset 1 ruukku persilja (silputtuna) 2-3 dl maitoa 3 kpl maustekurkkukuutioita 350 g ylikypsä palvikinkku pala (Esim. Korpela) ½ pkt ohuen ohut ylikypsäpalvikinkkusiivuja 50 g margariinia 2 ruukku herneenversoja 3 kpl keitettyä kananmunaa 1 rasia kirsikkatomaatteja 1 nippu ruohosipulia ½ kpl tuore kurkku viipaleita 1 tl suolaa 1 rasia olympia sulatejuustoa (400g) 1 prk raejuustoa (200g) 1 kpl punainen makea suippopaprika kuutioina 2 rasia CB Aurinkokuivattutomaatti tuorejuusto (200g) 3 kpl tumma voileipäkakkuleipä viipaletta 2 kpl vaalea voileipäkakkuleipä viipaletta Ohjeet Ota voileipäkakkuleivät pussista ja laita ne leikkuulaudalle. Leikkaa voikakkuleipäleivistä reunat pois. Asettele tummat sekä vaaleat leivät vierekkäin omiin...

Broilerivoileipäkakku

...kuutioiksi. Valuta ananas, painele siivilässä lusikalla kaikki liemi pois. Yhdistä kaikki aineet.Leikkaa leivistä reunat ohuelti. Leikkaa leipäpalat saman kokoisiksi. Tarvitset 9 viipaletta, mutta varaa 1 viipale mahdollisten tyhjien kohtien "tilkitsemiseen".Vuoraa suorakaiteen muotoinen leipävuoka kelmulla. Laita vuoan pohjalle peräkkäin 3 viipaletta leipää. Kostuta maidolla. Levitä päälle puolet täytteestä. Nosta päälle 3 leipäviipaletta. Kostuta. Lisää loppu täyte. Laita päälle 3 leipäpalaa. Kostuta ja peitä voileipäkakku kelmulla.Laita päälle painoksi kevyt leikkuulauta tms. Nosta voileipäkakku jääkaappiin. Anna maustua vähintään 4 tuntia tai seuraavaan päivään. Kumoa voileipäkakku tarjoiluvadille. Koristele ennen tarjoilua: levitä tuorejuusto päälle ja reunoille. Lisää juustoraastetta reunoille ja päälle herneenversoja ja kirsikkatomaatteja.Tarjoa voileipäkakkua...

Kinkkuvoileipäkakku (Juustoinen)

...käytät paahtoleipää leikkaa niistä kaikista myös reunat pois ja kokoa niistä. Laita limittäin tiivisti yhteen.Kokoa kakku työlaudan päällä.Voit laitta leivinpaperin vielä alustaksi. Aloita kokoaminen tummalla leivällä (voit myös käyttää pelkkää vaalea leipää koko kakussa).Voileipäkakku täytetään kerros kerrokselta. Jokainen leipälevy kostutetaan. Ja laita täytettä leipien päälle noin yhden senttimetrin verran. Ja jatka kokoamista.Kun voileipäkakku on täytetty laita se kylmään leivinpaperiin tms. tiiviisti käärittynä. Laita esim. työlauta sen päälle ja pieni paino. (itse käytän painona niitä koskenlaskia paketteja).Anna olla kylmässä yön yli tai n. 6-8 tuntia.PÄÄLLYSTYS JA KORISTELU:Ota voileipäkakku esiin ja teravällä veitsellä suorista reunoja.Lämmitä omenamehua kattilassa ja lisää joukkoon pilkottu sulatejuusto...

Voileipäkakku

...Voileipäkakku Ainekset 1 kpl paprika pieninä kuutioina 1/2 dl persiljaa hienonnettuna 15 kpl isoa grahampaahtoleipäviipaletta 3 - 4 kpl (150 g) maustekurkkua 1 rasia kirsikkatomaatteja 300 g palvikinkkua tai suolalihaa 1/2 pussia (150 g) Valio mozzarellapalloja 50 g ohuen ohuita kylmäsavukinkkuviipaleita Pohja Täyte oliiveja 1 prk (200 g) Valio Viola® kevyt ruohosipuli -tuorejuustoa päälle n. 1 dl Valio kevytmaitoa Kostutukseen persiljaa tai herneenversoja Ohjeet Aloita voileipäkakun valmistaminen täytteestä. Hienonna monitoimikoneella liha ja maustekurkku. Lisää puolet tuorejuustosta. Anna sekoittua. Leikkaa paprika hyvin pieniksi kuutioiksi. Sekoita puolet paprikasta ja hienonnettu persilja loppuun tuorejuustoon.Tee kahdesta osittain päällekkäin asetetusta leivinpaperista alusta (55...

Voileipäkakku resepti

...Voileipäkakku resepti Ainekset 1 vaalea vuokaleipä 1 tumma vuokaleipä 2 dl hyvää kasvislientä 1 rkl sitruunan mehua 1.täyte 400 g kylmäsavulohta nippu kevät-/ruohosipulia 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1/2 sitruunan mehu 1/2 sitruunan raastettu kuori suolaa ja pippuria 2.täyte 4 dl ruoanvalmistusjogurttia 2 tuoretta kurkkua 1 dl tuoretta tilliä 1 valkosipulin kynsi 2 rkl hunajaa 2 tl tuoretta raastettua inkivääriä suolaa ja pippuria Valmistusohjeet 1 1.Täyte Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi kuutioiksi ja hienonna kevät sipuli. Sekoita kaikki aineet ja sekoita huolellisesti. Lisää jogurttia vain sen verran että massa pysyy vielä hyvin kasassa on mutta on silti riittävän kostea. 2 Täyte...

Voileipäkakku / SmörgÃ¥stÃ¥rta

...Voileipäkakku / SmörgÃ¥stÃ¥rta Ainekset ca 1 kg kinkkutäytettä ca 1 kg juustotäytettä 15 kpl voileipäkakkuleipää ca 1 kg skagenröra / skagen-katkaraputäytettä Ohjeet Leikkaa ensin kaikki reunat pois leivänsiivuista. Nosta ne sivuun ja peitä ne että ne eivät kuivu. Aluksi kerron että käytän itse vain oma tekemää majoneesia, joten jos ostat kaupan valmista, maku voi olla erinlainen.Skagenröra / Skagen-katkaraputäyte:Hakkaa sulatetut katkaravut pieniksi. Nosta majoneesi kulhoon ja sekoita se löysäksi tuore puristetun sitruunan mehun kanssa ja hakkaa tilli pieniksi ja sekoita mukaan pilkotut katkaravut.Tähän voileipäkakkutäytteeseen kelpaa halvat pienet katkaravut.Juustotäyte:Itselläni oli BUKO yrttituorejuustoa, hienoksi hakattua varsisellerinvartta, paprika tri colore ja yksi...

"Canape" - Broilerivoileipäkakku

...sulatetaan veden joukkoon)Jaa täyte kerrosten väliin tasaisesti.Laita leikkuulauta painoksi kakun päälle ja anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.Leikkaa voileipäkakku pieniksi annospaloiksi. Tee paloista sen kokoisia että mahtuvat cocktailtikkuun.Levitä voileipäkakkuleivosten reunoille tuorejuustoa ja koristele esimerkiksi tuoreella persiljalla ja kirsikkatomaateilla. Jaa täytteet vuorotellen joka kerroksen väliin. Laita esim leikkuulauta painoksi kakun päälle ja anna kakun vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Kumoa kakku seuraavana päivänä tarjoilulautaselle/-tarjottimelle, siisti reunat ja koristele. Jos haluat tehdä yhden leivän levyisen voileipäkakun, käytä ohjeen aineksista kolmasosa. Toki voit tehdä erilaisia täytteitä ja käyttää päällysteenä esim tuorejuustopohjaista kuorrutetta, jos et välitä majoneesista. Tästä näet kuitenkin ainesuhteet, paljonko mitäkin tarvitset. ...

Kinkkuvoileipäkakku

...kostutettujen leipäviipaleiden päälle kolmannes täytteestä ja aseta päälle 6 leipäviipaletta. Jatka samaan tapaan, niin, että leipäkerroksia on neljä. Kostuta myös päällimmäinen leipäkerros.Aseta paino voileipäkakun päälle (esim. toinen uunivuoka) ja anna vetäytyä viileässä seuraavaan päivään.Nosta voileipäkakku kelmun avulla leikkuulaudan päälle. Suorista tarvittaessa reunat sahalaitaisella veitsellä. Sekoita kuorrutusta varten majoneesi ja sulatejuustot. Levitä kuorrutus kakun päälle ja reunoille. Silppua ruohosipuli. Painele juustoraastetta ja ruohosipulia kuorrutukseen. Koristele voileipäkakku. Nosta kelmun avulla tarjoiluvadille ja leikkaa kelmun reunat pois.Koristele komeaksiMeetvurstikukkaHalkaise meetvurstiviipale puoliväliin saakka. Kierrä reunoista meetvursti kukaksi.TomaattiruusukePese tomaatti. Kuori tomaatti kiertäen niin, että saat kuoresta pitkän suikaleen. Kierrä kuorisuikale ruusuksi kiertämällä sitä ulkoreunasta sisäänpäin. Lopuksi...

Ystävänpäivän voileipäkakku

...Ystävänpäivän voileipäkakku Ainekset 2 dl vettä, 37-asteista 30 g mustaa mätiä tilliä lavakurkku 1 ruukku vihreää salaattia 2 dl ranskankermaa 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 tl sokeria 1 dl hienonnettua persiljaa Kuudelle (1 voileipäkakkuun) 1 rkl hienonnettua punasipulia kylmäsavulohta viipaleina 30 g punaista mätiä sitruuna mustapippuria 250 g katkarapuja kuorineen 1 rkl juoksevaa margariinia vehnäjauhoja 25 g hiivaa 2 dl majoneesia suolaa chilikastiketta tillinoksia kylmäsavulohta palana Ohjeet Leipä: Murusta hiiva kulhoon ja liuota se veteen. Lisää margariini, sokeri, suola ja niin paljon jauhoja että saat hienon, kiiltävän taikinan. Peitä kulho ja anna kohota 30 minuuttia. Levitä taikina paksuksi...

Cocktailleivät/ voileipäkakku resepti

...Cocktailleivät/ voileipäkakku resepti Ainekset 1 vaalea vuokaleipä 1 tumma vuokaleipä * Kostutukseen 2 dl hyvää kasvislientä tilkka sitruunamehua * Kylmäsavulohitäyte 400 g kylmäsavulohta nippu kevät- tai ruohosipulia 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 prk ruoanvalmistusjogurttia 1/2 sitruunan mehu 1/2 sitruunan raastettu kuori suolaa ja pippuria * Kurkku-jogurttitäyte 3-4 dl ruoanvalmistusjogurttia 2 tuoretta kurkkua 1 dl tuoretta tilliä 1 valkosipulin kynsi 2 rkl hunajaa 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä suolaa ja pippuria * Koristeeksi yrttejä kevätsipulia retiisejä naattiporkkanoita tms. (kuorrutukseen: majoneesia tai tuorejuustoa ja tilkkakermaa) Valmistusohjeet 1 Kylmäsavulohitäyte: Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi kuutioiksi ja hienonna kevät sipuli. Sekoita kaikki aineet ja...